胡椒白雲豬手怎麼做好吃，胡椒白雲豬手家常做法

08-11 夏天喜歡做些冷盤，放冰箱裡隨時享用，白雲豬手是我比較喜歡的小食，去茶樓喝茶經常會點上一盤慢慢啃😂慢慢聊！這個小吃在家裡製作更放心，今天加入白胡椒，多了一抹辛辣和誘人的香味！做為宴客前菜也是不錯的，可以提前一天準備，第二...

08-12 秋冬啦，進補暖身的季節煲一鍋濃香的白胡椒豬肚雞湯，暖心暖胃，真是太舒服啦用料豬肚1個雞1只白胡椒15克薑片8片枸杞一小把牛奶20克鹽適量豬肚雞（白胡椒濃香）的做法洗豬肚，這是個大工程，我分別用鹽和澱粉各搓了正反兩面三遍，然...

白雲豬手（脆爽豬蹄）

10-03 用料豬手半個白醋一碗姜三片白雲豬手（脆爽豬蹄）的做法豬手處理好，剁塊煮四十分鐘以上，撈出來泡冷水，沖洗三五遍去油，小心再次清理皮上的小毛刺！開著水龍頭流小水，目的是用流動水沖走油脂水加入醋，鹽，薑片浸過豬手，放冰箱浸泡最少...

（暖冬）快手白胡椒豬心湯

12-02 平時麻麻會做給我吃，後來饞的不行就學著自己做了，朋友來家裡吃飯，吃了以後追問怎麼做的，特地整理了一下，方便小夥伴實操～鹽等調味料大家可以少放些，不夠還能再加，胡椒可以稍微多放些，喝湯暖暖的～不喜勿噴用料豬心1個姜1塊白胡椒...

1年7本食譜100道菜，之80：“白雲豬手”改版“紅雲豬手”

09-08 食譜來自《回到餐桌回到生活》“豬手”就是豬腳，如果豬能夠直立起身的話，那麼“豬手”應該指豬的前腳咯，不過現實中沒那麼講究，前後四隻腳都可算作豬手，倒是買肉時，肉鋪老闆娘特意申明：這兩隻都是前腳哦.....這樣看來，是不是...

白雲豬手

05-10 作為地道老廣，很喜歡吃白雲豬手，而且特別適合夏天吃，口感Q彈不油膩。用料豬手1只白醋1勺料酒1勺香葉3片八角2個陳皮一片姜4片蔥3根蘸料：蔥適量香菜適量蒜末適量醬油適量油適量白雲豬手的做法豬手用多肉的那一段，我是切開了...

老廣味道-白雲豬手

11-27 用料豬手1只沙姜3個料酒1勺生抽適量老廣味道-白雲豬手的做法豬手去骨頭，捲起來，放入沙姜。蔥頭，料酒，煮40分鐘碗裡放入沙姜，紅蔥頭，熱油倒入，倒生抽拌均勻煮好的豬手放入冰水冷卻後，切片，淋上料汁即可...

沙姜白雲豬手

12-06 豬手別再紅燒了，教你廣東人常吃的沙姜豬手做法，鹹香Q彈清爽好吃哦。。。特別是沙姜還真是個好東西，它辛香伐氣，甚於甘松香，用於胸膈脹滿，飲食不消。所以，就是豬手吃多了也不怕，有沙姜幫著消化呢！所以夏天沒胃口的時候最適合吃...

白雲豬手究竟是個什麼味

12-23 我媽媽說沒吃過白雲豬手，但又不喜歡出去吃，於是乎我在下廚房搜了一個最簡便快捷的做法，今天週六休息搞搞～～用料豬手半隻沙姜2塊蔥3根醬油3勺花生油適量克白雲豬手究竟是個什麼味的做法1-買豬手時叫老闆剔除骨頭，留出肉和皮2...

無骨白雲豬手懶人做法

03-09 做白雲豬手，一定要選擇豬前腳，這個部位肉相對嫩而且結實均勻，吃起來才會脆口。用料豬蹄只蔥根個薑片無骨白雲豬手懶人做法的做法先冷水下鍋把血水逼出來把豬手放進高壓鍋裡，倒入沒過豬手的水和蔥結、薑片，用煲湯功能燉40分...

白雲豬手（一手兩味）

12-06 一手三味😂一隻豬手解決了湯，菜，肉的問題骨頭用來煲冬瓜，有湯又可做菜豬手肉用來做白雲豬手用料豬蹄1只冬瓜一個（小個）白雲豬手（一手兩味）的做法1.把豬蹄肉切出來，捲起用水草綁好（沒有水草用繩子也可）。2.然後放姜，八角，香葉，鹽，料...

家常菜之泡椒白雲手

08-25 [玫瑰]泡椒白雲手做法：1.豬手（燒皮），白泡椒，小米辣，洋蔥，檸檬，八角，桂皮，青花椒，粗鹽，冰糖，酸石榴酒，白醋，料酒，一大盆冰水。2.豬手焯水（去沫），煮約四十分鐘，撈起來入冰水，再衝冰水，（去掉渣渣），豬手放至完全冷。3.粗鹽加純淨水，放入：八角，桂皮，青花...

有故事的豬手【白雲豬手】

03-31 白雲豬手是廣州歷史名菜之一。食之覺得皮爽脆；肉肥而不膩，帶有酸甜味，醒胃可口，食而不厭，頗有特色。因泉水取自白雲山，故名為白雲豬手。🐷白雲豬手的故事：相傳古時，白雲山上有一座寺院。一天，主持該院的長老下山化緣去了，寺中的...

熊熊白白-胡椒白果燉豬肚

10-27 更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食，中餐西做，西餐中做和中餐中做...請搜“熊熊白白”，點選關注，開啟小鈴鐺！:-P!用料豬肚個白果克胡椒克熊熊白白-胡椒白果燉豬肚的做法切碎做湯調味加熱調味出鍋點綴食用...

白胡椒豬肚湯

03-27 乾孃帶了個豬肚來，那就…試一下！第一次煮，看了網上n多教程寄幾總結一下～用料豬肚個蓮子克薑片片料酒勺枸杞粒白胡椒粒粒鹽克開水克地瓜粉白酒白醋白胡椒豬肚湯的做法沒什麼能難倒我胖豬白胡椒粒👉粉蓮子白胡椒粉、粒枸杞...

白胡椒豬肚（雞）湯

05-09 冬日暖胃驅寒湯用料豬肚1個雞1只白胡椒粉研磨40轉薑片10片鹽少許枸杞20粒白芝麻可加或不料酒2勺白胡椒豬肚（雞）湯的做法一隻豬肚四勺鹽和兩勺醋，裡外兩面都要洗到。加兩勺料酒飛水，水開後開啟蓋再燒一分鐘。洗淨待用如果...

檸檬白雲豬手

06-08 今日小貼士：配料：豬腳一隻，姜100克，白醋500ML，姜醋汁裡面的清水500ML，冰糖100克，鹽10+10克，檸檬1個，小米椒適量注意事項：豬腳建議用後腿，肉少皮多，吃起來更Q爽，前腿肉比較多有些柴。放冰箱冷藏最少3小時以上更好吃。用料豬蹄1只檸...

白雲豬手

09-29 用料豬前肘一個1只料酒20克薑片8片大蒜3瓣香葉十片桂皮1塊八角3個幹辣椒🌶️10個沾醬（醬油+芝麻油）白雲豬手的做法準備豬前肘一隻洗淨備用把配料表裡的香料配料和豬肘全部放鍋里加水淹過豬肘開始煮，煮熟為止哈（我是冰箱冷凍...

超簡單玫瑰酒香白雲豬手

01-26 好香的玫瑰味！用料豬手姜蔥八角魚露鹽幹辣椒蒜洋蔥水（煮豬手、冷卻豬手、浸豬手）玫瑰露酒超簡單玫瑰酒香白雲豬手的做法冷水放豬手、姜、蔥、八角。把水煮滾後轉中火大概燜煮一小時。豬手撈起，姜、蔥、八角扔掉。豬手放進...

【豬肉】白雲豬手

11-06 白雲豬手是廣州名菜之一。廣州幾乎每個酒樓都設有這菜式。食之覺得皮爽脆，肉肥而不膩，帶有酸甜味，醒胃可口，食而不厭，頗有特色。因泉水取自白雲山，故名為白雲豬手。用料豬蹄五柳料白醋味精辣椒鹽蔥姜酒糖【豬肉】白雲豬手的...

黑胡椒豬手煲(快手版)

11-30 下飯神器><絕對快手!!祕訣是——豬手是熟食店買的!所以說～我是怕浪費,消(lǎn)耗(de)熟(zì)食(zhì)!!神好吃!!真的!!綿綿的土豆跟軟爛的豬手真心絕配!加上黑胡椒的辛辣,絕對一下子能吃兩大碗飯!分量為一人食煲仔是18...

白胡椒豬肚雞

04-06 不要糾結正宗不正宗的問題，應該把雞裹在豬肚裡。。。俺也不是正宗的廣東人，但對於一個吃貨來說，吃的次數多了，就是吃出了經驗。要知道每個吃貨都是美食家，廚師。家裡沒有枸杞，就忽略。。用料豬肚1個麻雞1只白胡椒10克姜一大...

白雲豬手（超簡單）

11-23 十天時間內巳做過三次的白雲豬手，皮質爽脆而不肥膩，是當之無愧的宴朋首選，一上桌就吃光光，做法超級簡單，廚房小白也能行！👍用料豬肘子1只蔥2根姜3片配料:醬油5勺蒜蓉3勺芝麻油3勺白醋2勺胡椒粉適量炒熟白芝麻半勺蔥花適量香...

胡椒豬手

05-05 關於這菜譜，是由美女上司的口中聽回來的。豬手和胡椒的搭配，本來還覺得奇怪，可出來的效果是想不出怎麼形容的棒，豬手滿滿的胡椒味，肉質爽口，很有嚼勁，最重要一點也不肥膩，所以為何做的時候只燜半個多小時。親們，不好吃不推薦，愛...

白雲豬腳

09-21 用料豬腳30斤白醋適量糖適量辣椒適量白雲豬腳的做法先把豬腳洗乾淨，拔毛，30斤的豬腳拔了姐一個下午了。用滾水煮熟豬腳，煮熟後，用蒸餾水泡一段時間。大概20-40分鐘，看做的量，豬腳冷了，就把水倒掉，豬腳不要有水。沒有水的豬腳，...