小試怎麼做好吃，小試家常做法

12-19 以前住的地方有家蛋糕房，蜂蜜小麵包又便宜還好吃，經常買，想起那個味了，自己試著做下，還可以，記錄下😁用料普通麵粉300克黃油35克白糖20～30克酵母5克鹽1克雞蛋1個(淨重約52克)純牛奶（奶粉兌也可以）110克(根據自家麵粉調整哈)沾...

韓式甜辣醬（家庭小試）

12-10 想吃拌飯，搜了好多方子，自己綜合做下，半夜開始整，明天吃拌飯，每個人心中的甜辣醬應該味道都不同，我覺得甜辣醬應該突出甜於辣，這個方子還可以，喜歡就試試9，做出你喜歡的味道吧😋🤗用料大蒜20克白醋13克鹽20克白糖70克蘋果100克...

cafe exploration in Melbourne,墨爾本咖啡·甜點小試

09-01 Melbourneoakleigh,大量希臘移民所居住的地方～喜歡在澳洲相對來說比較大的店和滿滿五彩的放在店外的桌椅，享受澳洲溫暖的陽光。用料一抿咖啡一點甜蜜cafeexplorationinMelbourne,墨爾本咖啡·甜點小試的做法融化在小小...

醃雞蛋@鹹雞蛋@五香蛋→家庭小試

12-11 第一次醃雞蛋記錄下成功方子，愛美食你也試試簡單好做😉用料雞蛋30個高度白酒125毫升（約130克）鹽300克八角3個花椒2克（一捏）白芷1片密封容器1個醃雞蛋@鹹雞蛋@五香蛋→家庭小試的做法用的容器是給寶寶買的米粉罐子準備大料...

小試叉燒肉

05-22 就是隨便試下，沒想到還挺好吃的，又簡單。有時間可以在家裡試下。用料前腿肉400克叉燒醬4大勺蒜頭2瓣小試叉燒肉的做法叉燒肉前腿肉切斷400克豬肉四大勺醬兩瓣蒜拍扁加入醃製12小時，時間夠越久越好，醃的過程中，需翻面以及戳...

小試辣椒醬

08-18 孩子漸漸長大，居然喜歡吃點兒辣的。。。那麼，來吧，上辣椒醬咯～用料紅辣椒（米椒）250g青辣椒（杭椒）150g大蒜150g花生油100ml食鹽30克白糖20克花椒粉1勺燒酒20ml小試辣椒醬的做法辣椒清洗去蒂後晾乾水分（我提前一晚完成這個工作）PS...

小試橘子醬

11-16 用料小橘子幾個、冰糖、蜂蜜小試橘子醬的做法先用鹽仔細搓洗小橘子的外皮，然後沖洗乾淨；將小橘子瓣剝出；橘子皮切細絲；取一砂鍋，倒入一點水燒開，水開後放入橘子瓣和橘子皮，加冰糖熬煮至粘稠，關火即可。...

0刀小試之蛋撻

03-23 全部用的俏濃半成品，對於烘焙小白，超級友好～套裝，30個蛋撻皮（含鋁箔託）配1000g蛋撻液。用料蛋撻液500克蛋撻皮15個0刀小試之蛋撻的做法解凍。室溫放置2小時（座標廣東，3月份）。組裝。蛋撻液倒入蛋撻皮。烘烤。烤箱預熱，200度烘烤...

0刀小試之蘋果檸檬蛋糕

12-25 B站五一期間紀錄片限免，看完《麵粉的力量》忍不住摩拳擦掌……恰逢母親節，就來做個小甜點吧～用料蘋果3個檸檬1個雞蛋2個糖50克奶粉10克水90克鹽1克黃油65克高筋麵粉110克泡打粉4克葡萄乾若干0刀小試之蘋果檸檬蛋糕的做法...

小試太安魚

05-12 太安魚俗稱“坨坨魚”，出自重慶市潼南區太安鎮，是重慶江湖菜中的一道名菜。太安鎮是川渝交通要道，產嘉陵江鰱魚。在太安停車的司機們發現了這裡的魚味道鮮美自然，並且做法特別，然後流傳到各地。上世紀80年代末90年代初，太安...

小試麻辣黃魚

11-09 用料黃魚一條郫縣豆瓣醬2湯勺蠔油一茶匙生抽一湯勺花雕酒一茶匙油5湯勺花椒一小把泡椒少許泡姜少許香蔥少許芹菜少許蒜頭14個洋蔥2個小試麻辣黃魚的做法準備好材料調料熱油爆香花椒，加郫縣豆瓣醬炒出紅油，2分鐘後下蒜頭...

小試牛肉🐮

04-03 用料牛肉250克青椒1個洋蔥半個胡蘿蔔半根料酒3勺生抽5勺胡椒粉適量生粉適量小試牛肉🐮的做法準備好材料，牛肉用生抽，料酒，胡椒粉，生粉醃製15分鐘先炒青椒，胡蘿蔔絲和洋蔥，撈起備用炒牛肉，不要太久，五分熟就行放入剛剛炒過的甜...

0刀小試之麻薯（預拌粉版）

12-24 用料麻薯預拌粉250g雞蛋3個黃油50克水42克黑芝麻12克0刀小試之麻薯（預拌粉版）的做法所有原料混合，手揉5分鐘分割成25g的小麵糰，能做19個左右烤箱預熱至175度，烘烤25分鐘...

0刀小試之饅頭花捲

03-23 單吃饅頭太單調……麵糰還有，花捲來湊～用料低筋麵粉500克酵母5克溫水250克糖50克煉奶3湯匙花捲用油：食用油適量鹽適量五香粉適量蔥適量0刀小試之饅頭花捲的做法和麵。所有原料混到一起，揉成團。發酵。麵糰覆膜，室溫放置1小...

橋頭排骨@蒜味炸排骨（家庭小試）

04-25 愛吃橋頭排骨，每次隔斷時間去小吃街都是必買的，今天自己試下很棒，濃濃蒜香味，想想就要流口水😂記錄下這個味道😉用料排骨400克料酒5克鹽2克白糖3克蒜泥15克生抽醬油5克十三香1克雞精1克澱粉50克麵粉50克涼水約140克左右橋...

豆腐乳(無菌粉版)家庭小試

12-02 記錄下第一次做豆腐乳😎結合好幾個方子，做了自己想要的味道👻這個配方是冬天做的，如果天氣熱，建議多通風防止變質哦用料豆腐1塊(300克)麻辣鮮(王守義)25克辣椒麵5克鹽20克高度白酒(52度)適量香油30克豆腐乳(無菌粉版)家...

0刀小試之巧克力熔岩蛋糕

02-23 麻麻生日，疫情期間，不外出給他人添麻煩，就自己在家做蛋糕吧～用料雞蛋6個細砂糖180克黃油120克好時巧克力醬150克可可粉40克低筋麵粉80克葡萄酒10克奶粉10克水100克阿華田酷脆醬1瓶0刀小試之巧克力熔岩蛋糕的做法蛋黃蛋白...

柏翠PE6998麵包機小試

07-06 雖說麵包機做出來的麵包口感不好比較難吃雖然已經有了廚師機和烤箱但還是不死心入手了一個便宜的試試開個菜譜記錄一下目標是用麵包機做出省事又好吃的包哈哈😝用料配方不斷修改麵包機不變柏翠PE6998麵包機小試的做法...

小試澳門鮑魚酥，酥脆可口

07-05 用料鮑魚餡黃油：30克低筋麵粉：100克蛋黃：一個白糖：60克紅腐乳：30克油皮油：30克水：60毫升白糖：25克中筋麵粉：120克油酥低筋麵粉：135克油：45克鮑魚餡做法小試澳門鮑魚酥，酥脆可口的做法黃油手動打發至發白，依次加入白糖，蛋黃，腐乳，麵粉，...

牛軋糖.初次小試

04-04 第一次做牛軋糖還算可以最好不用用比較淺的鍋，容易翻出鍋[捂臉]用料棉花糖100克奶粉65克黃油30克花生米100克牛軋糖.初次小試的做法準備原料黃油融化加入棉花糖黃油棉花糖融化後加入奶粉翻拌均勻加入花生米翻均勻出鍋...

廚師機小試吐司

06-14 用料高筋麵粉265克水50克奶粉12克牛奶70克雞蛋1個糖粉38克酵母3.5克黃油40克鹽1-2克煉乳14克廚師機小試吐司的做法除酵母粉和黃油，把其餘原料放入廚師機桶內，整桶放入冰箱冷藏1小時。從冰箱中把攪拌桶拿出來，加入酵母粉，1...

0刀小試之布朗尼

12-29 為了消耗家裡的巧克力……用料黃油110克果仁巧克力140克速溶咖啡粉1g雞蛋3個白糖100克高筋麵粉100克可可粉6克鹽3克0刀小試之布朗尼的做法奶鍋里加入巧克力、黃油和咖啡粉，小火煮化雞蛋和糖混合均勻，加入麵粉、可可粉和...

素三鮮芹菜大蒸餃@素包→家庭小試

04-26 懷孕不太喜歡吃肉，愛搗鼓吃的，今天做素餡蒸餃😁勁道好吃😊用料和麵皮:麵粉450克熱開水105克涼水約200克餡:芹菜280克豆腐230克幹蝦仁25克油50克十三香0.5+0.5克香油7克鹽5＋3克素三鮮芹菜大蒸餃@素包→家庭小試的做法先和...

不用預拌粉烤麻薯包@恐龍蛋☞小烤箱版簡單好做☞家庭小試

10-12 甜品店15元3個，貴貴的，自己試試，一次成功，記錄下方便自用😋本口味不太甜，微鹹下次放1克鹽試試用料黃油30克鹽2克白砂糖30克開水100克普通麵粉30克木薯粉100克雞蛋1個（淨重60克）熟黑芝麻2克不用預拌粉烤麻薯包@恐龍蛋☞小烤箱...

0刀小試之廣式燒肉

02-23 麻麻喜歡吃燒肉，尤其是那脆脆的皮。疫情期間，她不願外出就餐，只好靠我動手咯……用料五花肉1000克十三香5茶匙鹽2茶匙白醋適量0刀小試之廣式燒肉的做法豬皮朝下，用熱水浸泡豬皮半分鐘。用專用戳或牙籤狠扎豬皮至佈滿密密...