雙色北海道吐司怎麼做好吃
感謝曼小曼老師的配方用料中種高筋麵粉250克糖7.5克牛奶75克蛋白17克乾酵母2克黃油5克奶油70克主麵糰蛋白20克細砂糖38克鹽1克奶粉15克酵母1克黃油5克可可粉5克水8克雙色北海道吐司的做法首先做中種,把中種的材料一起...
這個北海道吐司是紀娟的原方子,真的很好吃,棉花那麼柔軟,組織特別細膩,我認為可以稱為~勾魂吐司,吃完飯了,還掰點來吃。最重要的是,小朋友很喜歡吃呢~450克吐司模具的量,感覺粉有點多,吐司發的好高,16cm。用料中種麵糰:高筋麵粉...
首先呢,這個配方是根據妃娟老師的百分百中種北海道吐司配方為參考做的,在可可部分額外加了可可粉,實際上我覺得大家做成其他口味也是可以的。配方用到的是三能圓形的吐司模具,按照模具簡介,官方推薦的麵糰總量是400g為宜,但...
為了處理冰箱裡剩餘的蛋白和打開了幾天的淡奶油於是就擼兩個吐司吧剛好這個中種的吐司用到了這些材料味道的話直接吃就很棒無水吐司做起來哇~用料中種高筋麵粉175克乾酵母1.5克牛奶76克蛋清37克鹽1克主麵糰高筋麵粉75...
方子來自王登奎用料中種麵糰高筋麵粉250克細砂糖10克酵母1.5克蛋白20個牛奶75克奶油70克黃油8克主麵糰蛋白20克白砂糖35克鹽2克酵母粉1.5克奶粉15克黃油5克北海道吐司(183)的做法主麵糰所有材料倒入打蛋盆中揉成團,在冰...
用料波蘭種高粉100水100新鮮酵母6主麵糰高粉400白砂糖70鹽6淡奶油130牛奶150—160新鮮酵母12吐司必須吃—北海道吐司的做法1、波蘭種:水與新鮮酵母充分溶解後加入高粉攪拌均勻後,發酵至蜂窩狀,亦可提前製作放入冰箱冷藏...
很鬆軟,醇厚濃郁,搭配香蕉那是極好用料中種麵糰牛奶95克高粉150克細砂糖5克酵母3克主麵糰全蛋液50克淡奶油53克高筋麵粉100克可可粉15克巧克力20+30克糖20克鹽2.5克黃油20克雙倍濃郁黑巧北海道吐司的做法中種麵糰將中種...
用料高筋粉250g淡奶油150g糖45g水40ml鹽3g酵母4gpm105北海道吐司的做法除酵母,選12餃子皮先揉麵加酵母,選2超軟吐司。注意淡奶油冬季室溫回暖2小時以上...
中間塗抹的煉乳不要太多,不然會滑會淌,不好操作。用料高筋麵粉270克全蛋液60克雀巢淡奶油60克冰牛奶75克左右調整雀巢濃情太妃味煉乳30克砂糖10克鹽3克黃油25克乾酵母3克太妃組||雙重太妃北海道吐司的做法除黃油外所有...
消耗淡奶油,做了兩個雙色北海道吐司。最近太冷了,需要補充能量。菜譜適合兩個10釐米的水立方,也可以做一個450克的吐司。模具是頂焙良品的,低糖不沾。用料中種高筋粉175克鮮酵母7克牛奶73克蛋白38克鹽2克主麵糰高筋粉75克...
上次做的妃娟的醇奶土司,非常的柔軟,這會忍不住做了,流傳很久的北海道吐司。那也絕對的夠柔軟捏。用料中種麵糰:高筋粉300克、細砂糖9克速溶酵母1.8克、牛奶96克、動物性奶油84克、蛋白21克、黃油6克主麵糰:蛋白24克、細砂...
用料湯種高粉20➕40水100克➕200主面高粉500糖60克鹽8克練乳40奶油60克酵母6克黃油40克北海道軟吐司的做法把所有材料打成筋膜然後下黃油不知道為什麼就是喜歡做吐司🍞...
用料高筋麵粉250克黃油25克細砂糖50克雞蛋1個酵母2.5克奶粉20克牛奶100克鹽2克krups北海道吐司的做法100ml左右的牛奶,倒入krups,加熱30度,加2.5克酵母,一檔融化,然後倒入250克高筋麵粉,50克糖,2克鹽,一個蛋。揉麵一檔2:30。...
軟香的吐司麵包好吃又省力用料面雪雀牌一等粉300克牛奶致優牛奶180克黃油總統黃油25克細砂糖50克鹽3克安琪耐高糖酵母3克雞蛋1只北海道吐司的做法加入麵包機內發酵打30分鐘後停機,休息片刻再打20分鐘起筋膜後利用麵包...
因為本身喜歡混搭,又喜歡嘗試新產品,所以在糖豆MM的基礎上,自己加了點東西,原方在這裡_title_a用料高筋麵粉320克牛奶35克奶油。180克鹽。4克細砂糖。60克酵母。5克雞蛋1個奶粉。20克巧克力粉約10克南瓜泥。約50克北海道...
用料種麵糰高筋麵粉750g牛奶245g淡奶油200g蛋白60g白糖27g黃油15g酵母4.5g主麵糰白糖112g蛋白60g奶粉45g鹽7g酵母4g黃油23g排包餡料全蛋+白糖(1:1)適量椰蓉適量漆面蛋液適量100%中種北海道吐司&北海道椰蓉排包的做法種面...
用料高筋麵粉270克低筋粉20克白砂糖40克鹽4克乾酵母5克雞蛋40克淡奶油60克牛奶95克黃油22克抹茶粉約3克可可粉8克水滴巧克力豆15克抹茶粉和可可粉的稱量可能沒那麼準確,可根據實際情況調整三色北海道吐司的做法揉麵發...
喜歡吃這款軟軟的,香香的吐司。不論手撕著吃,沾醬吃,還是做其它的小點心都是不錯的選擇。這次特意加了胡蘿蔔汁和紫薯粉做了三色吐司。用料中種牛奶100克淡奶油80克蛋白一個酵母2克糖10克麵包粉250克褐麥粉50克黃油6克主...
配方是一個450g吐司的量要做兩個就用二倍食材我自己做了兩次之後寫的方法用料中種:高筋麵粉250克淡奶油70克白砂糖7克酵母2克牛奶70克蛋白20克黃油5克主麵糰:蛋白20克白砂糖35克鹽3克酵母1克奶粉15克黃油5克北海道吐司...
用料高筋麵粉500克北海道吐司tips的做法一發室溫22度2小時。二發烤箱➕熱水8-9分滿,烤後吐司還是沒怎麼長高。烤箱170-180度,烤6min蓋錫紙,低糖模具烤32min,正常模具烤42min。抹沙拉醬➕肉鬆➕芝士碎...
最愛的吐司其中就是【北海道吐司】奶香濃郁,組織細膩柔軟用料高筋麵粉270克乾酵母3克蛋白40克牛奶75-85克淡奶油45克奶粉20克細砂糖40克鹽3克黃油25克抹茶粉8克北海道吐司🍞抹茶雙色的做法1⃣️攪拌盆除黃油/鹽之外其他...
一直喜愛那種淡淡地抹茶味,有著茶香而不澀,嫩滴滴的綠色和奶白色,夾雜著頑皮的小蜜豆,有一種陷入童話般的美好。帶著這份親手製成的甜蜜,走入爛漫春日裡💚用料高筋麵粉250克黃油20克冰牛奶100克淡奶油50克(可替換等量酸奶)蜜...
吐司配方可以隨意一點,白脫吐司、牛奶吐司、酸奶吐司、雞蛋吐司等等都可以~樓主最近寫了一個直接法北海道吐司,快捷好吃非常非常軟~用料淡奶油(中種麵糰)84g細砂糖(中種麵糰)9g高筋麵粉(中種麵糰)300g牛奶(中種麵糰)96g速溶酵...
用料抹茶老面100克高筋麵粉300克糖25克鹽5克耐高糖酵母4克鮮奶油35克水190克北海道煉乳35克黃油40克蔓越莓30克南瓜籽仁40克葡萄乾30克麵包改良劑1.5克北海道煉乳雙色抹茶吐司的做法除老面和果乾以外的所有材料放進廚...
UKOEO高比克風爐gxt60用料中種麵糰麵粉300克蛋白(兩個)70克水120克活性非常好的天然酵母100克主麵糰高筋麵粉150克奶粉20克細砂糖80克淡奶油100克水(最後看麵糰情況加入)20克鮮酵母8克鹽5克黃油30克抹茶10克【UKOEO風...
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