潮汕梅汁雞湯怎麼做好吃，潮汕梅汁雞湯家常做法

03-04 夏天喝，特別清爽解渴。用料雞適量水梅(潮汕人都知道)兩三顆梅汁少量豆腐一塊潮汕梅汁雞湯的做法將雞切塊，洗淨，再用熱水過一遍。鍋里加水，把雞塊放進去，大火煮開。如有浮沫的，要濾掉。水開後用小火慢熬，一個小時左右。將準備...

潮汕湯

12-30 每個人❤️中都有一個難忘的味道用料肉克鹽克肉丸個潮汕湯的做法冬瓜蘿蔔乾瘦肉+蒜蓉湯...

07-06 閨蜜回老家給我晒了一碗粿汁，忍得我也饞了用料米2杯.買煮飯鍋會配的那種量杯。水適量。泡米用的水400g潮汕粿汁皮的做法米要提前一晚泡。一定要泡！這是泡好的米，2杯，稱完是400克。加1:1的水加了400克的水。水是水龍頭放的...

11-13 老家媽媽寄過來的梅子，拿了一些醃鹹梅，還有些賣相有點破損的就想起來嘗試做酸梅醬。也放了2天，是黃梅了，哈哈用料青梅2斤黃冰糖300g克蜂蜜2湯匙勺白開水1碗300克檸檬半個潮汕酸梅醬，青梅醬的做法一定要用熟的梅子做，口感不...

潮汕粿汁

11-14 潮汕美食用料香菜根潮汕粿汁的做法好吃😋...

潮汕酸梅

04-07 每到4月份就是青梅上市的季節，媽媽總會買上幾十斤來醃製酸梅汁，或者做成青梅酒。醃好的酸梅梅汁通常用來蒸魚。用料青梅40斤粗鹽11斤(10斤青梅2斤到2.5斤鹽)潮汕酸梅的做法剛上市的青梅是這樣的，很青，看著好酸。放幾天，差...

潮汕青梅酒

03-03 青梅味甘平，可入脾、髒、肺、大腸，有收斂生津作用，用青梅製作的青梅酒，還具有排毒減脂美容養顏之功效哦！用料青梅一斤酒適量勺白砂糖半斤潮汕青梅酒的做法青竹梅泡水洗乾淨晒乾水分，用牙籤給它叉個千瘡百孔，哈哈哈如圖，傷痕累...

03-14 醃製好的鹹梅用來做鹹梅燜草魚，鹹梅燜豬腳，鹹梅鴨肉都超級棒。用料粗鹽適量青梅5斤潮汕醃鹹青梅的做法剛摘回來的青梅挑掉屁屁這是屁屁放水戳洗乾淨多洗幾次，自己吃的東西不要怕麻煩洗好了濾水晾乾玻璃瓶子要用開水燙過...

03-06 李子的季節|每每經過李子檔口水直滾忍不住剁手一袋回家呀～偏愛脆李子，這個做法即使泡了糖變黃也是脆口的沒有苦澀和酸味～大姨以前擺攤賣過醃水果所以這是老法子了|大姨傳授給表姐|表姐教給我哈哈哈哈食物的傳授大旗就是...

潮汕酸梅魚

04-04 在深圳吃過，一試難忘，回京買了原料，憑吃後感琢磨做的這道菜，覺得還不錯，原料也簡單，分享菜譜！鹽酸梅的酸和魚的鮮碰撞，有梅子的清香和生津，又不是醋酸的那般硬朗。如果你愛吃魚，可以試試這道菜！用料帶魚1條潮汕鹽酸梅3顆普寧豆醬...

02-25 用料豬肉克梅汁媽媽牌潮汕味道的梅汁豬肉湯的做法豬肉切片（瘦肉，梅頭肉更好哦），可以下生粉和料酒醃製一下（如果豬肉夠嫩就也可以不用醃），料酒只需要半勺鍋裡下一點油，熱油爆炒至七分熟後加水，再加兩勺青梅汁（按個人愛好加量）也可...

01-29 小時候家裡有重要客人來，媽媽會去飯店點餐送到家裡宴客。最常點的就是：酸梅雞湯。潮汕人家都會自己醃酸梅，燉雞湯很是開胃。但是，小時候這是客人吃的。一般很難有剩下來給我們的。其實那雞也不是很貴很貴，這湯也沒什麼技巧...

潮汕粿汁

07-07 用料粿汁皮適量澱粉豬大腸雞蛋腐竹五花肉豆腐泡蔥潮汕粿汁的做法蔥洗淨，切小，然後熱油煎，煎到有點焦黑關火，潮汕這叫“蔥珠la”豬大腸處理好，加入煮熟的雞蛋，五花肉，加點水跟材料齊平，加入點醬油，冰糖，放入滷料包，用高壓鍋壓15分...

潮汕鹹梅

02-28 湖北人來到了潮汕，愛上了潮汕美食。鹹梅是蒸魚，做酸菜魚的必備神器。於是自己動手做上一罐，據說是存放越久越好吃。酸爽，解膩！醃梅使用的是青梅，青梅含有豐富的檸檬酸與蘋果酸，檸檬酸能促進腸胃蠕動，增進食慾，消化蛋白質。由於...

01-02 好食用料楊梅1500克苦瓜3根冰糖500克潮汕楊梅苦瓜的做法慢火小貼士慢慢...

06-14 小時候最喜歡喝的一道湯用料豬肺一半竹梅兩粒豬肺酸梅湯（潮汕竹梅）的做法先將豬肺沖洗，然後鍋裡放水下豬肺煮開！讓豬肺吐出泡沫！（這一步驟是為了後面煮出來的湯不會很多泡沫，這是煮後的豬肺）煮好的豬肺拿出來，用冷水再次沖洗幹...

潮汕鹹水梅

03-09 用料青梅若干鹽適量潮汕鹹水梅的做法適量青梅倒入水中入水洗淨晾乾備用準備玻璃密封罐準備一個玻璃罐，依次放入青梅。一層梅一層鹽碼入就可以了。好啦，滿滿一大瓶。裝滿後密封起來就搞定啦，是不是很簡單^_^。業餘選手不...

潮汕油甘汁

03-23 中秋前後的油甘做法，自己做乾淨衛生，不貴，好喝，回甘十足用料油甘肉230克糖20克冰塊200克飲用水300克潮汕油甘汁的做法油甘去核，全部材料加一起放破壁機榨，或者用其他榨汁機都可以PS:不是破壁機的直接把冰塊換成水（總共500克...

潮汕醃鹹梅

03-18 這個鹹梅，是我從小吃到大！以前是奶奶醃，之後是媽媽醃，等到長大成家就想繼承家的味道，所以自己請教了媽媽自己醃用料青梅1500克粗鹽500克一個兩升的玻璃瓶潮汕醃鹹梅的做法把買回來的青梅洗乾淨，晾乾！一定要晾乾水分哦！然後用...

10-28 故事：懷念以前巷口的粿汁，滷味肉腸搭配粿皮簡直好吃到，長大後在外很難吃到同樣的口味，於是動手嘗試做一下。用料💎粿底✔…………粿條（粿皮）2斤粘米粉2勺鹽1勺💎滷味✔…………滷汁1碗醬油2勺冰糖3個豬大腸半斤豆腐塊6塊肉...

03-22 青竹脆梅，潮汕地區的最愛。有斂理腸，生津止渴等等。現在開始做青竹梅，夏天拿出來吃，真的特別舒服，緩解疲勞哦，清喉利咽，還能養顏美容哦。用料甜脆梅做法:青竹梅3斤（1500克）醃製粗鹽225克白砂糖900克到1200克（梅重量的0.6-0.8）醃...

12-01 酸甜開胃好食好食用料各種水果酸梅汁梅粉潮汕酸甜開胃【梅汁水果】的做法在我們潮汕一年節目是比較多的，平時七年級十五或者其它過節都是少不了水果拜拜的水果還是拜拜的水果😀準備一些水果，還有自己自制的酸梅汁酸梅，梅粉...

05-26 日式蒲燒鰻魚外脆內嫩，鮮香軟糯！除了做鰻魚飯，鰻魚壽司，在潮汕還有一道菜～梅汁蒸鰻魚，味道鮮美極了！酸甜開胃！它是用青梅醃製的鹹梅來做的。今天我們用鰻鱺堂的蒲燒鰻魚段來做，鰻鱺堂選用日本野生鰻苗，近海水質生態養殖，承襲關東...

潮汕酥脆梅

06-19 超級超級好吃的酸酸甜甜的酥脆梅手工醃製出健康的無任何新增劑的酥脆梅🤤大小老少皆宜食慾不來好兩顆[奸笑]喝水吃水果無味單調加點梅子汁，☺️酸酸甜甜的！新鮮青梅還可做青梅酵素、泡梅子酒，青梅還具有消食，美容養顏的功效...

潮汕油柑汁

10-09 用料油柑100克水400克白糖10克潮汕油柑汁的做法油柑切半加水和糖打成汁打1分鐘...