紫心黃薯酥怎麼做好吃，紫心黃薯酥家常做法

08-04 用料蒸熟紫心黃薯5個麵粉1.5碗紫心黃薯酥的做法蒸熟紫心黃薯，去皮。分成2份。較少那份，加入麵粉，揉成團。酥皮法、千層法各反覆3次，捲餅切薺子。擀成餅皮。包制。酥皮酥餅法，紫心黃薯酥置於烤架。烤箱上層，140度25分鐘。出...

紫薯蛋黃酥（黃油版）

05-05 用料中筋麵粉210克白糖80克黃油75克水75克低筋麵粉180克黃油100克紫薯3個鹹蛋黃20個紫薯蛋黃酥（黃油版）的做法水油皮：中筋麵粉，白糖，黃油，水，揉成光滑的麵糰，此步驟有面包機的親，可以藉助麵包機。油皮：低筋麵粉（蛋糕粉），黃油（隔熱水...

紫薯蛋黃酥 / 螺旋酥

07-06 【份量】8個【成本】19.4元【時間】2小時30分鐘【烘烤】170度35分鐘，熱風螺旋酥和原味蛋黃酥操作的區別是，比如這方子的8份量，原味的話是油皮和油酥分8份團，螺旋酥的話就分4份團，弄完再切半就變成8份量了。餡料40克=鹹蛋黃...

紫薯流心酥（蛋黃酥）

08-07 作為顏控的射手♐，不亂折騰點什麼對不起自己啊！純屬個人記錄，步驟不是很詳細，需要詳細步驟的請參考原味蛋黃酥：喜歡鳳梨餡的可以參考黑金酥連結：用料油皮中筋麵粉200克豬油70克木糖醇25克水82克油酥低筋麵粉134克紫薯粉6克...

紫薯流心酥

02-09 用料紫薯1個（約18克）芝士適量（約7克）蛋塔皮7個蛋黃1個黑芝麻適量紫薯流心酥的做法紫薯切片蒸熟，壓成泥軟化的芝士團成球，紫薯也團成球，紫薯泥包裹芝士提前軟化的蛋撻皮包上前面包的餡，再次放入塔坨刷上一層蛋黃液，撒上黑芝麻，烤...

蛋黃酥、紫薯酥、抹茶酥

11-08 這款點心是完全按照下廚房裡“_慧繪美食記_”的方子做的，也看了她提到的女俠森森的原貼，非常詳細，這是我第一款見第一次就迷上的點心，迷上了她一圈圈一層層的紋路，記下過程，方便自己回憶。用料油皮中粉225g豬油81g砂糖45g水...

紫薯肉鬆麻薯蛋黃酥

07-23 蛋黃酥更好吃呀用料油皮中筋麵粉90克黃油40克細砂糖10克水34克油酥低筋麵粉68克黃油40克紫薯餡料紫薯（蒸好的）300克黃油20克煉乳20克麻薯糯米粉75克豌豆澱粉23克砂糖32克純牛奶132克黃油30克肉鬆適量紫薯肉鬆麻薯蛋黃酥...

蛋黃酥/紫薯酥/綠茶酥

08-12 下廚房廚友的方子，照做了幾次非常好，我把他記錄下來，方便使用。每種口味8個，共24個用料油皮：普通麵粉225g豬油80g糖45g水90g油酥：低筋麵粉180g豬油90g紫薯粉4g抹茶粉4g餡料豆沙餡600g鹹蛋黃24個蛋黃酥/紫薯酥/綠茶酥的做法...

紫薯蛋黃酥

10-26 用料油皮部分低筋麵粉150克水50克糖30克豬油60油酥部分低筋麵粉100豬油70紫薯粉15克鹹鴨蛋黃18豆沙300克紫薯蛋黃酥的做法油皮部分油酥部分蛋黃放入烤箱烤幾分鐘豆沙分好份油酥也分好油皮把油酥包好像包包子一樣的手...

彩虹麻薯紫薯蛋黃酥

01-29 紀錄一下，是根據我自己實際情況做的步驟調整，12個的量，下次直接使用。要做的去找原配方，詳細點，是24個的量，用料水油皮:中筋麵粉112克豬油40克水45克糖20克油皮1:低筋麵粉22克豬油11克抹茶粉1克油皮2:低筋麵粉22克豬油11克...

蛋黃紫薯酥

05-24 此方是做50g一個30個的量用料餡：鹹蛋黃15個紫薯800克玉米油130克白糖130克鹽1克水油皮：高筋粉120克低筋粉80克白糖20克豬油70克水100克檸檬汁一片酥油皮：低筋粉170克豬油90克紫薯粉10克檸檬汁一片蛋黃紫薯酥的做法鹹蛋黃...

紫薯Q心酥

04-07 參考分量：16個烘烤時間30分鐘用料油皮：中筋麵粉150克豬油53克細砂糖20克水60克油酥：低筋麵粉120克豬油60克紫薯粉5克紫薯餡：紫薯泥500克奶粉10克蜂蜜20克糖適量紫薯Q心酥的做法先製作油皮，將油皮材料全部放在碗內揉成光滑...

紫薯酥！抹茶酥！蛋黃酥！

07-20 製作這三種酥的主要原料有：低筋麵粉，豬油，白糖，水，蛋黃，豆沙，抹茶粉，紫薯粉用料油皮：低筋麵粉500克豬油150克水50克油心：低筋麵粉500克豬油250克內陷：豆沙蛋黃紫薯酥！抹茶酥！蛋黃酥！的做法油皮包油酥，擀開卷起來，在擀開，在捲起來，然後，從...

[香蘭世家]掌心裡的愛--紫薯蛋黃酥

09-30 當我小心翼翼的把它從烤箱裡取出的時候，太美，太精緻，讓我驚歎，甚至有些不知所措！看著那一圈又一圈漂亮的外衣，酥脆得隨時都有脫落的可能，真是不知如何取放，唯一能做的就是把它捧在掌心裡，掌上明珠是也用料油皮低粉150克豬油60...

蛋黃酥（紫薯麻薯肉鬆蛋黃）

04-24 最近非常流行的蛋黃酥絕對料足吃一個就絕對滿足但是熱量肯定不低這個方子我用的是一個蛋黃➕三種料所以做出來的有點大包不住的可以用半個蛋黃這是15個的量這個方子做生意感覺有點太實在了呵呵用料油皮：普通麵粉250克...

紫心黃薯包

08-04 用料前款紫心黃薯包若干紫心黃薯包的做法蒸熟紫心黃薯。去除1。去除2。蒸制1。出爐。裝盤。切開。蒸制2。出爐。裝盤，切開。...

流心紫薯酥

11-06 一道省時快速又美味的點心用料蛋撻皮6-8個紫薯1個草莓醬適量煉乳兩勺芝麻適量牛奶或酸奶適量蛋黃2個流心紫薯酥的做法紫薯蒸熟加一點牛奶或酸奶搗成泥加入兩勺煉乳（加的越多越甜）紫薯泥先用勺攆成圓餅，中間加入草莓醬團...

紫薯夾心酥

08-07 想著自己做吧，可是還得買彩色的粉，成分啥的思媽還是不放心。從拿到彩色麵粉的時候，想做彩色蛋黃酥的念頭又起來了，一定要做一次。用料中筋麵粉120g白砂糖20g黃油45g水46g菠菜麵粉30g黃油40g南瓜麵粉30g紫薯夾心酥的做法準...

傳統酥皮點心抹茶酥＆紫薯酥

12-10 傳統的中式酥皮點心很多人都喜歡吃，那麼可不可以做清真版的呢？但是可以啦！我就會用植物油做酥皮點心，從餡料到外皮都是用植物油來做，所以想要吃植物油做的酥皮點心的朋友別錯過我的分享。植物油因為是液體狀態的，所以和麵的...

紫薯Q心餡（附紫薯酥配方）

07-20 美味的紫薯餡，香甜可口、健康！加入麻薯內餡，Q彈的口感，讓你忘不掉！此方可以做16個！請仔細看方子、看小貼士！！做得不好不要怪方子，找找自身原因！口味方面也因人而異，不喜勿噴哈！用料紫薯餡：紫薯500克奶粉10克蜂蜜10--20克香油少量糖...

蛋黃酥（麻薯紫薯版）

04-08 玉米油版的比較健康，加了自己喜歡的麻薯，紫薯，豆沙。🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩以下配料做了十個蛋黃酥，比較大個，喜歡小的蛋黃酥可以酌情減少餡料。用料油皮材料麵粉150克玉米油55克水60克糖25克油酥材料低筋麵粉130克...

蛋黃酥（紫薯麻薯肉鬆）

06-23 之前特別愛自己在家做蛋黃酥，但是我偷懶了，都是買的現成的餡料，今年打算自己做餡料，我不愛吃紅豆，所以我做了紫薯的，低糖少油。麻薯也是突發奇想，家裡剛剛好有食材。肉鬆是買的，還沒嘗味道，先記錄一下。用料水油皮板油70克低筋...

蛋黃酥，抹茶酥，紫薯酥

09-18 參照女俠森森的方子用料麵粉豬油蛋黃酥，抹茶酥，紫薯酥的做法請參照女俠森森的方子裝盒...

流心紅薯麻薯紫色蛋黃酥自留

01-28 實驗成功後自留的配方，下次繼續用料水油皮:中筋麵粉112克豬油40克開水45克糖20克彩色油皮:低筋麵粉90克豬油45克紫薯粉10克流心紅薯麻薯紫色蛋黃酥自留的做法餡料提前做好，時間充裕可以一起做。紅薯15克包流心7克，放急凍...

紫薯蛋黃酥

06-14 一個蛋黃酥大約80到85g，一個蛋黃酥油酥大約12到15g，一個蛋黃酥油皮大約36到40g！不用糾結太多這些，其實將下面的分量平均分12等份就可以了，自己吃大點和小點都問題不大！紫薯可換成豆沙！如果在擀皮的過程中如果覺得有點粘手可...