自制紅薯寬粉怎麼做好吃，自制紅薯寬粉家常做法

04-12 這個菜譜我參考的是作者玩樂小廚房的零失敗自制"純手工"酸辣粉粉條簡單、快手，做出來也算筋道，沒有外面賣的下火鍋的紅薯寬粉筋道，介意的請勿嘗試。紅薯粉是顆粒狀的，打成粉或用擀麵杖壓碎會更好操作，由於我比較懶，就直接用...

03-28 每年這個時候家裡很多番薯吃不完，老爸會拿來磨成紅薯粉，讓後給我自己想做什麼做什麼。用料水1000克澄粉100克紅薯粉100克鹽3克胡蘿蔔適量雞蛋2個蔥花少許白芝麻少許生抽適量醋適量老乾媽少許芝麻油適量糖少許雞精少許自...

09-10 改良版的家庭做法，土豆澱粉、木薯澱粉、藕粉等都適用本菜譜。用料紅薯5000克自制純正紅薯澱粉（地瓜粉）的做法紅薯十斤，最好是白芯的，澱粉含量較高。紅薯削皮，去頭去尾（有蟲眼的一定要把壞的或蟲眼的地方切除乾淨），切成小塊，分五...

自制涼粉（紅薯粉）

07-25 陝西老鄉給的家鄉自制的紅薯粉，自己動手做，好玩又健康用料紅薯粉1碗水4.5碗鹽少許自制涼粉（紅薯粉）的做法1.一碗紅薯粉，倒入5碗水，稍微攪拌，泡約半小時。然後將上面的水倒掉（倒掉4碗），再倒入新的2碗水，攪拌均勻，則麵湯裡最終為3碗...

自制紅薯涼粉

11-21 用料紅薯澱粉1碗水5碗鹽5克生抽2勺色拉油3勺香油半勺剁椒醬2勺小蔥適量香菜適量醋2勺蠔油半勺蒜末適量榨菜1包溫水1大湯勺白芝麻若干自制紅薯涼粉的做法煮粉：1碗粉5碗水倒進不沾鍋攪散，中火不停攪拌直到鍋裡圖片狀；裝碗：...

自制紅薯細粉

04-26 粗顆粒的紅薯粉細末的紅薯粉（不要讓任何粉去代替，因為吃的就是這個味）🤗只要是沒有味道的油就可以了大豆油，玉米油都可以用料粗顆粒紅薯粉50克細末紅薯粉5克水40克大豆油5克自制紅薯細粉的做法50克粗顆粒紅薯粉放在容器裡...

自制小寬面

07-20 面軟又不失爽滑，口感很贊用料高筋麵粉350g低筋麵粉150g水200g雞蛋1個鹽10g自制小寬面的做法鹽放入水中融化，高筋麵粉和低筋麵粉混合均勻，倒入鹽水，打入雞蛋，剛開始很乾，貌似絮狀廚師機繼續揉麵，麵糰慢慢變成塊狀堅持揉麵，直至...

自制酸辣粉❤️紅薯粉條

12-29 吃慣了各種速食酸辣粉，都很不錯，唯一不足的就是配菜太少，自己在家做一個，滿滿當當一碗，滿足一下🌶️🌶️🌶️所用到的東西看圖一比較直觀。用料紅薯粉條一小把辣椒粉2勺小蔥2根蒜末3瓣芝麻1勺生抽2勺陳醋3勺雞精或雞粉2勺白糖1勺...

自制紅薯澱粉、粉條

04-15 粉條是孩子們特別喜歡吃的，無論是螞蟻上樹還是豬肉燉粉條還是包包子，怎麼吃都不厭，不過，據說做粉條需要新增明礬，雖然明礬是允許新增的，想著還是自己做的放心用料紅薯15斤水15升破壁機、籠布自制紅薯澱粉、粉條的做法紅薯洗...

自制紅薯粉

06-25 最近不知為什麼老想吃酸辣粉，可是小鎮買不到好的紅薯粉條，網購又等不及，不如自己做吧。網上找了不少自制的方子，發現材料還蠻簡單的，只要有紅薯澱粉就行。於是找來一包紅薯澱粉，開始了自給自足的“偉大事業”。廚友的...

涼拌寬薯粉

01-03 夏天喜歡吃涼拌，最近發現寬薯粉挺好的，不需要泡，直接煮5-8分鐘，就可以拌了寬薯粉久煮不爛，口感韌韌的調味很簡單，只需要自己備三炸辣椒油，就跟美味了。用料寬薯粉1人份辣椒油2勺生抽1勺陳醋1勺蠔油半勺雞粉（可不加）1點點青瓜1...

自制木薯粉

04-19 516克的去皮木薯肉，得出49克的木薯粉，出粉率大概9.5%用料木薯肉516克自制木薯粉的做法木薯洗乾淨削皮切塊放入破壁機加水破壁然後用紗布過濾去掉纖維得出汁液沉澱數小時或一晚把上面的汁液倒掉，剩下下面的白色澱粉晒乾...

紅薯粉片自制片粉

10-05 國慶放假有時間做點片粉放家家人想吃的時候直接拿出來浸泡不需要再進行這麼耗時間的工序了燒青菜湯，燒肉時都可以加，火鍋也OK相當禁煮用料紅薯粉塊清水紅薯粉片自制片粉的做法大半碗紅薯粉塊加滿水，攪拌至無顆粒撇去雜質...

自制酸辣寬粉

05-25 用料紅薯寬粉麻辣香鍋底料麻椒，香葉香菜，蒜頭，小蔥豆芽，小白菜，海帶絲，小白菜即食黃豆，海鮮醬油。陳醋，自制酸辣寬粉的做法放入香葉，蒜末，麻椒粒，大蔥煸炒放入麻辣香鍋底料炒香添水放入海鮮醬油，視訊太短穿不上，然後放入提前泡製的...

自制紅薯粉皮(木薯粉皮)

08-12 朋友送了一些紅薯澱粉家裡從老到小個個都喜歡吃紅薯粉和紅薯粉皮的在這裡記錄和分享一下紅薯粉皮的做法自己做的沒任何新增口感很好當天做當天吃最好一般冷藏儲存1到2天吧有人問木薯澱粉可不可以，我特意試過以後來補充...

紅油寬粉

12-20 紅通通油汪汪的在夏天吃最棒了~又開胃又解膩~用料細寬粉一把乾紅辣椒適量紅糖適量白芝麻少量花生少量鹽油醋紅油寬粉的做法【製作辣椒醬】用食品加工機把乾紅尖椒打碎，之後在少量溫水裡泡10-20分鐘，再用篩子瀝乾水份把...

自制紫薯粉

02-06 紫薯因其色澤漂亮，硒、鐵、青花素、纖維等礦物質維生素含量豐富，而成為大眾喜歡食的粗食。當面條、饅頭、米糕、麵包、蛋糕、冰皮月餅呈現彩色的嬌豔模樣，看上去總是那麼賞心悅目，果蔬粉在廚房界很受歡迎。今天介紹個最常...

自制寬粉米粉米麵

03-24 女兒愛吃粉，記錄自用。用料粘米粉270克小麥澱粉90克水1000克無色無味油適量，塗抹用自制寬粉米粉米麵的做法水和粉類混合均勻，用勺子舀入刷了薄油的平盤，不要太厚，入蒸鍋蒸熟。取出後底部入涼水以便脫模，脫模後切成條裝即可...

自制寬粉

12-07 在小紅書上看到的自制寬粉，記錄一下😁用料水150毫升或者154克地瓜粉100克蛋清1個另外一份水150毫升或者154克地瓜澱粉300克自制寬粉的做法準備水150毫升或者154克100克地瓜粉粉內加水，攪拌均勻，成漿水狀態鍋內倒入150毫...

自制地瓜面（粉）~紅薯麵粉

01-21 天氣轉冷，想喝地瓜面條了，就近的菜市場沒有賣地瓜面（粉）的，家裡有地瓜，那就自己做吧～備註：地瓜即是紅薯，只是稱呼不同，我們當地習慣把紅薯稱作地瓜～用料地瓜（紅薯）適量陽光正好自制地瓜面（粉）~紅薯麵粉的做法地瓜洗淨去皮，插成絲或者...

自創花樣寬粉/炒寬粉

11-12 簡單又好吃，可以炒著吃，也可以湯粉..用料寬粉1包/2-3人份三層肉200g青椒半個/1個雞蛋2個自創花樣寬粉/炒寬粉的做法寬粉切1公分寬，手動分開，三層肉青椒切小塊，蛋打散..平底鍋燒熱放三層肉，炒到5分熟放青椒，然後炒到肉7分熟把...

自己做紅薯寬粉

04-08 用料紅薯澱粉克水克自己做紅薯寬粉的做法自己家晒的紅薯粉，會有一些小雜質用濾網過濾一下看然後放到蒸盤隔水蒸蒸到有氣泡出鍋厚薄自己選擇我喜歡厚點的吃辣就配紅油，我今天配酸菜小貼士水調的時候別太稀...

自制西紅柿雞蛋寬面

07-08 平時買的掛麵吃厭了，自己揉麵團，diy寬面用料西紅柿3小個麵粉適量雞蛋2個鹽適量大蒜三瓣醬油適量生抽適量勺自制西紅柿雞蛋寬面的做法揉麵團，注意水和麵粉的比例，一次不要到太多，邊到邊揉，麵糰揉成一團，放著醒15到20分鐘(我習...

自制薯粉條

07-27 一直想做薯粉條，總覺得要用開水和麵，應該很難做，可是看著這紅薯粉就想要做美食😍好吧！不管成敗，都要試試做這，就開啟了我的第一次做薯粉條問了度娘，做法都是超級難的，心想要不然做成薯粉丸也好咯。正巧母親大人打了電話來，並且...

豬肉燉粉條（紅薯粉自制粉條）

06-01 這道豬肉粉條豬肉入口即化，粉條軟韌，非常入味。用料紅薯粉一碗涼水2碗開水2碗五花肉300g八角1枚花椒15粒姜2片鹽適量生抽25g老抽10g豬肉燉粉條（紅薯粉自制粉條）的做法小碗取粗粒紅薯粉一碗紅薯粉放入方形飯盒，用同樣的碗倒...