維吾爾族羊肉抓飯怎麼做好吃，維吾爾族羊肉抓飯家常做法

12-24 援疆四年，臨回家了，不學會抓飯，對不起自己啊！於是請維吾爾族朋友親自示範，我親自拍。做好細節，的確是不一樣啊。吃過無數次抓飯，這次是對的。用料大米2杯和田紅葡萄乾100克白洋蔥1個胡蘿蔔紅黃各2根鹽20克羊前腿肉3000克和田...

維吾爾族新疆特色抓飯，詳細

11-21 用料羊肉500克大米2茶碗吸水性特好的洋蔥1個鹽8-10克胡蘿蔔3根，兩個紅一個黃玉米油100-130克鷹嘴豆1～沒有可以不加20-30克水兩茶碗維吾爾族新疆特色抓飯，詳細的做法我用了兩個紅一個黃葫蘆不，這樣做飯顏色漂亮，切絲，洋蔥切...

新疆抓飯（維吾爾族家庭版）

01-03 新疆的朋友們，無論是哪個民族，應該都對抓飯不陌生，在餐館能吃到的抓飯常見兩種：普通抓飯和特殊黑抓飯，黑抓飯我始終沒能掌握到精髓，這裡就簡單介紹一下普通抓飯。為什麼我在標題括號裡標註了維吾爾族家庭版呢？大家在餐館吃到...

新疆維吾爾族抓飯

12-28 從新疆回來已經兩個月了想念抓飯老虎菜想念維吾爾族茶館裡的糕點和茶水想吃拉條子這個是一個維吾爾族的朋友線上指導完想不起來又回想了好久又打電話給一個新疆的朋友線上指導好吃好吃好吃！！！用料羊肉500克大米3杯胡蘿蔔...

新疆維吾爾族餅乾

12-04 同桌是回族，幫我問他媽媽要來的方子用料雞蛋1個酵母2克糖30克鹽1克牛奶50克中筋麵粉若干克玉米油50克新疆維吾爾族餅乾的做法所有材料混合均勻揉成較軟麵糰等待發酵一小時，擀成厚麵餅，用模具整形，烤前表面撒粗砂糖裝飾。1...

新疆維吾爾羊肉餡餅(gvxnan)

08-31 用料麵粉500g羊後腿肉200g洋蔥一個雞蛋一個青辣子一個新鮮西紅柿一個鹽少許黑胡椒少許新疆維吾爾羊肉餡餅(gvxnan)的做法首先，和麵，麵粉加雞蛋，加少許鹽，加水和成麵糰。待用。做餡，羊後腿肉切丁，洋蔥切丁，辣子切丁，西紅柿切丁...

新疆羊肉抓飯(漢族版)

02-01 十四年前去過新疆，那時候第一次出遠門，還那麼遠。那時候年齡還小，一切都那麼新奇，新疆吃拉條子都是拿盤子裝，內地吃麵條用盤子會被大人打斷腿的(誇張了)，那時候又特能吃飯，總算逮到一個可以吃飽飯的地了。於是就自己學了幾手...

羊排三吃（手抓羊肉、烤羊排、羊肉手抓飯）

08-31 種草了很久的寧夏灘羊，趁著京東活動入手了。本想做個手抓羊肉而已，沒想到量實在太大，一共分三次做了三個口味，手抓羊肉、烤羊排、羊肉手抓飯。然後還有一個隱藏選單，就是超級鮮甜的梨羊湯～用料羊排1.2kg羊排三吃（手抓羊肉、...

羊肉抓飯

07-05 thefifthday用料羊肉300克胡蘿蔔1根洋蔥1個包菜1/4個鹽4克羊肉抓飯的做法超市買的羊肉串，無需解凍，熱油炒熟。加入洋蔥翻炒，洋蔥稍軟後放入胡蘿蔔和包菜，加點鹽，翻炒後加點水，不要太多，燜一會。放入隔夜飯翻炒。...

維吾爾族蜂蜜餅乾

06-18 一直對維吾爾族的糕點情有獨中，尤其喜歡這款和巴哈力。烘焙也是從巴哈力開始的，這款餅乾，試方子試了很久，終於滿意。用料蜂蜜200克麵粉650克黃油175克雞蛋190克（常溫）清油12克蘇打粉3克糖150克奶粉30克維吾爾族蜂蜜餅乾的做...

流口水的新疆維吾爾族烤包子（烤箱版）

01-17 現在居家封閉期間，孩子想吃，我第一次做就非常成功，把方法記下分享給大家，是一款小白和手殘黨也能做好的美食。用料鹽適量洋蔥兩個個雞蛋2個麵粉300克黑胡椒粉孜然粉牛肉300剋剋流口水的新疆維吾爾族烤包子（烤箱版）的做法準...

維吾爾餅乾

12-03 看到一個維吾爾餅乾，感覺還不錯。只知道新疆的烤饢烤包子，好像還真不知道新疆的餅乾。材料易得，做法簡單。只是這分量直讓人犯嘀咕——直接用碗碟取量，沒個準確分量。幾番思量，還是不放棄。就用一個蛋，去測量其他材料的用量...

羊肉抓飯

05-07 用料大米2杯羊肉抓飯的做法2杯浸泡浸泡中的大米一斤左右羊排開水去血水後八兩左右油十幾粒小茴香和兩三個八角胡蘿蔔🥕切丁！炸制兩面發黃一半米放鍋底，羊肉放中間，再鋪上剩餘大米洋蔥燒至一小時或45分鐘左右！注經過名家視...

帕爾哈提親授🐏正宗新疆抓飯🐏羊肉手抓飯

11-14 不想看就別看了，槓精別來煩。🐏1.方子來自CCTV回家吃飯，新疆人帕爾哈提教的做法，根據個人喜好略有改動。🐏2.抓飯我做了N次了，最大的感覺就是羊肉必須好才行，建議直接網上買新疆/內蒙/甘肅/青海的，本地的是真的不好吃。🐏3....

維吾爾族蛋饊子

08-28 又是一款新疆維吾爾族的食品，酥的掉渣。這是和烘友一起試了，討論過。然後由我發表出來跟喜歡的廚友們分享。我個人開始烘焙就是從維吾爾的糕點開始的。用料雞蛋4只麵粉350克清油5克鹽1克維吾爾族蛋饊子的做法將所有材料...

手抓羊肉飯

08-16 用料羊腿肉黃洋蔥個胡蘿蔔根葡萄乾大米水手抓羊肉飯的做法先準備500g羊腿肉，切成2cm左右的小塊。蔬菜部分：半個洋蔥切絲，胡蘿蔔切成0.5cm的長條。200g大米洗好後瀝乾水分。然後把羊肉的肥肉部分煎出油脂，再加入羊肉翻炒，鹽...

曲曲（維吾爾族餛飩）

08-04 曲曲兒是深受維吾爾族人民喜愛的傳統風味小吃，類似漢族的餛飩。用料肥羊肉洋蔥末鹽胡椒粉孜然粉羊肉湯羊尾油麵粉水香菜曲曲（維吾爾族餛飩）的做法肥羊肉剁泥，加入洋蔥末、鹽、胡椒粉、孜然粉和少許肉湯和餡備用。羊尾油切...

羊🐑肉抓飯

06-21 用料羊肉半斤胡蘿蔔1根洋蔥1個葡萄乾1把八角1個鹽2勺生抽0.25勺孜然8-10粒羊🐑肉抓飯的做法準備好食材改刀先下肥點的爆出一些油在下所有肉煸炒變色後加八角翻炒肉出油下洋蔥炒均勻下胡蘿蔔在翻勻融為一體後加生抽、...

羊肉手抓飯

03-06 一道能讓你露臉的羊肉手抓飯，我能吃三碗，真的太好吃了!做起來也不復雜。用料準備食材:羊腿肉切小塊備用，姜切碎。胡蘿ト、洋蔥切絲備用。(胡蘿蔔和洋蔥絲不要切的太細，因為煽制的時間太長)將大米洗淨用溫清水浸泡10分鐘。...

【發現中國 ● 美食之旅】維吾爾手抓飯

12-12 BBC《ExploringChina-ACulinaryAdventure》第三集45‘25’‘，一款用多種本地食材、依當地特色而成的素版手抓飯。用料大米洋蔥胡蘿蔔芹菜藏紅花鹽孜然胡椒乾果堅果【發現中國●美食之旅】維吾爾手抓飯的做法鍋中燒水，水...

上班族快手版手抓羊肉飯

10-16 喜歡這道菜原因是隻要用一口鍋搞定，用時一個小時，但備菜和在灶臺前用時不到1/5。並且這道菜是招待朋友的大菜也是上班族準備第二天午餐晚餐快手菜。一次做分量足可冷凍多次食用。用料大米3杯羊腿肉或者羊排（喜歡吃羊肉可...

新疆羊肉抓飯/手抓飯/塔吉克族抓飯（學習篇）•戀戀西北家常味道（六）

09-01 上個月我在南疆玩了半個月，途經大小十多個城市（烏魯木齊、吐魯番托克遜、博湖、庫爾勒、庫車、阿克蘇、巴楚、喀什、塔什庫爾幹、莎車、葉城、和田、于田），過過夜的城市有十個，如果把這半個月的午餐和晚餐串聯成電影，應該是...

羊肉手抓飯

07-05 和百家之長，創自家之味用料大米3人份羊肉500克略帶肥膘胡蘿蔔2根羊排或羊脊骨隨意洋蔥1個葡萄乾隨意鹽自己把握紅糖少許姜碎末雙立人琺琅鑄鐵鍋羊肉手抓飯的做法把羊脊骨、羊排、羊肉焯水至乾淨，水中加醋利於鈣質中和；羊...

維吾爾族冰淇淋

02-15 夏天，不用買了，簡單美味！新疆傳統冰淇淋。用料蛋黃4個牛奶400克白砂糖40克維吾爾族冰淇淋的做法1.每100g牛奶加一個蛋黃的比例，糖可自己加減。2.牛奶加糖燒開，小火熬十分鐘左右，持續攪拌，避免糊鍋，有耐心可以熬久一些，蒸發水份...

羊肉湯抓飯

04-18 生活在青島的新疆人，從小吃的都是17號，雪峰，可可，喜洋洋。非常吃不慣帶著哈喇味的北疆，天山明珠。言歸正傳，這種做法基本可以做到，不糊鍋，米飯顆粒飽滿不油不粘，吃完鍋裡和碗裡沒有油。做過幾十次抓飯才上來寫的心得，原創做法，歡...