螺螺怎麼做好吃

不用豆瓣醬的爆炒螺螺

05-30 用料螺螺適量蔥適量姜4片蒜葉適量幹辣椒6個大料適量鹽少量蠔油適量料酒適量生抽少量老抽適量鹽適量不用豆瓣醬的爆炒螺螺的做法我買的螺螺後屁頭已經被鉗過了，用鹽和香油泡半小時，用手反覆搓洗幾遍用這種大的瀝水盆，放入...

假裝燒烤螺螺蝦

02-02 用料薑片生抽勺蝦半斤花甲半斤酒適量假裝燒烤螺螺蝦的做法買菜，因為懶得洗蔥買了大蔥買喜歡吃的蝦蝦切蔥和姜寬油爆香原料下鍋加酒加生抽調味因為懶得洗所以沒有出鍋裝盤直接拍照調色...

自制螺螄粉（沒有田螺的螺螄粉）

08-19 這是沒有螺絲的螺絲粉照樣超香都搶著吃我的沒有加花生，下面的圖片都是用了閃光燈的。下面的話我是煮四個人的份的自行按照食量來做用料米粉適量腐竹適量酸筍適量酸豆角適量辣椒油適量花生適量木耳適量水適量自制螺螄粉...

如何煮盤螺(青螺，辣螺)

10-05 我們這邊管這種螺叫盤螺。長在礁石上的。百度上給的學名是青螺(大概是）。還有一種尖尖的跟小海螺似的叫辣螺。有的人不太能吃辣螺，貌似過敏，因為真的有辣味。這些螺有一個特點，煮不好，就把尾巴留在殼裡挑不出來了。還是得...

超下酒：麻辣小螺螄（螺絲）（田螺）炒螺絲

01-27 春天是吃小螺螄的好季節，未到清明，螺螄還沒有螞蝗干擾，吃起來比較安心。傳統的本地人過了清明就不碰螺螄了，所以趁著現在的好時候，買點螺螄回來做個下酒菜吧。今天的螺螄我一口氣買了四斤，太少不夠吃。我在菜市場買的剪好尾...

田螺釘螺石螺鴨腳煲

01-24 柳州鴨腳煲吃不慣那股純紅油的膩，湯不鮮。所以自己結合吃過好吃的味道，結合了這款用田螺釘螺石螺製作而成的雜螺鴨腳煲。結合廣式和柳州特色的做法。湯鮮美，鴨腳各類配菜吸飽湯汁，包你吃不停。用料筒骨釘螺石螺0.2斤田螺0...

香辣螺肉（海螺版）

10-23 普通的海螺有著不簡單的吃法🌝（不吃辣的把辣椒換成青紅椒切丁即可）用料海螺1000克大蔥1根姜2片小米辣適量杭椒適量洋蔥半個蠔油半勺生抽1勺料酒半勺老抽一點點香辣螺肉（海螺版）的做法螺肉焯水三分鐘左右（能取出肉即可）把肉...

螺

06-09 用料姜3片蔥2根醬油勺鹽1勺螺個蒜瓣勺螺的做法水開，下螺，姜，蔥，三分鐘關火即可。蒜瓣切碎，加醋，味極鮮，做調味醬。...

辣椒炒石螺，炒田螺，炒螺

07-11 美味的夜宵啊用料石螺姜蒜瓣花椒粒蒜頭紫蘇葉小米椒醬油勺鹽克蠔油辣椒炒石螺，炒田螺，炒螺的做法石螺剪尾，洗乾淨，然後繼續在盆裡用水養著，放塊鐵，會繼續吐子和泥沙，炒之前再洗乾淨準備好，薑片，花椒，小米椒，紫蘇葉石螺焯水，三四分...

香辣螺螄（小田螺）

03-08 香辣螺螄（小田螺）：因為小龍蝦的地位，螺螄在長沙的夜宵中基本很少見到有什麼好吃的，但在我老家的夜宵攤上，隨便找一家味道都是一極贊，最經典的就屬這款香辣味了，使勁嘬起來😈😈用料田螺適量朝天椒適量幹辣椒適量啤酒適量蔥適量...

小白也能做|海鮮|醬炒香螺/沙螺/海螺

03-16 很鮮美的小海鮮，比白灼的更有味，一點都不腥氣😋用料香螺10只蔥1根姜一塊幹辣椒3個甜麵醬3勺豆瓣醬2勺蠔油1勺小白也能做|海鮮|醬炒香螺/沙螺/海螺的做法香螺買來泡水1小時吐沙，沒有時間就簡單清洗備料，甜麵醬沒拍上熱火放...

白菜白螺（車螺）煲

07-08 用料白螺（車螺）1斤白菜（娃娃菜）1棵姜5片大蒜切片3瓣香蔥2根鹽1克料酒2勺耗油3勺胡椒粉1克白菜白螺（車螺）煲的做法爆香姜蔥蒜放入白菜，加入水，蓋蓋子燜3分鐘。加入白螺，料酒，鹽，胡椒粉。燜5分鐘，螺都開了就可以了。...

吮指辣炒田螺/螺螄/螺絲

02-23 用料料酒少許青花椒乾花椒少許幹辣椒若干姜和蒜少許生抽2勺油辣子2勺八角粉一點點紅泡椒/小米椒若干吮指辣炒田螺/螺螄/螺絲的做法田螺加鹽加油用冷水泡一下然後清洗幾遍。田螺冷水下鍋加入料酒水開後燒一會起鍋。熱...

紫蘇炒石螺(田螺)

06-06 來到南方才知道，原來螺有很多種，有田螺，石螺，山坑螺。這種廣東人稱為石螺的其實在中原就被稱為田螺。記得小時候，經常有走街串巷賣剛摸上來的新鮮生螺的，基本上都是買個四五斤，用個大盆泡上水，滴上幾滴香油，養個一天半天就可以...

快炒螺絲（炒釘螺）

06-26 廣東人叫這個螺絲稱為：釘螺～用料螺絲（釘螺）1斤姜4片香菜3根鹽3克豆瓣醬1勺紫蘇5片蒜頭5瓣啤酒一罐快炒螺絲（炒釘螺）的做法配料切碎，紫蘇香菜備著，最後下熱油，豆瓣醬蒜頭薑辣椒下鍋（喜歡吃辣的可以多下小米椒）把螺絲放進去大火爆...

鹽焗東風螺（花螺）

01-03 花螺，在我們海南文昌地區又叫東風螺。養殖規模很大，經濟效益也不錯，這次的東風螺是開賣後的落網的，個頭很大40個一斤的大小，直接從池子裡撈出來洗乾淨就下鍋，很新鮮，很美味！用料東風螺3斤粗鹽3斤鹽焗東風螺（花螺）的做法東風螺洗...

螺螄（田螺）炒韭菜

05-28 用料螺螄（田螺）2斤韭菜適量蔥、姜、蒜適量小米辣適量海鮮醬油一小勺料酒兩大勺胡椒粉適量蠔油適量白胡椒粉適量麻椒適量豆瓣醬一大勺半螺螄（田螺）炒韭菜的做法田螺用小刷子刷淨淤泥黏液，放入鹽水中浸泡5小時左右洗淨。燒開...

炒螺螺

06-20 用料姜2片鹽適量油1勺老抽1勺黃豆醬1勺辣椒醬1勺紅辣椒幹2個花椒10粒料酒2勺螺螺1斤炒螺螺的做法螺螺從菜場買回來的半成品（尾巴夾掉的），或者自己買回來用老虎鉗剪或者剪刀剪。沖洗乾淨，瀝乾水，準備用。鍋中放油，放入花椒，幹...

醬香炒螺絲（田螺）

12-24 這個季節若不吃上這口兒，是不是有些辜負這美好時光？用料去角螺絲（田螺）500克大蒜5瓣蔥段6小段薑片5片蠔油1小勺黃豆醬1勺味極鮮2勺料酒2勺糖1小勺青蒜（配菜）1根幹辣椒2個醬香炒螺絲（田螺）的做法螺絲（田螺）去角，洗淨，備用。用放了...

柳州螺螄粉（愛上螺螺螄粉）

08-10 我自己超想吃螺螄粉的，沒辦法在住的地方沒有賣只能自力更生自己做了。以下所備材料是1人份的。用料米粉240g辣椒油5g花生5g酸豆角5g榨菜5g螺螄醬包10g腐竹5g酸筍5g柳州螺螄粉（愛上螺螺螄粉）的做法第一步將水煮開之後將粉...

家常香辣炒田螺（螺螄）口味唆螺做法

06-13 用料田螺1斤姜1塊蒜瓣5瓣花椒十幾粒蔥3根鹽適量生抽兩勺啤酒1瓶辣椒可多可少根據自己口味紫蘇一枝家常香辣炒田螺（螺螄）口味唆螺做法的做法田螺加少許鹽養淨剪去尾巴準備田螺，生抽，豆瓣醬，花椒，辣椒，姜蔥蒜，紫蘇，啤酒田螺洗淨...

辣炒田螺（夏天必備螺絲）超乾淨洗螺教程

08-11 夏天來了怎能不來盤辣的流口水的螺絲，配個冰啤酒嘮個嗑。用料姜4-5片花椒20-30粒鹽適量蒜4-8瓣香葉4-7片幹辣椒8-10個辣椒油3勺洋蔥半個啤酒或白酒啤酒一聽白酒少許火鍋底料一小塊桂皮1塊生抽適量螺絲1斤洗螺材料食用...

姜蔥炒螺螺

01-24 國慶假期，和女兒去挖螺！經驗不足，只挖了一點點，還抓了蟹仔，拿來炒了😀。用料蔥2根姜幾片鹽、醬油少許克螺、蟹200克蔥切段，薑切片，熱鍋冷油爆香，加螺、蟹仔爆炒片刻，放少許鹽、醬油調味，螺開口，蟹變色，即可。姜蔥炒螺螺的做法撿的...

螺絲刀/螺絲鑽/螺絲起子

09-11 調和法用料冰塊若干伏特加/金酒50ml橙汁/其他果汁100ml螺絲刀/螺絲鑽/螺絲起子的做法1加入冰塊適量，至八分滿。2加入基酒，伏特加(或金酒)50ml。3加入橙汁(或其他果汁，左邊我用的檸檬汁)100ml，一般加到八分滿左右。4用吧勺...

香螺兩吃—醬爆香螺和薑汁香螺

06-13 又是簡單易做哈😄用料香螺一斤料酒一勺姜三片蔥半根幹辣椒一個綠辣椒半個甜醬一小勺生抽一小勺薑汁香螺香螺一斤蘸料薑末隨意香醋兩勺香螺兩吃—醬爆香螺和薑汁香螺的做法買好活的香螺洗淨準備好配料，蔥姜鮮辣椒幹辣椒...

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