金黃柔軟栗子麵包怎麼做好吃
秋天栗子大豐收,做了許多美味的栗子醬。放在冷凍室,需要的時候拿出來做栗子麵包,栗子蛋糕。一切和栗子有關的美食。用料波蘭種高筋麵粉100克酵母2克水100克麵糰高筋麵粉430克牛奶250克雞蛋1個酵母3克波蘭種全部糖40克鹽5...
全麥是要補充維生素B用了75%中種發酵法呈現柔軟口味更多tips後續更新用料中種材料高筋210牛奶130克酵母3克糖15克下面就是主麵糰材料了哦雞蛋1個黃油45克鹽2克全麥麵粉90克糖40克牛奶40克酵母1克柔軟♥全麥♥提子麵包...
以前烤的麵包像饅頭~這次終於像麵包了~用料高筋麵粉210克酵母4克鹽2克雞蛋1個牛奶90克糖40克玉米油30克柔軟麵包的做法1.稱重各材料,酵母用10g溫水化開~2.除了油,其他材料混合攪拌均勻和麵10分鐘3.加入油再和麵10分鐘4.將...
這個方子是最我喜歡的又簡單方子,成品超柔軟又好吃,可以轉換成需要的中種、波蘭種、65°湯種,最喜歡65°湯種做麵包可以保持三天柔軟,適合做所有小餐包做過、肉鬆芝士,抹茶奶酥、豆沙包、腸仔包等……做鹹麵包要適量減少20...
每週末都有很多好朋友等待我的美食出爐,春天到了衣服越來越單薄,美女們都不願意點心有過多的糖和油,這款奶黃餐包完全符合。用料麵粉250克白糖少許或15克酵母3克鹽1小勺水適量奶黃餡料雞蛋2個白糖50克煉乳適量或15克奶粉...
超級超級鬆軟的牛奶栗子🌰南瓜包每次我做這款麵包都是不夠分的秋天到了吃板栗的季節濃郁的栗子泥包裹鬆軟的麵包體這樣的組合就是美味代名詞🥰做之前建議看一下小貼士哦用料麵糰配料高筋麵粉420克低筋麵粉80克奶粉20...
超詳細用料高筋麵粉280g細砂糖10g雞蛋1個鹽1g黃油25g酵母3.5g椰漿100g燙麵:開水80g高筋麵粉50g刷麵包全蛋液一個蛋超柔軟燙麵椰漿辮子麵包的做法燙麵:50g麵粉倒入碗裡80g開水倒入衝調然後攪拌均勻到沒有乾粉涼冷將雞蛋...
好喜歡紫薯的顏色,特別是加入到麵包以後,濃烈妖豔的深紫色就會變成少女十足的粉紫色。這款歐包用了大量紫薯,所以成品有很濃烈的紫薯香氣,麵包體超級柔軟溼潤,就像枕頭一樣。粉糯栗子的加入也增添了更加豐富的口感。值得一...
用料雞蛋50高筋粉260糖50鹽3黃油35牛奶100酵母3柔軟甜麵包的做法麵包機揉麵整型,160度15分鐘...
帶著抹茶香味的鬆軟麵包,包裹著甜糯的紅豆沙,再咬到一兩顆軟軟的栗子肉。這麼好吃的麵包,你不來一個?紅豆沙栗子餡,用無油顆粒紅豆沙,拌上切碎的熟板栗肉。無油顆粒紅豆沙戳用料高筋麵粉250克細砂糖12克海鹽,精鹽減半3克雞蛋...
用料高筋麵粉310克耐高糖酵母4克奶粉15克黃油25克細砂糖50克鹽2克牛奶130克雞蛋1個(打散,一半揉麵,一半塗抹在待烤的麵糰上)奶油乳酪50克糖霜2克柔柔軟軟麵包的做法所有材料放進和麵機裡,一般機器是自動控制和麵時間的,我用...
秋天怎麼能少了栗子呢?而且栗子的熱量不高,它的好處可自行百度,我就不囉嗦了。栗子我是放冰箱裡冷凍了半小時,然後用刀切口放烤箱裡200度烤了20分鐘,不用預熱直接放烤盤裡放進烤箱設定上下火200度,20分鐘就行了,切記要開口,千...
現在的方子是用的白燕麵粉的水量,如果用皇后麵粉這個水量不夠會有點幹,用皇后麵粉的話需要再+10克奶油+10克牛奶,和麵的時候看著點先加10克奶油感覺幹了就再加點奶,糖量最好別減了,這個甜度剛剛好,不太甜,再減我感覺像吃饅頭😂...
做過中種發酵麵包的朋友,都知道中種它會讓麵包,更加綿軟拉絲且儲存時間更久,即使放三天以上都不會發硬。這幾天反覆實驗中種法麵包,整理好方子和大家分享。想做麵包房口感的朋友都來試試吧,絕對不會讓你們失望哦!!中種冷藏發...
之前微體兔做過一次乳酪布丁,冷藏後奶香濃郁,非常誘人。這次的麵包布丁,烤完後趁熱乎吃也是別有一番滋味,更別說麵包烤過之後脆脆的口感,真是吃多少口都不會膩,根本停不下來。用料吐司2片牛奶250毫升雞蛋2個糖40克奶油50毫...
板栗的神仙做法三,栗子軟歐包。胖fufu的軟歐包和香甜軟糯的栗子餡相結合,無敵了!用料軟歐包高筋麵粉125g蛋液23g可可粉10g牛奶60g細砂糖12g鹽2g黃油12g酵母2g栗子內餡栗子175g細砂糖35g水40g黃油40g栗子軟歐包的做法將軟...
用料麵糰高筋麵粉250克鹽3克細砂糖35克酵母5克雞蛋一個黃油35克牛奶120克配料紅豆沙適量葡萄乾適量超柔軟紅豆沙辮子麵包的做法我用的麵包機,後鹽後酵母后油法,就是先把其餘配料用IMAX模式揉成光滑麵糰,再加鹽,酵母,最後加...
女孩子都不能拒絕粉紅色和蝴蝶結吧!一直髮低碳水的菜譜今天po點用小麥粉做的面吧。麵包的揉制過程可以參考之前我做的步驟來看看用料波蘭種高筋麵粉25g清水25g酵母0.2g主麵糰高筋麵粉250g清水110g奶粉20g雞蛋1個酵母3g...
用料大米麵粉100克酵母1克黃油10克水40克蛋液25克柔軟米麵包的做法將除黃油外的所有材料放入廚師機攪打成團⚠️只要成團就可以不用出筋成團後加入黃油混合即可室溫鬆弛10分鐘左右後分包(上面的量可以做3個原味)分包完後...
娃不喝的奶粉用上了,好柔軟哦,本著少油少糖原則,微微微甜~用料高筋麵粉200克沖泡好的奶粉120ml(或者100ml水,奶粉15g)雞蛋1個鹽1-2克(大半勺)糖12-15克(4小勺)酵母3克黃油10-15克柔軟麵包的做法按液體到固體到黃油的順序放入麵包...
用料板栗6顆純牛奶500ml甜玉米1只小米15克(喜歡稠的可以多加5克,不可多,會糊的)白砂糖適量栗子黃金露的做法1.栗子剝殼取肉,可買現成的,切碎,玉米剝顆粒2.把所有栗子玉米小米牛奶放入豆漿機3.我的是九陽豆漿機,按“果仁露”鍵...
這款麵包比較之前的方子口感地道,靈魂是加入了淡奶油,較之以前的方子每次製作都比較成功。再有就是注意兩點一是先單獨操作和麵程式,除黃油和果料以外的東西都加進去,第二遍再從全程式開始操作,這時加入黃油,果料加入的時間...
用料奶粉or椰子粉or可可粉30克高筋麵粉500克酵母6克雞蛋1個50克細砂糖60克鹽6克牛奶260克黃油or椰子油50克柔軟小麵包的做法除了黃油外,按照配料表的順序加入揉麵機中,揉20分鐘後,再加入黃油揉20分鐘,初次發酵50分鐘。整...
今天做個經典日式紅豆板栗包,滿滿的自己熬的紅豆板栗內餡加了奶油和蜂蜜,粒粒紅豆和板栗足足有50g。傳統的日本人熱愛的就是這個深深的顏色。真想去日本吃木村家的紅豆包🌰🌰紅豆板栗餡按前面的菜譜製作,是低糖版本的。...
奶香味濃,放3天也很軟。即使是金像,操作起來也沒壓力。用料高粉230g低粉20g水100g糖30g鹽少許奶油50g/或50g奶油+20g牛油酵母3g蛋28g水克柔軟麵包胚的做法夏天建議除酵母外,其他材料混合放冰箱1小時,再操作。高速揉出大片...
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