冒氏版下飯醬怎麼做好吃，冒氏版下飯醬家常做法

07-29 天氣越來越熱了，人也越來越懶得下廚房了。熬個醬，弄個醬拌飯醬拌麵對付炎炎夏熱，那是再好不過啦。用料六月鮮豆瓣醬500克海天牌海鮮醬100克五花肉300克豆乾200克香菇100克約5大朵花生米100克胡蘿蔔100克半根箭頭菜椒100...

超下飯的冒菜（火鍋底料版）

10-25 一直喜歡吃冒菜，特別是人少的時候，一兩個人吃火鍋吃不了幾個菜，吃串串也貴，所以最佳選擇就是吃冒菜。可是冒菜現在也越來越貴了，不如自己在家做冒菜，加入火鍋底料，方便衛生，既省錢又滿足了胃，嘻嘻😊用料火鍋底料小包油50克花椒...

酸菜魚（楊氏下飯黑魚菜）

06-19 管仲說“王以民為天，民以為天“老子說“治大國若烹小鮮”，最近因為疫情，正好有時間不帶戶外活動，以前都在外面堂吃，現在疫情期間儘量少出去，就在家搗鼓美食，隨便分享快樂給大家，做的不好，大家不要怪罪，如果大家在上海喜歡運動，想...

下飯醬

10-24 用料花生1斤黃豆半斤老薑1塊胡蘿蔔1根大蔥1根小蔥1根八角1個草果1個香葉3片桂皮1小塊下飯醬的做法花生米和黃豆用涼水泡半個小時（或者用開水泡10分鐘），然後把泡好的黃豆瀝乾。老薑切薑片，胡蘿蔔切片（沒有可以不加），大蔥、小...

辛氏醬菜

04-22 老公說現在人們都很少吃鹹菜了，是啊，為了健康，我們都應該少吃鹹。偶爾吃一點佐個餐，提一提胃口即可。這次要介紹給朋友們的醬菜是我唯一會做的，也是我很喜歡吃的。當年在單位住宿舍，有次同住的朋友帶回來一罐醬菜，說是她婆婆...

侯氏醬湯

08-04 天涼了喝點大醬湯溫暖又開胃🌼以下是三人份的用量。用料韓式大醬재래식3勺-4勺辣椒醬1勺土豆1個西葫蘆半個香菇三朵金針菇一小把五花肉適量內酯豆腐一盒蒜末3瓣洋蔥適量蔥花適量尖椒適量大喜大1勺侯氏醬湯的做法1.大...

冒牌炸醬麵

12-30 想吃麵.又想來點重口味的.那就炸醬麵吧！是我自己瞎搗鼓的.但吃過的朋友都叫好.說可以拿出去賣了...不敢稱正宗.所以叫冒牌.用料蔥伴侶大醬香菇瘦肉白糖麵條黃瓜蒜末冒牌炸醬麵的做法黃瓜切絲.香菇、豬肉切丁.鍋內入油....

下飯肉醬

07-06 超好吃的下飯肉醬，媽媽每天吃飯來兩勺，很快又要重新做一些了😄😄😄用料豆乾黃豆豆豉熟肉香菇蔥薑蒜蠔油、甜麵醬、老抽、冰糖、白芝麻下飯肉醬的做法豆乾切丁，香菇和黃豆泡發一夜之後切丁，熟肉剁成肉沫，豆豉剁碎小火慢炸豆...

都氏蝦醬

01-09 一碗小小的蝦醬那是兒時故鄉的味道……用料小蝦米2兩～3兩辣椒糊2勺（湯匙勺）芝麻1兩白糖2勺（調料小勺）食用油60ml～70ml薑末、蒜末適量都氏蝦醬的做法我們小溪裡面撈的小蝦米，超市裡賣的一般都是蝦皮，這個季節早上的菜市場裡也...

丁氏醬鴨

08-03 用料八角1個料酒適量勺香葉2片老抽3勺生抽12勺鹽適量克蔥3根姜8片冰糖小半碗克丁氏醬鴨的做法鴨子洗淨，放入生薑蔥香葉八角桂皮料酒，泡一個晚上第二天早晨煮，燒開後加入生抽老抽，改中火慢慢燒，估摸著熟的時候放入小半碗冰...

槓槓下飯的毛氏紅燒肉

06-26 最近和媳婦一直在減肥鍛鍊，但是無奈這個嘴吧，真是不配合，總想吃好的，媳婦老早就讓我做這個菜了，最後拗不過只好妥協，希望減肥之事不要太過被影響吧！用料五花肉300克糖30克香葉3片幹辣椒5個八角3個桂皮1塊料酒2勺姜5片鹽5克老...

林氏蓋飯（日式黑醬牛肉蓋飯／ハヤシライス）

11-27 ハヤシライス雖然分類是洋食但起源於日本，是一種由牛肉片和各種蔬菜加demi-glacesauce（黑醬）和紅酒和月桂葉等調味料製作而成的蓋飯。看起來像咖哩但是不辣，反而有點甘口，很受小碰友們和口味接近小碰友的大碰友的歡迎。這...

超級下飯，蒜蓉羅氏蝦

12-18 用料蝦12只鹽適量大蒜一個生抽2勺蠔油1勺糖適量澱粉適量勺超級下飯，蒜蓉羅氏蝦的做法買來的蝦，開背取蝦線，如圖把大蒜生薑切沫起鍋燒油放蝦蝦變紅放蒜末加水，鹽，蠔油，生抽，糖，澱粉，放進去煮幹就可以了成品出來啦，好好吃，特別他的...

湯氏肉沫蒜薹綠三剁（超下飯）

07-26 黑三剁，紅三剁最愛的下飯菜之一但是辣的不太適合孩子吃正好準備做肉末蒜薹家裡又有玫瑰大頭菜兩者相結合以後孩子吃的盆幹碗淨我居然吃了兩碗米飯……（罪過）用料蒜苗/蒜薹一小捆肉餡適量玫瑰大頭菜適量糖適量醬油適量鹽...

吳氏下飯辣椒醬

02-25 用料姜適量辣椒1斤豬肉/牛肉250克食用油適量大蒜適量生抽一瓶花生米250克白糖100克吳氏下飯辣椒醬的做法把辣椒打片打好來，然後把姜，肉，大蒜切成差不多大的丁鍋裡燒好油，多倒點油，我兩斤辣椒片倒了一瓶的3分之1把肉炸成金...

湯氏羊肉蘿蔔湯（治感冒哦）

08-20 如果我家有人感冒了那麼這個湯是必須要做來喝噠放點胡椒粉和醋熱乎乎的來一大碗出一身汗感冒立馬好一大半當然不感冒也是可以喝的哈羊肉＋蘿蔔＝絕配對身體很好的呦……用料白蘿蔔一根羊肉（肉餡或羊肉片均可）適量姜少許醬油...

冒菜——妥妥下飯菜

01-03 下雨天，想吃辣。用料喜歡的蔬菜若干肥牛卷200克雞肉片100克冒菜——妥妥下飯菜的做法鴨血放鹽和料酒，涼水煮去腥豆製品，蘑菇，腐竹，特別是腐竹太好吃了。蔬菜油炒姜，蒜末，郫縣豆瓣醬，一塊火鍋底料，加椒鹽粉。加了大蔥加水，煮五分...

劉氏金牌冒菜

04-30 頂級吃貨的，味道美爆了用料蔬菜乾香菜根鹽克劉氏金牌冒菜的做法油半溫，蔥、姜、蒜、花椒、火鍋料爆香。...

冒充鰻魚飯

12-15 用料長茄子2根生抽2勺老抽1勺蜂蜜1勺耗油2勺鹽2克水澱粉3克熟芝麻適量冒充鰻魚飯的做法準備長茄子兩根茄子去皮後切成兩段（茄子要嫩一點）去皮茄子段上鍋隔水蒸15分鐘碗汁：生抽、老抽、耗油、蜂蜜、白糖、鹽、澱粉、涼白...

張氏私房炸醬麵(簡版)

01-24 跟爸爸打電話問的，還吵醒了爸爸～哈哈哈～迷迷糊糊跟我說的～用料甜麵醬看心情放吧麵條吃飽就行黃瓜1根胡蘿蔔半根肥瘦的豬肉餡半斤黃豆醬看心情放唄糖少許白菜隨便放～喜歡就多放，不喜歡就不放，隨心所欲就好(✪▽✪)八角1個蔥姜...

非常下飯的家常冒菜

02-10 這道菜可以嚥下兩碗飯用料蒜5瓣花椒一小把火鍋底料半包香菜3根生抽2勺蠔油1勺雞精1勺蔬菜自己愛吃的若干姜5片蔥2根非常下飯的家常冒菜的做法把喜歡吃的菜洗乾淨準備好蔥薑蒜用油炒香加一勺豆瓣醬炒出油來小半包火鍋...

李氏下飯菜

12-24 喜歡醬味的朋友不錯的下飯菜〜醬香撲鼻用料豆角豆腐雞蛋辣尖椒胡蘿蔔甜麵醬蔥薑蒜李氏下飯菜的做法先把豆腐切條，入鍋炸豆腐，根據自己喜好掌握火候，我喜歡火大的，中高火炸勒15分鐘，出鍋備用炒雞蛋，這就不多說了。出鍋備用豆...

崔氏醬肉

09-10 友人媽媽的拿手菜，氣溫在1到10度有太陽有西北風的日子晾晒醬肉最佳，天太熱肉會變質還會招蟲子，晾晒前最好檢視下天氣預報，遇上陰雨天晒不了一定要放回冰箱密封冷藏等天晴了再繼續晒，最好能連著晒7天，這樣晒出來的肉才會更香...

下飯醬

03-23 用料大蒜10-15瓣豬肉絲一小碗姜6-7片紅辣椒7-8個油400克鹽酌情香菇10朵豆瓣醬大半瓶生抽酌情菜瓜幹一小碗豆乾6塊蝦米50克下飯醬的做法將需要的配料都準備好，切丁或者切絲。喜歡吃的可以酌情多放一些。菜瓜幹要提前用...

趙氏醬肉

02-15 30多年前，讀書住校，每週我的五姑都給我做一大瓶，那美味縈繞心頭，至今仍然念念不忘。用料五花肉600克豆腐乾6片黃豆醬2勺糖一勺生抽一勺趙氏醬肉的做法本醬肉不挑肉，五花肉、前腿肉、後腿肉都行。肥瘦也是看個人喜歡。肉和...