可可愛愛不塌陷怎麼做好吃
家有小寶寶,給她做一個不會太甜的小蛋糕🧁方子是純記錄,方便自己查詢用料蛋黃糊:蛋黃3個全蛋1個(55-60g)糖5克低筋麵粉47克玉米油42克蛋白部分:蛋白3個糖37克醋或檸檬汁幾滴無水小蛋糕,可可愛愛不塌陷的做法1個全蛋里加入...
湯圓也能可可愛愛用料細砂糖10克糯米粉100克木薯澱粉10克溫開水75克果蔬粉適量椰子油3克可可愛愛的做法糯米粉揉成光滑麵糰皮15g,餡兒6g做出喜歡的造型做好造型,蒸制一分鐘...
用料雞蛋3個低筋麵粉55克可可粉12克牛奶50克玉米油45克糖50克可可戚風紙杯蛋糕(不塌陷)的做法玉米油小火加熱至出現紋路,倒入可可粉中混合牛奶加入蛋黃,篩入低粉蛋白打發至乾性發泡混合,265華氏35分鐘...
中式糕點也要做的美美的,美味,不膩,還願食物本來的味道。簡單又好看,還不快來試試看。用料豌豆(乾的)150克白砂糖(不算甜)40g清水適量可可愛愛豌豆黃(簡單到不知道說什麼好)的做法沒有買到脫皮豌豆,沒關係,清水泡幾個小時就好了,我...
新手也完全沒問題,最要注意的一點就是所有容器無油無水,8寸的話就是6寸材料2倍,10寸就是3倍用料💥💥💥蛋黃糊用料蛋黃3個低筋麵粉50克木糖醇15克玉米油35克純牛奶(全脂)40克白砂糖5克💥💥💥蛋白糊用料蛋白3個鹽1克細砂糖20...
不會塌陷可可愛愛對不對!!哈哈哈配方的量可以做48連的烤盤一盤的樣子用料雞蛋(大一點的)2個低筋麵粉44-46g(雞蛋大點就粉多點,反之就少點)清水40g奶粉6g玉米油/液體黃油/液體椰子油25g鹽一丟丟白砂糖35g不塌陷不開裂♥︎絕對一...
冬天就是需要高熱量的食物,來暖和一下冰涼的身子😅😅😅蛋糕卷作為最受歡迎的一種下午茶,誰又能不愛呢???配上一杯濃濃的熱咖啡,真是再舒服不過了🥰🥰🥰蛋糕捲開裂是最常見的問題,蛋白的打發和烘烤的溫度是至關重要的!蛋糕卷的...
因為本人喝咖啡☕️會睡不著覺(不分時段),而且很嚴重😔所以每次和朋友去個咖啡館或者喝個下午茶什麼的,就都只能點熱可可&各種茶...但是喝了這麼多熱可可,確實少有真正好喝的,就想來自己做做看。事實證明,熱可可真的是暖...
美食真的能夠讓人身心愉悅,就算不只光看看也能舒心啊。用料雞蛋4個低筋麵粉85克細砂糖60克牛奶90克玉米油50克檸檬汁和鹽一丟丟奶油霜淡奶油400g白砂糖30g巧克力粉10g發揮你們的想象力放入各種裝飾世上最可愛高顏值私...
實驗多次!終於找到了合適的麵粉與水/牛奶的比例!於是迫不及待分享出來,感受分享的快樂!!吸吸(´ฅω•ฅ`)但是!不同麵粉吸水性不一樣,水量僅供參考哦-此方圖片部分來自【本宮待你不薄啊】用料波蘭種:高筋麵粉70克溫水70克幹酵...
這是一款香味濃郁的可可蛋糕,關鍵是不消泡不開裂不塌陷,值得一試!用料雞蛋3個低筋粉55克可可粉12克牛奶50克玉米油45克白糖60克不消泡不開裂不塌陷的可可戚風紙杯蛋糕的做法將玉米油加熱至出現波紋,關火篩入可可粉,攪拌均...
用料雞蛋5個低筋麵粉75-80克細砂糖(蛋黃用)25克細砂糖(蛋白用)60克玉米油45克牛奶60克不塌陷可愛的小紙杯蛋糕的做法5顆雞蛋做好蛋黃和蛋白分離,需要把不鏽鋼盆子擦乾喲!無水無油~分離好的5個蛋白~放一邊備用~5顆蛋黃里加入25g...
比較喜歡簡約風,蛋糕胚用的6寸,戳下邊連結得全程👇👇👇這裡主要介紹抹面裝飾用料6寸蛋糕胚1個淡奶油650克糖40克黃桃罐頭一小瓶鮮桃1個其他裝飾可自由小清新奶油蛋糕‖可可愛愛不花哨的做法首先提前準備一個冷卻的蛋糕...
用料雞蛋3個🔸雞蛋3個(每個帶皮約55-60克左右低筋麵粉50克過篩牛奶50克植物油30克糖40克可可粉12克檸檬汁2克超級鬆軟細膩的可可戚風,不塌陷不回縮的做法1.蛋黃蛋清分離2.植物油加可可粉混合均勻,加入蛋黃、牛奶拌勻,篩入...
繁忙的工作告一段落,暫時可以放鬆幾天,今天終於可以烤點好吃的蛋糕啦。這次我做的可可味古早蛋糕,還是使用燙麵及水浴法,口感綿潤,這次我加了可可粉,超級濃郁,烤的時候就可以聞到可可味啦用料雞蛋(帶殼約60克/個)4個玉米油40克...
用料南瓜250克雞蛋2個普通麵粉350克酵母3克蔓越莓幹適量葡萄乾適量南瓜發糕(鬆軟可口、不塌陷)的做法南瓜切成片,上鍋蒸熟。用料理機把蒸熟的南瓜攪成泥狀,待降溫後,溫熱狀態加入酵母粉,攪拌均勻。打入兩個雞蛋,攪拌均勻。加...
久聞蒸烤箱不適合水浴法,嘗試之後果然成功收穫韌性十足鞋底子一副,後來找了各大神的方子,終於找到了適合蒸烤箱的水浴法,特來分享一下。烤盤用的8寸方盤,尺寸22×22×5,這個量乳酪蛋糕模具可以做兩個。低粉用的美玫的,吸水性...
配方的量可以做2盤48連小蛋糕模具。用料雞蛋(中號偏大)一個蛋清大概有33g左右4個低筋麵粉90克普通酸奶(不是很粘稠)100g克清水or牛奶20克玉米油55克白砂糖60克檸檬汁和鹽一丟丟超mini可愛*^o^*酸奶小紙杯蛋糕&不塌不...
睡覺覺時想到的菜譜哈哈用料嫩豆腐1塊娃娃菜粉絲生抽辣椒油仲景香菇醬(或是郫縣豆醬、老乾媽也行)天使愛可愛的做法粉絲泡好擺盤,上面鋪上豆腐塊,和娃娃菜倒入2勺生抽,辣椒油、醬下鍋蒸15分鐘吃吧!!!...
🤪用料茄子🍆可可愛愛沒有腦袋的做法把美食和愛裝滿口袋❤所有食材適量🌚(合適的就是最好的泰式海鮮菠蘿炒飯感嘆一下32一個的菠蘿好貴把粉紅餐墊摳圖摳掉好看多了🤣沒有鍋巴的煲仔飯就沒有靈魂😏只要👂好煲仔飯不會不...
風爐做戚風類蛋糕,也許真的很磨人吧,記錄一下我的使用心得用料蛋白145g~150g蛋黃75g玉米油50g牛奶45g低筋麵粉85g糖60g(我可以50g)檸檬汁2g鹽1g可可愛愛不開裂的杯子蛋糕的做法玉米油+牛奶乳化,加蛋黃液,混合後再麵粉。(蛋黃...
用料娃娃菜1顆蒜4瓣蔥1根生抽2勺蠔油1勺白糖半勺辣椒醬2勺蒸娃娃菜-可可愛愛的做法先將娃娃菜洗乾淨,擺在放入盤子裡。將切碎的蒜放入起油的鍋裡爆香,加入生抽耗油白糖,再加點清水,燒開後淋娃娃菜上面,再撒上蔥花。放入煮...
捏起來鬆鬆軟軟的,造型可可愛愛的,關鍵是很簡單。還不用酵母,不用擔心發酵發不起來,馬上要過年了,有時間的做起來呀,用料媽咪寶焙南瓜自發粉:200g牛奶:140g南瓜籽:適量可可愛愛的南瓜饅頭,不用擔心會失敗的做法牛奶加入南瓜自發...
最近做烘培,常用酸奶代替牛奶,吃起來會更清新,酸奶記得要用無糖粘稠的酸奶,本配方適合一個6寸模具或兩個4寸模具。用料雞蛋3個無糖濃稠酸奶50克玉米油30克低筋麵粉50克可可粉10克細砂糖40克檸檬汁3滴不回縮不塌陷的可可酸...
用料雞蛋1個可可粉適量黃油20克左右堅果適量細砂糖適量酸奶50克左右蜂蜜2勺鹽2克左右酵母2克左右低粉50克左右可可愛愛可可布朗尼的做法所用食材可可粉過篩到酸奶中充分攪拌,黃油化開加入糖,蜂蜜,鹽一塊攪拌後倒入酸奶可...
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