蠔油滷牛肉怎麼做好吃，蠔油滷牛肉家常做法

05-23 最簡單又美味的滷牛肉配方用料牛腱500克李錦記蠔油1瓶蔥薑蒜八角料酒適量蠔油滷牛肉的做法牛腱冷水下鍋，放入適量蔥薑蒜八角和料酒，煮開後再煮5分鐘，然後用冷水洗淨備用。牛腱和胡蘿蔔入電飯煲，蠔油蓋滿牛肉，然後加兩勺料...

04-21 女兒在健身，不吃糖，家裡蠔油也很少用。少了這兩樣提鮮的調料，擔心味道不好。沒想到……。而且還可以不放鹽，用生抽代替。1100千卡。脂肪28，蛋白質180，碳水30，膳食纖維3，VA10，VB1，VC4，VE2，鈣86，鉀1300，鎂108，葉酸6，鈉4460，鐵30，碘1，鋅45，硒...

鐵板蠔油牛肉（牛肉醃製法）

04-12 自己動手學會醃製牛肉，不用再買半成品嘍用料牛腿肉一份洋蔥一個蠔油2勺青椒一個澱粉一勺生抽一勺蔥姜若干糖若干鹽一小撮清水小半碗雞蛋液若干料酒一勺小蘇打一小撮鐵板蠔油牛肉（牛肉醃製法）的做法準備好所有食材開始醃...

蠔油牛排

01-03 用料牛霖300克，蘆筍、西紅柿適量，蠔油2大匙，水2大匙蠔油牛排的做法牛霖切兩片，厚度約為1.5公分，然後用槌子敲打至1—1.5倍大。然後按照下面的步驟醃上10分鐘，並封油待用蘆筍在沸水中汆燙熟切段，西紅柿洗乾淨並用熱水稍燙下切...

黑椒牛排（孜然牛肉/蠔油牛肉）

06-11 每天煎牛排，這次換個做法吧，炒孜然牛肉/蠔油牛肉。用料西冷牛排（或眼肉或牛裡脊）1塊黑胡椒粉（孜然粒）適量鹽適量黃油1小塊橄欖油（或色拉油）適量蠔油1勺杏鮑菇半個圓蔥半個胡蘿蔔少許幾片蒜粒1個黑椒牛排（孜然牛肉/蠔油牛肉）的做...

蠔油肥牛

07-25 用料肥牛500克生抽適量蠔油適量蠔油肥牛的做法淘寶買的肥牛這包肥牛很精焯水血水出來了洗乾淨開點油鍋，加入肥牛，加蠔油、生抽，翻炒上味就可以了多翻炒幾下，一斤的量還是蠻多的，均勻上味出鍋。牛排吃多了，換個口味...

【蠔油牛肉】米其林版的蠔油牛肉，鮮香爽滑秒復刻！

10-02 製作牛肉時最讓小淘頭疼的就是牛肉如何做的嫩、滑、爽，其中都逃不過漿制牛肉，稍有不慎，配比有一點差錯，就要鍛鍊牙口。蠔油牛肉作為粵菜入門菜，上海人心中“粵”字第一號新雅粵菜館的招牌。曾任新雅粵菜館的總廚師長姜介福...

蠔油滷大腸

12-11 此款大腸是百合的大愛，完全是化腐朽為神奇。成品只能用一個字來形容，那就是：香！做法，分四步曲，小有麻煩。不過，對於一個吃貨來講，這都不是個事兒。第一步，洗淨飛水；第二步，煨，用料有八角、桂皮、香葉、草果。八成熟撈起。第三步，滷...

蠔油滷翅中

01-16 小時候一直吃外婆做的滷雞翅，但滷水高湯太難熬製，需要的食材多，耗時間。無意中自制出了新的一種簡易輕鬆版，抱著試一試的心態，發現從清洗到加工結束只要一小時，味道也酷似小時候外婆做的滷雞翅，好吃到停不下來，超級下飯！超級下...

蠔油滷蛋

11-17 無需八角、桂皮、香葉吧啦吧啦等等香料的幫襯生抽蠔油和冰糖就能出色得完成任務既簡單又營養而且很入味（之所以用鴨蛋因為長輩說鴨子在水裡遊所以蛋是清涼補的夏秋吃最好用料鴨蛋10顆生抽蠔油冰糖蠔油滷蛋的做法備料：生...

蠔油牛肉

04-26 這是一道家常版簡單營養又下飯的快手菜。用料牛裡脊100克柿子椒1個芹菜1根蔥花少許薑片少許澱粉1小勺鹽2克蠔油1勺料酒少許蠔油牛肉的做法準備食材：牛肉切片後用一克鹽一小勺澱粉抓勻醃製10分鐘，芹菜切片，柿子椒切成小段...

蠔油牛肉 Thermomix

02-17 說真的，我沒有用美善品炒牛肉的時候，我真心怕炒起來不好吃。沒有鍋氣。今天試了用小美炒蠔油牛肉，真是驚豔!對，的確沒有鍋氣!美善品溫度不能到240以上，不會有鍋氣。可是120度炒出來的牛肉，嫩，保溼，卻有不一樣迷人的地方!大家...

蠔油牛柳

10-11 用料沙朗牛排150克青椒2個小洋蔥1個蠔油15毫升姜2片蠔油牛柳的做法沙朗牛排一塊，自然解凍。青椒兩隻、小洋蔥一隻，洗淨備用。牛排切成寸許長的粗條，放入一勺料酒、5毫升蠔油，醃製均勻。青椒和洋蔥切成粗條。熱鍋涼油，放入...

蠔油牛肉片

03-15 用料菲力牛肉片150克蒜3瓣四季豆半斤牛肉醃料：蠔油1茶匙酒1茶匙太白粉1又1/2茶匙蠔油牛肉片的做法做法做法...

蠔油牛肉（內附蠔油黑椒汁）

02-14 蠔油牛肉一直是一道經典菜餚，之前一直做不好，主要是牛肉的處理方法不對，總覺得沒有店家的嫩，味道也不正！終於在家人的鼓勵下，一次次的失敗中，突破了關鍵技術——牛肉上漿和蠔油牛肉黑椒汁的配方！最近兒子又在家上網課了，中午不...

蠔油牛肉（家常版）

10-24 繼魚香肉絲大受好評之後，我打算開發蓋飯系列第二彈：蠔油牛肉。但實際上牛肉比豬肉難弄太太多，火候掌握不好，牛肉極容易老。用料牛肉250克洋蔥1個青椒1個蠔油生抽料酒澱粉糖小蘇打蠔油牛肉（家常版）的做法牛裡脊切片，加小蘇打1...

蠔油燒牛肉

01-03 用料油鹽少許牛肉400克蠔油兩大勺（30毫升左右，我沒量）冰糖六粒香葉兩片八角一個燒酒一小勺熱水兩大碗薑片四片香芹一棵蠔油燒牛肉的做法牛肉切方塊焯水備用熱鍋，放入少許油，冰糖最小火，慢慢待冰糖融化加入牛肉炒色往炒好糖...

蠔油牛肉絲

09-18 看了天氣預報，2021年的元旦將會特別的冷，今天的上海就已經到了零下，有了寒風瑟瑟的降溫體驗。人在餓的時候就會感覺特別的冷，所以今天做了一道蠔油牛肉絲，牛肉能夠更好的滿足我們的營養需求，增強體力和免疫力，更重要的是，它真...

煎豆腐伴蠔油牛肉（醃牛肉祕訣）

06-04 牛肉和豆腐是很好的搭配，但我用“伴”字，是因為在煮的過程中牛肉和豆腐都是分開煮的，只是上盤的時候放一起，相互為“伴”，這樣的煮法既保留了豆腐的脆，也讓豆腐吸收了牛肉的肉汁。用料牛肉4兩豆腐1磚蔥花1小撮牛肉調味：蠔油2...

紅油滷牛肉

07-10 用料滷牛肉130克紅油滷牛肉的做法滷牛肉切薄片待用盆裡放入雞精1.3克，味精1克，蒜泥2.5克，京蔥11克，花生碎10克，花椒油8克，香油2.3克，糖水1克，陳醋2克，香菜段3克，切好的牛肉片，一起拌勻！取一小碟子裝入拌好的牛肉，撒上芝麻，蔥花即成！...

鐵板蠔油牛肉

09-04 地道的蠔油牛肉，口感鮮嫩香滑不柴，無韌性，味道極其鮮美！今天的這道鐵板蠔油牛肉，，我用的是李錦記舊莊蠔油，它是精選肥美多汁的鮮蠔趁新鮮慢火熬製濃縮而成，鮮蠔鮮煮，蠔汁含量豐富，醇厚獨特，甘甜適中，最關鍵的是它0%新增防腐劑，儲存...

蠔油炒牛肉

09-22 用料牛肉220克杏鮑菇130克圓青椒100克蠔油2大勺料酒1大勺澱粉1大勺食用油3大勺蒜適量老抽1大勺糖1小勺雞精1小勺蠔油炒牛肉的做法準備牛後腿肉220克，逆著紋路切片，放1大勺蠔油、1大勺料酒、3大勺油、1大勺水澱粉醃製一...

蠔油嫩炒牛肉

09-14 時間：約10-12分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料醃肉料牛肉200g料酒10g生抽10g生抽10g黑胡椒粉1g鹽1g澱粉3g食用油5g配料生薑10g大蒜15g青椒80g紅椒20g蠔油10g食用油10g蠔油嫩炒牛肉的做法牛肉用料酒、生抽、老抽、胡椒粉...

蠔油牛柳•荷蘭豆炒牛肉

06-15 用料荷蘭豆250g牛肉200g蠔油適量鹽適量糖適量生抽適量澱粉適量蠔油牛柳•荷蘭豆炒牛肉的做法荷蘭豆掐頭去尾，牛肉切條，蒜切碎油鍋滾燙時下牛肉，ps.滾燙的炒肉快比較嫩醬油，黑椒汁，鹽少許。翻炒剛好轉色就行，不要再炒啦，不然...

蠔油滷汁燒大肉

07-12 創新菜品，追求不一樣的味道，是＂下廚房＂不可辜負的愛好。用料五花肉100克胡蘿蔔4根糖20克滷汁100克蠔油2勺菜籽油50克姜、蔥、蒜少許鹽、味精少許洋蔥少許蠔油滷汁燒大肉的做法準備材料：五花肉煮熟切成小丁，胡蘿蔔切小塊煮熟...