素食好主意叄巴豆腐怎麼做好吃，素食好主意叄巴豆腐家常做法

12-08 這個叄巴豆腐是很典型的多元種族國家的產品，為什麼這麼說呢？豆腐是中國人帶到馬來西亞的一個典型中國食品，後來我們的巫印友族拿來做成適合他們口味的食譜。這裡給大家介紹在馬來西亞嘛嘛檔常見的叄巴豆腐，是個下飯的好東...

叄巴醬

05-28 新加坡，馬來西亞家庭常用的醬料叄巴醬東南亞很多菜餚都需要它比如：椰漿飯裡面配的辣椒醬就是它馬來風光（叄巴醬炒空心菜）叄巴蘇東（叄巴醬炒魷魚）叄巴啦啦（叄巴醬炒蛤蜊）叄巴魔鬼魚叄巴大蝦咖哩叻沙裡面的丸子要沾叄巴醬等等等...

02-08 在一家新加坡餐廳吃過就念念不忘，於是決定自己來挑戰一下！用料義大利麵1-2人份蝦4只魷魚圈若干龍利魚肉若干青口貝四隻叄巴醬1.5勺鮮牛奶（奶油）250毫升（50g）番茄半個切丁黃油若干芝士粉若干羅勒粉若干叄巴海鮮奶油意麵的做...

素食好主意【印度奶香燉雜豆】

12-26 這道奶香燉雜豆是慢火燉出來的豆子湯，有濃郁的奶油香味，是吃過了不會忘記的一個滋味。用料小黑豆（UradDal/BlackLentils）1杯大紅豆（Rajma/kidneybeans)1/3杯去殼鷹嘴豆（ChannaDal/splitchickpeas）1/3杯番茄糊（Tomatopaste/pur...

素食好主意【叄巴丹貝臭豆】

03-29 自從朋友給我寄來丹貝黴菌之後我就經常在家自己做丹貝。丹貝是個非常好的植物蛋白質來源。剛好前幾天在Hmart看見有泰國進口的臭豆（美麗球花豆/Petai/Powerbean），是東南亞很特殊的一種食材。臭豆之所以稱為臭豆是因為它...

叄巴雞腿

06-04 東南亞美食用料雞腿4只叄巴醬一袋香茅2根根洋蔥適量鹽適量油適量叄巴雞腿的做法1.雞腿清洗乾淨，加點鹽略微醃製一下。2.起油鍋煸炒洋蔥和參巴醬。3.加雞腿，香茅，一碗水。4.煮開，加蓋轉小火煮20分鐘左右，收幹水份，出鍋。小貼...

叄巴蒸秋葵

01-08 辣蒸秋葵，簡單又開胃用料秋葵8-10根小洋蔥3-4粒叄巴辣醬3湯匙叄巴蒸秋葵的做法洋蔥用油炸至金黃色撈起備用秋葵切半放入碗過後放上辣椒醬和炸洋蔥拿去蒸，秋葵蒸熟即可上桌...

南洋美食 -- 叄巴蝦仁茄子

08-11 茄子是我最喜歡的蔬菜，怎麼做我都覺得好吃。所以幾乎每年院子裡都要種上幾顆茄子。這幾天茄子開始收成了，收了一根最粗壯的做了叄巴蝦仁茄子，是一款非常下飯的馬來美食。用料中國茄子1根中蝦（去殼去腸泥）4-5只洋蔥（切絲或切...

叄巴臭豆

01-26 東南亞風味用料蝦5只油10克臭豆100克番茄兩粒洋蔥一粒個叄巴臭豆的做法備料炒成品香...

【素食好主意 -- 燉鷹嘴豆】Chole

12-18 鷹嘴豆是北印非常家常的一個食材，可以做成不同型別的小吃和咖哩，這個燉鷹嘴豆是一個很不錯的宴客菜，吃剩下的還可以變成其他的小吃，或作為素漢堡餡。就著油餅吃特別香呢用料鷹嘴豆（幹）11/2杯番茄2只洋蔥1只朝天椒2只鷹嘴豆...

叄巴海鮮義大利麵 1-2人份

03-06 極具西式風格的義大利麵和傳統的馬來西亞叄巴醬會碰撞出怎樣的火花？今天帶大家領略一下這兩種不同風格的菜系配搭起來有怎樣的舌尖體驗？且看創意菜【叄巴拌義大利麵】教程。用料叄巴醬30g義大利麵120g黃洋蔥15g蒜米6g羅...

香茅叄巴蝦

01-31 辣醬蝦真的開胃用料香茅1根蝦10-15只洋蔥1個蒜頭2辯蔥花1根叄巴醬2大湯匙開水適量香茅叄巴蝦的做法蝦去泥腸洋蔥切片蒜切碎香茅拍扁切段少許油爆香蒜，洋蔥和香茅接著倒入蝦爆炒接下來下叄巴醬（以已經有調味料的叄巴醬）和...

素食好主意【白菜鹵素食蛋餃】

09-25 這個素食蛋餃是今年春節期間做了帶去慈濟中文學校慶春節的。單是蛋餃就弄了一個上午，幸好結果非常受大家歡迎，說吃不夠呢！注：因為帶去聚餐做的量比較大，食譜我寫了比較合用於一般家庭的量，方便大家一起試做，所以材料和照片裡...

素食主義—杭白菜豆腐

03-20 用料杭白菜500克家常豆腐200克姜5、6片食用油20克鹽8克糖10克生抽半鍋鏟蔬之鮮適量素食主義—杭白菜豆腐的做法杭白菜家常豆腐，買的半成品開水氽杭白菜，多燒點水，水開後加一點點食用油，放入杭白菜翻一翻就可以出鍋濾水，這...

素食好主意【香椿醬炒飯】

05-11 之前把從朋友家收集來的香椿嫩葉一大半做了香椿醬，一小半做了香椿煎蛋。香椿醬先拿來做了這個炒飯，香椿獨特的香味讓炒飯很美味，讓人吃了還想再吃。用料香椿醬(做法如下）1大勺冷飯1大碗烤香的腰果2大勺切丁的胡蘿蔔2大勺...

素食好主意【香辣土豆泥】Aloo Bhaji

12-08 用料土豆2-3只香菜/芫荽（切碎）一把檸檬/青檸汁1大勺鹽適量（大約1/2小勺）油2-3大勺孜然（CumminSeed）1/2小勺芥菜籽（MustardSeed）1/2小勺辣椒粉（ChilliPowder）Optional1/2小勺黃姜粉（TurmericPowder）1/4小勺阿魏膠粉（AsafoetidaPowde...

素食好主意【酥炸秋葵】

02-21 秋葵是個好東西，夏季盛產的時候，買一把回來，做這個酥炸秋葵，可以作為配菜，也可以做小點。很好吃的喔！用料鷹嘴豆粉3大勺秋葵20根或大約200克粘米粉1大勺芝麻（Optional）1小勺辣椒粉1/4小勺孜然粉1/4小勺薑黃粉1/4小勺泡打粉（Opt...

主食鍋巴

05-13 最近很喜歡吃網上買的原味鍋巴用料米適量鹽適量油適量主食鍋巴的做法米蒸熟溫熱時用搗碎變成米粑粑之後加油、鹽和麵團差不多的硬度入模冷凍凍硬後取出切薄片入烤盤220度，上下火，15分鐘...

素食好主意 -- 香辣番茄飯

05-21 種的番茄收成了，味道好好，就做了番茄飯，喜歡檸檬飯的朋友可以試試這個番茄飯喔，也很爽口開胃。用料印度Basmati香米，做成米飯，冷卻備用1杯番茄切碎或者攪拌成糊1只青辣椒切碎1只洋蔥切碎1/2只黃豌豆瓣1大勺Uraddal（印度黑豆...

素食好主意【丹貝炒豆腐】Tempeh Masak Tofu

05-03 昨天上了丹貝（Tempeh）製作過程，馬上就做了我思念的丹貝炒豆腐，這個丹貝和豆腐的組合有很多種調味和做法，我今天做的是最簡單方便的方法，有興趣的姐妹們可以試試看哦！注：丹貝（tempeh）發源於東南亞的印度尼西亞，是一種大豆/豆類發...

叄巴醬燒魚

06-01 用料油適量叄巴醬一包魚麵粉適量叄巴醬燒魚的做法魚2面拍點麵粉煎熟加一包自制的叄巴醬搞定開吃...

素食主義—純素肉醬意麵

03-21 想要減肥又想吃肉醬面怎麼辦？身為素食者在餐廳無法吃肉醬面怎麼辦？自己在家做純素肉醬意麵！超快手！素肉燥我是直接在TB上買的之前下廚房集市上有出現過的純素者可以直接在TB買素肉燥蛋奶素可以參照下廚房這個菜譜用料意麵...

叄巴炒螺肉

07-10 逛市場時淘到一隻超大的海螺，回來做了一道東南亞風味的叄巴炒螺肉。成品爽脆彈牙，美味得很啊！用料椰子螺1個紅椒1個胡蘿蔔小半根蔥3根姜5g蒜4瓣料酒2tsp=10ml食用油1tbsp=20ml白胡椒粉1tsp白糖1tbsp叄巴醬2tsp醋幾滴生抽...

素食主義——香煎豆腐

06-03 用料老豆腐1塊生薑3片蒜2瓣小米辣4個剁椒1勺澱粉1勺素食主義——香煎豆腐的做法豆腐切成一釐米厚的小塊，生薑切片，大蒜切小瓣，小米辣切段鍋內加入適量油，不需要太多，油熱後轉小火，將豆腐塊平鋪在平底鍋內，中火煎至兩面金黃盛...

素食叄巴醬

12-25 用料材料：25克藍姜（Galandal）80克小紅蔥（Shallot）200克辣椒幹250克番茄1杯油調味料：5-6tbsp椰糖/棕櫚糖（Palmsugar）或紅糖2tsp鹽素食叄巴醬的做法把所有的材料加一點水攪拌成糊狀，倒入鍋里加一杯的油，慢火熬幹，至邊上泛油。然後...