又軟又筋道怎麼做好吃，又軟又筋道家常做法

03-17 在做蒸餃的過程中，不斷地總結經驗：純燙麵做的蒸餃，皮很薄軟，和麵的時候容易粘手，口感缺少點筋道感！用溫水和麵做的蒸餃，操作簡單快捷，麵皮會稍硬，口感不夠滑膩！今天分享給大家的是，半燙麵蒸餃，口感軟糯可口，筋道爽滑！用料麵粉500克...

懶人版紅糖發糕，隨便一攪，又鬆又軟又筋道，比麵包還好吃

10-29 紅糖發糕是紅糖製作的一種糕點，紅糖營養豐富，釋放熱量快，營養吸率高，除蔗糖以外，還含有少量的鐵，鈣，胡蘿蔔素等物質。早餐大餅太乾，油條太膩，不想吃怎麼辦？不如嘗試這款紅糖發糕吧！超級簡單易上手，零難度。用料紅糖60g水150g酵母3...

又香又甜又軟小饅頭

05-24 很多材料我是看心情來的我做了很成功別人做了咋樣…我不敢保證用心去做，視情況增減分量此菜譜僅為備忘用料雞蛋3個酵母7克糖240克牛奶300克泡打粉4克小蘇打2克麵粉1000克煉乳30克黃油20克豬油30克又香又甜又軟小饅頭的...

一出爐就會賣空的麵包，又香又脆又軟，味道真絕了

04-11 海鹽卷--23個量（分40克一個）山茶花高筋粉：500克安琪高活性乾酵母：5克奶粉：40克黃油：50克鹽：7.5克砂糖：25克水：200克牛奶：90克淡奶油：15克關於配方簡單說下：1：糖很少只有5%（25克）吃不出一點甜味的也可以加10%（50克）2：淡奶油15克...

這樣做蔥油餅，柔軟筋道又多層

03-08 用料麵粉500克鹽3克溫水320克油酥：麵粉，鹽，食用油蔥花這樣做蔥油餅，柔軟筋道又多層的做法麵粉里加鹽、加溫水（40度以下）攪拌成面絮，再揉成光滑的麵糰、密封醒面40分鐘以上面粉加鹽、食用油、調成稀一點的油酥醒好的面取出不...

筋道又好吃的洗面涼皮

12-10 最近不能出門，索性在家老老實實的研究吃的。實在是太饞涼皮了，總結了上次失敗的經驗又做了一次，成功了！來分享給大家！用料高筋麵粉330克水200克鹽3克酵母3克筋道又好吃的洗面涼皮的做法準備好330g高筋麵粉備用（普通麵粉也是...

無油版全麥饅頭🏃‍♀️又香又軟勁道可口

12-16 💁‍♀️全麥和小麥粉區別：1.全麥粉是整粒小麥進行打磨，小麥粉選用了小麥的胚乳打磨。2.全麥粉含有礦類物質、維生素以及膳食纖維，營養價值高，但口感較差。小麥粉含有蛋白質、澱粉、脂肪、維生素等營養元素，口感比全麥粉好。...

柔軟又筋道的豬肉梅菜牛舌餅

11-03 梅菜大約用了200g，肉餡大約150g，很大的大蔥一棵。用料麵粉400克80度左右熱水340克鹽3克餡：梅菜，肉餡，大蔥，油，味極鮮柔軟又筋道的豬肉梅菜牛舌餅的做法用大約八十度熱水和麵，邊倒邊攪拌成棉絮狀。面很粘手，揉幾分鐘醒20分鐘左...

軟又筋道的薄餅

03-28 用料普通的麵粉300克鹽3克溫水180克（水是根據個人的麵粉吸收量而，定供參考）食用油20克雞蛋2個蔥花適量軟又筋道的薄餅的做法1、碗中倒入麵粉和3克鹽，加入溫水和成面絮狀之後加入20油，揉成光滑的麵糰，分成大小均勻的劑子，拿一...

又薄又軟又筋道的春餅

06-26 做為東北的美食，在南方的我，還是一直吃～吃一頓好過癮，有次朋友來吃了6張餅用料普通麵粉開水涼水食用油又薄又軟又筋道的春餅的做法和麵，三分之一熱水，三分之二涼水滎30分鐘，準備雞蛋醬，小蔥，香菜，土豆絲一塊麵上倒一點食用油兩...

😍美味又筋道的紅豆包

04-14 用料高筋麵粉200克低筋麵粉100克糖3勺酵母4克紅豆餡適量鹽1克😍美味又筋道的紅豆包的做法酵母放入麵粉中。將糖和鹽放入開水中溶化成糖水。用攪拌機，慢慢將酵母水倒入開始攪拌。最好不要太多水。否則就要在邊攪邊加高...

超蓬鬆又筋道的花捲

01-12 疫情期間小朋友被關在家一個多月了，每個想著花樣給她做吃的，免得她無聊，這個花捲老少咸宜，製作簡單，值得一試。用料麵糰用料麵粉500克溫水（40℃左右）240克鹽3克酵母5克玉米油10克餡料鹽3克花椒粉3克玉米油10克雙匯火腿腸切丁...

又香又筋道，讓人回味無窮——油潑面

08-17 油潑面是陝西很有特色的一種主食，已有三千多年曆史了。滾燙的熱油潑在煮好的面上，吱啦一聲，香氣撲鼻而來，光是看著都讓人口水直流。辣子香濃，麵條吃起來口感順滑，勁道有嚼勁，真是令人回味無窮啊！可要想吃到傳統油潑面，自己在家...

粉蒸胡蘿蔔絲2（又軟又筋道，甜中帶鹹）

12-26 粉蒸胡蘿蔔絲是網紅菜，據說成品根根分明，互不粘連，又軟又韌，甜中帶鹹，試驗了好多遍終於實現了這些口感。互不粘連的竅門是白麵里加入一點玉米麵，這樣蒸出來就不沾；又軟又韌的竅門是蒸的時間要短，只有1分鐘，1分鐘怎麼能保證熟了...

這樣炸丸子又喧又筋道

10-14 真奔主題吧😃和麵時加入掰碎的饅頭這就是炸丸子又喧又筋道的祕訣😂用料面適量饅頭這一筐丸子用了6個饅頭粉條蔥姜鹽五香粉適量這樣炸丸子又喧又筋道的做法把饅頭掰碎泡水吸水水份變軟加入麵粉粉條蔥姜鹽五香粉水和麵...

立春春餅又軟又勁道兒

02-19 最初的春餅是用麵粉烙制或蒸制而成的一種薄餅，食用時，常常和用豆芽、菠菜、韭黃、粉線等炒成的合菜一起吃，或以春餅包菜食用。清代詩人蔣耀宗和範來宗的《詠春餅》聯句中有一段精彩生動的描寫：“……勻平霜雪白，熨貼火爐紅...

手工餃子皮(又軟又勁道)

05-27 南方人做餃子皮等麵食不擅長，都是餡自己弄，餃子皮現成買，南方菜場基本都有一家賣麵條、餃子皮的。而北方去轉過很多地方，沒看到賣餃子皮的，都是自己家裡現做。作為專家級的食客Y先生評價，菜場買的餃子皮太乾，水分太少，煮起來...

【香蘭世家】紅糖發糕 | 簡單好學，鬆軟又筋道，超好吃！

07-01 甜甜的口感配上鬆軟的發糕那味道真的是超級好吃不僅是口感好營養價值也非常豐富非常適合早上吃點來養胃哦~用料紅糖40克純淨水180克紅糖發糕專用發糕粉200克酵母3克色拉油5克可做7個紅糖發糕【香蘭世家】紅糖發糕|簡...

教你蒸出又薄又筋道的春餅

10-06 立春一定要吃春餅，簡單幾步就可以做出又薄又筋道的春餅，隨便卷個魚香肉絲、土豆絲，雞絲都超香😁用料麵粉500克開水100克教你蒸出又薄又筋道的春餅的做法普通麵粉500克倒入開水，看情況先不要都加入，不同牌子的麵粉吸水量不...

“又脆又筋道”的雞蛋麵條

05-31 這款麵條不是軟麵條，煮熟後的口感是脆脆的、可筋道的，喜歡吃“硬麵條”的可以做來吃，吃輔食加餐的寶寶還是算了😂😂用料雞蛋3個（大約150克）普通麵粉或高粉300克一丟丟鹽“又脆又筋道”的雞蛋麵條的做法把所有的材料放在揉...

春餅（來PK啊）又薄又筋道

03-02 用料高筋麵粉500克涼水（必須）330克鹽5克油酥材料油100克麵粉80克春餅（來PK啊）又薄又筋道的做法鹽放進麵粉裡攪拌均勻再開始和麵，和成較光滑的麵糰。然後裝進保鮮袋裡，醒40分鐘以上常溫下。保鮮袋裡抹點油不然一會兒不好取出...

軟糯又筋道的酸菜蒸餃

02-07 想要蒸餃好吃不硬，和麵的方法就一定要掌握好哦。經過我多次嘗試，發現今天這種先分家再聚攏的和麵方式特別好哦，中午蒸好的餃子即使放在桌子上不蓋任何東西放到晚上，皮依然是軟的，一點也不硬哦！而且它沒有任何技術難度，只要你...

手擀麵~即筋道，又爽滑

08-30 不同品牌的麵粉吸水性不同，自行調整水的用量喜歡雞蛋麵的，可以用雞蛋替代水的用量用料中筋粉1000G溫水500G小蘇打10G鹽10G玉米粉適量，用於防粘手擀麵~即筋道，又爽滑的做法先把鹽和小蘇打在溫水裡面化開用調好的水活面，揉成...

柔軟又筋道的春餅

02-01 有點後知後覺的我，今天早上才發現立春，七點鐘起來，看了看冰箱，還有點菜，立春一定要吃春餅呀，漸覺東風料峭寒，青嵩黃韭試春盤。春盤就是春餅，薄如蟬翼的小餅卷著各色配菜，寓意豐收之意。春餅簡單易做，可以多做一些冷凍起來，隨時可...

面片湯，面片爽滑筋道又柔軟，湯汁鮮美

08-13 在這個已經變冷的秋日，來一碗香噴噴熱乎乎的面片湯吧，吃飽喝足身體暖和了，忙碌了一天的疲憊似乎也就消失了～這是和b站的阿曼達老師學的方子，做了好多次了，超級棒！用料麵粉200克水100克油（加入水中）適量鹽（加入水中）適量湯底西紅...