忘川怎麼做好吃，忘川家常做法

02-24 你所做的一切，都會對這個世界產生或多或少的影響，這個影響也許是一棵樹，一朵花，一滴水，一杯果汁，微弱秋毫，不易分辨。但一定會在某一時間，以其他的方式交還於你。用料香蕉140g蘋果150g獼猴桃100g忘川|蘋果香蕉獼猴桃汁的做法...

【11】果酒飲品：忘川•楊梅酒

08-13 今天取出了泡製了小半年的楊梅酒直接飲用的話，太烈瞭如下處理能讓口感更柔和心曠神怡，寵辱偕忘，把酒臨風。🥃用料楊梅酒少量雪碧一聽楊梅汁適量桂花糖少量【11】果酒飲品：忘川•楊梅酒的做法自釀楊梅酒瓶子洗淨消毒，取適量...

餛飩備忘

07-25 20塊錢由，差不多六兩吧，包了70來個用料餛飩皮1張豬肉1克餛飩備忘的做法怕忘了...

備忘-量勺

06-10 量勺五件套規格：一大勺=1湯匙=15ML1/2湯匙=7.5ML1茶匙=一小勺=5ML1/2茶匙=2.5ml1/4茶匙=1.25ML材料換算表：乾酵母1小匙=3克鹽1小匙=5克泡打粉1小匙=4克小蘇打1小匙=4.7克黃油1大匙=13克，1杯=227克=1/21磅=2小條，1磅=454克...

青黃忘憂

03-28 新學的一道菜，味道還不錯，做法很簡單，分享給大家！用料青蘿蔔1個雞蛋1只肉餡1碗青黃忘憂的做法選一個賣相較好的青蘿蔔削皮切薄片蘿蔔切簿片比較好，我切的有點厚，第一次做，沒經驗哈用開水焯一分鐘，放入盤中依自己口味調好肉餡...

備忘

06-14 每年大暑小暑媽媽都會煲給我們喝的糖水。今天小暑媽媽特意送來糖水，很好喝！記錄一下這個糖水用料以後想起來可以自己做。用料冬瓜適量扁豆適量薏米適量陳皮適量花生適量冰糖適量備忘的做法冬瓜切塊餘下材料洗乾淨下鍋一...

豆瓣鮮魚.吃一次就忘不掉的好吃的川菜.再來碗米飯.絕絕子

12-27 這道菜為川菜中的傳統名菜.據說川菜中的“魚香味”，就是受到豆瓣魚之味的啟發而得來的.成菜色澤紅亮.魚肉鮮嫩.味道香辣.略帶酸甜這道菜特別好吃.做法簡單.連家裡不愛吃魚的人都可以清盤.裡面的佐料吃起來都是香的.喜...

勿忘我茶

12-16 用料勿忘我乾花7朵鐵觀音茶葉5克蜂蜜適量勿忘我茶的做法將鐵觀音茶葉倒入茶壺裡，衝入沸水泡1分鐘，濾去茶湯勿忘我乾花用清水沖洗一下，放入洗茶後的茶壺裡，加入九十五度左右的開水浸泡五分鐘後瀝出茶湯，待溫熱後飲用，亦可調...

川味回鍋肉～一吃忘不掉

09-19 用料五花肉一斤香乾4片青紅椒適量豆瓣醬適量花椒、薑片少許洋蔥半個川味回鍋肉～一吃忘不掉的做法五花肉焯水手清洗乾淨，高壓鍋上氣後立馬關火燜一下下，冷卻後切片（也可以焯水後，用水煮）這一步注意的關鍵是肉肉要煮透好但是...

忘崽蛋撻

12-28 外酥裡嫩，滿屋飄香的忘崽蛋撻用料旺仔牛奶250克雞蛋2個糖40克忘崽蛋撻的做法先打入兩個雞蛋，再加入250ml旺仔牛奶加入40g白砂糖，充分攪拌均勻，過濾一遍倒入蛋撻皮中，八分滿烤箱預熱，200度烤20分鐘...

忘吞糕

04-10 原版也沒有吃過，先發一個菜譜記錄一下。看到已經有小劇友發過了，網上也有原版視訊教學。這個就算是手殘十級也非常容易成功的，喜歡吃澱粉類糕點的可以試試，味道真的很不錯。用料綠豆澱粉（下層）40克茉莉花水（下層）400ml蝶豆花...

忘情水

08-04 徹底忘掉那個她（他）！用料心裡作用對他說滾忘情水的做法無...

娛樂圈頂流都來打卡【片兒川】！一天賣出900萬斤，吃過就忘不了

10-06 百年前，民國文藝界的頂流周璇、梅蘭芳等大佬，去了杭州一定要去吃上一碗片兒川。片兒川最經典的搭配，是鮮筍、倒篤菜和肉絲這三樣，調味也簡單，吃的是時令的鮮味。這會兒正好是吃冬筍的季節，湯里加點它，再來點倒篤菜點睛，無需調...

【雞絲涼麵】都怪四川這碗麵，讓人忘了把肥減！

09-11 成都人一到天氣熱時就要吃冷啖杯，這冷啖杯有點宵夜下酒菜的意思，三朋四友相約壩壩吹瓶吃菜，安逸得很。冷啖杯的必點菜中，就有今天火哥教大家做的這道雞絲涼麵，棍棍鹼水面筋道、綠豆芽爽脆，配上酸、甜、麻兼具的料汁和香辣過...

備忘錄

08-09 用料0備忘錄的做法白藜麥免浸泡三色黎麥浸泡三小時模具蒸香腸，麵粉最後加，避免麵粉起筋導致膨脹酸奶機制作酸奶，牛奶中加糖量為6%例如：1L牛奶，糖60克500ml牛奶，糖30克饅頭面團烤紫菜紫菜撕碎刷油（玉米油，香油，亞麻籽油混合）。烤...

忘崽蛋撻

12-16 旺仔牛奶的神仙吃法用料旺仔牛奶2瓶雞蛋2個蛋撻皮12個忘崽蛋撻的做法先把旺仔牛奶倒入碗中➕雞蛋攪拌均勻小貼士蛋撻液不能倒太滿哦八分滿就OK啦～...

忘憂面

01-17 那年東風很邪，西風很毒，面傲而驕，名為忘憂！用料烤肉50克肥腸50克生菜3片葉雞蛋1個手工空心掛麵150克忘憂面的做法準備食材，烤肉切片。肥腸切碎生菜洗淨，剝片。雞蛋開水煮六分鐘，煮出的雞蛋口感較嫩。水燒開後加入烤肉，肥腸，烹...

吃過一次就不能忘的養生菜川味臘腸炒山藥木耳

09-26 吃過一次原單位廚師炒的這道菜，還沒機會好好跟大廚學廚藝就怒辭了。不知道這道菜叫什麼名字，但要是在融合菜館它肯定有個很好聽的名字。第一次做，臘腸不知道怎的就炒稀碎，但口味非常不錯，記錄下來，下次改進。用料山藥1根木...

烤箱備忘

11-06 西門子，47升，日常溫度記錄用料烤箱烤箱備忘的做法60g，180度，20分鐘3個450g，185度，25分鐘全麥吐司，185度烤25分鐘，最後10分鐘上層架子加烤盤...

軟歐備忘

11-26 用料高筋麵粉200克低筋麵粉50克紅曲粉3克糖30克鹽3克酵母3.3克黃油25克老面25克雞蛋50克水120克軟歐備忘的做法和麵和麵...

沙拉備忘

07-26 1-2人份僅記錄用料☆基底蔬菜沙拉黃瓜1/2個羅莎綠1/4個羅莎紅1/4個苦細葉1/4個圓生菜1/4個櫻桃番茄3個甜玉米粒(罐頭)☆紫薯糰子紫薯粉熱牛奶鹽代糖煉乳☆薯角土豆1個土耳其烤肉醃料植物油☆乳酪塊切達芝士1片吉利丁1...

粽子備忘

01-02 用料粽葉若干片五花肉克鹽克生抽勺五香粉勺花生油克粽子備忘的做法買的課程300g糯米成品包4個做好泡一晚...

奶凍（備忘）

03-28 記錄用用料牛奶250ml細砂糖50克吉利丁片9克出頭香草精幾滴淡奶油225ml奶凍（備忘）的做法牛奶，淡奶油，細砂糖，香草精倒一鍋里加熱，中小火，全程攪拌，不要沸騰，冒煙就行吉利丁片泡冷水泡軟奶凍液熱完放吉利丁片，攪拌溶化後連鍋座冷...

忘情奶茶

05-26 用料牛奶400克奶油300克水1000克白茶20克普洱紅茶20克煉奶70克忘情奶茶的做法除煉奶以外全部扔進鍋，30分鐘98度速度2加入70g練奶倒出時過濾茶葉可以熱飲也可冷藏，一杯美味到忘情...

一直念念不忘的四川酸辣肥腸粉，滷完豬大腸第一個想到的

07-29 滷完了一鍋豬大腸後，最想吃的是這碗肥腸粉，所以不嫌麻煩的做了油酥黃豆，找朋友要了宜賓芽菜。以下是2人份的量和調料。用料滷大腸1根（滷法參照前一個菜譜）黃豆1杯紅薯粉1把宜賓芽菜2大勺芹菜1根小蔥1根豬骨高湯2勺紅油辣椒...