熬豬油蛋黃酥怎麼做好吃，熬豬油蛋黃酥家常做法

01-30 為了做蛋黃酥才熬製的豬油，剛好仔爸超級喜歡吃油渣，也算物盡其用了。用料清水100克豬板肉1kg熬豬油（蛋黃酥）的做法菜市場買的黑毛豬肉，七塊錢一斤，溫水清洗乾淨，切成小塊，加水入鍋中火燜煮幾分鐘，當水蒸發掉後開始慢慢出淡黃色...

瑪捷斯版一鍵熬豬油.中式酥皮點心必備.古早味蛋黃酥必備豬油.櫻花酥必備豬油

04-21 一鍵熬製，解放人工，0難度，無油煙，不噴濺。用料豬肥肉3斤瑪捷斯版一鍵熬豬油.中式酥皮點心必備.古早味蛋黃酥必備豬油.櫻花酥必備豬油的做法全部肥肉扔瑪捷斯主鍋，一字刀頭/160度/3速/30分鐘，倒出濾渣即可。油渣用來炒菜，做油...

超詳細步驟美味蛋黃酥（從熬豬油開始）

03-29 用料油皮豬油40克中筋麵粉120克水45克糖10克油酥低筋麵粉70克豬油35克餡料豆沙180克（20克/個）鹹蛋黃9個黑芝麻適量蛋黃液適量超詳細步驟美味蛋黃酥（從熬豬油開始）的做法熬點豬油，起酥效果好。豆漿機版自制紅豆沙。鹹鴨蛋黃...

純手工熬製的豬油（蛋黃酥，蘇式月餅，開酥專用）

09-10 開酥首選就是豬油，自己熬的豬油是最好的啦!過濾出的豬油約1000克用料豬板油1500克水（清水、自來水、礦泉水都可以。）約120克純手工熬製的豬油（蛋黃酥，蘇式月餅，開酥專用）的做法新鮮豬板油洗淨，不用晾乾水分,上面有水分不怕的...

熬豬油（蛋黃酥原材料）

05-01 因為製作蛋黃酥需要，所以自己去買的豬板油，自己熬出來，外面多多少少有新增劑。用料清水一小碗豬板油隨意熬豬油（蛋黃酥原材料）的做法豬油洗乾淨，然後切成塊，放鍋裡之後，直接倒入水就行，以後蓋上鍋蓋，等他水燒乾，就出油了。中間要...

蛋黃酥自制材料---熬豬油、炒豆沙、鹹蛋黃處理方法

07-28 我始終認為，好吃好看的蛋黃酥不單需要好的配方、經驗，更需要好的材料~~自己吃的話，當然希望用最好、健康衛生又不含新增劑的原材料，所以不怕累不怕麻煩的，還是選擇自制材料吧~當然，沒時間沒精力或者不想自制的，請忽略這個食...

蛋黃酥——中秋熱門甜點，附帶熬豬油方法

08-12 中秋節快到啦，大家都在動手做月餅、蛋黃酥這些中式甜點，很有節日氣息。em..包裝起來，送親戚送朋友也好看呀~如下是16個的分量喔！用料如下油皮:(16個量)中筋麵粉150克豬油50克白砂糖20克水60克如下油酥:低筋麵粉120克豬油6...

熬豬油（蛋黃酥開酥必備）

04-28 蛋黃酥必備用料豬板油適量熬豬油（蛋黃酥開酥必備）的做法豬板油切丁大火熱鍋不停翻炒轉中火慢慢熬，翻炒熬出油就不需要翻了，中小火憋過濾過濾一下靜止，放涼小貼士小心燙到，板油裡有一定水分，會濺出來，帶個護袖防止燙傷...

熬豬油（蛋黃酥用）

07-04 蛋黃酥用～孩子們想吃，那天在網上買了一盒老媽試了說，味道和我做的差遠了～兩寶肯定不愛吃～～好吧～～您無非是想讓我動手嘛～豆沙我是肯定買現成的了～😂您想著外孫子女吃好的，營養的～也要想想您女兒我這小胳膊小腿的，實在擼不了那豆沙餡...

蛋黃酥20個炒豆沙熬豬油

06-25 過年買的一塊豬肉上的肥肉，沒人吃肥肉，正好利用了用料熬豬油豬油600克炒豆沙油150克，白糖80克小紅豆250克油皮普通麵粉210克豬油62克砂糖40克水100克油酥普通麵粉150克豬油75克裝飾雞蛋黃1個黑芝麻少許蛋黃酥20個炒豆沙...

如何熬出雪白乾淨的豬油（蛋黃酥/老婆餅）

09-30 中式酥皮，熬豬油就是第一步。如何熬出雪白，乾淨，沒有騷味的豬油呢？？這是我這幾年對比出來的總結。用料豬油板1000克水50克如何熬出雪白乾淨的豬油（蛋黃酥/老婆餅）的做法很多人覺得豬油一股騷味，或者雜味。那其實就是你買的豬...

雪白豬油，蛋黃酥豬油，開酥油

08-25 中秋來臨，相信很多喜歡玩烘焙的人會想做一下中式點心，那就會有很大的機會用到豬油，今天想分享雪白豬油，這個配方不僅材料簡單，操作也簡單哦。首先先說一下關於“豬油”也稱“豬板油”，其實我不確定有沒有和我一樣，以為練豬油...

蛋黃酥（黃油、豬油）、酥皮月餅

04-29 我做的超級大的蛋黃酥，每個80克左右，油皮30克、酥皮20克，餡料加上蛋黃有30-35克。大概能做20個。用料油皮：中筋麵粉350黃油或豬油120g水120g左右酥皮：低筋麵粉300克黃油或者豬油180克蛋黃酥需要蛋黃上色1個做帶顏色酥皮：（加...

熬豬油（蛋黃酥用的）

09-05 熬出的豬油沒有怪味，做蛋黃酥非常美味用料豬油（豬板油）500克水一小碗大蔥1根花椒粒5粒熬豬油（蛋黃酥用的）的做法一起放鍋裡，慢慢熬，待差不多就拿個篩網一勺勺盛出過濾...

豬油蛋黃酥

07-12 最早接觸蛋黃酥還是去年懷孕的時候，看一個台州的微友發這個照片，還不知道它叫蛋黃酥，就知道外面很酥，裡面有蛋黃，豆沙，甜鹹一融合，別說還挺好吃！可是畢竟懷孕了，入口的東西都比較注意了，什麼也不如自己做的乾淨，今年迷上了烘培，長...

熬豬油（自制蛋黃酥必備）

09-24 豬油一定！一定！要當天新鮮的，不能隔天的！會有異味！也不能用大排膘。私房蛋黃酥必須用自己做的豬油，那叫一個香！豬油是最健康的動物油，不是黃油能比的，起酥效果也最棒，蛋黃酥的客人都反應特別香！網上有很便宜的塑料桶裝豬油，因為豬...

熬豬油（蛋黃酥豬油）

03-22 平時家裡也不吃豬油，為了做蛋黃酥熬了好幾次豬油，自己熬豬油比較安心也很方便。用料板油1500克清水適量熬豬油（蛋黃酥豬油）的做法三斤的豬板油切片洗乾淨，或者放鍋裡焯一遍撈出，我這次買的應該不是豬板油是五花肉那種肥油，這...

豬油，純手工熬製，蛋黃酥豬油，開酥專用

01-30 開酥首選就是豬油，自己熬的豬油當然是最好的啦！新手可以減半做！用料豬油2500克水50克糖5克豬油，純手工熬製，蛋黃酥豬油，開酥專用的做法菜市場買回來的豬板油！要左圖這種雪白的軟軟的，不要右邊圖這種紅紅的帶著血絲的。當然了...

豬油的做法（酥皮點心必備）——熬呀麼熬豬油！

10-01 售賣的豬油不放心？自己做無任何新增劑的豬油！用料清水60克豬板油800克豬油的做法（酥皮點心必備）——熬呀麼熬豬油！的做法豬板油切小塊備用~豬板油和清水一起倒入鍋中，小火慢熬~熬豬油的過程中注意時不時地撥拉一下，以免底下...

蛋黃酥-最全DIY包含餡料和豬油熬製方法

12-08 自制豆沙、自制鹹蛋，無新增防腐劑色素。自制豆沙：個人比較喜歡自制豆沙，比外面買的成品豆沙好吃也不膩，我比較喜歡有顆粒感的豆沙所以沒有用攪拌機打碎。鹹蛋黃：我用的是自己醃製的鴨蛋（冷鹽水+高度白酒，鹹蛋洗乾淨晾乾表皮...

熬豬油-蛋黃酥前奏

05-04 為了做蛋黃酥，必須要熬豬油啊啊啊啊！用料板油500克水適量生薑1小片熬豬油-蛋黃酥前奏的做法1.如何選擇豬油：選擇豬板油，就是有包裹著膜的，那是豬肚子上成條的肥肉，就像是一塊綿板那種，很大一塊，不要選零碎沒有膜的；2.如何切塊：...

熬熬熬豬🐷油

04-16 感謝上帝沒有讓它毀了我的容！發生了什麼自己腦洞大開！豬油的功效作用百度啊！用料食材:板油用量:6斤熬熬熬豬🐷油的做法無水無水無水的鍋中熬一直到肉變色離成功就不遠了！我全程小🔥，共用時一個半小時。整個世界都充滿了它...

用1斤豬板油自制豬油（自己熬豬油做蛋黃酥等中式酥點等）

11-30 幾年前，我第一次熬豬油用的是超市買的豬板油。一斤左右的板油熬出了半斤多一點點的豬油，大家可以參考下。以前從來沒自己熬過豬油的新手朋友可以先買1斤豬板油練練手，成功了再考慮下次多熬一點屯著做好吃的。熬好的豬油...

熬豬油（蛋黃酥、蘇式月餅用）

02-03 記錄小三小四熬豬油用料豬板油熬豬油（蛋黃酥、蘇式月餅用）的做法豬板油用熱水反覆沖洗乾淨，切1㎝左右方丁。PS:這次京東買的真空包裝的土豬板油，不用洗哦`~放入海氏HK53廚房一體機40分/120度/1檔，開始熬豬油觀察油渣顏色和...

熬一罐雪白如凝脂的豬油做蛋黃酥吧

11-07 每次做蛋黃酥除了餡料自己炒，豬油一定自己熬。。。不然家裡那位挑剔的主肯定不吃🙈上週醃了一罈鴨蛋，今天正好賣黑豬肉的店主有賣板油，聞著沒有異味，熬出來挺香的✌✌美味的蛋黃酥和桃酥都可以安排上嘍~~用料豬板油500克...