類糖怎麼做好吃，類糖家常做法

12-25 用料糖適量蛋糕類糖比例的做法適宜甜度的蛋糕，糖佔蛋糕總質量的18％左右加糖糖的質量約佔總質量的18%小貼士心得...

貝類

03-08 用料貝一斤鹽2克貝類的做法花甲桂生靚龍眼螺白貝美貝石頭螺...

02-27 用料高筋麵粉200克全麥粉50克雞蛋1個酵母4克鹽3克黃油25克牛奶135克白砂糖10堅果類隨心所欲放堅果類全麥低糖吐司的做法葡萄乾，蔓越莓幹，黑白芝麻，花生碎，腰果，開心果，杏仁，切碎一點，我是為了和麵粉更柔和除黃油和鹽以外，所有...

12-13 用料雜糧種類（米類）克【食材】雜糧種類（米類）的做法薏米藜麥（有白色、黑色、紅色）燕麥米小麥仁糙米高粱米白糯米（圓粒）白糯米（長粒）紫米（黑糯米）紅米黑米大碴子小碴子粗苞米麵大黃米蕎麥米芡實（雞頭米）...

08-26 爸爸的拿手菜，每年團年宴必備點的菜，另類口味糖醋排骨，超愛吃。記錄下來供自己👀用料排骨500克醋勺薑片雞蛋蒜酸姜泡辣椒家傳另類版糖醋排骨的做法排骨剃掉多餘瘦肉，加姜，澱粉，雞蛋拌勻。下油鍋炸至金黃。下泡姜，泡辣椒，蒜，蔥...

01-06 焦糖分為：1.乾焦糖：由融化的糖製成，因為糖中含有水分，通過加熱或分解糖顆粒則可提取水分，將其變為焦糖。2.溼焦糖：糖先融於水中，再被製成焦糖。水的作用是減速糖的加熱過程。3.奶油或黃油焦糖：用於焦糖醬，糖先變成有光澤的焦糖...

11-05 用料排骨一斤料酒適量冰糖一把紅曲米粉一小勺生薑幾片白醋一大勺黑醋一小勺鹽適量味精適量醬油一小勺熟芝麻適量糖醋排骨:(另類版:)的做法把排骨放入鍋中加水燒開，去掉血末，用熱水把排骨沖洗乾淨，瀝乾水分備用鍋燒熱倒入...

雜類

06-19 用料各種雜類的做法涼麵涼麵所需蔬菜：紫甘藍、胡蘿蔔、綠豆芽、油菜、黃瓜、蒜雞肉疙瘩雞腿肉、黃豆芽、蒜薹、胡蘿蔔、青椒、黃瓜全部切成長方體小丁加雞腿肉加調料炒土豆青椒雞塊所需食材：土豆、胡蘿蔔、尖椒、雞塊1....

01-23 糖的作用：1.防腐，糖的含量越高，保質期越長。2.焦化作用（美拉德反應）產生色澤和香氣，帶給食物獨特風味。3糖可以改變麵糰的結構帶來不一樣的口感，保持蛋糕的溼潤、麵包的柔軟、餅乾酥脆等等。4.糖在打發蛋白時可以使蛋白更穩...

殼類

03-19 用料蔥適當根鹽適當克醬油、辣椒、蒜頭、菜脯（適當）殼類的做法把殼類洗淨後，掰成兩半，將沒肉的那半扔了，再把有肉的一面殼鋪在碟子上，再將備好的材料全混在一起攪拌一下，然後倒在表面，再放進鍋裡蒸熟即可～同上👆...

12-13 用料紅豆克【食材】雜糧種類（豆類）的做法哈哈哈...

06-03 做過很多次牛軋糖，這次突發奇想，來個大雜燴，沒想到分給朋友們都說很好吃。。用料花生150克奶粉125克黃油65克棉花糖250克蔓越莓適量核桃適量葡萄乾適量花生混合各類果仁牛軋糖的做法黃油放電飯煲裡開熱飯功能融化再放入...

02-21 最近想減脂所以考慮了一下減少碳水，為了增加飽腹感選擇了蘑菇代替主食，同時也有吃肉的感覺。嘻嘻用料雞蛋1個洋蔥1個杏鮑菇3個鹽醬油黃油蔥花手磨胡椒減脂版—類炒麵（蘑類）的做法1杏鮑菇用刮皮刀刮成一條一條的（忘記拍照片...

01-07 第一次做一開始火太大有點顏色暗了。不放一滴水。沒有任何新增劑，健康衛生。用料胡蘿蔔2斤冰糖200克自制胡蘿蔔糖(類似果脯)的做法胡蘿蔔切成1釐米左右薄厚的片和冰糖一起放多用鍋裡(我覺得用不粘鍋也行)開大火把冰糖...

肉類

04-26 用料肉適量克肉類的做法回鍋肉臘味蒸雞糖醋排骨，我一般加到40分鐘肉絲紅燒肉粉蒸肉魚香肉絲肥牛金針菇咖哩雞三杯雞蔥燒排骨八寶辣醬麻婆豆腐泰式咖哩醬汁肉丸培根金針菇捲土豆牛肉肉丸佐番茄醬雞肉佐蔬菜淋醬...

11-30 喜歡吃大白兔奶糖，巴旦木仁可以中和一下奶糖的甜度，中間的草莓脆牛軋糖在我的別的方子裡有用料棉花糖150克奶粉120克黃油30克可可粉（原味的不用放）8克巴旦木奶糖（口感類似大白兔）的做法我用的麵包機，不粘鍋做法一樣，第一步融...

粥類

04-14 中國胃的我喜歡用小美煮粥為方便大家整理了菜譜用料用料以50克為例粥類的做法大米50克，紅棗隨意幾顆；連水帶米500克，米水比例1:9，有紅棗水位一定高過刀頭，水位太低，紅棗碰到刀頭容易碎不美觀；小米50克，南瓜隨意切一塊去皮；小米...

奶類

08-31 西米牛奶用料牛奶300ml西米100g奶類的做法西米煮好牛奶煮好小貼士大寶蛋兒要給面子哦(^o^)...

10-03 全部是收集的，像原作者致敬！希望提供給大家更多的靈感！用料來源網路蛋糕靈感收集（翻糖類）的做法收集...

糕類

01-11 用料🍰糕類的做法【一】燕麥牛奶栗子糕：食材：栗子200克牛奶50毫升燕麥碎適量（即食烘培好的）做法：1.栗子蒸熟後去皮放入料理機，加入牛奶打成糊狀2.倒入不粘鍋，不停的翻炒至抱團（大約炒5－10分鐘）3.超好的栗子團分成數份，用手捏成個...

糖的分類

05-05 烘焙新手必看—糖的分類（細砂糖、糖粉、綿白糖、紅糖、楓塘…）在具體說說這幾種糖的區別的同時，我們先說說糖在烘焙裡所起到的作用。糖，不僅僅是甜味劑，它在烘焙的過程裡，悄悄地發生著一些神奇的變化，帶來很多奇妙的結果。一...

04-08 最近常做蛋糕、雪糕、甜品飲料及小食等，都需要放很多糖。雖嘴饞但又擔心糖吃多了對身體不好，而且糖的種類有那麼的多——白砂糖、赤砂糖、紅糖、冰糖、糖精……到底都有什麼區別呢？於是百度科普了一下，發現這篇文章介紹很...

01-04 用料排骨隨便多少克姜三四片料酒1勺老抽醬油2勺糖3克醋4勺水5勺超簡單懶人糖醋排骨(適合所有糖醋類)的做法排骨切小塊冷水下鍋放薑片煮開撇去血沫撈出排骨鍋裡放油排骨下鍋煎至金黃，不要煎到焦不然會硬煎好把鍋內油倒...

09-07 糖醋汁黃金比例1白醋1白糖1醬油2水再來一點生粉勾薄芡。炸的學問，復炸關於肉的誤區，不要切太薄。醃製一下，嫩。用料糖醋汁肉糖醋肉類(待填坑...)的做法填坑...

類

07-12 類似毛血旺和水煮肉片的類用料裡脊肉半斤各類菜隨意豆瓣醬兩勺花椒適量八角適量辣椒麵適量鹽適量小蔥兩根香菜少許類的做法準備好自己喜歡的菜油加大油燒溫放豆瓣醬炒出紅油依次放去菜和料翻炒炒一會加水燉熟焯水豆芽...