鬆軟的包子簡易版怎麼做好吃
現在市售食品安全問題實在令人擔憂,小孩子又喜歡吃包子,還是下定決心試試。時間倉促,餡料是媽媽調的,沒記下,各有所愛吧。第一次做包子,顧不上拍照。。第一次上傳菜譜,濛濛的,見笑了。。用料麵粉:中筋150克低筋350克清水260克...
用料麵粉400克糖10克鹽3克溫水180克酵母5克鬆軟包子的做法除水以外材料全部放一起,注意酵母和鹽不要放一起,慢慢加入溫水,根據麵粉吸水性不同,可以適當加水或者減水,慢慢揉成表面光滑的麵糰,蓋保鮮膜發酵。根據室溫不一樣發...
不用那複雜的過程美食友友們一定要總結經驗我用的是後油後鹽法,摔面揉麵到位就這麼簡單用料高筋麵粉220克鹽1克細砂糖30克耐高溫酵母2克黃油20克水或者牛奶140克以下是配料:蛋黃1個當裝飾芝麻戓椰蓉裝飾蔓越莓幹戓者葡...
用料牛奶140克酵母4克鹽3克奶粉20克糖50克高筋麵粉300克玉米油30克雞蛋1個簡易版無水鬆軟麵包(美的麵包機)的做法先倒入牛奶倒食用油選擇一個角落放白糖糖的對角放鹽打入雞蛋新增高筋麵粉挖洞倒入酵母加奶粉,我選擇的是...
疫情的原因都待在家裡而我每天都閒的發慌所以每天都做不一樣的美食來打發時間做包子是真的超快打發時間而且很簡單早點夜宵都可以用料包子麵糰中筋麵粉400克水200克鹽2克酵母4克玉米油6克包子餡1⃣️豬肉150克雞蛋3個青...
為了消耗一把蔥而做的懶人手殘版面包;主要是快而且方便,全程155分鐘左右,也不用洗很多工具。用料高筋粉200克奶粉6克糖18克水135克鹽3克黃油20克酵母4.3克(1+1/4小勺)肉鬆、蔥隨意香蔥肉鬆麵包(松下麵包機簡易版)的做法除鹽...
非原創,適合自己的就是最好的用料高筋麵粉250克牛奶140克雞蛋1個鹽2克酵母3克黃油25克細砂糖35克奶粉10克鬆軟小麵包(簡單易做)的做法除黃油外,所有材料加入麵包機桶,鹽糖對角放,酵母挖個洞埋起來。一個和麵程式後開啟麵包...
用料高筋麵粉300克乾酵母5克雞蛋1個鹽4克糖45克黃油15克牛奶80克簡易軟歐包的做法先用100麵粉和100克水加1克酵母,放在自然條件下發酵,因為是冬天室溫不高,大概發酵3小時後有氣泡就可以放入冰箱冷發酵12到24小時取出酵頭...
這兩天在下廚房APP潛心學習了各位前輩的麵包製作方法,今天忽然開竅了,做出了超級鬆軟的麵包,一共做了3個款式,每種都很好吃,口感比前兩次做的好太多了,我得出的結論就是——想要麵包鬆軟,麵糰一定要溼,還有就是一定要揉出手套...
又鬆又軟,油少糖少,絕對健康又簡單用料高筋麵粉300克黃油30克糖40克鹽2克酵母粉4克雞蛋1個水145克做法1.和麵揉麵,像搓衣服一樣搓成手套摸2.加黃油再搓3.醒發2倍大。4.排氣,按壓或擀麵杖趕。不能揉,筋會斷5.切成小季子,醒發...
由於疫情在家,所有的材料都是現成的低配版。麵粉是家裡做饅頭的普通中筋麵粉,牛奶用中老年奶粉衝兌的,油是之前屯的一罐椰子油,烤箱也是一兩百塊的破烤箱,沒有發酵溫度的設定,無法掌握髮酵的溫度,只能在蒸鍋裡面隨緣。但是並...
娃可愛吃了,一下吃點兩個哦!雖然做過多次包子,卻是第一次做包子給媽媽吃,還收到媽媽的好評!媽媽也是不喜歡折騰這些吃的,所以小時候除了吃飯,過年節的餈粑,其他半餐基本沒有,聽過的其他美食都是別人家的。用料普通麵粉600克冷...
今天把這款不容易失手的方子推薦給大家,對於新手來說毫無壓力。我也是新手,我能做好,你也可以。看,咱們女人多棒,給咱們點麵粉能變成麵包,給一個房子就能變成一個家。生命在於折騰,做些有意義的事情總比刷手機強。用料金象高...
用松下麵包機做兒童肉鬆用料裡脊肉500g鹽3g糖20g兒童醬油2g橄欖油15g簡易版兒童肉鬆(松下麵包機版)的做法裡脊肉切成1~2cm小塊,用冷水焯水後,加少許蔥姜放入高壓鍋內煮15分鐘。瀝乾後用麵包機麵條程式5分鐘,注意包好以免灑...
只需要倒入材料,看看書聽聽音樂,一個成品麵包就出來了,你想試試嗎?經常聽到身邊的朋友抱怨,說麵包機做出來的麵包太硬,不好吃,像饅頭。偏偏我是個愛琢磨的人,既然麵包機的過程沒問題,那麼一定是配方的問題了。經過多次試驗調整...
1,麵粉加酵母攪拌均勻,水加糖攪拌均勻,做南瓜包不加水,有需要再加。2,以上水邊倒入麵粉邊攪拌,做包子可以稍微軟一點,做饅頭最好硬一些,發酵的時候不容易塌。3,麵糰揉至表面光滑,蓋蓋子醒發,這個期間準備墊紙,蒸格4,捏包子時其他面...
小朋友喜歡的腸仔包用料麵糰材料:高筋麵粉330克酵母6克水200克黃油25克砂糖20克鹽4克奶粉25克雞蛋1個配料:腸仔9條蛋黃1個食用油適量鬆軟腸仔包【麵包機發面簡易版】的做法麵糰所需的全部材料分層放入麵包機攪拌桶:先水...
很懶,平時吃煎包子的時候,只放油,會很乾,有時候外面煎糊了,裡面又熱不透,所以借鑑水煎包,想了這個方法。用料剩下的包子3只(隨意)油10克[巧吃剩包子]簡易水煎包,脆脆的殼,軟軟的包子,好吃的做法1.鍋燒熱,保持中火,放少量油,油熱,放入包...
用料高筋麵粉220克雞蛋液一隻牛奶100克細砂糖30克酵母3克鹽2克玉米油30克肉鬆適量沙拉醬適量生芝麻少許蓬鬆柔軟簡單易做的肉鬆沙拉醬麵包的做法食材合影雞蛋一個,用筷子攪拌均勻,30克蛋液和麵用,留下的蛋液待二次發酵後...
因為娃喜歡吃肉狗麵包,嘗試了好多次手套膜都沒有成功,揉到嘴巴冒泡烤出來也還是那麼硬。直至後來遇到這款冷藏發酵版的方子,發現太好用了,做出來的土司也超級軟,一點不輸人家幾千元的廚師機拉出手套膜的麵包,好東西需要分享...
表皮平滑光亮,口感鬆軟,Q彈。用料中筋麵粉250克乾酵母2.5克牛奶135克細砂糖5克油(無異味植物油)6克鬆軟Q彈花捲(快手簡易版)的做法所有材料混合成團,廚師機揉成光滑麵糰。(手揉的話材料混合後靜置10分鐘後再揉麵團,比較好...
1,烘培完全是興趣愛好,另外家裡有個小小捧場王;2,記載下來,日後忘記了配方比例再來看一下;3,也希望給需要的有緣人提供一點點幫助。#以下材料是做8寸圓形戚風蛋糕模具的量#用料(高筋麵粉200克糖粉30克牛奶110克全蛋液20克耐高...
孩子喜歡吃豆沙包,外面買的不放心,網上搜了下,學著自己做。其實麵食要求沒那麼嚴格,裡面配料可以隨便加,比如糖,牛奶,雞蛋等,水量自己控制下就行了,靈活掌握。我今天做的是最基礎的,最簡單的,快手版。用料麵粉250克酵母3克豆沙20...
用料麵粉600克泡打粉5克水290克酵母6.5克糖40克豬油40克鬆軟包子皮的做法酵母顆粒放溫水融化。麵粉、糖、泡打粉混合,加酵母水揉麵。成團後加入豬油,繼續揉麵至柔軟光滑的麵糰。放在一旁醒面10分鐘,幫助麵糰鬆弛。可以分...
用料1(中種)高粉350g溫水210g酵母6g用料2高粉50g(主麵糰在原方的基礎上,我又續加了100克高筋麵粉)低粉100g耐高溫巧克力豆鹽4g糖70g雞蛋1個奶粉25g水50g黃油55g培根蜜豆鬆軟辮子包的做法將中種材料混合成團,室溫發酵至面...
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