我的烘焙學習路怎麼做好吃，我的烘焙學習路家常做法

我的烘焙學習路

10-17 出來上烘焙課已半月有餘，就從本週開始記錄吧。用料王后高筋粉適量我的烘焙學習路的做法週二練習天然酵母液，葡萄種和啤酒種。中間是新做的葡萄種，兩側大瓶是做成的啤酒種酵母液。成品潘妮託妮，一款義大利聖誕節麵包，溼性材...

烘焙路上

08-31 記錄每一個作品用料食材種種n烘焙路上的做法抹茶牛乳芝士卷中種吐司...

烘焙我有空一學習超超超圓腳豆作品

08-14 上個星期，非常有幸得到了超超超寄來的烘焙你有控嗎這本書，一直想做可能是覺得離超超超的距離太遠總是會有一些拖延，今天終於開始了，加油！有一個好的開始必將有一個好的過程和好的結果！用料烘焙你有控嗎書上作品烘焙我有空一...

烘焙練習

10-10 紀念每個作品用料11烘焙練習的做法記錄記錄...

我的烘焙路

09-18 用料坑我的烘焙路的做法摸爬滾打...

我的烘焙路，死磕到底

04-29 記錄自己做烘焙的變化與進步用料熱愛堅持我的烘焙路，死磕到底的做法對烘焙的熱愛喜歡與堅持答應自己要做的事，一定要做到😘...

新手如何開始學烘焙？#烘焙學習方法論系列·第一篇#

04-13 我們本篇的重點圍繞著“學習烘焙的目標”展開。這是第一篇，有第二篇嗎？望天不語說實話，我沒資格開這麼大的一個題目，因為，我自己就是新手。為什麼膽敢開這麼一個題目呢？因為，缺啊。如果有大師開這個題目，我還寫啥，直接去學就好...

我的烘焙之路——餅乾曲奇

10-03 記錄自己做的每一次餅乾！用料愛好時間十二分的熱情我的烘焙之路——餅乾曲奇的做法跟著下廚房的大神們學習！每一次的實踐經驗累積起來，都是寶貴的！小貼士快樂食客！勇往直前！...

烘焙の路

09-11 上傳些自己閒著做得吃的(˃᷄˶˶̫˶˂᷅)高三黨不會拍照只會做吃的噢對了我還會吃週末才得空更新(⁍̥̥̥᷄д⁍̥̥̥᷅ू)用料heart一整顆love滿滿的烘焙の路的做法抹茶紅豆千層٩۹(๑•̀ω•́๑)۶草莓奶油...

烘焙之路

10-13 記錄一下自己的作品用料細砂糖100克雞蛋1個烘焙之路的做法芝士鹹吐司芝士鹹吐司焦糖戚風焦糖戚風紅蘿蔔全麥吐司全麥紅茶乳酪軟歐黑桃紅棗全麥麵包紅茶凍芝士各種口味的吐司提拉米蘇...

烘焙自學路

01-20 三年的自學路記錄於此用料愛好堅持烘焙自學路的做法近期近期近期近期近期近期近期近期近期近期近期近期近期近期近期...

烘焙練習冊

08-08 我要重新開始認真學烘焙，把每一點進步記錄在這裡。用料愛心認真時間烘焙練習冊的做法紅葉99,一次發酵的酸奶餐包，加紅豆餡。小貼士很軟，第一次做揉麵沒到位。...

麵包烘焙理論學習———水、鹽、糖

09-21 關於為什麼要如此詳細的介紹這些基礎食材，是因為我在下廚房每每看到十分心動的菜譜，總是會因為裡面一些奇奇怪怪沒見過的詞彙望而卻步，有時候又沒辦法區分辨別這些專業名詞，還要焦頭爛額地去到處詢問和百度百科，浪費了許多...

烘焙課學習的蛋撻液

11-11 報名學習了一些甜品課，今天就分享給大家一些簡單的用料牛奶60克蛋100克細砂糖20克淡奶油120克烘焙課學習的蛋撻液的做法直接拍照給你們，就不一一講解了。很簡單的這是成品，蛋撻皮是自己買的喜歡的話可以收藏還在泡芙也很...

自學烘焙的漫漫路。

07-11 純紀錄烘焙自學這條路，從一開始的不知所措，無從下手，到現在烘焙成為生活的一部分，非常感謝下廚房的各位大神和焙友們，感恩。用料耐心細心時間自學烘焙的漫漫路。的做法8➕6寸心形蛋糕零食嘉年華宇治調色。宇治調色。巧克力...

烘焙路

02-18 用心做好每一個蛋糕用料雞蛋個烘焙路的做法6寸6寸加高12寸祝壽方便麵蛋糕~8寸12+8...

麵包烘焙理論學習———麵粉

09-18 此文章僅作為自己學習歸納整理，記錄📝。如有問題，歡迎指正。麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。是中國北方大部分地區的主食，用麵粉製成的食物品...

自學烘焙路

08-21 用料天分一點點汗水超級多😄自學烘焙路的做法自學之路很漫長還需不斷的努力...

漫漫烘焙路

09-12 一步一腳印，烘焙心路歷程用料戚風蛋糕片2-3片慕斯液或淡奶油450g水果適量漫漫烘焙路的做法蛋糕片上放淡奶油放水果後再蓋一層蛋糕片，在重複第一個步驟一次最後裝飾表面。...

烘焙難嗎？#烘焙學習方法論系列·第二篇#

03-16 2018年一季度已近尾聲，成長了嗎？用料求知烘焙難嗎？#烘焙學習方法論系列·第二篇#的做法第一個問題，自證預言有一個說法，如果在開始做一件事情之前，開場白是“同志們，我們將做一件很困難的事情……”，完了，這件事情做起來，真的更...

i7烤箱學習烘焙筆記

12-22 用料奶油80克細砂糖45克i7烤箱學習烘焙筆記的做法100%中種北海道山型吐司，三能金波吐司盒，水量多了些，設定溫度，上火150，下火210度，27分鐘，發酵完成後直接烤，烤了11分鐘後發現上色了，蓋錫紙，上火調到140度，繼續烤。時間到，順利脫...

漫漫烘焙路

04-04 只是想記錄自己的成長用料愛心100％認真100％漫漫烘焙路的做法熱情愛心...

讓烘焙學習更有效率——烘焙筆記法

03-02 這個筆記法是集思廣益來的，我今年2月才開始認真學習筆記法，實踐經驗不多，所以，這篇頂多就是起個拋磚引玉的作用，歡迎大家分享自己的筆記經驗，讓我們的烘焙學習更有效率，期待你們的分享。寫在2018年5月寫在前面：記筆記確實可以...

【烘焙學習筆記】中種法

09-23 中種法是我重新上班之後使用最多的方法，對於上班族真的非常友好，仍然從3W角度開始吧用料酵母50-100%麵粉50-100%水50-100%【烘焙學習筆記】中種法的做法What-什麼是中種法？就是把將某比例全部材料提前發酵，然後再加入剩下...

學習烘焙

10-22 學習記錄用料自定義學習烘焙的做法泡芙蛋糕...