無油黑芝麻貝果怎麼做好吃，無油黑芝麻貝果家常做法

12-18 是金像直播的麵包師傅的配方記錄一下以便查詢用料高筋麵粉200克低筋麵粉120克全麥粉80克鹽8克糖12克乾酵母4克水240克黑芝麻20克無油黑芝麻貝果的做法做法如圖烘烤時間為15min配方為8個85g左右貝果的量也有試過加入肉...

黑芝麻全麥貝果無油糖版

02-21 試過很多方子都感覺差點味最後求助了酒店面包師大神研究出方子算是最近做得比較成功的分享給大家黑芝麻在麵糰差不多揉好的時候再加一定要炒過的很香用料高筋麵粉200g伯爵全麥粉T15050g黑芝麻40g酵母2.5g鹽4g水160ml...

【無油糖養生系】全麥黑芝麻貝果

01-11 中醫中藥理論認為，黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脫髮、腰膝痠軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便祕等病症，在烏髮養顏方面的...

無油艾草貝果（黑芝麻芝士餡）

12-10 眾所周知…在家待著待著…你就又會在廚房折騰。6份。用料◎高筋麵粉300g◎艾草粉15g◎酵母5g◎糖13g◎鹽5g◎水160g黑芝麻粉（餡）適量Kiri芝士（餡）2片糖（餡）適量無油艾草貝果（黑芝麻芝士餡）的做法艾草粉加適量熱水攪拌成泥將所...

「麵包記錄3」貝果（黑芝麻無油）

11-03 10個量，共計500g粉用料⭐️麵糰高筋麵粉500克糖5克鹽10克酵母5克水330克黑芝麻20克⭐️其它煮貝果的水500ml煮貝果的糖25克「麵包記錄3」貝果（黑芝麻無油）的做法除黑芝麻外的材料混合，揉至麵糰表面光滑拓展階段，一發30度60min...

無糖全麥黑芝麻貝果(橄欖油)

09-01 我是搬運工，此方來自二狗媽。方子懶得去弄，這個簡單易操作。也是不用基礎發酵的貝果方子。原方用麵包機，我用料理機打面，按照自己喜歡的方式整形。我用兩次發酵，每次半小時，一發28度，整形後二發32度，都是30分鐘發酵。12只溫度...

黑芝麻貝果無油

07-06 用料高筋麵粉100克黑芝麻醬25克酵母1.5克冰水63克鹽1.5克黑芝麻貝果無油的做法奶酥；5：25奶粉黑芝麻醬薄膜鬆弛發酵30min整起來28℃發酵30min糖水1：1沸騰轉小火每面45s糖水乾200℃烤箱中層19min...

黑芝麻貝果（無油低糖）

11-17 自用菜譜記錄一個大約是210大卡用料高筋麵粉300克黑芝麻20克酵母3克蜂蜜16克鹽4克水150克糖水水1000ml糖50克黑芝麻貝果（無油低糖）的做法我用的後酵母法，所以先把除了酵母的其他材料和成團然後放冰箱冷藏幾個小時（好形成...

黑芝麻全麥貝果無油無糖100%純全麥

08-03 這個黑芝麻全麥貝果無油無糖，吃起來有淡淡的鹹味和濃郁黑芝麻香味。其實黑芝麻的含量不是特別高，佔麵粉的25%但是因為磨成了粉，所以香味散發的很徹底，並且顏色比較重。看起來超級濃郁呀。因為沒有糖，所以烤了20分鐘也沒上...

無油少糖全麥黑芝麻貝果

10-17 自己的用料備忘📝用料高筋麵粉400克全麥麵粉100克酵母6克鹽8克細砂糖15克水320克黑芝麻20克煮糖水1000克水➕50克糖無油少糖全麥黑芝麻貝果的做法做法：1、所有材料放入攪拌桶攪拌揉2、攪拌好的麵糰平均分割成12份滾圓（...

普通中筋麵粉無糖無油黑芝麻貝果

03-31 小城市很難買到貝果，就試著自己做啦。家裡中粉很多，就直接拿來用了，不專業，自己做著玩，結果還挺好吃所以自己記錄一下，勿噴。口感太讓人驚喜了。貝果水分少，口感有韌性，比較有嚼勁，放一兩天一點也不會幹。以為會做成饅頭之類的...

無糖無油超飽腹🉐黑芝麻全麥貝果

12-01 用料高筋麵粉250克全麥粉50克黑芝麻20克零卡糖7克鹽3克酵母3克蜂蜜5克水170克煮貝果的水零卡糖40克水1000克無糖無油超飽腹🉐黑芝麻全麥貝果的做法把所有材料全部倒入麵包機中，開啟和麵模式，我這個是33分鐘，大概一半的時...

黑芝麻全麥小貝果（無糖無油）

12-29 參考了浮小笙的黑芝麻貝果配方嘻嘻～加了老面，沒有加糖加油，做成了42g左右一個的小貝果，可以做10個。用料老面普通麵粉/T65麵粉50克水35克乾酵母0.5克（一小撮）鹽一小撮麵糰高筋麵粉150克全麥麵粉50克鹽3克乾酵母2克水120克黑...

黑芝麻貝果

03-18 用料水170克鹽5克砂糖7克酵母5克通用麵粉300克黑芝麻30克黑芝麻貝果的做法所有材料混合廚師機攪拌6擋6分鐘出膜就可以出膜就可以。保鮮膜密封冷藏30分鐘。分割滾圓、蓋布鬆弛20分鐘，整行、36度°溼度70%發酵30分鐘一頭...

免揉無糖無油黑芝麻貝果

06-28 貝果傳教士的基礎日常貝果食譜。看見很多食譜都是分割的80g一個，忍不了，這麼小不夠我做三明治的，吃起來也不爽。這食譜分享給和我一樣的貝果狂魔，至少90g一個，也可以做4個100g以上的貝果。方子簡單粗暴，自由發揮空間很大，黑...

低糖無油黑芝麻貝果｜萬物皆可夾的貝果😂

12-07 用料高筋麵粉300克鹽6克酵母3克白砂糖10克黑芝麻30克水80克牛奶100克煮糖水材料1000克，30糖低糖無油黑芝麻貝果｜萬物皆可夾的貝果😂的做法1️⃣除黑芝麻外，所以材料放到揉麵桶中（注意水預留20-10出來，麵粉吸水性不一樣，幹了再...

無油雞屎藤貝果（黑芝麻餡）

12-06 因為準備上學了。要把做披薩的高筋粉用完所以嘗試做這個。第一次做哈…用料◎高筋麵粉320克◎雞屎藤粉30克◎水205毫升◎酵母3克◎糖（貼士2）10克◎鹽6克黑芝麻粉（餡）適量水（餡）適量無油雞屎藤貝果（黑芝麻餡）的做法◎的全部放...

無油無糖全麥黑芝麻貝果

06-14 愛貝果記錄每一刻用料全麥麵包粉250克水150克黑芝麻15克乾酵母3克鹽3克糖水細砂糖50克水1000克無油無糖全麥黑芝麻貝果的做法先來揉麵全麥粉比較幹水量自己掌控我用的新良全麥粉不要著急慢慢揉差不多已經可以了貝果揉...

無油健康『黑芝麻貝果』

03-10 用料高筋麵粉300克水168克酵母3克細砂糖7克鹽5克蜂蜜6克黑芝麻27克無油健康『黑芝麻貝果』的做法將所有材料放入容器中攪成麵糰加入黑芝麻後繼續揉麵，一直到揉出粗膜，因為是無油所以不需要揉出手套膜揉至這樣就可以放入...

無油無糖黑芝麻鹼水貝果

08-18 🌟無油無糖的麵包是真愛，因為吃起來壓力小點，加上貝果韌韌的口感，不管是做三明治還是當佐餐主食，都是不錯的選擇。🌟這款貝果加了黑芝麻，切記不要貪心加很多，不然麵糰很硬比較難揉哦。🌟這款麵包是需要泡鹼水的，由於烘焙鹼屬...

無油無糖內有乾坤－－黑芝麻鑽石紋貝果

03-12 【新手建議先做無餡的，無餡也好吃】大愛貝果，外酥內軟又有嚼勁兒，無油無糖配方，時下最靚的鑽石紋，作為早餐主食麵包，健康營養又好吃省事兒。貝果是一款有韌性的麵包，但這個韌也要有度，這兩年做過很多貝果，總結出自已喜歡的樣子...

黑芝麻全麥貝果無油無糖

07-31 因為被它的顏值打動，外面買的我又不放心是不是純全麥、所以我要自己動手豐衣足食，第一次做很意外的成功，對於做吃的還真服我自己🤣，無油無糖純全麥口感比我做的全麥吐司好多了，安排，以後就它了！用料全麥粉260克鮮酵母（乾酵母4...

無油超低糖黑麥芝麻南瓜貝果

01-08 宅家饞麵包擼了盤南瓜貝果，記錄一下嘻嘻超香超低脂貝果有嚼勁愛！減脂姐妹友好！！每個大概220卡左右（大概大概估計）用料水145克鹽4克黑麥麵粉75克高筋麵粉175克酵母3克紅糖8克貝貝南瓜適量水（煮貝果用）800克糖（煮貝果用）40克黑芝...

芝麻貝果（無糖無油）

05-12 無糖無油～外層脆殼裂紋美得不行，但內心依舊柔軟。水量不大，不加油，手揉友好版本，但要注意保證溼度，避免麵糰失水過幹開裂。用料海綿酵頭高筋麵粉（51.4%）510克乾酵母（0.31%）3克水（57.1%）567克主麵糰高筋麵粉（48.6%）482克鹽（2%）20克幹酵...

黑芝麻貝果

02-19 貝果的由來——為什麼會做成這種形狀呢？因為波蘭皇帝的騎術非常好，所以奧地利的烘焙師就把貝果做成像馬蹬的外形，而奧地利文的馬蹬就是Beugel，意為圓滿之意。之後貝果就在東歐廣受歡迎，東歐的猶太人稱為Buger，在後來的三世...