雲南紅河瀘西燒梅怎麼做好吃，雲南紅河瀘西燒梅家常做法

08-02 偶然得知老媽還有此密方，本作品是在老媽指導下親手第一次做，口味槓槓的😝之前市場上沒吃過如此美味，算祖傳祕方吧。😄用料雞蛋4個麥面1公斤豬肉500g綠豆芽500g雲南紅河瀘西燒梅的做法煮熟豆芽與肉拌勻面皮中間加託底小面...

04-30 這道菜鮮甜味美，鰻魚肉軟嫩，湯汁味濃。給小朋友準備既營養又下飯。用料原材料：河鰻1條芹菜2根蔥薑蒜適量調味料：生抽2勺老抽半勺黃冰糖10顆料酒2勺花椒少許澱粉1勺鹽適量紅燒河鰻的做法河鰻請賣魚的人幫忙殺好。回家後可...

04-23 個人最喜歡他家乳酪蛋黃，不甜。餡滿滿的！麻薯小小的，方便好吃不甜，比大的吃起來方便，作為解饞小零食太好了！也不會膩！用料雞蛋個糖克瀘溪河點心點評的做法鮮花餅也是決絕子！很軟糯！餡足！大片大片的玫瑰花！剛做出來，皮都是酥的！蛋撻...

紅燒河鯽

11-28 河鯽以肉汁鮮美著稱，為尋常百姓家喜聞樂見之佳餚。用料河鯽姜蒜青椒小米椒生抽老抽鹽糖紅燒河鯽的做法河鯽去鱗、洗淨，表皮、魚頭及魚腹內均勻地抹上鹽，上蓋，醃半小時~1小時。衝淨殘餘的事先塗抹魚身的鹽，瀝水，平底鍋熱鍋冷...

河南火燒饃

01-29 小時候在村裡，每到過小年的時候，就要開始做火燒饃了，長大後，每次到小年的時候也要做這個，火燒饃一做，就感覺這個年開始啦～～用料十三香少許食用油少許麵粉1000克酵母11克溫水550--600克油少許蔥花少許糖20克河南火燒饃的做法面...

雲南高山青梅記錄（青梅酒，青梅露）

05-06 這次買了雲南高山青梅來嘗試，個頭比詔安青梅小，也沒有聞到詔安青梅那種清香，不知道是品種問題，還是我買的問題～用料青梅酒青梅900g酒900g冰糖500g雲南高山青梅記錄（青梅酒，青梅露）的做法2020年5月18日記錄：青梅清洗去蒂，流水浸...

雲南紅河的特別涼米線

05-22 爸爸年輕的時候在紅河縣哈尼族聚居區教書，跟當地人學會了這種獨特的涼米線做法。傳統雲南涼米線除了特製滷湯之外還要加花生醬調味，這道涼米線卻只用隨手可得的香料就可以完成！而且其中的滷湯可以用於滷魚啊、滷肉滷雞啊...

金牛角包（瀘溪河）

03-08 對牛角包的神祕喜愛最初來源於瀘溪河，小巧的造型，金燦燦的外皮，一口咬開，柔軟香甜，真香！🌀用料麵糰材料：高筋麵粉150克奶粉6克細砂糖28克鹽1.5克酵母1.5克牛奶95克（預留20g調整）老面50克黃油10克表面裝飾：全蛋液適量黑芝麻適量...

河南紅燒肉

12-03 婆婆來杭州過年，燒個河南版紅燒肉應應景用料五花肉1500克生抽適量老抽適量料酒適量鹽適量大蔥3大段八角2個花椒一小把香葉1片桂皮1小塊桂花蜜適量生薑適量河南紅燒肉的做法買來的紅燒肉用水清洗後，切成大塊，加冷水，加適量...

小炒牛肉（雲南紅河州版）

01-12 老家的做法，外面吃不到，自己動手。用料牛肉400克姜新鮮花椒新鮮小米辣香蓼（liao）大芫荽薄荷小炒牛肉（雲南紅河州版）的做法香蓼和大芫荽長這樣。薄荷不必須，但這兩個不能缺。洗淨後切小段。佐料如上圖。花椒必須用新鮮花椒，幹...

在雲南我們紅河大瀘西有這樣一碗過橋米線溫暖你的心❤溫暖你的胃

03-25 說到過橋米線，雲南以外的朋友都會以為過橋米線只有一種模式，錯！錯！錯。紅河州13個縣市，每個地方的過橋米線都各有千秋，根據食材的原產地都會有所不同，我在這裡獻醜一下，把過橋米線展示一下。米線的品種:有粗、有細、有紅、有...

河南燒腐竹

08-15 用料幹腐竹150克幹木耳50克紅椒1個青椒1個大蔥1個大蒜2瓣老抽1-2勺鹽5克糖5克蠔油1勺醋1勺澱粉1勺河南燒腐竹的做法提前泡發腐竹木耳準備工作腐竹切成5釐米小段木耳撕成小朵蔥白切絲大蒜切片青紅椒切成半釐米長條備用...

紅燒河鯧

01-11 用料河鯧魚蔥薑蒜香菜植物油老抽鹽魚露紅燒河鯧的做法把魚收拾乾淨後，在魚身上化十字刀花，稍摸點鹽，讓其入味炒鍋內加油，油溫七成熱時，放入魚煎至兩面金黃色放蔥、姜炒一下，放點老抽、魚露、再放少許水，燉十分鐘，出鍋時放蒜和...

紅燒河蟹

01-15 婆婆拿了江裡抓的野生河蟹，太多了，個頭也不大，不適合蒸，家裡人不吃辣，就想著紅燒啦！用料河蟹10只姜6片料酒10勺生抽5勺醬油5勺糖4勺洋蔥1顆大蒜半顆紅燒河蟹的做法河蟹放入高粱酒醉到半醺，用筷子夾起來，用剪刀把河蟹剪對半，把...

低糖手作綠豆糕復刻瀘溪河

02-07 每次去商場買都要排隊的瀘溪河，有時候排到了還沒貨，所以就復刻出來，結合了很多博主的方子，總結出來一款簡單好操作的用料綠豆(用脫皮綠豆)600克糖(韓國幼砂糖)90克無鹽黃油(總統)180克奶粉(藍胖子脫脂)30克麥芽糖90克抹茶...

紅燒河鰻

04-25 用料鰻魚1條蔥適量姜適量蒜適量冰糖適量料酒適量生抽適量老抽適量鹽適量糖適量紅燒河鰻的做法河鰻殺好，去內臟，洗淨，皮上粘液要去掉弄乾淨。切段，料酒醃製片刻。鍋燒熱倒入油，煎一下河鰻。加入蒜塊和薑片翻炒。加入冰糖、...

河南燒餅

06-05 用料麵粉600g安琪酵母粉3g水適量芝麻適量蜂蜜適量河南燒餅的做法秤取600g麵粉，加入3g安琪酵母粉，加入適量水，揉成光滑的麵糰，靜置醒面。在25度室溫下自然醒面大約3個小時，麵糰膨脹起來並散發出面香。將大面團分成小塊，每小...

紅燒河蝦

07-21 百吃不膩用料姜6片蒜3瓣蔥1根生抽3勺鹽小半勺河蝦300克老抽2勺蠔油2勺啤酒適量花椒一小勺小米椒1個（喜歡辣一點可以多放點）紅燒河蝦的做法將河蝦洗乾淨瀝乾倒入鍋中炸熟撈出熱鍋加入少許油加入生薑大蒜辣椒花椒爆香，再倒...

雲南☁️酸西紅柿🍅

03-31 老爸和雲南小夥子合計一起做燒烤，學會了好多雲南菜，讓我大飽口福也學到一手歐耶💪就是發酵的香香的西紅柿可以做酸湯牛肉麵用料西紅柿5只（其實看容器大小啦）罐裝西紅柿一罐400g（如果沒有也不要緊，只是罐裝的容易發酵）姜10g左...

雲南燒豆腐

09-07 之前《舌尖上的中國》簡單的說過建水燒豆腐，後來看到有“廚友”網購了建水燒豆腐，但卻並不正宗。作為土生土長的雲南姑娘，還是一吃會。我坐不住了。於是就誕生了這個燒豆腐的食譜，其實只是介紹了燒豆腐比較本土、正宗的吃...

桃酥秒殺瀘溪河～

03-19 原來很愛買瀘溪河的桃酥，即使排隊排的生無可戀，前幾個月突發奇想自己做做看，按這個方子做了好幾次，每次略有調整，然後不要太好吃，就再沒有買過瀘溪河了。我想說其實咱們中式點心也是很好吃的，就是推廣率的不如西式烘焙。用料...

比瀘溪河好吃的桃酥（簡單快手）

12-27 這個方子是我看了好多方子後總結的，簡單快手，不用豬油也可以很酥，記錄下來也方便自己檢視。20克一個可以做24塊用料雞蛋1個核桃一小碗玉米油110克玉米澱粉30克麵粉（中筋低筋各一半）195克白砂糖75克食鹽2克泡打粉（必須）3克食...

彩雲之南雕梅紅燒肉

06-03 紅燒肉可謂是紅遍大江南北的人氣美食各地自有各地的做法和風味這道雕梅紅燒肉酸甜開胃入口即化母上大人連吃幾塊後要求作為家常保留菜用料五花肉800克小蔥1把生薑數片料酒2勺花生油2勺生抽2勺老抽3勺蠔油1勺八角2枚桂...

河南陝西行

09-03 去到哪，吃到哪是我對旅行認為的意義所在用料吃貨數枚吃不停的嘴巴河南陝西行的做法出發前一晚上，俊俊三兄弟在我房間搗亂天氣冷，穿得腫腫的包公府小貼士帶上至親們，看見所有食物每樣點上一份都嚐嚐，力求品種多...

復刻瀘溪河巧克力桃酥

08-22 女兒對巧克力一直情有獨鍾，特別是瀘溪的巧克力桃酥很喜歡，我就想著自己會做就好了，於是就有了這款桃酥。操作簡單又快手，烤的時候屋子裡很香，大家都說很好吃。第一次建立菜譜，寫得有些亂，大家見諒。用料淡奶油65克雞蛋1個（約4...