兒時的記憶花生酥怎麼做好吃，兒時的記憶花生酥家常做法

07-07 在大馬長大的人大概都有這個經驗，跟著長輩到KOPITIAM（咖啡店）吃早點或下午茶的時候，看見櫃檯前面大大的玻璃罐子裡的零食，有花生炸餅，有這個花生酥，有椰子餅，還有一種紅色的長型的脆餅。都是一些家庭工廠做的小零食。就會吵著...

香酥小桃酥（兒時記憶）

10-15 用料低筋粉500克糖350克豬油200克黃油50克泡打粉10克食粉2克溴粉1.5克蘇打3克吉士粉15克雞蛋2個香酥小桃酥（兒時記憶）的做法1、將豬油、黃油、白糖、泡打粉、食粉、溴粉、蘇打粉用手擦化。2、3、擦化無顆粒後加雞蛋攪勻...

兒時記憶~核桃酥

01-05 很多年沒吃過核桃酥了，因為外面賣的吃過幾次真的覺得沒小時候的好吃。從沒想過自己做核桃酥，是這次疫情，讓大家都成了全民廚師。當我做好迫不及待的嚐了一口，那一瞬間閉上眼感覺我還是個國小生！哈哈，人生最抓不住的就是時光...

兒時記憶——宮廷桃酥

09-21 以前不愛吃桃酥，無意發現一個不用豬油做的桃酥，還不錯👍於是開始嘗試各類配方，終於選定這款“老桃酥”豬油版。用料豬油120克綿白糖70克雞蛋2個（蛋黃）中粉170克鹽1克玉米澱粉30克小蘇打2克泡打粉3克兒時記憶——宮廷桃酥的...

兒時的記憶—桃酥餅

02-06 此配方是8個的量用料黃油：60克糖粉：40克蛋黃：1箇中筋粉：85克鹽：0.5克玉米澱粉：15克小蘇打：1克泡打粉：3克工具用具：刮刀、電動打動器、粉篩、打蛋盆兒時的記憶—桃酥餅的做法打發黃油至淺黃色。加入糖粉攪拌均勻。加入蛋黃攪拌...

兒時記憶

06-09 抹疙瘩條有很多年沒有吃過了，那時媽媽做的疙瘩條裡只有白菜，真是非常好吃，用料普通麵粉80克水50克雞蛋一個澱粉勾芡適量調料按自己喜歡蔬菜隨意兒時記憶的做法蔬菜切好麵糊調好水開先抹疙瘩條，煮開放蔬菜些許澱粉勾芡，雞蛋...

酥脆蛋卷（兒時的記憶）

01-19 想了好久兒時記憶的蛋卷，在最近總算實現蛋卷自由了，窩在家裡玩轉麵粉，好在近來快遞正常了，於是買了這個蛋卷機，到家迫不及待做了起來，也許是基於多年的烘焙經驗，做起這個蛋卷感覺得心應手。第一天就做了兩次大約做了四十幾根...

棉花菜餈粑（兒時的記憶）

02-17 小時候的春天，都少不了這個餈粑。當時的自己只知道吃不會做，現在當了媽媽，竟然格外想念這個餈粑。昨天帶著我的寶寶在小區附近轉悠好久都沒找到一顆棉花菜，好在菜市有賣。於是尋著記憶裡媽媽的步驟做一遍。此菜譜旨在記錄...

兒時記憶杏仁酥餅【簡單快手】

03-07 酥到骨頭裡～消滅杏仁粉，可以做8塊～喜歡脆一點的用一個全蛋，其他用量不變用料雞蛋黃2個細砂糖40克玉米油60克普通麵粉80克杏仁粉50克兒時記憶杏仁酥餅【簡單快手】的做法除粉以外的所有材料混合到一起攪拌至乳化，30秒的事～篩...

傳統老式桃酥兒時的記憶

07-07 記得小時候，大人們總是提著籃子準備著糖，雞蛋，油，面，排隊做蛋糕和條酥（以前可能老闆們都為了節省成本，一爐出來更多，很少做成圓形的，是整個烤箱烤出後又切成的條狀一塊塊的我們都叫條酥）在那個零食短缺的時代我每次不愛吃蛋糕，偏...

堅果酥兒時的記憶

04-02 用料低筋麵粉225克色拉油100克糖粉80克雞蛋1只堅果適量鹽1克小蘇打2克堅果酥兒時的記憶的做法準備好所有食材，雞蛋普通大小就可以，色拉油就是家裡炒菜用的，不要有氣味1、把100克食用油加入80克糖粉（我不喜歡太甜，做的時候...

薑黃花捲勾起你兒時的記憶

05-16 用料鹽適量辣椒粉適量乾花椒葉適量食用油適量中筋麵粉440g溫水200ml白糖4g酵母粉4g白芝麻適量薑黃粉5g薑黃花捲勾起你兒時的記憶的做法溫水融化開酵母粉和白糖，麵粉和薑黃粉混合在一起，一邊加水一邊和麵，麵糰和好，隔熱水...

兒時記憶系列——槐花餅

12-30 用料麵粉克雞蛋個鹽克槐花五香粉黃油克兒時記憶系列——槐花餅的做法槐花清理乾淨，備用清水浸泡20分鐘煮一鍋沸水，備用槐花倒入沸水1.5min邊上放一份淨水，備用沸水中撈出，放入冷水中浸泡浸泡2-3分鐘空碗備用槐花抓出，洌幹...

最兒時的味覺記憶---宮廷桃酥

08-26 總是記得小時候，家中最多最常見的就是這款零食。男女老少都愛的大眾款，大街小巷，好多攤鋪都有的賣，最記得和爺爺奶奶去菜市場，總是會偶爾買點回家，放學回家總是先吃上一塊充飢！！然而，時光早已不再，卻希望能能下一些那時的回憶。...

酥脆的麻葉子（兒時記憶）

01-09 用料水200克麵粉400克雞蛋2個白糖100克黑芝麻100克菜籽油少許酥脆的麻葉子（兒時記憶）的做法把所有食材放在一起和成光滑的麵糰，醒發30分鐘趕成面片，越薄越好，切成長方形，2片疊在一起，中間用刀劃開3條縫，捏住一頭從中間一條縫...

兒時記憶童年麻花

06-03 用料水適量雞蛋一個麵粉適量泡打粉半勺兒時記憶童年麻花的做法麵粉加水加白糖在打入一個雞蛋在加入適量的泡打粉揉成光滑的麵糰放置15分鐘15分鐘後面粉搓成條扭成麻花狀鍋裡熱油油溫五成後開小火下鍋炸炸成稍微黃一點...

桃酥-兒時的記憶

07-31 小時候家裡必備的點心之一，原來做法如此簡單。用料中筋麵粉200克玉米油120克細砂糖60克蛋黃2個泡打粉4克小蘇打2克鹽一小撮桃酥-兒時的記憶的做法準備好所需的材料。家裡只有玉米油，如果用豬油更香。將糖和蛋黃倒進油中...

兒時記憶～無水麻花

05-20 媽媽不是個擅長做飯的人，這款小點心是她為數不多會做的食譜之一。用料中筋麵粉（純粹牌）160克雞蛋（55克一隻，去皮後48克）2個白砂糖40克豬油20克兒時記憶～無水麻花的做法白砂糖和麵粉拌勻，手抓著麵粉能感受到砂糖的顆粒感。加入...

兒時的記憶----紅色的甜花捲！

07-01 還記得以前小時候跟著外婆住在一起，門口就是小吃攤，早上賣豆漿油條花捲，白天賣冰粉涼糕。每天早上起床就是直奔小吃攤一碗豆漿一個紅色的甜花捲，啃的一個開心，特別是甜花捲上面那紅紅的一層，每次都覺得吃不夠，今天跟外婆聊起...

五香脆皮花生（兒時的記憶）

10-08 小時候沒有太多零食的花樣兒，五香脆皮花生算是最愛的零食之一。。。記得和小夥伴兒一起出去瘋玩的時候，總是會抓上一把放布兜裡，無論是餓了，還是饞了，來上幾顆五香脆皮花生，就是最幸福的事情啦🤗🤗🤗自己在家做其實也不難，只...

兒時的記憶-槐花餅

04-04 小時候，一到槐樹開花的季節，父親就給我們在竹竿頭上綁一個鉤子，我們拿去勾槐花；回到家，母親把槐花洗淨，在抹了油的餅鐺裡攤槐花餅，這時我會守在邊上，眼睛一眨不眨地盯著，餅一離鍋，我立刻抓起一塊放入嘴中，一邊哈哈著（太燙）、一邊咯...

兒時的記憶—五花肉燉豆角

08-14 我老家是東北的…奶奶是地道的東北人，其實這道菜應該叫nao(一聲）豆角，奶奶有時候會放肉有時候不會，不放肉就是素nao豆角,這道菜基本把豆角的香味完全都散發出來了…再配上一碗香噴噴的大米飯…每次吃到這個味道都會讓我想...

兒時的記憶——香酥花生(雞蛋版)

08-06 消滅庫存，馬上新花生就出來了，得趕緊吃完用料花生米適量麵粉1把雞蛋3個鹽2克糖1勺五香粉1勺兒時的記憶——香酥花生(雞蛋版)的做法花生米洗下＋3雞蛋＋1勺糖＋2g鹽＋1勺五香粉拌勻＋1把麵粉拌勻，確保每顆花生都裹上糊糊正好今天炸...

兒時的記憶-大米花糖

11-21 小時候最喜歡的零食之一，大米花糖，那時基本都是一個老大爺守在爐子旁，伴隨著嘣的一聲巨響，爆米花出爐了。偶然一次看見有賣大米花，趕緊買一大包回家做成了米花糖，吃進嘴裡香噴噴，滿滿的回憶。這次用到的是愛樂甜•零卡糖，0糖，0...

記憶中的兒時味道桃酥

04-18 時不時有那麼一天，娃開啟零食櫃發現空空如也，找我要餅乾，一定首選做桃酥。簡單又快手。關於桃酥的記憶，絕對是我們這一代人童年的回憶。小時候經常吃的一種點心，酥鬆而香甜的口感，綿延著全家人的味蕾。做了好幾次之後桃酥就...