記錄奶酥吐司怎麼做好吃，記錄奶酥吐司家常做法

06-06 參考蔡蔡的烘焙小日子用料主麵糰高筋麵粉250克蛋液25克糖40克牛奶135克奶粉10克鹽3克酵母3克黃油25克奶酥餡黃油44克糖粉15克鹽1克（少一點，放了1g有點鹹味了）蛋22克奶粉48克記錄奶酥吐司的做法奶酥：黃油軟化打糊，加糖粉，鹽，...

鮮奶吐司🍞（記錄）

06-11 廚友問操作步驟，臨時的記錄沒有特意留圖，下次做留圖補上用料中種：王后日式吐司粉150g牛奶117g細砂糖1g乾酵母0.5g主麵糰：王后日式吐司粉100克鹽3克奶粉7.5克蛋液30克細砂糖30克純牛奶43克耐高糖乾酵母2克總統黃油（打面用）20...

記錄——啊嗚的淡奶油吐司

07-08 450克×2用料種麵糰：高筋麵粉350克酵母5克牛奶210克主麵糰：高筋麵粉150克細砂糖75克鹽6克奶粉25克淡奶油100克蛋液70克黃油15克記錄——啊嗚的淡奶油吐司的做法上下管180℃40分鐘小貼士種麵糰：液體+酵母+麵粉...

烤吐司記錄

10-21 材料，工具的不同，註定著烘焙的細微差別。不烤個五六次，就做不出完美的土司。記錄下來僅供自己參考。用料麵包粉250克雞蛋去皮約50g1個食鹽1.5克白糖25克酵母2.5克牛奶130克黃油20克奶粉8克烤吐司記錄的做法上下火170℃40...

記錄吐司🍞

01-21 用麵包機做了一年的吐司，人家都說，做過一年四季的吐司才算是真正的做過。我喜歡有挑戰性的事物，特別在這裡開一個菜譜，記錄我製作吐司的過程。用料高筋麵粉克糖克酵母克黃油克雞蛋個牛奶克乾酵母克記錄吐司🍞的做法貧窮女...

記錄—吐司

12-27 用料高筋麵粉270克糖45克鹽1克雞蛋1個牛奶120克耐高糖酵母4克其他餡料記錄—吐司的做法按牛奶，鹽，糖，雞蛋（攪），麵粉，酵母的順序投入麵包機，啟動20分鐘揉麵程式，加黃油，再啟動三到四個揉麵程式，可揉出手套膜。啟動包子和麵程式，先...

（記錄）天然酵種奶油吐司

05-04 為了用掉酵種和奶油居然開發了我的自創能力最後很好吃（圖文不符）用料天然酵種50克高筋麵粉210克全麥粉20克蛋液52克（1個）淡奶油100克糖20克鹽3克奶粉10克黃油8克煉乳20克（記錄）天然酵種奶油吐司的做法下次酵種要用100克...

吐司記錄貼

03-10 用料奶粉克酵母克鹽克黃油克高筋麵粉克牛奶克雞蛋個吐司記錄貼的做法二發37℃發酵了75分鐘，有點發過頭，烤12分鐘的時候防錫紙，發現成品回縮第一次做的艾青吐司最滿意，用了低糖吐司盒，沒有加煉乳，60g糖，6g鹽，45g黃油，8g酵母，500g...

記錄——啊嗚的奶鹽小吐司

12-15 用料高筋麵粉500克鹽8.5克細砂糖55克奶粉15克蛋液60克牛奶200克水132克酵母9克黃油35克老面160克芝士片8片記錄——啊嗚的奶鹽小吐司的做法上管170℃下管190℃35分鐘小貼士老面高筋麵粉500酵母2.5克鹽8克水340克...

記錄吐司

10-26 一點點進步吧…用料多練習記錄吐司的做法希望看到自己的進步找到不足...

記錄📝中種奶油吐司

08-30 記錄自己所用的方子麵粉種類：凱薩琳、鳥越純芯、昭和先鋒、日清山茶花...用料中種部分高筋麵粉525克牛奶380-390克糖15克鮮酵母6.5克主麵糰高筋麵粉225克糖75克鹽9克淡奶油178-180克雞蛋80克（2個）牛奶20-30克鮮酵母12.5g...

記錄奶油吐司

01-04 用料高筋麵粉250克全蛋液+淡奶油+牛奶（留10克化酵母）大約30+90+70克糖30克鹽2克耐高糖酵母4克記錄奶油吐司的做法麵粉液體加糖冰箱過夜撒鹽加入融化酵母175度中下層40分鐘顏色略微深了一點...

記錄——啊嗚的煉奶吐司

02-01 用料高筋麵粉500克奶粉20克鹽6.7克細砂糖27克煉乳克蛋液40克牛奶257克水50克酵母9克黃油30克記錄——啊嗚的煉奶吐司的做法上管180℃下管210℃40分鐘...

【自用記錄】軟軟奶味吐司

07-11 2020.8.15沒事兒別夾黃油用料金像麵包粉250克煉乳35克糖20克鹽3克淡奶油30克牛奶120克酵母3克黃油20克【自用記錄】軟軟奶味吐司的做法放置材料，揉麵，拿出黃油軟化，揉出粗膜切塊，加入軟化好的黃油，繼續揉麵，揉出手套膜室溫2...

記錄——啊嗚的超綿醇奶吐司

12-28 水量大打面18分鐘用料高筋麵粉500克鹽7.5克奶粉20克全蛋液46克淡奶油164克蜂蜜120克牛奶210克酵母9克黃油25克總重1101.5克記錄——啊嗚的超綿醇奶吐司的做法上管170℃下管200℃45分鐘...

記錄——啊嗚的南瓜煉奶吐司

07-15 450克×2用料高筋麵粉500克糖28克鹽6克奶粉20克酵母5克煉乳50克全蛋液30克牛奶44克南瓜泥330克黃油30克記錄——啊嗚的南瓜煉奶吐司的做法上管170℃下管190℃40分鐘...

酸奶奶酥吐司(記錄)

04-23 吐司配方參考麵包毛謝謝用料中種麵糰高筋麵粉250克無糖濃酸奶77克水60ml蛋液30ml酵母3克主麵糰糖40克鹽3克奶粉7克黃油17克乳酪酥餡黃油39克奶粉43克蛋液13ml鹽1克玉米澱粉2克糖20克酸奶奶酥吐司(記錄)的做法中種材料...

吐司記錄

01-22 新買的吐司盒也太好用了吧！！！450g三能低糖吐司模具用料普通麵粉250克牛奶適量克雞蛋1個黃油20克耐高糖安琪酵母粉3克鹽2克吐司記錄的做法除黃油剩下材料都放廚師機，1檔2min，2檔3min，根據麵糰狀況隨時新增牛奶/水、麵粉，3檔8m...

新手奶香吐司【記錄】

02-03 @美麗女神經的方子，真的特別香~個人覺得稍微甜了一些。用料高筋麵粉260克細砂糖30克黃油30克酵母4克雞蛋1個奶粉30克鹽3克煉乳15克牛奶90克（看情況）新手奶香吐司【記錄】的做法把除了黃油以外所有配方倒入廚師機中攪拌，1~...

記錄奶酥咖啡吐司

06-13 參考啊嗚咖啡吐司用料高筋麵粉（山茶花）250克鹽4克糖30克雞蛋液35克黑咖啡粉5克酵母3克牛奶140克黃油20克咖啡奶酥餡黃油44克糖粉18克鹽一丟丟克蛋液22克左右奶粉48克黑咖啡粉1克記錄奶酥咖啡吐司的做法主麵糰放了6g咖啡...

煉奶淡奶油吐司（個人記錄用）

10-23 消耗煉奶和淡奶油，本想按啊嗚老師的煉奶北海道吐司菜譜做（），手抖，材料都倒亂了，就胡亂做了，面溫也沒控制住，記錄一下。真是不習慣蛋多的麵包氣味。我的老凱伍德一打1000g乾粉就控制不住面溫，750g就還好。用料王后日式麵包粉100...

厚吐司記錄

03-06 用料厚吐司5CM一片牛奶160克雞蛋1個黃油5克裝飾蜂蜜/糖粉適量厚吐司記錄的做法看視訊。視訊太糟心了！湊活看吧😅泡一泡，烤一烤！小貼士烤之前，可以在泡剩的蛋液里加3克黃油，或者加點芝士，乳酪之類的，淋在吐司表面，會有巖燒的感...

記錄——啊嗚的蛋奶吐司

03-27 ×1.1可做250×4水量大打面18分鐘用料高筋麵粉500克細砂糖135克鹽6克奶粉25克蛋液100克牛奶300克酵母9克黃油35克總重1110克記錄——啊嗚的蛋奶吐司的做法上管175℃下管210℃35分鐘...

奶酥記錄

08-16 記錄用料奶酥餡黃油60克奶粉90克蛋液40克糖粉45克奶酥粒黃油45克細砂糖35克杏仁粉20克低筋麵粉80克奶酥記錄的做法記錄記錄...

吐司記錄帖

06-04 用料低筋麵粉250克谷脘粉20克牛奶133克-138克雞蛋液32克白砂糖35克鹽2克乾酵母3克黃油27克吐司記錄帖的做法把液體材料放進冷凍室，粉類材料混合均勻，酵母先不放(在擴充套件階段前後放)混合成麵糰後可以使用水合法用直接法的...