腐竹怎麼做好吃，腐竹家常做法

冬筍香菇炒腐竹

03-24 腐竹是好東西，就是要買可靠的。用料筍一個香菇幾朵腐竹兩根冬筍香菇炒腐竹的做法筍切塊，放入有油鹽的水裡焯燙。鍋燒熱，入筍入香菇最後入腐竹加生抽，老抽，糖，翻炒，出鍋前撒蔥，加香油...

肉片炒腐竹

01-11 用料袋裝腐竹一包五花肉剁椒蒜片料酒生抽蠔油青椒片鹽雞精肉片炒腐竹的做法袋裝腐竹一包，取所需的量剪斷溫水泡開五花肉切小片，熱鍋煸炒出油放剁椒，蒜片，料酒，生抽，蠔油，半勺水燜入味。再放入腐竹翻炒，湯汁快乾時放青椒片，鹽，雞...

涼拌腐竹茼蒿（簡易）

03-23 喜歡簡易不繁複的烹飪，簡單快手，原味留齒頰。用料腐竹適量茼蒿一小札蒜粒1粒生抽幾滴鹽少許涼拌腐竹茼蒿（簡易）的做法腐竹提前一晚泡發，個人感覺腐竹的泡發時間應該在6個小時。茼蒿清洗，切大段；蒜排散切末；腐竹清洗切斜段鍋中...

金鉤腐竹

01-18 用料蝦米腐竹鹽胡椒粉雞精大蔥姜小紅辣椒金鉤腐竹的做法將蝦米用溫水洗淨，泡軟腐竹洗淨切段將蔥洗淨切絲，姜去皮洗淨切絲在炒鍋內放油燒熱，將蔥姜下鍋炒出香味放入泡好的蝦米，加水燒開鍋後放腐竹、鹽、雞精、胡椒粉，燒開後...

海帶拌腐竹

01-13 用料海帶腐竹熟芝麻鹽醋辣椒油生抽海帶拌腐竹的做法海帶、腐竹泡發後，切絲先加鹽入味，後放醋、辣椒油、生帛調味，再撕些熟芝麻碎即可...

油炸豬皮燒腐竹

02-03 平時絞肉餡，豬皮會留下來放冰箱存著，越存越多，把它們洗淨晾乾，放在油鍋裡炸好，吃的時候，用水泡發，再像片魚片一樣，一片一片片下來，無論是燉菜還是炒菜，都是美味。用料豬皮適量腐竹200克木耳8朵油20克姜蒜末少許豆瓣醬1勺鹽1克味...

什菌炒腐竹

01-17 用料腐竹4條蘑菇200克山藥100克木耳2朵黃瓜半根蔥5克蒜2瓣生抽1湯匙15ml油1湯匙香醋2茶匙10ml胡椒粉、糖各5克香油1茶匙5克雞精3克澱粉10克什菌炒腐竹的做法用冷水泡發腐竹和木耳蘑菇切成片山藥去皮，切片泡好的木耳撕...

『超級爽口的下酒小菜』腐竹拌黃瓜

03-14 喝口兒小酒，來口兒下酒小菜，生活也太🉑️了吧～用料鹽1勺生抽1勺陳醋3勺糖1勺幹辣椒段少許雞精少許藤椒少許蒜3瓣油炸花生米少許腐竹少許黃瓜1根『超級爽口的下酒小菜』腐竹拌黃瓜的做法涼水泡發腐竹【一般前一晚睡覺前用冷...

豬血腐竹粥

01-04 驟然從26度降到15度，我又穿上了冬天的衣服，哎，變臉比翻書還快，老天爺的心思誰能猜得透呢？被病毒的流彈不小心擊中，所以一天一把藥是必須的。一個孩紙問我：為神馬感到活得很空虛，生命的目的和價值在哪裡？我說，因為你擁有的太少所...

第一次做【腐竹口蘑湯】

03-11 我還是挺喜歡吃腐竹的，炒的、燉的、拌的都有吃過，做湯的還沒有，也是看到下廚房有人這樣做腐竹湯，所以嘗試下～用料腐竹100克雞蛋1個西紅柿1個口蘑4個蔥花少許蒜1瓣第一次做【腐竹口蘑湯】的做法腐竹提前泡發，然後沾上蛋液，在...

香菇腐竹炒臘腸

01-29 用料臘腸香菇腐竹生薑生抽鹽香菇腐竹炒臘腸的做法腐竹提前泡發，香菇洗淨切片中火加熱炒鍋，放入油，油熱後放入薑片炒香，轉小火放臘腸片放香菇片炒到臘腸邊緣微微變焦，香菇片變小放入腐竹加入生抽，蠔油（適量調入鹽），大火翻炒均勻...

簡單美味的涼拌腐竹

02-13 天氣熱最喜歡吃冷盤了，簡單省事清爽還很美味，自己做乾淨衛生，味道比外面買的還要好😄用料腐竹200克大蒜米8瓣雞精味精1克生抽1勺東古一品鮮1勺芝麻油適量辣椒油1勺香菜2根蠔油2克簡單美味的涼拌腐竹的做法幹腐竹用冷水泡...

腐竹蘿蔔燜羊肉

01-10 天氣涼下來，吃些滋補的羊肉燜蘿蔔再好不過了。用料乾紅棗5個羊肉500克白蘿蔔一個腐竹適量蔥一段姜一塊蒜五瓣八角一個桂皮一塊料酒少許生抽適量鹽少許糖少許海天柱侯醬兩大勺（如果沒有柱侯醬可用生抽、老抽加冰糖炒制）腐...

剁椒腐竹蒸帶魚

01-06 用料鮮帶魚200g腐竹50g鹽3g剁椒20g料酒2g姜2g剁椒腐竹蒸帶魚的做法姜切絲，帶魚段洗淨，帶魚段加料酒、薑絲、鹽醃一小時腐竹洗淨後，用溫水泡發二十分鐘，剪大小均勻的段將腐竹碼在盤底，上面放少許剁椒醬，再把帶魚排在上面，表面...

腐竹乾燒魚頭

01-16 用料白胡椒碎適量魚頭1個腐竹條100克(可以多放點,腐竹吸飽湯汁後好吃到不行)蒜6瓣姜1塊紅椒2支香菜適量蔥適量蠔油1大匙醬油2大匙冰糖1大匙白醋少許芝麻油1大匙腐竹乾燒魚頭的做法腐竹泡水,姜,紅椒,蔥綠切細絲;薑切片...

絲瓜炒黑豆腐竹

01-08 用料黑豆腐竹絲瓜蒜紅椒鹽雞精絲瓜炒黑豆腐竹的做法黑豆腐竹溫水泡發，清洗後切段備用，紅椒切圈；（絲瓜皮我一般都不扔，直接刨下來也一起炒在裡面）絲瓜洗淨去頭尾，將皮用削皮器刮下來切段，瓤切滾刀塊清水泡上備用鍋內放油，放入蒜...

炒腐竹絲

02-10 買的很多腐竹絲，涼拌吃不喜歡。為了快速消耗，嘗試加一些菜炒一下，竟然還不錯！用料腐竹絲一小把胡蘿蔔一根青椒兩個線椒3根大蒜4瓣鹽適量生抽適量耗油1勺辣椒油1勺雞精1勺食用油適量炒腐竹絲的做法蒜切片，線椒切圈，青椒切絲...

芹菜苗拌腐竹

01-03 夏日清爽開胃小菜用料芹菜苗腐竹乾紅辣椒芹菜苗拌腐竹的做法腐竹洗淨，泡軟，再衝洗乾淨芹菜菜洗淨，去掉根部，瀝乾水分泡軟的腐竹切成小塊，乾紅辣椒掰成小段，放入耐熱的碗中燒一鍋開水，將腐竹放入焯熟，撈出瀝乾水分鍋中倒入少許...

腐竹燒雞翅

01-02 用料雞全翅腐竹姜植物油老抽料酒鹽腐竹燒雞翅的做法腐竹用清水浸泡40分鐘左右，待其變軟2瀝乾切段狀雞全翅斬成三段，中翅兩面各斜切兩刀；薑切片將雞翅與薑片入清水中，煮沸後撇除表層浮沫，撈出溫水衝淨鍋置火上放油，燒至八成...

芋頭腐竹煲

01-07 前幾日去看梅花，氣溫達到了十來度，感覺非常暖和，脫下羽絨服後十分輕快。這兩天又降溫了，沒辦法只好又穿得厚厚的。乍暖乍寒的時候，一定要注意及時增減衣褲，小心感冒。天氣冷，總是吃煲仔菜。不光是因為煲仔菜有獨特的風味，更重...

白蘿蔔炒腐竹

02-20 只有半根白蘿蔔，所以看不出來。喜歡吃白蘿蔔的，可以多放一點，真的特別好吃。用料腐竹適量白蘿蔔半根肉適量紅辣椒粉適量青辣椒1根白蘿蔔炒腐竹的做法首先把白蘿蔔擦成絲焯水。鍋中放油，油熱後先放姜蒜爆香，接著開始炒肉，再...

芹菜素雞燒腐竹

01-10 用料肉片素雞芹菜腐竹橄欖油蔥姜鹽芹菜素雞燒腐竹的做法中火燒熱鍋子（測溫的方法：滴一滴水，水珠可以在裡面滾動），加一茶勺橄欖油、加蔥姜肉片、再鋪上素雞鋪上芹菜鋪上腐竹蓋蓋兒，轉小火。等蓋邊冒氣了，開鍋加鹽調味，就可以吃...

豉香腐竹魚頭煲

01-07 用料魚頭2只腐竹（枝竹）100克香菇5個大蒜3粒蔥2棵紅蔥頭3粒紅辣椒少許豆豉10克生抽30克糖15克料酒10ml胡椒粉少許香油少許油適量豉香腐竹魚頭煲的做法魚頭洗乾淨，剁成小塊，瀝乾水分大蒜，紅蔥頭去皮，拍扁；蔥洗淨，切成段；豆豉洗淨...

客家家常菜 | 腐竹炒瘦肉

02-10 超級愛吃腐竹，還可以腐竹炒蛋。用料瘦肉一小碗蠔油1勺鹽少許醬油1勺客家家常菜|腐竹炒瘦肉的做法提前醃製肉🥩（油，鹽，澱粉）炒一下就倒入腐竹，不要炒太久，不然肉柴加鹽，醬油，生蠔，煮幹湯汁，再加一次熱水，收汁裝盤。...

（黃骨魚/白鯽）酸菜魚腐竹

01-24 用料鯽魚1條或黃骨魚3條澄海酸菜一包腐竹150克薑絲20克（黃骨魚/白鯽）酸菜魚腐竹的做法煎黃骨魚薑絲炒香酸菜魚，酸菜，一起煮開然後放腐竹，繼續煮我還放了幾個蝦🦐，大家放不放都可以。...