散蛋怎麼做好吃，散蛋家常做法

10-01 煎雞蛋吃膩了嗎？試試這個吧！如果喜歡吃甜口的一定不能錯過，鹹甜醬香！啊嗚啊嗚的氣吧，哈哈哈用料雞蛋4個糖一份鹽一份生抽一份老抽一份十三香一份醬油散蛋的做法4個雞蛋，糖，鹽，老抽，生抽，十三香各一份，大膽的放！直接混合，打散攪拌。...

醪糟散蛋糖水

08-31 用料醪糟三大勺雞蛋1只水糖枸杞醪糟散蛋糖水的做法水煮開放入醪糟再次沸騰之後高一點淋打好的蛋液攪散關火加糖加枸杞出鍋...

減脂100天Day41:散蛋蘿蔔糕

10-01 在臺北的早餐店吃過一次，覺得很好吃。剛好超市有做好的蘿蔔糕，試著複製一下這個小吃。用料雞蛋1個蘿蔔糕100克番茄醬或其他沙拉醬10毫升減脂100天Day41:散蛋蘿蔔糕的做法蘿蔔糕切片放電餅鐺蓋蓋中火無油煎。兩分鐘後倒...

炸蛋散

03-29 快過年了，兒時老家這個時候開始油炸各種糯米粉和麵粉做的小吃，其中一種叫三家酥和這個做法一樣，只不過是切成三角形。廣東這邊叫蛋散，昨天在街上看到有現炸的賣，想著入鄉隨，自己試著做一次。用料麵粉500克雞蛋3個水適量克南...

散壽司蛋糕

03-06 大家平安夜都有吃蘋果嗎？趕著平安夜的尾巴給大家獻上新一篇的聖誕料理。聖誕節很多地方都會吃蛋糕，但是對於像我這種不愛吃甜食的人來說蛋糕太過於甜膩了，於是在蛋糕的基礎上改良了一下用米飯做壽司蛋糕。當然各位也可以...

全蛋蛋散

12-15 想念兒時爸爸做的小零食，於是就叫爸爸視訊教做的，算是處女作吧。用料雞蛋4個麵粉400克花生油少許水少許細砂糖少許全蛋蛋散的做法麵粉，雞蛋，油三樣揉成光滑的麵糰，有廚師機就直接扔下去攪拌，沒有廚師機就麵粉中間挖一個洞放...

腐乳蛋散

06-30 用料中筋麵粉250克雞蛋兩個腐乳三塊鹽用手捏著放了5撮糖用手捏著放了2撮豬油液態的三湯匙（小）水適量食用油適量（炸蛋散用）腐乳蛋散的做法稱好250克中粉，打入兩個雞蛋，加入豬油。取一個小碗，放腐乳，倒入適量開水（一開始水可以不...

冰花雞蛋散

06-04 此配方來自《廣東點心中級技術教材》☆市制摺合公制重量換算表:1分=0.5克1錢=5克1兩=50克1斤=500克用料*括號是原方1/5的份量高筋麵粉1斤(100克)淨雞蛋6兩半(65克)臭粉3錢(省略)泡打粉1錢(1克)白糖1.2斤(120克)麥芽糖...

蛋散

12-02 海外黨過年想吃蛋散又沒有皮賣只能靠自己了，這個方子經過2年的試驗跟家裡老母親的經驗結合一起做出來跟記憶中的口感味道最相似的，也是身邊很多親戚朋友吃過都好評的方子。用料南乳30克雞蛋1個鹽12克糖40克水135克麵粉5...

鹹蛋散

02-05 本方來自《廣東點心中級技術教材》。成品色澤黃，質地鬆脆，表面有小形珍珠泡，味適甘香可口~用料高粉(或中筋麵粉)500克淨蛋50克(60克雞蛋1個)清水150克(機壓面清水改為125克)生油25克(玉米油)白糖25克南乳15克蒜蓉25克精...

焗蛋散

06-25 一頓亂煮個人選單用料雞蛋1個鹽7克米飯2碗洋蔥半個番茄2個火腿片n片番茄醬鋪滿馬蘇裡拉乳酪鋪滿適量焗蛋散的做法切半個洋蔥火腿片雞蛋番茄飯混合均勻加鹽再加一點洋蔥炒香+米飯炒勻後鋪平加番茄醬加火腿片加馬蘇裡拉...

皮蛋拌散子

04-23 我和老公在武漢吃過之後很喜歡，回來嘗試下成功了。用料香菜小米椒皮蛋散子皮蛋拌散子的做法備料：皮蛋，散子，小米椒，香菜末，蒜末，花生香辣醬。調料汁：鹽，雞精，胡椒粉，生抽，醋，糖。散子掰小段，皮蛋切塊，備料撒上，調料汁澆上，最後澆上香油...

蒸散散

06-14 這是外婆在我，小時候給我吃的，那個時候我特別喜歡這道菜。儘管外婆不在了。但是我每次做道菜的時候。我都會想起外婆。用料臘香腸一根土豆六個小蔥一把豌豆片300克大蒜兩瓣鹽巴兩克雞精一勺花椒麵10粒米麵。兩百克。蒸...

麻葉~蛋散

12-29 為了記錄做法，轉載別人的視訊...

甜蜜雞蛋散

03-11 用料雞蛋個甜蜜雞蛋散的做法如圖如圖如圖小貼士生粉做手粉做時蛋皮要硬tips切法——雲吞皮——麵粉——蛋散皮...

鹹蛋散

01-28 在廣東，蛋散是以香脆著稱的過年小食，也有叫脆麻花、扭欖枝的。所謂“饊”，通常被視為一種特定造型的油炸面制食品。“蛋饊”就是加入了雞蛋的油炸面制食品，咳……又被簡寫成“蛋散”。論歷史，已經有兩千多年了，古代稱為“寒...

酥脆蛋散

03-09 小時候每逢春節前，七大姑八大姨的就會到家裡來相互幫襯著開油鍋炸美食。這也是廣東人過年家裡必備的！所以炸蛋散是作為80後的我童年的回憶。現在物質條件好了，有時為了省事直接買就算了懶得在家裡炸。今天碰巧做雲吞有多...

飛餅蛋散

09-03 不想用油炸，用了烤箱。用料飛餅2張南乳一些飛餅蛋散的做法用一張飛餅刷一些南乳，另一個飛餅蓋上，揉成麵糰，用擀麵杖擀成面片，用刀切成蛋散型狀。做成蛋散。180°15-20分鐘，臨出爐刷一層油。小貼士不夠鹹可加些鹽，加芝麻。...

甜蛋散

01-11 懷孕看到別人吃什麼自己也想吃，所以看了別人的做法後根據自己的口味研究出了這個配方。首次製作，雖不算十分好吃，但也滿足了饞蟲撓心，後期會慢慢改進。用料麵粉500克麵粉一碗備用雞蛋3個糖粉25克調和油5克鹽5克酵母3克牛...

超簡單蛋散

01-09 用料雲吞皮半斤油適量番茄醬適量超簡單蛋散的做法我這裡有一斤，基本上半斤有很多了一張雲吞皮攤平，就一張就夠了，不然效果不是很好看。然後對摺然後中間用刀劃一下，大概劃2釐米就可以了，劃太長會影響美觀。然後兩邊選一邊...

酥炸蛋散

10-08 蒜香蛋散每逢過春節都是必備的零食❗用料麵粉250克大蒜2棵南乳2塊雞蛋1個豬油2勺鹽適量糖適量雞粉適量芝麻2勺酥炸蛋散的做法2棵大蒜去根洗乾淨切粒用攪拌機把大蒜打碎備用用高筋麵粉250克準備2勺豬肉（用豬油蛋散才會...

炸蛋散

09-01 全國通用的一種小吃，做法和形狀略有差異，北方放叫炸排叉，蘇北和安徽這種南北交界的地方叫炸麻葉，面片也不扭花，廣東人把這個叫炸蛋散，方子來自一個廣東師傅的微博@鄭志強微博，看到配料覺得很新奇，而且一看就是我喜歡的口味，所...

南乳蛋散

05-16 用料南乳6塊雞蛋3個麵粉750克豬油200克砂糖220克小蘇打5克水50克南乳蛋散的做法全部材料一起揉勻，水逐步加，幹一點也沒關係。然後靜止30分鐘，發酵，糖分溶解會逐漸變的潮溼。繼續揉至光滑不粘手，可以適量再加點乾粉。碾薄，如...

冰花蛋散

01-20 用料1．高筋麵粉500克、淨雞蛋325克、臭粉15克、泡打粉5克。2．糖膠用料配方：白糖600克、麥芽糖150克、清水300克。冰花蛋散的做法1．麵粉泡打過篩，開窩，加入臭粉、雞蛋和勻，拌入麵粉，搓至純滑有筋，搓成長條形，靜置鬆筋。用壓麵棍...

廣式蛋散

05-12 每到過年，家裡總是會準備很多小吃，廣式蛋散更是我們廣東過年必備的一道新年小吃，鬆脆可口，簡直停不下來…用料雞蛋2個麵粉200克南乳40g水60ml鹽3克黑芝麻10克蒜泥10克豬油15克小蘇打1克玉米澱粉50克廣式蛋散的做法這是材...