生醃蟹子怎麼做好吃，生醃蟹子家常做法

09-23 超級簡單用料蟹適量水500克鹽100克生醃蟹子的做法水和鹽混合燒開自然放涼蟹子洗乾淨放乾淨盆裡，倒入晾好的鹽水，冰箱冷藏醃製24小時左右，根據自己喜歡的鹹度決定時間，我就是一天一夜正好醃好的蟹子瀝水冷凍儲存，吃的時候提...

11-14 用料鹽適量陳醋勺線椒2兩生醃辣子的做法線椒切小圈，泡涼水至少半小時，拔拔辣味。清理掉辣椒籽，清洗乾淨加鹽拌勻，放置半小時，給辣椒殺水。殺出的水倒掉，稍嘗一下如果太鹹就加點水沖洗下。然後加陳醋淹沒辣椒，醃一天後就可以...

03-28 用料螃蟹3只昆布2塊洋蔥半個大蔥1根大蒜10個梨半個蘋果半個水1L生抽600ml燒酒200ml幹辣椒5個青辣椒5個紅辣椒5個料酒1勺青梅汁2勺生薑一小塊간장게장韓式醬螃蟹生醃螃蟹的做法買的活螃蟹冷凍2小時，拿出來後用牙刷刷幹...

潮汕生醃蟹、蝦、蠔

11-25 生醃是朋友來家裡必點的菜式，上一份菜譜感謝大家的收藏和喜歡。今天朋友來家歡聚，菜式重新捋了一遍，更簡約。希望大家喜歡😘用料三目蟹500g蝦500g生蠔200g香菜(蝦、蠔)一把芹菜(蟹)一把蒜頭2個乾花椒粒一小把醬油香油潮...

生醃梳子蟹

05-09 海邊長大的人，對生醃製的海鮮是一種家鄉味！用料蟹4只醬油滿過蟹一半紅色小米辣椒2個香菜1根酒1小勺大蒜7瓣姜4片酸梅4粒檸檬幾片生醃梳子蟹的做法生醃製汁：生抽滿過海鮮一半（過兩個小時翻一次海鮮）、一點酒去腥味、大蒜頭...

生醃蟹

11-19 潮汕的特色菜！用料蟹3隻蒜頭薑指天椒魚露醬油生醃蟹的做法蟹買回來後洗淨斬件瀝幹水蒜頭，薑切小粒，指天椒，芫茜切小段所有材料混合後倒入適量的魚露和醬油拌勻，放入冰箱，靜待4小時即可食用小貼士期間最好每隔一段時間翻動一...

醃生茄子

12-21 老媽教的私房菜配粥非常好吃鮮美注意事項：夏季的茄子可以醃著吃秋天的茄子，不能掩著吃，但可以炒著吃。抄的時候也要多放點大蒜用料茄子醬油生抽鹽醃生茄子的做法茄子切片放適量的鹽。用手捏，把水份擠出來加入味精用冷開水...

生醃螃蟹~醬螃蟹~正宗潮汕醃蟹~ 可以夜市擺攤的水準~

04-19 潮汕小孩的夏季快樂源泉超級快手的做法廚房小白也可以馬上get！用料簡單用料梭子蟹5只香菜4根芹菜4根蒜頭10粒辣椒4個涼白開100克醬油很多醋50克生醃螃蟹~醬螃蟹~正宗潮汕醃蟹~可以夜市擺攤的水準~的做法蒜頭洗乾淨用菜...

🔥被譽為海中冰淇淋的生醃，鹽水嗆蟹，小娘蟹，梭子蟹

12-30 想吃嗆蟹醃螃蟹的可以做咯，雖然不是紅膏蟹到味道不輸紅膏嗆蟹用料梭子蟹8只約2斤鹽200克姜4片水1000克高度白酒25克🔥被譽為海中冰淇淋的生醃，鹽水嗆蟹，小娘蟹，梭子蟹的做法活的梭子蟹洗淨後在速凍冰箱凍12個小時把它凍熟...

潮汕生醃蟹

09-25 隨時備好材料，想吃就做😋用料蟹醬油黃酒（有點甜，所以沒加糖）香菜蒜頭小米椒潮汕生醃蟹的做法刷洗乾淨螃蟹後再拆殼洗去掉裡面不能吃的部分。將螃蟹身體切四部分。螃蟹儘可能隔水。香菜洗乾淨切碎，一整顆蒜頭拍扁清洗，小米椒...

生醃蟹醬油蟹

01-09 哥們的手藝用料紅辣椒3個切碎醬油2杯洋蔥半個切片梭子蟹4只蒜6瓣味啉半杯勺清水5杯昆布1片香葉2片桂皮1塊黑胡椒半勺甘草半勺蜂蜜3勺大蔥1根香菇3個姜1塊檸檬1個切片生醃蟹醬油蟹的做法2杯醬油，半杯味啉，5杯清水，5到6粒...

生醃蟹(生醃各種海鮮)

08-28 生醃海鮮，只有少部分人敢吃開始我也不敢，後來有不少朋友安利，那就吃吃看吧！果然很鮮很好吃啊哈哈哈然後我就開始一邊擔心一邊吃(偶爾)😂還找一個很會做生醃的潮汕當地人的方子，分享給大家😋用料蟹適量大蒜適量香菜適量小米...

生醃醉蟹

12-26 醉蟹是老饕們的最愛，因經醃製醉後，膏脂的豐腴令味道異常鮮美，回味悠長，無論是啜粥還是送酒，憑添愜意！用料活母河蟹10只3年陳花雕酒500ml糟燒酒（或高度曲酒）100ml粗鹽50g花椒10粒話梅8粒薑片10片陳皮5片水適量密封罐（L)生醃醉蟹...

生醃紅膏梭子蟹

05-03 說起梭子蟹，再講個小時候的故事——趕海。老家靠海邊，天氣熱時常去一條叫“鹹水江”的小江抓海貨，名字倒也貼切，該江通大海，有碶門隔開，每日隨潮流啟閉，當然全是鹹水了，漲潮時寬有四、五十米，潮落時也就七、八米寬，1米水深不到...

醃螃蟹、生螃蟹

07-19 之前在外面吃過一次，讓我很是想念，這幾天又嘴饞了😍😍😍自己動手豐衣足食😌😌😌用料生猛螃蟹4只味極鮮醬油三分之一食用鹽適量辣椒我用的是5根，吃不了辣的就兩三根得了芫荽也就是香菜自己看著辦吧蒜頭我用了十個，切碎涼白...

生醃扁蟹

10-11 我們潮汕人大都愛吃生醃的海鮮，醃膏蟹、醃蠘、醃蝦姑、醃蝦……很多的海產都是拿來生醃的好食材。小扁蟹也是生醃大軍裡的熟面孔，而且時節性強，每年也就是夏季才能吃到。熟食固然甘美，但饕餮們一般都受不住的醃海鮮的鮮美...

老底子寧波菜醃蟹塊，醃梭子蟹塊

03-24 超級喜歡這個味道，簡直是絕了，寧波人趕快收藏起來吧用料梭子蟹3只約2斤鹽12克味精5克白砂糖15克白酒25克薑片5克老底子寧波菜醃蟹塊，醃梭子蟹塊的做法醃蟹塊可以用比較瘦一點的蟹，去蟹蓋蟹腮，蟹胃蟹嘴，以及蟹肚臍，邊邊的腳去...

生醃梭子蟹

02-20 在市場看到有梭子蟹賣了，68一斤，買兩隻回來做生醃用料梭子蟹2只生抽一半涼白開一半蒜頭3瓣香菜頭4個香菜葉若干小米辣2個白酒一小杯生醃梭子蟹的做法螃蟹洗乾淨不要殺，放一邊讓它們吐泡泡，蒜頭，辣椒剁碎，香菜洗淨把頭切下來...

生醃海蟹

11-07 生醃海蟹，海蝦，九節蝦⋯⋯在潮汕地區可謂是家裕戶曉.就一個字＂鮮＂而受到了大家的喜愛用料海蟹蒜頭多一點辣椒醬油魚露涼開水芹菜粒香菜白醋，白糖，剁椒醬（醮料）生醃海蟹的做法海蟹清洗乾淨，放在鹽水裡浸泡十分鐘.蒜頭，辣椒切碎備...

醃梭子蟹

05-07 特別愛吃這貨，滑滑的，嫩嫩的，老公也是，買的好貴呢，自己動手醃，想吃多少醃多少，吃不完凍冰箱用料梭子蟹3只鹽150-200克料酒、紅椒勺醃梭子蟹的做法清洗梭子蟹，蟹腳、蟹肚用不用了的牙刷刷。現在這個季節，梭子蟹挺肥的事先煮好開...

生醃李子

06-18 想念小時候每年夏天老家買的李子～用料辣椒粉（水果專用椒鹽版）1勺白砂糖3勺克李子大約半斤生醃李子的做法🌱分兩種做法，一個是拌，一個是泡。拌的可以吃更快，泡的更入味。🌱拌的，洗完李子後，用刀跟你平時拍蒜一樣，猛的一啪下去即...

醃螃蟹🦀️江蟹生🦀️蟹糊

01-11 就是各種喜歡吃生的螃蟹用料梭子蟹2只姜適量蒜適量鹽適量白糖適量胡椒粉少許醃螃蟹🦀️江蟹生🦀️蟹糊的做法買了2只母蟹，老闆和我講紅膏的！然而發現被騙了剪刀這樣插進去！把它殺死！然後去蓋清洗，洗乾淨啊要！它還會動的！我會先把...

生醃螃蟹

08-12 用料醬油適量姜一小塊小米辣4個香菜2根蒜2顆白酒2勺飲用水（礦泉水）適量生醃螃蟹的做法把新鮮的螃蟹洗刷乾淨，去掉蟹腮把配料切好，倒兩勺白酒在螃蟹身上拌勻，再把其餘配料都到進螃蟹盆裡，放入適量一品鮮醬油拌勻最後放入適量...

生醃花蓋蟹（蝦爬子）祕製配方

09-24 海鮮飯店生醃海鮮12年的獨家配方，商用完全沒問題！無任何新增劑，防腐劑。只要你所在的地區喜歡吃生醃類海鮮，我保證能引來回頭客。不明白的可以私聊。生醃是一種傳統的保鮮方式，早年在沒有冷凍的條件下，漁民採用晒乾或是醃製...

生醃鹹蟹（蔡瀾版）

09-01 從研習廚藝以來，斷斷續續看了蔡瀾先生好多的書，這個夏天突發奇想，希望把書中提到的每一道食譜都力所能及地試試。於是，從這一道生醃鹹蟹開始。“生醃鹹蟹，這道菜我母親最拿手，把膏蟹養數日，待內臟清除，並洗個乾淨，切塊，放在鹽水...