六寸寂風蛋糕怎麼做好吃，六寸寂風蛋糕家常做法

12-12 人生第一次做蛋糕，結合兩個食譜試做，很成功，造型有待提高，畢竟第一次嘗試，還是得記錄一下。用料雞蛋三個牛奶24克低筋麵粉50克植物油24克糖霜（蛋黃）20克糖霜（蛋清）40克稀奶油（需冷藏）200克糖霜（打發奶油）15克六寸寂風蛋糕的做法把...

戚風蛋糕八寸/六寸

04-27 用料雞蛋3個低筋麵粉50克食用油24克牛奶24克赤蘚糖18克泡打粉1克雞蛋5個低筋麵粉85克植物油40克牛奶40克赤蘚糖30克泡打粉2克戚風蛋糕八寸/六寸的做法5個/3個雞蛋蛋黃蛋白分開，蛋白蛋黃分別放在無水無油的不鏽鋼盆中。...

🍓“六寸/八寸戚風蛋糕”

05-18 🍓以下是“八寸戚風”的量（如果做“六寸戚風”，量除以2即可。）🍓Littlemonkey&littleLion🍰用料🍓蛋黃糊：1）蛋黃6個2）砂糖20克3）植物油60克4）牛奶70克5）低筋麵粉100克🍓蛋白部分：1）蛋白6個2）砂糖80克3）檸檬汁少許🍓“六寸/八寸...

六寸戚風蛋糕+裸蛋糕

02-17 用料牛奶30克玉米油30克低筋麵粉50克蛋黃3個蛋白3個細砂糖30克檸檬汁6滴六寸戚風蛋糕+裸蛋糕的做法牛奶和油攪拌均勻，實現乳化篩入低筋麵粉Z字形抽打，攪拌均勻後，放入蛋黃，Z字形攪拌。蛋白部分一次性倒入白砂糖低速打發到...

六寸八寸戚風蛋糕

07-12 用料八寸戚風蛋糕雞蛋4個（土雞蛋按蛋黃20克一個，蛋白40克一個）牛奶60克玉米油50克低粉70克細砂糖60克六寸戚風蛋糕雞蛋3個（土雞蛋按照蛋黃20克一個，蛋白40克一個）牛奶35克玉米油30克低筋麵粉50克細砂糖45克六寸八寸戚風蛋糕...

戚風蛋糕（六寸＋八寸）

02-05 用料六寸戚風材料用量雞蛋3個低筋麵粉60g牛奶40g玉米油20g細砂糖A（蛋黃用）10g細砂糖B（蛋白用）35g八寸戚風材料用量雞蛋5個低筋麵粉80g牛奶70g玉米油35g細砂糖A（蛋白用）15g細砂糖B（蛋白用）60g戚風蛋糕（六寸＋八寸）的做法六寸和八寸...

六寸+八寸戚風蛋糕

02-24 一次做一個八寸的戚風是不是感覺有點浪費空間，如果你的烤箱可以，你可以嘗試一次做兩個，這樣既省事省力最最關鍵的又省電！做了很多次，零失敗用料雞蛋8個牛奶90克玉米油90克低筋麵粉170克檸檬汁兩三滴糖75（蛋白）35（蛋黃）六寸+八...

六寸四寸可可戚風蛋糕

01-04 用料雞蛋4個牛奶50克大豆油40克細砂糖21+40克普通麵粉68克可可粉17克白醋幾滴六寸四寸可可戚風蛋糕的做法蛋黃蛋白分離，放蛋白的容器必須無水無油。打蛋白前放幾滴白醋，白砂糖分三次放入蛋白，打發蛋白如圖。分機好的蛋黃...

六寸/八寸戚風蛋糕

12-28 新入手一個六寸圓模，做了一個戚風，完美！八寸戚風用料：雞蛋🥚五個，其他原料翻倍用料1⃣️蛋黃糊部分玉米油/葵花籽油30克純牛奶30克細砂糖15克低筋麵粉50克蛋黃3個2⃣️蛋白霜部分蛋白3個檸檬汁或白醋3滴細砂糖30克香草精（可不放...

八寸戚風蛋糕（一個圓形六寸一個異形六寸）

01-21 媽媽生日開始第一個生日蛋糕後就愛上了戚風蛋糕用料雞蛋4個（60g左右）低筋麵粉80克玉米油50g牛奶，或者酸奶（稍稀）60g細砂糖（全部加入蛋白中）60g八寸戚風蛋糕（一個圓形六寸一個異形六寸）的做法準備材料分離蛋清蛋黃，必須是無油無...

六寸戚風蛋糕

12-30 用料雞蛋3個玉米油30克牛奶或酸奶50克白砂糖50克麵粉75克六寸戚風蛋糕的做法1.雞蛋蛋白和蛋黃分離，放到無水無油的容器裡；2.蛋黃打散，加入牛奶打勻，再加入玉米油攪拌均勻；3.蛋黃液中篩入麵粉，劃Z字型將麵粉與蛋黃液混合均勻...

八寸六寸十寸威風蛋糕

03-04 1.雞蛋冷藏一晚是為了蛋清蛋黃好分離2.蛋白中不能沾到蛋黃，沾到的話就打不到像奶油那樣3.如果覺得甜，糖可以少放一點圖片不好看當蠻好吃的用料六寸材料雞蛋2個低筋麵粉45克玉米油或沒味道的油25克牛奶或水30克細砂糖35...

六寸（八寸）戚風蛋糕胚

02-08 記錄用料白砂糖30克/60克普通麵粉40克/80克食用油20克/40克牛奶20克/40克香草精幾滴雞蛋3個（一個約50g）/5個（或6個小的）六寸（八寸）戚風蛋糕胚的做法蛋黃蛋清分離。10g（20g）糖+油+奶+香草精混合均勻。➕麵粉➕蛋黃🥚拌勻烤箱預...

戚風蛋糕（四寸，六寸，八寸，十寸）

04-16 上次做了沒拍照哈哈哈詳細做法哦，一定要看一遍再做，不要一開始就邊看邊做哦。小提示：不一樣大小和品牌型號的烤箱溫度不一樣，因烤箱脾氣不同，烘烤時間略有不同，大家根據自己烤箱制定溫度哦用料用料在步驟裡哦，懶得那麼多字啦...

戚風蛋糕（六寸、八寸、十寸後蛋法）

04-03 後蛋法，比燙麵法簡單不需要加熱油，但口感一樣細膩不幹。後蛋法做出來的麵糊非常的細膩。同樣要求油、奶、粉、蛋黃的乳化、糊化。麵糊更穩定，消泡率更低。本菜譜本著簡單、巨集觀的角度，適合有基礎的同學參考。配方低油低糖...

六寸戚風蛋糕（八寸）（十寸）

10-20 用料雞蛋4-5個（5一6個）（8個）低筋麵粉65克（90克）（125克）白醋幾滴檸檬汁滴細砂糖(蛋黃）15克（20克）（20克）鹽1克（2克）玉米油40克（55克）（80克）細砂糖（蛋清）50克（60克）（80克）牛奶40克（60克）（95克）玉米澱粉5克（10克）打蛋白第三次下六寸戚風蛋糕（八寸）（十寸）的做...

戚風蛋糕（六寸、八寸、十寸蛋糕）

05-03 用料六寸戚風蛋糕：雞蛋3個（55克左右）牛奶40克玉米油35克細砂糖30克低筋麵粉65克白醋或檸檬汁3-4滴八寸戚風蛋糕：雞蛋5個（55克左右）牛奶65克玉米油45克細砂糖55克低筋麵粉90克白醋或檸檬汁3-4滴十寸戚風蛋糕：雞蛋8個（55克左右）...

戚風蛋糕（六寸）

06-12 戚風蛋糕是我最喜歡的，也是做的最多的，我用的是低溫分段烤的方法，更容易成功，這個方子是兩個六寸的量，做一個材料減半即可.....六寸圓模兩個用料雞蛋6個（帶殼總重量360克）牛奶56克細砂糖80克（蛋黃加入15克、蛋白加入65克）玉米...

戚風蛋糕（六寸、八寸）

08-25 用料六寸雞蛋3個（2個大的也可以）牛奶（或水）40克色拉油（玉米油、葵花籽油等無色無味油）40克低筋麵粉60克白糖（放蛋黃裡）15克白糖（放蛋白裡）25克檸檬汁（或白醋）幾滴（沒有可不加）八寸雞蛋5個（或4個大的）牛奶（或水）66克色拉油（玉米油、葵花籽...

戚風蛋糕（六寸-倆蛋）

01-17 戚風蛋糕組織膨鬆，水分含量高，味道清淡不膩，口感滋潤嫩爽，是最受歡迎的蛋糕之一。雖然戚風蛋糕非常鬆軟，但它卻帶有彈性，且無軟爛的感覺，吃時淋各種醬汁很可口。戚風蛋糕的質地異常鬆軟，若是將同樣重量的全蛋攪拌式海綿蛋糕面...

八寸和六寸戚風蛋糕

12-20 建立菜譜只是為了方便自己做的時候看看原材料需要多少克。你們都是把每種的克數背下來了嗎？用料雞蛋5個檸檬汁幾滴白砂糖50克牛奶70克玉米油40克低筋麵粉100克以上是這是八寸戚風的用量以下是六寸戚風的用量雞蛋3個糖2...

戚風蛋糕胚（含四寸、五寸、六寸、八寸、十寸戚風蛋糕配方）

03-15 我第一次做戚風蛋糕的時候，也是有點“氣瘋”，但摸清竅門和它的小脾氣後，就會覺得做起來真的是非常的簡單、好做；當然成功的戚風蛋糕不止一個方子，不管方子或者用料如何改變，但過程幾乎一致，只要找到一款最適合自己的食譜，我想...

六寸蛋糕戚風蛋糕（2個）

01-08 每次送朋友蛋糕同時都想犒賞自己一下，就想一次出2個蛋糕坯就好了，經過反覆試製，就總結了這個食譜，和大家分享首先蛋白蛋黃分離，我狠粗暴，每次打到無水油的盆裡，自己用手撈出蛋黃，放到另一個盆裡，蛋黃加入30克糖分打到糖粉基本...

八寸（六寸）戚風蛋糕

01-22 用料八寸：蛋黃糊：八寸蛋黃5個低粉90克玉米澱粉10克玉米油65克水70克蛋白：蛋清5個細砂糖50克白醋幾滴八寸（六寸）戚風蛋糕的做法蛋清蛋白分離，蛋白盆裡加入白醋放入冰箱冷藏；此時將水和玉米油攪拌到乳化，篩入低粉和玉米澱粉，Z字...

戚風蛋糕後蛋法六寸八寸十寸

05-03 記錄下方便查閱用料牛奶33/50/75克玉米油57/85/128克細砂糖20/30/45克低筋麵粉57/85/128克雞蛋3/5/8個檸檬汁1/2/3滴細砂糖27/40/60/克蔓越莓幹切碎47/70/88克鹽1/2/3克戚風蛋糕後蛋法六寸八寸十寸的做法牛奶、玉米油...