Tapenade怎麼做好吃，Tapenade家常做法

05-09 這款來自「乳酪廚房」，沒有加入酸豆和鯷魚。橄欖醬用料靈活，可根據手頭材料和喜好新增。我更喜歡傳統版。用途？太多了——搭配烤土豆、乳酪、三明治、烤魚等。圖片是原料橄欖。用料去核綠橄欖1杯番茄丁（罐頭番茄醬也可以）1...

08-14 原地址把比例調整為原方一半的量，"最難"的一步就是把香菇炒熟…用料黃油10g香菇150g百里香幾枝黑橄欖50g蒜瓣一片橄欖油30g沙丁魚罐頭50g現磨黑胡椒適量海鹽適量百里香碎適量香菇百里香橄欖醬(ShiitakeTapenadewithFre...

01-20 用料細細剁碎的大褐菇375g碾碎的大蒜1瓣細細剁碎的迷迭香葉1茶匙油2大勺去核卡拉瑪塔橄欖(kalamata)120g瀝乾的鳳尾魚排1條鹽適量菌菇卡拉瑪塔橄欖醬（TAPENADE）的做法大褐菇、大蒜、迷迭香葉混合。鍋中倒入1大勺油，高火...

01-20 用料去核青橄欖160g瀝乾的鳳尾魚排3條剁碎的大蒜1小瓣去蒂的長乾紅辣椒2根粗粗剁碎的烤夏威夷果(macadamia)70g粗粗剁碎的歐芹1/4杯特級初榨橄欖油2大勺鹽適量香辣堅果青橄欖醬（TAPENADE）的做法橄欖、鳳尾魚排、大蒜、...

01-20 用料大蒜2瓣卡拉瑪塔橄欖(kalamata)240g瀝乾的鳳尾魚排3條瀝乾後衝淨的刺山柑花蕾(capers)1大勺粗粗剁碎的新鮮歐芹1/4杯粗粗剁碎的新鮮牛至1大勺特級初榨橄欖油120ml普羅旺斯橄欖醬（TAPENADE）的做法大蒜、橄欖、鳳尾魚...

12-18 用料去核黑橄欖225克鳳尾魚4條幹百里香0.25小勺醃刺山柑花蕾4小勺大蒜1瓣橄欖油4大勺溫水360克乾酵母7克鹽1/2大勺高筋麵粉490克普羅旺斯橄欖醬麵包TapenadeBread的做法先做橄欖醬。橄欖醬也可以買現成的，但是自己做起...

01-20 用料去核西西里橄欖90g剁碎的大蒜半瓣瀝乾的鳳尾魚排2條瀝乾衝淨的刺山柑花蕾1茶匙剁碎的烤巴旦木42g粗粗剁碎的新鮮檸檬百里香葉1大勺特級初榨橄欖油60ml鹽適量擦成蓉的檸檬皮1大勺巴旦木西西里橄欖醬（TAPENADE）的做法...

09-30 TAPENADE醬是閨蜜兩年前從巴黎寄給我的，被我這兩天從櫥櫃的角落裡翻了出來，一看保質期還有半年，趕緊拿來做三明治了，正好冰箱裡還有一個剩下的番茄，加點mozzarella和苦菊，微波爐熱一下，讓乳酪微微融化，是普羅旺斯和南歐fusion...