印尼綠叄巴醬Sambal Ijo怎麼做好吃，印尼綠叄巴醬Sambal Ijo家常做法

12-08 幾年前我接了一份在費城為期一年的工作，所以經常會在下班時開車到附近的“印尼城”去買印尼超市裡的盒飯回家當晚飯。其中一款我很喜歡的盒飯是綠叄巴雞塊盒飯，和一般的紅辣椒叄巴不一樣，更清新好吃。不久前阿姨送來一大...

01-01 在荷蘭很難買到魔鬼魚，用了鯖魚代替，關鍵是醬料，如果有芭蕉葉，味道會更佳。用料魚1公斤叄巴醬料：紅辣椒150克洋蔥/小蔥頭1個/6個蒜頭4瓣幹楓葉6片香茅2根馬來盞1茶匙調味料：魚露2勺糖4勺阿三水/檸檬汁/醋3勺馬來西亞娘惹叄...

馬來風光（參巴辣椒醬空心菜）Sambal Kangkong

03-26 把這道菜發上朋友圈時，才發現這是一道被國內朋友很喜歡的一道菜。現在跟大家分享做法。做這道菜前，需要先把參巴辣椒醬做好（請看我上個菜譜）WhenIsharedthisdishonmywechat,IrealizedthatitisafavoritedishformanyofourCh...

叄巴醬燒魚

06-01 用料油適量叄巴醬一包魚麵粉適量叄巴醬燒魚的做法魚2面拍點麵粉煎熟加一包自制的叄巴醬搞定開吃...

叄巴蒸秋葵

01-08 辣蒸秋葵，簡單又開胃用料秋葵8-10根小洋蔥3-4粒叄巴辣醬3湯匙叄巴蒸秋葵的做法洋蔥用油炸至金黃色撈起備用秋葵切半放入碗過後放上辣椒醬和炸洋蔥拿去蒸，秋葵蒸熟即可上桌...

馬來西亞叄巴炒天貝土豆江魚仔 sambal goreng tempeh ikan bilis kentang rangup

04-07 Tempeh天貝是馬來人的食品，非常家常的素食。物廉價美、營養豐富又美味。煮法五花八門，蒸煮煎炸，不過還是喜歡這款做法。在荷蘭不容易買到江魚仔，所以混合了家裡剩餘的大小江魚仔。另外家人不太能吃辣，所以一大部分用番茄泥...

印尼菜The meatmen-叄巴魔鬼魚

07-08 印尼菜截圖自THEMEATMENChannel：B站也有視訊搬運請勿轉載或盜圖！！幾年前挖的坑終於填好。—所有的原材料都可以在某寶上買齊，印尼蝦膏不能用蝦醬代替哦；—糖的份量可以根據個人口味調整，本來的口味就是甜甜鹹鹹辣辣的；—其他...

叄巴臭豆

01-26 東南亞風味用料蝦5只油10克臭豆100克番茄兩粒洋蔥一粒個叄巴臭豆的做法備料炒成品香...

叄巴醬炒茄子

01-16 融合了我吃過的兩家比較好吃的泰國/馬來餐廳的味道太愛了停不下來用料茄子2根肉末一碗底蔥1/4根生抽1勺料酒2勺蒜末少許叄巴醬5-6勺香菜1-2根澱粉適量清水適量叄巴醬炒茄子的做法瘦肉切末，加料酒兩勺生抽一勺澱粉一勺（...

叄巴炒螺肉

07-10 逛市場時淘到一隻超大的海螺，回來做了一道東南亞風味的叄巴炒螺肉。成品爽脆彈牙，美味得很啊！用料椰子螺1個紅椒1個胡蘿蔔小半根蔥3根姜5g蒜4瓣料酒2tsp=10ml食用油1tbsp=20ml白胡椒粉1tsp白糖1tbsp叄巴醬2tsp醋幾滴生抽...

叄巴醬烤雞胸肉串

10-30 饞唄，買了瓶叄巴醬炒空心菜吃的，想提高一下利用率不要變成slow-moving庫存，感覺這個醬跟雞胸肉會很搭，嘗試了一下，真的很好吃。簡單記錄一下製作過程。用料雞胸肉250克鹽麴50克黑胡椒2克橄欖油1大勺鹽適量杏鮑菇1/2個紅甜...

Sambal馬來西亞森巴辣椒醬

07-24 Sambal醬也分好幾種，我的這種以西紅柿和紅辣椒打底，重口味如我辣醬當然是越多越好啦，不能吃辣要少放哦。用料紅辣椒4只蒜3瓣姜2片紅蔥頭1個油兩大勺蝦醬1/4勺西紅柿150g椰漿1/4杯鹽1/5茶匙白糖1/2勺紅辣椒粉適量可不放Sa...

叄巴雞腿

06-04 東南亞美食用料雞腿4只叄巴醬一袋香茅2根根洋蔥適量鹽適量油適量叄巴雞腿的做法1.雞腿清洗乾淨，加點鹽略微醃製一下。2.起油鍋煸炒洋蔥和參巴醬。3.加雞腿，香茅，一碗水。4.煮開，加蓋轉小火煮20分鐘左右，收幹水份，出鍋。小貼...

娘惹叄巴醬炒孢子甘藍 stir fried sambal Brussel sprouts

02-21 荷蘭超市賣一包750克，便宜又營養。孩子們愛吃叄巴醬孢子甘藍。孩子們不能吃太辣，用了一半辣椒泥和番茄泥，口味一樣棒棒噠。用料孢子甘藍750克江魚仔1把叄巴醬：洋蔥1個蒜頭5br紅辣椒8個馬來盞1茶匙調味料：魚露3勺糖2勺醋/阿...

Sambal Ikan Bilis 江魚仔參巴

12-18 江魚仔叄巴通常搭配上香濃好吃的椰漿飯。而它主要的辣味都來自辣椒幹，紅蔥頭，蒜頭等等的材料。這道江魚仔叄巴的味道偏辣，很適合愛吃辣的你~用料洋蔥1個蒜瓣4瓣姜1小塊水100ml辣椒幹30-50gm水70ml洋蔥3個（切絲）江魚仔100gm...

綠在家中│印尼素串燒

05-16 印尼風味的串燒，總會令人吃不停口，但吃得肉太多會較膩，想吃得健康一點，不妨用烤麩來制素串燒，口感上與真串燒無異，想健康多一點，大家都開始多吃一點點素吧!!本食譜由戀上味覺提供。Source:#/recipe/131/170用料材料（四人份）烤...

懶人烤箱：叄巴醬烤茄子

04-03 叄巴是東南亞的常見美食口味。昨天去麥德龍亂逛，看到一大瓶不到6元的家樂叄巴醬，就帶回來了。家用小烤爐，茄子一洗一烤，超級懶人菜！配米飯不能再好！用料紫茄子1個油適量叄巴醬適量大蒜3-5瓣懶人烤箱：叄巴醬烤茄子的做法茄子...

超級無敵下飯香酥娘惹叄巴蝦米/蝦米香 sambal hae bee

11-16 叄巴sambal在南洋的佐料，可以伴著飯面吃、做出其他菜餚和小吃。用料蝦米200克油220克蒜頭30克幹辣椒45克（煮軟瀝乾）紅辣椒65克蔥頭130克糖51/2勺鹽1茶匙香茅2根馬來盞（蝦膏）適量超級無敵下飯香酥娘惹叄巴蝦米/蝦米香sambal...

香茅叄巴蝦

01-31 辣醬蝦真的開胃用料香茅1根蝦10-15只洋蔥1個蒜頭2辯蔥花1根叄巴醬2大湯匙開水適量香茅叄巴蝦的做法蝦去泥腸洋蔥切片蒜切碎香茅拍扁切段少許油爆香蒜，洋蔥和香茅接著倒入蝦爆炒接下來下叄巴醬（以已經有調味料的叄巴醬）和...

素食叄巴醬

12-25 用料材料：25克藍姜（Galandal）80克小紅蔥（Shallot）200克辣椒幹250克番茄1杯油調味料：5-6tbsp椰糖/棕櫚糖（Palmsugar）或紅糖2tsp鹽素食叄巴醬的做法把所有的材料加一點水攪拌成糊狀，倒入鍋里加一杯的油，慢火熬幹，至邊上泛油。然後...

叄巴醬炒空心菜

02-02 SambalKangkong.叄巴醬在馬來西亞菜中的重要性不亞於豆瓣醬之於川菜。叄巴醬可以自己做，我這次用的是現成的。這道菜特點是鹹，香，辣，還帶有叄巴醬中蝦米和椰糖的鮮甜，非常下飯。用料空心菜1把油少許蒜四瓣紅朝天椒一條叄巴...

馬來風味叄巴炒天貝/丹貝sambal goreng tempeh

12-09 天貝/丹貝是一種印尼/馬來傳統天然大豆發酵食物。營養豐富、健康和美食。小時候在馬來西亞長大，結婚前鄰居一位馬來大媽親手教我怎麼做，她害怕我嫁去荷蘭沒得吃。叄巴炒天貝土豆江魚仔：用料天貝350-400克油適量叄巴醬：小...

參巴辣醬 Sambal Belacan

03-26 這是好多新加坡和馬來西亞菜的基礎醬料。喜歡馬來風光的朋友們，可以先把這個醬做好，放入冰箱，可以用上好幾周。隨後的菜譜會教大家怎麼用這個醬做出好多美味的東南亞菜。ThisisthebasicingredientofmanydishesinSingapor...

叄巴醬

05-28 新加坡，馬來西亞家庭常用的醬料叄巴醬東南亞很多菜餚都需要它比如：椰漿飯裡面配的辣椒醬就是它馬來風光（叄巴醬炒空心菜）叄巴蘇東（叄巴醬炒魷魚）叄巴啦啦（叄巴醬炒蛤蜊）叄巴魔鬼魚叄巴大蝦咖哩叻沙裡面的丸子要沾叄巴醬等等等...

印尼桑巴炒蝦

03-25 要擅長站在巨人的肩膀上善用調料做菜好容易用料家樂桑巴醬兩大勺西餐勺大蝦12只蔥絲一把蒜末半頭印尼桑巴炒蝦的做法大蒜末和三分之二蔥絲用熱油爆香大蝦下鍋翻炒一會兒蓋鍋燜到半熟注意不要幹鍋加兩大勺桑巴醬炒勻沿...