普羅旺斯芙卡恰怎麼做好吃
用料高筋粉300g普羅旺斯料適量白糖10g鹽2分之1勺酵母4g水170g橄欖油1大勺大蒜4~5粒(切片)普羅旺斯芙卡恰的做法將鹽、糖、酵母和麵粉混合在一起加入水把麵糰攪散成絮最後把10g橄欖油倒入面絮中將10g橄欖油和麵粉揉成面...
這道菜是法國廚神的自然風家庭料理食譜中的一道,由於部分材料、調料比較難找,因此做了一些調整。很清甜!用料茄子4根西葫蘆半根黃甜椒半顆或更少番茄3顆洋蔥半顆大蒜2瓣月桂葉(找不到用八角代替)羅勒葉(找不到用羅勒碎代替)...
因為也是個Pixar超級大粉絲,在大約第五六遍看Ratatouille的時候實在饞得不行就找菜譜去了,照著法國的蔬菜燴做法,照著片子裡的樣子擺盤,折騰了半個下午=,=用料西葫蘆一條小番茄4顆蒜兩粒胡蘿蔔一條茄子一條普羅旺斯香草一...
這是一款全素菜,源自法國的普羅旺斯地區,那裡不僅有舉世聞名的薰衣草莊園和葡萄酒基地,各種美食更是聞名世界,這款用各種蔬菜慢慢烤燉出來的美食,營養豐富,口味濃郁,簡單配上法棍🥖……絕配用料洋蔥1個胡蘿蔔1根彩椒2個小辣...
電影《料理鼠王》中,可愛的小老鼠幫助不會做飯的餐館老闆,贏得美食家讚譽的那道菜--Ratatouille(普羅旺斯雜燴)。這道菜是歐洲最普遍的家常菜,菜的原產地是在普羅旺斯周邊地區和尼斯省。它的配方主要是茄子、煮熟或油炸的...
用料普羅旺斯西紅柿恆都澳洲牛腩塊洋蔥、胡蘿蔔、土豆番茄沙司普羅旺斯西紅柿牛腩羅宋湯的做法普羅旺斯西紅柿,外觀的皺摺就讓我想起了兒時吃的西紅柿。酸甜多汁,皮薄肉沙。西紅柿切塊;牛腩提前室溫解凍;冷水下鍋煮出血沫...
這道菜是法國南法的一道大雜燴,因為住的家庭的女主人的老家是普羅旺斯的,所以我們經常會吃這到菜,這道菜主要是以西紅柿和一些法國香料的味道為主,大家可以嘗試一下,配上米飯很好吃,這道菜很簡單,我做的是六個人的份量,人少可...
料理鼠王,征服了美食家的菜吧。話說最難的部分就是擺盤了。。。大鍋燉也可以。八腳稱之為法國地三鮮兒,一點不假。但是全部都是健康的蔬菜,好過重油的大魚大肉,週末刮油輕食很不錯。用料番茄2個西葫蘆(筍瓜)1根茄子1根洋蔥...
Ratatouille——普羅旺斯燉菜請允許我有這麼個小小的私心,讓我最愛的PIXS出品來開這個頭。我很喜歡電影裡大廚Auguste說的:Everyonecancook~也許我們都是無名的鼠輩,忙碌的活在這個塵世,但人生總得有點愛好才完整,我想我們...
Ratatouille是一道非常經典的法國鄉村菜餚,開胃而濃郁!製作Ratatouille,你會需要用到大量新鮮蔬果和香草,傳統做法是通過拌炒、熬煮的方式讓食材各自的滋味釋放,然後重新融合在一起,酸酸甜甜,無論冷熱都美味,用來做西式菜餚的...
前段時間,看了一下《料理鼠王》這部電影,發現電影裡的一道普羅旺斯燉菜的就深得我心。這道菜,在法國是一道非常家常的菜品,是由當地的農民採摘新鮮的蔬菜而即興做出的料理。隨著時間的推移,變成法國的一道名菜。用料茄子1...
留學期間參考外網各個菜譜的結果。成品至少1千克以上,可以供家庭6~7位作為其中一道菜食用的量。人少至少可以減半來做,或者吃兩頓。用料番茄9箇中等大小茄子1個,最好用長茄子綠色西葫蘆1個黃色西葫蘆1個紅甜椒1個黃甜椒1...
開春以後,各種燉菜做得少了,家裡的鑄鐵鍋都被打入冷宮了。前不久追的韓綜【咖啡之友】讓我又想做燉菜了。不過節目中的那道黑豬肉番茄燉菜,對於春季減肥的人實在不太友好呀。食帖裡的這道【普羅旺斯雜燴】顯然更適合這個...
食譜來源:份數:4製作:15分鐘用料鱈魚Torskrygg300g橄欖油olivolja1大勺1msk黃洋蔥gullök1/2蒜瓣vitlöksklyfta1土豆potatis75g胡蘿蔔morötter150g茴香fänkål75g料酒Matlagningsvin4dl烹飪奶油Matlagningsgrädde1/2...
這道湯的特點就在於可以將魚類以及其他海鮮的味道和香料更好的融合起來,一口吃下去之後,海鮮的鮮美便儘可在舌尖上綻放起來。用料鱸魚1條蝦4只西紅柿1個西洋芹1把菠菜1棵紅洋蔥1個白洋蔥1個白酒1杯藏紅花1克胡椒粉適量...
用料洋蔥半個茄子1個西葫蘆1個西紅柿1個橄欖油適量蒜幾瓣海鹽適量黑胡椒適量百里香適量新鮮羅勒適量普羅旺斯燉菜(Ratatouille)的做法準備原材料,切丁橄欖油將洋蔥炒軟加茄子,海鹽,炒10分鐘加蒜末,黑胡椒粉,西葫蘆,炒5-6分鐘...
用料大蒜2瓣卡拉瑪塔橄欖(kalamata)240g瀝乾的鳳尾魚排3條瀝乾後衝淨的刺山柑花蕾(capers)1大勺粗粗剁碎的新鮮歐芹1/4杯粗粗剁碎的新鮮牛至1大勺特級初榨橄欖油120ml普羅旺斯橄欖醬(TAPENADE)的做法大蒜、橄欖、鳳尾魚...
外酥內軟的佛卡夏麵包夾上厚厚一塊多汁的牛肉餅,用香草調味賦予滿滿的普羅旺斯風情~豐富又美好,彷彿普羅旺斯小鎮陽光下健碩的義大利型男(捂臉~)用料佛卡夏高筋麵粉150g水88g橄欖油15g鹽2g乾酵母3g牛肉餅牛肉糜80g洋蔥15g大...
做了好多普羅旺斯燉菜...提取出來的超簡版...酸酸甜甜...簡直是女生最愛...用料紅椒1個黃椒1個長茄子2個紅洋蔥半個大蒜1瓣橄欖油2勺鹽若干黑胡椒末若干歐芹末若干羅勒葉若干小番茄8個普羅旺斯燉菜(簡版)的做法準備素材...
這個方子改自KAF三月的bake-along,是我心目中最好的郊遊、聚會、燒烤、桌遊必備包包啦~~綿軟的質地、噴香的餡料,加上手撕包吃起來又方便,真的會一片一片停不下來,即使做了一大條也會被小夥伴們瞬間消滅光︿( ̄︶ ̄)︿另外,這個包的...
去了趟南法被那邊的蔬菜和飯菜狂種草,不僅各種食材超新鮮,加入香料的各種燉煮也非常下飯(下面包…)但是對於中國胃來說還是有點清淡,加上在法國呆久了特別想吃飯,於是就做了道改良版的普羅旺斯炒蔬菜,少油低卡還很好吃!以下是...
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看過料理鼠王的,對這道菜都應該有印象。食材並不複雜、簡單快手。味道濃郁,佐餐下酒都很不錯。這個燴菜,實際上是烤制的,底下鋪的醬料,可以自制、也可以買現成的意麵番茄醬(迷迭香)、也可以用自制的意麵肉醬。我今天用的就是...
混蛋,去不了法國的普羅旺斯,我自己做普羅旺斯醬自己吃,就當去了普羅旺斯,不可以嗎,混蛋!!!!!用料橄欖油250ML大蒜3個蛋黃2個白胡椒粉少許鹽少許檸檬汁少許普羅旺斯醬汁--AïoliSauce的做法大蒜切成蒜泥,然後和蛋黃,檸檬汁,鹽和胡椒...
理論上是夏天的菜,不過秋天吃更溫暖啊:)用料西葫蘆1個長茄子3根黃彩椒1個西紅柿1個濃縮番茄罐頭或意麵用的番茄醬200-300g大蒜1只混合意式香草一丟丟普羅旺斯亂燉Ratatouiile的做法大蒜拍碎,番茄去皮,所有蔬菜切小塊鍋中...
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