川版回鍋肉怎麼做好吃，川版回鍋肉家常做法

07-16 韭菜回鍋肉，四川人家常見菜之一。用料五花肉300克豆瓣醬1勺生抽1勺白糖2克韭菜200克豆豉20克川版回鍋肉的做法五花肉煮至7成熟，放涼、切片。韭菜切成小節，韭菜容易出水，提前洗淨韭菜晾乾。鍋裡倒少許油，倒入肉片煸炒。肉片...

兒菜加四川泡菜版回鍋肉

12-27 今年跟著老公回了趟四川老家，幾年回一次偏偏趕上疫情，於是大年九年級匆匆往回趕。雖短短几天，山裡的味道一直讓人留戀，好在帶回來家裡人自制的泡菜，也挑了當地的花椒，郫縣豆瓣醬，辣椒等等調料帶回杭州，居家隔離的日子正好研究著...

下飯菜！川香回鍋肉（小美版）

03-26 用料五花肉700克青椒1個黃椒1個薑片4片蒜瓣4瓣胡蔥1根洋蔥半個豆瓣醬15克料酒10克生抽5克老抽10克蠔油5克豪吉麻辣川香汁20克下飯菜！川香回鍋肉（小美版）的做法五花肉放入網鍋，6分鐘/80度/速度5期間把甜椒切塊蔥蒜切片焯水...

川式回鍋肉

03-19 用料五花肉300克豆瓣醬1勺豆豉1勺蒜2瓣青椒4根川式回鍋肉的做法1、五花肉冷水下鍋，加生薑片，一勺料酒，幾顆花椒八角，煮至筷子可以穿透豬皮；2、五花肉浸泡幾分鐘冷水，避免油爆；再冰凍五分鐘，肉好切一點；擦乾水分，切肉；3、熱鍋冷油...

川味回鍋

12-02 用料五花肉克豆瓣醬勺薑片片花椒粒料酒勺糖克大蒜瓣蒜苗根川味回鍋的做法二刀烙皮洗淨椒姜料酒煮肉泡椒姜蒜備好甜面生抽稀釋冷泡吸乾切片潤鍋去油炒卷豆鼓爆香豆瓣上色輔料爆香醬料爆香白糖香醋蒜苗8至15秒斷生...

川香回鍋肉（經典川菜）

11-23 如果說還有什麼是冬日裡的人生樂事的話，那估計只有回鍋肉能與之相配了。回鍋肉作為一道傳統川菜，有著非常重要的地位。川菜考級時，也經常用回鍋肉作為首選菜餚。據說四川還有一種頗具民間色彩的說法，一個不會煲湯的四川主...

小美版川味兒回鍋肉

05-02 重慶人就愛豆瓣醬的味兒😄回鍋肉是必不可少的一道經典菜😊用料五花肉300克煮熟切薄片豆瓣醬1湯匙油30克薑片6片小米辣20克二荊條20克洋蔥30克花椒1茶匙厚的豆乾1塊生抽20克老抽10克料酒10克大蒜5個切片小美版川味兒回...

超下飯的蒜苗回鍋肉（川菜版）

01-27 蒜苗回鍋肉都會做，我有三個做法，川菜版兩個，湘菜版一個，主要是調料不一樣，川菜版本可以用老乾媽和郫縣豆瓣兩種調料做，我喜歡老乾媽做的蒜苗回鍋肉，更下飯，看個人愛好把，圖片看著很油，其實一點都不膩，很下飯，怕油的，少放點油就是啦...

雙椒回鍋肉【改良版川味甜口】

08-14 作為成都人真的很愛回鍋肉！但本人不太喜歡豆豉味和特別乾的肉！於是有了雙椒版的改良版回鍋肉！用料五花肉500克姜1塊蒜2瓣豆瓣醬1勺花椒10粒大青椒2個甜椒3個甜麵醬1勺生抽1勺雙椒回鍋肉【改良版川味甜口】的做法先大火煮...

川味回鍋魚

03-04 小時候的味道用料魚1條姜3片澱粉6勺料酒1勺白糖2克生抽1勺鹽1克雞蛋1川味回鍋魚的做法本人比較懶所以用的烏魚（沒刺），草魚鯉魚都可，魚切片。用料酒，白胡椒，生抽，少許白糖醃製10-15分鐘。打一雞蛋到一單獨碗裡打均勻，在拿一空...

川香回鍋肉

05-07 無論走到哪裡，懷念的還是家鄉的川菜，公司團建做給大家吃的菜，獲得同事一致喜愛，稱一點不輸餐館裡吃到的，同時還多了一些家的味道……用料五花肉350克蒜苗4根胡蘿蔔1根薑片3片蒜3瓣大蔥1小節花椒10粒豆瓣醬1勺菜籽油少量白...

老四川回鍋肉

03-20 用料青蒜3根五花肉500克豆瓣醬1勺薑片8片甜麵醬0.5勺料酒2勺生抽0.5勺鹽20克花椒15粒老四川回鍋肉的做法12345...

川味回鍋肉—超市五花肉版

02-05 大佬說最喜歡吃的兩樣菜是青椒肉絲和回鍋肉。看起來很簡單的兩個菜，上次青椒肉絲沒整安逸，這次來挑戰一下回鍋肉~用料五花肉片300克青椒3個洋蔥半個郫縣豆瓣1勺料酒1瓶蓋生抽1/3瓶蓋味極鮮3-5滴醋2-3滴味精少量鹽極少量...

四川回鍋肉

01-30 很神奇的是沒嫁人之前我爸簡直超愛做回鍋肉，加上他對川菜的狂愛，以及他愛專研的精神，基本上在外面吃了什麼好吃的菜，他就要去給老闆打聽做法，所以什麼蓮白回鍋肉、芹菜回鍋肉、蒜苗回鍋肉等被我爸做了個遍。結婚過後才發現...

川味回鍋肉

05-30 用料五花肉一條芹菜適量尖椒適量大蔥適量蒜適量郫縣豆瓣醬適量辣椒油適量川味回鍋肉的做法芹菜，尖椒，大蔥，蒜蓉切段備用。用量按個人喜好即可。也可以加入其他香菜類。五花肉冷水下鍋飛水，水沸騰後稍等片刻熄火，撈出清洗幹...

川味回鍋肉（家庭版）

03-27 高中都是跟外婆一起生活，在四川，隔三差五都有回鍋肉，肥而不膩，脣齒留香。來福建十幾年，回味的也是那個味道用料五花肉250克薑片6片青椒2個白糖30克生抽半勺豆瓣醬1勺半川味回鍋肉（家庭版）的做法1.菜市場買半斤五花肉，回家鐵鍋...

川香小炒回鍋肉（絕對懶人版）

12-26 剛上手的居家必備家常菜，細細的香甜味纏繞在川辣豆瓣中，不求味道奇香沒齒，只求製作便捷舒坦，能在繁忙的生活中，嚐出家的味道。用料新鮮豬肉青椒郫縣豆瓣蒜鹽白糖川香小炒回鍋肉（絕對懶人版）的做法將新鮮豬肉過水煮至變色漸熟...

四川回鍋肉（簡便版）

08-23 回鍋肉肉質講求的是焦但又不幹。為了達到這個目的，肉不能切得過薄，否則容易徹底幹掉。另外一個祕訣是加白糖。肉喜糖，只要是炒肉的菜，都可以或多或少加點白糖提味，肉會更香。另外豆瓣醬也是一個要訣，如果口味比較清淡，可以改...

蒜苗回鍋肉·川版

09-19 半肥半瘦的五花肉加上香味濃郁的蒜苗prefect學起來吧用料五花肉500克蒜苗6-8根洋蔥少量·隨意酸豇豆泡辣椒佔整個菜20%涉及佐料豆瓣醬醬油雞精鹽白糖姜蒜適量蒜苗回鍋肉·川版的做法複雜：五花肉用醬油澱粉胡椒粉鹽姜醃...

回鍋肉——四川苕皮回鍋肉

09-22 在四川一份苕皮回鍋肉，苕皮才是回鍋肉的靈魂和主角，一盤子上桌，最先吃光的一定是苕皮！苕皮是紅薯澱粉化開做成，四川人把紅薯澱粉用到了極致，煎烹炸煮都會用上紅薯澱粉，生活中的紅薯涼粉、熱涼粉、肉丸子、炸酥肉、穿肉片、回...

四川回鍋肉

06-29 我是四川人，喜歡吃四川回鍋肉。有想學的嗎？下次上傳詳細做法用料青椒個五花肉克四川回鍋肉的做法好吃😋...

四川回鍋肉——米博版

06-17 回鍋肉是一種四川傳統菜式的代表菜之一，口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩。那麼接下來就跟著小編一起來用米博做回鍋肉叭，超級簡單✌🏻用料五花肉400克薑片30克小蔥1根（打蔥結）花椒1小勺小米椒2個（切圈）青椒50克郫縣豆瓣醬20克食用...

川菜回鍋肉

04-18 一道美味的家常菜用料青椒2個生抽1勺料酒1勺五花肉200克花椒幾粒豆瓣醬1勺子姜1個蒜2瓣老抽1勺川菜回鍋肉的做法五花肉先要冷水下鍋煮熟，然後切成小塊備用，其他配菜切好備用1、倒入油燒熱，放豆瓣醬炒香，在把姜蒜青椒倒入...

川菜經典之川味回鍋肉

03-01 這是一道四川人最愛的家常菜，微辣鹹香，下飯超棒，也是一道看似簡單卻不容易做好的有技術含量的菜式用料五花肉500克蒜苗3根豆瓣醬1勺姜一塊白糖半勺豆豉少量蒜4瓣青椒1個紅椒1個川菜經典之川味回鍋肉的做法涼水下五花肉，姜...

四川蒜苗鍋盔回鍋肉

05-23 超喜歡的一道菜～每次都是鍋盔和蒜苗先吃完哈哈哈用料五花肉500克蒜苗n根鍋盔2個豆瓣醬2勺薑片少許生抽1勺蒜片適量四川蒜苗鍋盔回鍋肉的做法冷水放五花肉，加薑片，大火煮開後轉中火煮半小時左右（視豬肉多少，筷子能輕鬆刺穿...