瑞典藏紅花布利怎麼做好吃，瑞典藏紅花布利家常做法

01-14 用料黃油150克藏紅花2包（1克）麵粉1.7升（約1300-1500克）鮮酵母1塊（50克）牛奶500克砂糖150毫升-250毫升（120克-200克）海鹽0.5小勺雞蛋1個葡萄乾適量瑞典藏紅花布利的做法將黃油切為小塊放入牛奶中，將牛奶加溫到37攝氏度左右，加入...

自藏瑞士捲

10-28 轉自小胖薇的魔法廚房用料A蛋白5個糖90克B蛋黃5個油70克牛奶或橙汁70克鹽2克低筋粉90克泡打粉（可不加）2克香草粉（可不加）2克塔塔粉（可不加）3克自藏瑞士捲的做法牛奶加入色拉油中攪拌到油水融合（加一點攪拌一下，慢慢加）低筋麵粉...

瑞典藏紅花面包

01-06 用世界最貴的香料用料全脂奶1杯，240ML高粉480克鹽0.25小勺黃油50克，室溫軟化藏紅花柱0.5克Quark乳酪114克（可以用很稠的酸奶代替）即食酵母10克Karo糖漿90ML瑞典藏紅花面包的做法把saffron（藏紅花柱）略碾磨成粉，溶化於牛奶中，...

【瑞典🇸🇪傳統】三文魚布丁 Laxpudding

09-20 今天一起來學習一道瑞典傳統的家庭食物三文魚布丁Laxpudding，用了gravlax（醃三文魚），方子不難，因為我換成了切片鮮三文魚，因此口味更清淡一點。方子來自EmmaBengtsson。用料醃三文魚6片土豆1個洋蔥半個蒔蘿Dill適量雞蛋2個...

瑞典丸子

07-14 一份適合中式口味的西式大菜。用料豬肉末200克牛肉末100克洋蔥50克雞蛋1個麵包糠30-40克蘑菇適量黃油適量生抽適量鹽適量淡奶油適量黑胡椒粉適量豆蔻粉適量瑞典丸子的做法洋蔥切末用黃油煸香(黃油純的容易出黑點，我加...

瑞典式肉丸

07-04 一桌純正的瑞典聖誕大餐要多久？如果都不用1小時，你會不會也會躍躍欲試呢？現在跟著宜家的大廚，輕輕鬆鬆把一整桌傳統瑞典美味做出來，當然如果你是廚房新人也不要擔心，followus。你將成為這個聖誕的主角！最傳統的餐桌重頭戲來...

瑞典布朗尼巧克力蛋糕kladdkaka

10-20 這個是我個人超級喜歡的瑞典甜點～名字kladdkaka直譯過來是黏餅乾的意思，但是這樣太接地氣了，所以我就把它叫做融心可可軟餅乾啦，有沒有高階很多(●´∀｀●)這個軟餅乾的重點在於不用泡打粉而且製造過程中儘量少攪拌。這樣...

瑞典肉丸義大利麵

04-12 用料牛肉餡一磅牛奶一小碗洋蔥一個雞蛋一個黃油五小塊蘑菇半磅奶油一杯黑胡椒鹽克麵包糠高湯4杯五香粉肉豆蔻歐芹碎帕瑪森乾酪屑Worcestershire醬可選Dijion芥末醬可選橄欖油勺瑞典肉丸義大利麵的做法麵包屑拿奶泡半...

伊比利亞豬排配藏紅花燴飯

05-12 用料黑毛豬排220g義大利米140g特級初榨橄欖油30g蔬菜湯400ml黃油15g普羅旺斯香草7.5g鹽適量胡椒適量無花果乾3.5g藏紅花3.5g洋蔥1小個腳輪糖15g乾白葡萄酒70g帕瑪森乾酪15g伊比利亞豬排配藏紅花燴飯的做法在方太烤盤...

跟瑞典人學的瑞典肉丸

11-09 這是我跟瑞典本地人學的recipe，肉丸口感酥軟,肉香醇厚,推薦大家一試。用料豬肉餡250g紫洋蔥50g奶油(脂肪含量40%)15g黑胡椒適量菜籽油適量泡打粉2g麵包屑少量鹽少許跟瑞典人學的瑞典肉丸的做法紫洋蔥切碎將豬肉餡放入...

瑞典番紅花聖誕麵包，麵粉實驗室下

12-31 用料1/2茶匙番紅花粉250克高筋麵粉，多備一些撒粉用25克糖1茶匙乾酵母粉90克牛奶2顆蛋(麵糰和刷上色用)25克奶油，切塊12顆葡萄乾(大型)1/2茶匙鹽瑞典番紅花聖誕麵包，麵粉實驗室下的做法1將番紅花粉、高筋麵粉、鹽、糖、幹...

瑞典丸子

05-01 許多小朋友都喜愛的瑞典小丸子，事實上這道美味的餐點並非瑞典人所創，而是18世紀初從土耳其引入瑞典的菜餚。濃郁的奶香配上香氣四溢的肉丸，獨特的風味不僅孩子喜歡，大人也難抵誘惑。今天帶來這道改良版瑞典肉丸，別看貌不出...

瑞典肉丸

02-04 肉丸在瑞典的地位有多高？從瑞典經常被親切地稱為肉丸國就可想而知！同中國的傳統食物文化一樣，“媽媽經常做的肉丸”就是瑞典人民最愛的肉丸，當然各個地區、各家各戶都有自己偏愛的配方。如果你想做出最正宗的瑞典肉丸，跟著...

瑞典肉圓

08-05 瑞典肉圓白醬意麵。掐指一算，我家那個擁有中西結合的胃的寶貝應該需要西餐了。正考慮吃什麼，宜家的推送廣告來了，嗯，瑞典肉圓白醬意麵，就這麼愉快地決定了。意麵好做，瑞典肉圓還是要費點功夫的。做好了先戳一個嚐嚐，還原度還...

瑞典肉丸子

08-11 本來想去宜家吃那裡的肉丸子，又糾結於擁堵的交通。為了體會自己賢惠的潛質，還是自己來吧。用料瑞典肉丸子材料豬肉餡250g牛肉餡250g雞蛋1個蒜1瓣麵包屑75g清水100ml醬油30ml胡椒粉少許橄欖油適量蘑菇汁材料小白蘑菇（口蘑...

瑞典番紅花面包Lussekatter-松下pm1010麵包機

04-08 馬上就是瑞典的聖露西亞節（12月13日）了，再接著就是聖誕，節日氣氛越來越濃郁，想著做點什麼麵包應應景。瑞典有個傳說，在17世紀，聖露西亞從陽光明媚的西西里走到寒冷的斯堪維納亞半島，將食物帶到正在經歷大饑荒的災區…直到現在...

瑞典藏紅花面包Lussekatter

12-08 Lussekatter就是藏紅花貓的意思細看麵包造型是不是有點像貓或者貓尾巴呢~瑞典人會在聖誕節前的露西亞節吃這個麵包澄黃的顏色看著就暖暖的烤的時候更是香氣滿屋≧v≦按方子的用量大概能做出圖中大小的10-12個用料酵母...

瑞典素丸

11-29 相信大家對瑞典菜的認識都是從瑞典肉丸開始的，作為吃素人群我就不信肉丸不能變素丸，再加上酸黃瓜和土豆泥、越橘果醬絕對是很正宗的瑞典一餐了。用料鷹嘴豆200克洋蔥半個泡打粉1湯匙孜然兩勺辣椒粉一勺鹽一勺胡椒半勺蒜...

瑞典聖露西亞之光藏紅花面包Lussebullar（造型麵包）

03-03 瑞典～12月13日“聖露西亞節”（也被叫做“迎光節”）這天必嘗的節日食物就是藏紅花面包～因為這天是瑞典一年中晝最長夜最短的一天，而金黃色的小麵包也如“光”一般能溫暖沉悶的冬日。這款“聖露西亞之光”麵包不但顏值高～價值...

⎪瑞典聖誕⎮ 大米粥做的藏紅花鬆糕⎪ saffranspannkaka

05-01 跟著瑞典電視節目裡的Ernst學會的，有了這個方法以後的剩米飯也可以用來做營養健康的蛋糕早餐啦，因為是大米做的，感覺特別適合中國人，尤其是老人和小朋友們，容易消化又營養有料，大家可以自行嘗試各種口味。適用的模具：兩個吐...

Risgrynsgröt --- 瑞典米布丁

11-08 還記得我說的在瑞典吃得樂不思蜀的Risifrutti麼，在那裡每天都要吃，7-11只有草莓、樹莓和芒果味的，據說還有熱情果、椰子什麼的……回來之後一直想念這味道，只能自己動手了，理論上就是米布丁加上果醬、水果，在聖誕節還會做肉...

瑞典藏紅花捲

07-02 這個麵包聽說是瑞典人家在十月露西亞節日時會準備的一款麵包麵糰里加了藏紅花顏色金黃金黃的冬日裡看著好溫暖味道也很清新喜歡提前一晚用酒泡好花第二天做麵糰晚上烤好給第二天做早餐用料提前準備藏紅花0.5g細砂糖1t...

瑞典肉丸

07-22 一直想在家做宜家的肉丸子，等哪天有空了做起來，再來完善菜譜。先挖個坑…一包500g，以500為100%比來計算用量疫情期間IkeaUK官方公佈的食譜跟國內的冷凍包裝上還是有些小差異的——20200520用料牛肉47%250g豬肉23%125g面...

瑞典肉丸配義大利麵

01-14 用料瑞典小肉丸300剋意大利麵100克番茄醬50剋日本醬油（生抽）1小勺清水1000克+100克海鹽1小勺瑞典肉丸配義大利麵的做法將鹽加入到1000克清水中，煮開，下入義大利麵將平底鍋燒至溫熱，放入小肉丸，翻炒約1分鐘（不需要放油）加入番...

【瑞典】不知名花茶

02-18 瑞典宿友給的配方用料甘草liquorish接骨木花elderflower桉樹葉EucalyptusLeave薑片【瑞典】不知名花茶的做法除薑片外的材料，扔進鍋中煮5分鐘（圖為桉樹葉）最後加入薑片...