新春炸物蛋散怎麼做好吃，新春炸物蛋散家常做法

新春炸物-蛋散

01-29 下週就是虎年了，家裡又開油鍋了～用料蛋散皮幾十張油新春炸物-蛋散的做法在市場買的蛋散皮，每張都有一道小縫。把最靠近小縫的一角穿過去，然後慢慢翻過來就會得到兜裡那種形狀。熱油，放下去炸。先炸第一次，顏色比較白白黃黃...

酥炸蛋散

10-08 蒜香蛋散每逢過春節都是必備的零食❗用料麵粉250克大蒜2棵南乳2塊雞蛋1個豬油2勺鹽適量糖適量雞粉適量芝麻2勺酥炸蛋散的做法2棵大蒜去根洗乾淨切粒用攪拌機把大蒜打碎備用用高筋麵粉250克準備2勺豬肉（用豬油蛋散才會...

炸蛋散

03-29 快過年了，兒時老家這個時候開始油炸各種糯米粉和麵粉做的小吃，其中一種叫三家酥和這個做法一樣，只不過是切成三角形。廣東這邊叫蛋散，昨天在街上看到有現炸的賣，想著入鄉隨，自己試著做一次。用料麵粉500克雞蛋3個水適量克南...

廣式炸蛋散

05-22 難得的雙休早上，窗外大雨滂沱，屋內蛋散飄香。有時間有閒情就是好！用料麵粉1250克雞蛋5個小蔥一把鹽適量水適量廣式炸蛋散的做法1.麵粉倒大盆中，加雞蛋&鹽水&切碎的蔥粒，大力和麵。2.把揉好的麵糰分切成幾小團，分別...

廣式年貨——炸蛋散

09-02 炸蛋散作為小時候最搶手的年貨之一，聞著香，吃著脆，永遠最快被消滅掉。只能說，對你愛愛愛不完！用料麵粉750豬油六湯勺雞蛋3個南乳6塊鹽適量水200毫升（溶南乳用）水適量廣式年貨——炸蛋散的做法如果豬油是固態的，先溶解麵粉中做...

《衛宮家》春天散壽司

03-04 衛宮家的究極擺盤怪！當時看動漫的時候哇的一聲喊出來！用料米飯胡蘿蔔蓮藕竹筍乾香菇雞蛋荷蘭豆蝦仁《衛宮家》春天散壽司的做法準備食材淘米篩幹準備配料比平時少些水，與配料一起放入電飯煲加入調味料開始煮飯製作雞蛋絲...

春捲散飯

03-31 經常做方便快手配料調動空間巨大用料豬肉糜285g米飯150g紅椒1個捲心菜120g薑蓉30g胡蘿蔔1個蔥1根餛飩皮兒6李子醬55g醬油10g蒜蓉辣醬15g春捲散飯的做法煮飯。這次用了昨天煮的海南雞飯。紅椒和捲心菜切條，胡蘿蔔削長薄...

客家炸散子

01-31 第一次做還蠻成功的，老公和孩子都喜歡吃。可惜就是切得太大了一點。用料麵粉500克酵母4克蕎頭葉或蔥幾根雞蛋2個豬油適量糖20克鹽9克客家炸散子的做法蕎頭切碎碎，所有材料加進去，揉成團。醒15分鐘麵糰稍微偏幹一些擀麵杖...

鹹蛋散

01-28 在廣東，蛋散是以香脆著稱的過年小食，也有叫脆麻花、扭欖枝的。所謂“饊”，通常被視為一種特定造型的油炸面制食品。“蛋饊”就是加入了雞蛋的油炸面制食品，咳……又被簡寫成“蛋散”。論歷史，已經有兩千多年了，古代稱為“寒...

炸蛋散『過年小零食』

12-02 廣州過年基本上都有的小食——炸蛋散用料蛋散皮500克花生油500克炸蛋散『過年小零食』的做法用雪平鍋，加入油，大約半鍋，見到魚眼油花，就可以下蛋散一邊炸一邊用筷子🥢，輕輕攪拌，見蛋散變色微微變米黃，就可以起鍋了。（上圖）千萬...

新春蛋黃酥

01-30 冬天真的很適合開酥，麵糰不會出油做起來真的很方便！！這次做了新春蛋黃酥，新年氛圍瞬間拉滿，年味十足，快來看看叭～用料水油皮面粉60克豬油22克糖5克水25克油酥豬油23克麵粉45克紅絲絨液適量餡心豆沙180克鹹蛋黃6個新春蛋黃酥...

油炸翻散

12-05 過年包餃子了，可是剩下餃子皮怎麼辦？扔掉可以了，就做成小零食來吃了。用料植物油適量餃子皮或餛飩皮若干油炸翻散的做法餃子皮切成長方形，如果是方形的餃子皮，中間切一刀即可，如果是圓形餃子皮，切掉兩邊，成為大長方形就行。切...

焗蛋散

06-25 一頓亂煮個人選單用料雞蛋1個鹽7克米飯2碗洋蔥半個番茄2個火腿片n片番茄醬鋪滿馬蘇裡拉乳酪鋪滿適量焗蛋散的做法切半個洋蔥火腿片雞蛋番茄飯混合均勻加鹽再加一點洋蔥炒香+米飯炒勻後鋪平加番茄醬加火腿片加馬蘇裡拉...

雞湯春鮮蛋餃，附蛋餃不散的祕籍

03-19 自制黃金蛋餃，放到雞湯裡越煮越香~歡迎關注公眾號“養身廚房”，名廚和營養專家為您打造健康美食用料雞蛋2個豬肉200克胡蘿蔔半根雞湯春鮮蛋餃，附蛋餃不散的祕籍的做法雞蛋打散，放一點水澱粉和鹽增加韌性。豬肉餡用清水泡...

蛋散

12-02 海外黨過年想吃蛋散又沒有皮賣只能靠自己了，這個方子經過2年的試驗跟家裡老母親的經驗結合一起做出來跟記憶中的口感味道最相似的，也是身邊很多親戚朋友吃過都好評的方子。用料南乳30克雞蛋1個鹽12克糖40克水135克麵粉5...

炸蛋散

09-01 全國通用的一種小吃，做法和形狀略有差異，北方放叫炸排叉，蘇北和安徽這種南北交界的地方叫炸麻葉，面片也不扭花，廣東人把這個叫炸蛋散，方子來自一個廣東師傅的微博@鄭志強微博，看到配料覺得很新奇，而且一看就是我喜歡的口味，所...

新春炸物2-番薯片，花生片

01-29 接近虎年，新春當然要開油鍋～用料大番薯一大條花生適量糯米粉適量粘米粉適量鹽適量新春炸物2-番薯片，花生片的做法買回來的大番薯，削皮洗乾淨後切片，不要切得太厚切好後備用備好乾的花生倒入適量的糯米粉和粘米粉，還有鹽和水...

南乳小蛋散（南方炸麻葉）

06-27 又是一道小白鼠都成功的伴手禮用料麵粉250克南乳2塊雞蛋1個豬油50克白糖15g清水60ml南乳小蛋散（南方炸麻葉）的做法清水中混合好白糖和南乳麵粉中依次加入雞蛋、南乳混合物、豬油，揉成光滑麵糰，醒發五分鐘用擀麵杖擀成很薄...

炸物:香炸多春魚

02-19 多春魚，日料裡常見，一咬一口魚子，超有滿足感。用料多春魚22條雞蛋2個麵粉3勺玉米澱粉1勺鹽1小勺黑胡椒粉1小勺炸物:香炸多春魚的做法多春魚洗淨控水，清洗很方便，去腮時一拉腸子就出來了，不用開膛破肚。麵糊如圖，圖裡少放了一...

【炸物-韭黃春捲/炸雲吞】

04-05 用料春捲皮張韭黃豬肉鹽糖胡椒粉醬油酒雞精姜粉蔥雞蛋1只麻油麵粉（做糊用）水（做糊用）【炸物-韭黃春捲/炸雲吞】的做法春捲皮解凍，一張張小心撕開，用乾淨的溼布蓋著。前腿肉切碎，加入雞蛋和所有的調味，攪勻上勁，和韭黃拌勻；準備...

全蛋蛋散

12-15 想念兒時爸爸做的小零食，於是就叫爸爸視訊教做的，算是處女作吧。用料雞蛋4個麵粉400克花生油少許水少許細砂糖少許全蛋蛋散的做法麵粉，雞蛋，油三樣揉成光滑的麵糰，有廚師機就直接扔下去攪拌，沒有廚師機就麵粉中間挖一個洞放...

春節炸物合集

10-09 用料【蘿蔔丸子】白蘿蔔一根胡蘿蔔一根香菜3根姜4片雞蛋2個麵粉7勺泡打粉適量鹽、孜然粉、胡椒粉適量【甘梅地瓜】地瓜切條/復炸玉米澱粉：麵粉1:1泡打粉小蘇打【幹炸酥肉】見收藏菜譜【炸豆腐】直接炸【五香】春節炸物...

廣東春節傳統食品南乳蒜香炸蛋散

10-06 滿滿的童年的回憶，濃濃的家鄉味道。用料南乳3塊雞蛋1個黑芝麻10克鹽4克水120克麵粉400克油40克泡打粉1克梳打粉1克蒜粉5克廣東春節傳統食品南乳蒜香炸蛋散的做法麵粉加入泡打粉，梳打粉，蒜粉拌勻，然後加入油拌勻起酥。雞蛋...

炸《油酥角和蛋散》

10-14 小時候每逢新年，家家戶戶都會做炸油酥角和蛋散。以前臨近新年，經常在村裡去幫別人做油酥角和蛋散。後來讀完書之後，出去城市工作再也沒有做過了。今年因應疫情，不能去親朋戚友家拜年，在家裡無聊沒事做，見到家裡有好多材料適...

濃濃年味小吃廣東炸蛋散

03-25 每逢春節少不了開油鍋，寓意來年生活油油潤潤，賺到盤滿缽滿，煎堆轆轆，金銀滿屋。在廣東，過年油炸的小吃種類繁多。炸脆角，炸酥角、炸蛋散（有的地方叫麻葉、叉排……）、笑口蘇、煎堆……。總的來說包含麵點、乾果、肉乾、果乾幾...