馬來西亞酸辣菜怎麼做好吃，馬來西亞酸辣菜家常做法

02-20 是一道馬來西亞傳統家庭菜式，年節剩下的肉類加大芥菜一起煮酸辣口味，非常的香，酸酸辣辣很過癮，大芥菜燉到軟爛很下飯，好吃到停不下口！用料大芥菜1公斤燒豬腳適量燒鴨頭尾適量亞叄皮20片左右幹辣椒20條左右芥菜酸菜2片紅蔥頭...

02-19 辣椒板面好些年前突然席捲吉隆坡甚至全馬來西亞，好吃的辣椒板麵店如雨後春筍，到處林立。我回國探親的時候吃過兩次，很是喜歡。這個週末下雨，不想出門就做了好吃的蝦乾辣椒粉,潑點熱油就是辣椒板面的辣子啦！用料中筋麵粉all...

03-24 簡單開胃好喝~宿舍的美食…（封面圖是擺拍，煮的時候西紅柿還要切小塊啦，哈哈）用料洋蔥半個玉米1土豆2番茄3紅蘿蔔1「宿舍」馬來西亞ABC湯的做法水燒開，把所有東西洗好，這裡我還加了菜果，因為宿舍剛好有而已，不加感覺更好吃滾刀...

來自馬來西亞的燕窩

04-23 燉煮方法和小貼士～用料燕窩3盞（約15g）純淨水適量來自馬來西亞的燕窩的做法馬拉西亞幹挑燕盞，用純淨水浸泡3-4小時後，充分泡發（好的燕盞有7-9倍的發頭，燕條有6-7倍）濾幹水分，撕開一絲一絲的重新加入適量純淨水，準備燉煮隔水燉，25-...

馬來西亞特色阿叄酸辣魚 4-6人份

03-06 水煮魚水嫩鮮滑，紅燒魚香濃醇厚，清蒸魚質感細膩，......有沒有什麼魚能兼而有之呢？這款東南亞特色阿叄酸辣魚，瞭解一下。用料阿叄醬120g魚700g秋葵4根小番茄4個食用油適量食用鹽適量水700ml白砂糖少量馬來西亞特色阿叄酸辣...

正宗馬來西亞ABC湯

07-22 我是馬來西亞人這是我從小就喝到大的燉湯~ABC湯是這裡大多數家庭常喝的燉湯之一有些賣燉湯的攤檔也會賣~他們都稱為ABC湯~這名字的由來是因為湯裡面含有豐富的維生素A,B,C。。。依照所需食材~無需調味料！用料胡蘿蔔1根...

馬來西亞名菜：蛋絲奶油蝦（幹）

12-12 在我心裡，這是一道非常“馬來西亞”的一道菜，因為不管是酒樓還是煮炒檔口，都有這道菜，當然，也真的很好吃，我如果出去吃中餐，也常常會點。一開始，我甚至不知道這上面的雞蛋，就覺得這混合了咖哩葉香味和辣味的配料比主角更好吃。...

馬來西亞醋醃青辣椒

11-10 不管你在馬來西亞還是在新加坡，如果你點了雲吞麵、清湯麵及其他麵條，都不會少了一小碟醋醃青辣椒。酸甜爽脆可口的青辣椒不僅增添了口感，也提高了食慾。用料青辣椒300鹽1勺糖5勺醋1/2杯馬來西亞醋醃青辣椒的做法把青辣椒...

馬來西亞Jawa面脆餅

05-15 這餅很脆，比較適合配jawa面，或者滷麵吃也不錯～隔天還是一樣的香脆哦jawa麵食譜連結🔗用料普通麵粉50克粘米粉30克玉米澱粉15克鹽適量糖15克油3湯匙水150克江魚仔粉2湯匙江魚仔炸脆攪成粉胡椒粉少許馬來西亞Jawa面脆餅的...

馬來西亞娘惹ACAR魚

12-21 馬來西亞傳統美食🇲🇾一道極受歡迎的就有娘惹阿扎魚🐠(NyonyaAcarFish)亞叄膏又稱(羅旺子醬)添加了獨特的風味🤩這道美食酸酸甜甜又帶薑絲蒜片的香脆😋吃起來非常爽口，十分開胃，不禁讓人一口接一口。❤️用料醃魚🐠鹽1茶...

香辣羊肉湯（馬來西亞版）

11-13 香料的加入為本就鮮美的羊肉增添了一種別樣的風味，醇郁中略帶一絲辛辣，入喉滾燙的舒暢，瞬間就能趕走一整天的寒意，若再配上一碗飽滿晶瑩的白米飯，就著香濃的湯汁入口，真叫人意猶未盡！用料無骨羊肉塊500克小洋蔥100克...

馬來西亞椰漿飯（辣死你媽）

03-19 在英國唸書時常和室友一起做的一道馬來菜。第一次買不到紅咖哩就用辣椒粉代替結果真的被辣死用料辣雞腿原料雞腿2只紅咖哩粉一包黃姜粉2大匙肉桂棒2根香茅1根大蒜5瓣洋蔥半個鹽一勺糖兩勺檸檬葉2片椰漿飯原料米飯大蒜...

馬來西亞炒麵［Mee goreng］

10-07 方子改自《delicious》Jul2015P71.方子中的量為4-6人份。用料菜籽油雞蛋4個洋蔥1個蒜6瓣姜40g紅辣椒1根黃甜椒2個芥藍／菜心600g胡蘿蔔3根辣椒粉1tsp芫荽粉1tsp孜然粉1tsp雞蛋麵300g小蔥4根豆芽300g老抽60ml甜醬油［kecap...

香辣烤雞(馬來西亞風味)

01-25 今天我用空氣炸鍋做了這個馬來西亞的香辣烤雞，雞肉很香很入味。其實真正的做法是用炭火烤制，香料和皮烤到微焦，香氣四溢，下飯得很啊。。。用料雞肉半隻辣椒粉1湯匙黃姜粉1小茶匙咖哩粉1湯匙糖/蜂蜜1湯匙辣椒醬1湯匙番茄醬...

馬來西亞客家菜。酸辣菜

12-16 話說當年。。有個打敗戰的皇帝落難到了一個鄉村，當時候他肚子餓又感冒了，正巧一個鄉村婦人正煮著這一品鍋，皇帝吃不停口還讚不絕口，回皇室後還封給這道菜餚一個很漂亮的名字~一品鍋。當時候的文武百官都不敢告訴皇帝這所...

馬來西亞娘惹風味馬來西亞辣椒魚/娘惹叄巴釀魚(rempah ikan, ikan sumbat,Malaysian stuffed fish)

11-26 小時候媽媽常常做這款菜，這是家家戶戶的家常小菜。做法簡單，我家孩子不太能吃辣，所以我把一大部分用番茄膏代替，還有家裡沒有小蔥頭就用了洋蔥代替，沒有瘋柑葉可以用香茅代替。通常人們會用硬尾魚做這道菜，不過冰箱裡還有上...

馬來西亞“辣死你媽”辣椒醬❤️適合多種煮法

04-30 “辣死你媽”是馬來西亞當地的小吃之一，也是早餐之一……百家有百家的做法～都是個人口味而定～用料洋蔥500克大蒜7-8瓣辣椒幹50克（可以吃辣的就自己調配）先用熱水泡過少許的籽油適量鹽12克糖60克羅望子1小匙（不放也可以）馬來...

appam/apom馬來西亞阿帕姆亞榜糕

12-01 有名的Kerala喀拉拉邦早餐。馬來西亞也有。特點是外部脆，內部柔軟有氣孔。可以直接加糖或者蜂蜜吃，或者配其他比如含椰奶的燉菜，燉雞肉，配椰奶，甜辣醬，配咖哩，korma等。吃起來還是容易飽的,畢竟是米飯。菜譜是YouTube上Vahch...

非常開胃、酸酸辣辣、爽脆開口的馬來西亞檳城娘惹阿雜（娘惹泡菜）Penang Nyonya acar

11-12 深受馬來西亞華人愛戴的娘惹阿雜，酸酸辣辣、非常開胃的蔬菜沙拉。豐富味蕾的酸甜鹹辣，超級下飯。荷蘭的太陽熱度不夠，所以不能把蔬菜晒太陽晒乾，我把蔬菜汆燙、擠幹水分、涼幹，再把調味料拌勻，醃製數小時方可享用。我每次都...

馬來西亞onnie onnie

03-22 男票最愛的馬來西亞小糕點可是沒有班蘭只好做成了巧克力皮哈哈哈用料糯米粉100g可可粉20g糖分20g馬六甲椰糖4粒椰蓉100g黃油10g馬來西亞onnieonnie的做法椰子糖切碎，和椰蓉一起倒入加入黃油的熱鍋中混合攪拌夾心成品可...

馬來西亞辣醬 Sambal Balacan

05-03 這辣醬很適合愛吃辛辣口味的朋友們馬來西亞人愛吃的辣椒醬我們稱sambalbalacan喜歡吃辣的朋友可以自己弄一小碗試下絕對馬來風味😁用料番茄2粒青尖椒2條紅尖椒3條指天椒8條青色小辣椒6條洋蔥2粒蒜4小粒鹽1匙糖2匙馬來...

馬來西亞辣椒板面（chilli pan mee）

11-14 在馬來西亞上學時，我曾去過一家名為“kinkinpanmee（建記板面）”的華人小餐館，它的招牌就是辣椒板面，半熟的蛋液攪在辣辣的面裡，很香。但是飯店的地址比較遠，而且周圍有很多印度人，鑑於大馬的治安，我一個女孩子就沒敢去第二次。...

Sambal馬來西亞森巴辣椒醬

07-24 Sambal醬也分好幾種，我的這種以西紅柿和紅辣椒打底，重口味如我辣醬當然是越多越好啦，不能吃辣要少放哦。用料紅辣椒4只蒜3瓣姜2片紅蔥頭1個油兩大勺蝦醬1/4勺西紅柿150g椰漿1/4杯鹽1/5茶匙白糖1/2勺紅辣椒粉適量可不放Sa...

【快手菜】馬來西亞豆腐炒麵

01-21 超快速超簡單你值得擁有用料面適量紅椒一個胡蘿蔔一條硬豆腐適量姜適量蔥適量黑芝麻一把已烤花生一把醬油適量蜜糖（可不加）適量【快手菜】馬來西亞豆腐炒麵的做法煮一鍋水蔬菜切絲切末水開了煮麵煮熟後撈起，冷開水衝一衝...

馬來西亞叻沙

07-30 飯好了大師菜譜集用料鱸魚1條蝦6-8只雞蛋2個米線適量芽菜1小挫香菜1小挫魚丸2粒豆泡2粒蝦米2湯匙青檸半個洋蔥半個小幹蔥4個大蒜5粒小蔥2-3根姜2片香茅草適量幹辣椒6-8根色拉油5勺椰漿1碗魚露3湯匙生粉1湯匙咖哩粉3湯...