黑麥面貝果怎麼做好吃，黑麥面貝果家常做法

06-06 用料高筋麵粉180克黑麥粉70克糖10克水142克酵母2.5克鹽5克黃油6克黑麥面貝果的做法除黃油外，把所有材料放入廚師機裡攪拌成團在放入黃油揉成擴充套件從廚師機裡拿出來，一個分成82克，裹圓蓋上溼布鬆弛10分鐘上管200℃，下管190...

KitchenAid｜黑麥貝果

04-12 換休的工作日，有沒有好好吃早餐呢？好好吃飯，好好工作，好好愛自己#黑麥貝果#齊手做料理#MakeItTogether用料高筋麵粉180克黑麥粉70克水142克細砂糖10克鹽5克酵母3克黃油6克燕麥片（裝飾）適量水（煮貝果用）1.5升白糖（煮貝果用）1茶匙...

低卡黑麥貝果（萬能貝果配方）

09-29 用料黑麥粉170克麵包粉80克水150克鹽5克酵母2.5-3克糖15克黃油15克低卡黑麥貝果（萬能貝果配方）的做法打面7分筋就可以麵糰分幾個看自己，我是57g一個。鬆弛10分鐘左右。幾種整形方法都可。擀成長方形捲起來，收口捏緊。直接...

基礎黑麥貝果（黑麥波蘭種）

01-07 波蘭種的貝果更耐放，內心更柔軟，而且麥香超好聞，那我一定要記錄一下此方可以做4個貝果用料黑麥波蘭種黑麥粉50g水75g酵母1g主麵糰高筋粉150g鹽2.5g糖5g水45g酵母1.5g黃油5g煮糖水水750g糖37.5g基礎黑麥貝果（黑麥波蘭種）的...

黑全麥貝果

10-18 早餐:牛奶加+鴨蛋+貝果兩個用料黑全麥250克冰水160克鹽3克乾酵母粉3克芝麻隨意黑全麥貝果的做法全部混合，揉至麵糰光滑70克左右/個，分成6個，蓋上溼布微冰，鬆弛20分鐘整形擀成牛舌狀對摺再對摺搓成粗長條，一頭擀薄，連線，成圓3...

雙黑（黑芝麻黑麥）鹹口貝果

06-01 鹹口貝果，直接啃都好吃，做三明治就更可以可以了！小貝果，走著～用料高筋麵粉140克黑麥粉40克黑芝麻粉20克糖5克鹽4克即發酵母3克水110克黃油5克煮貝果用糖水糖水濃度5%雙黑（黑芝麻黑麥）鹹口貝果的做法除黃油以外所有原料揉到擴...

姜味全麥/黑麥貝果

10-03 姜味愛好者在哪裡！！！！最近姜味周邊食物越來越多了我狂喜！這款貝果姜味非常濃烈喜歡姜的朋友一定喜歡！！參考了這個方子，當時突發奇想把黑芝麻粉換了姜粉，黑麥粉替換了全麥粉，感覺味道很好，所以記錄下來自留用！用料高筋麵粉200克全...

KitchenAid | 黑麥貝果

08-14 也許在忙碌的工作日我們會用兩片面包片或者一個包子打發自己，也許在休息的假日，我們會好好在家做一頓豐富的早餐，或是跟朋友一起brunch。不管怎樣，每天從好好吃飯開始，好好吃飯，就是好好愛自己！#MakeEverydayExtraordinary#...

黑麥貝果

07-17 用料黑麥粉125克全麥粉125克溫水145克蜂蜜1小勺鹽4克黃油或椰子油7克酵母2.5克黑芝麻10克黑麥貝果的做法除油，鹽，黑芝麻外，麵糰攪拌10多分鐘，到拉出膜。加油，鹽，攪拌10多分鐘能拉出薄膜，放黑芝麻攪拌5分鐘，面溫不超過27度。滾...

黑麥貝果（bagel）

10-30 用料高筋麵粉360克黑麥粉40克水240克糖10克鹽3克酵母5克黑麥貝果（bagel）的做法和麵，儘量出膜。分8-9份儘量用增加表面張力的手法揉圓。醒10分鐘。整形，長橢圓形，三折再對摺壓緊，搓條，兩頭擰一下後接上，圓環。每個圓環下放油紙...

黑麥肉鬆貝果（黑芝麻貝果/紅豆貝果）

05-29 第一次做貝果哈哈哈直接高難度三種餡加原味的！用料高筋麵粉206克黑麥粉68克水155克糖10克鹽4克酵母3克黃油15克水（煮貝果的水）1000克紅糖1白砂糖50克黑芝麻餡：黑芝麻餡20克芝麻海苔肉鬆適量黑麥肉鬆貝果（黑芝麻貝果/紅豆貝...

椰香黑芝麻黑麥貝果

12-12 我真是太愛貝果了，沒想到這胖乎乎的小東西這麼省時快手，後悔沒有早點做。手殘黨表示煮水整形也沒有那麼難，綴綴重要的是這東西少油少糖，甚至可以無油無糖，永遠在減肥路上的人感覺罪惡感好像又少了那麼一丟丟。而且對於囤貨...

黑麥藍貝果

04-04 用蝶豆花水做的黑麥紅糖貝果，外皮有嚼勁兒，內裡很軟糯，濃濃的麥香味道，顏值也線上…用料①蝶豆花水用料↓蝶豆花15克開水230克②貝果用料↓高筋麵粉200克黑麥麵粉50克乾酵母3克紅糖10克鹽5克蝶豆花水160克黃油5克③煮貝果...

藜麥小麥胚芽黑小麥貝果

03-15 為了中午帶公司做的貝果健康無負擔用料白燕高筋粉150g黑小麥70g小麥胚芽30g藜麥30g水140g糖8g糖水的水1000ml糖水的糖50g鹽3g酵母3.5g裝飾燕麥片適量隨意藜麥小麥胚芽黑小麥貝果的做法1藜麥泡幾個小時，期間搓一下去苦...

黑麥貝果麵包

01-05 今天的麵包【黑麥貝果】，加了黑麥粉的貝果口感更豐富了。用料高筋麵粉220g黑麥粉30g即發乾酵母25g細砂糖50g，煮貝果用糖水鹽5g水1000g，煮貝果用糖水黃油10g黑麥貝果麵包的做法將除黃油以外的所有原料放在一起揉至麵筋擴...

70%黑麥（全麥）芝麻貝果

10-29 家裡的芝麻醬好像吃不完了，得想辦法吃掉。用料黑麥粉（全麥粉）175克高筋麵粉75克黑芝麻醬30克水140克糖8克鹽2克酵母3克70%黑麥（全麥）芝麻貝果的做法混合所有材料攪拌均勻，蓋蓋子，放置十分鐘揉成光滑的麵糰平均分成6分，蓋保鮮...

萌小胖黑麥全麥貝果（附煮貝果小技巧）

09-26 貝果屬於硬麵包，對面團組織要求沒有吐司的高。發酵也是一次發酵就可以，所以早上擠一點時間做來當早餐也可以，新鮮出爐的貝果更好吃哦！28*28cm三能金盤，5只小胖子。【製作前請先看小貼士！】用料黑麥粉rye80g全麥麵包粉170g細...

黑米黑麥全麥貝果

04-30 方子來自Candey，做了一次，特別好吃。用料黑麥粉（味悠長）40克黑米麵（味悠長）30克麵粉（味悠長）180克牛奶140克玫瑰海鹽2.5克糖5克黃油t克酵母3克糖50克水1000克黑米黑麥全麥貝果的做法把所有材料混合均勻，減肥點糖和黃油可以不加...

黑全麥貝果

03-31 這款麵包不需要揉出膜用料黑全麥麵粉100克高筋麵粉150克糖10克鹽4克酵母3克水140克或145克白芝麻適量麵包表面用黑全麥貝果的做法全部材料混合揉成光滑麵糰。麵糰不用出膜。麵糰分成四份。蓋上保鮮膜靜置20分鐘左右在...

黑米麵貝果

01-24 貝果，這個看似簡單的小圈圈，整形卻沒有想象的那麼容易，但是潮過糖水再烘烤後的口感，外脆裡軟有點嚼頭，很香，確實驚豔了味蕾，再加上逗媽的配方，太美好了！操作的過程，和最終成品的狀態還是會差很多，特別記錄下，回頭還要繼續多做練習...

黑麥全麥貝果

08-17 超低卡減脂主食，健康麥香十足。用料（湯種）高筋粉50g開水50g（主麵糰）黑麥全麥粉450g蜂蜜40g鹽9g鮮酵母18g湯種10g水250g黑麥全麥貝果的做法高筋粉50g水50g攪拌均勻，製作湯種黑麥全麥粉中按比例加入蜂蜜、鹽、鮮酵母、湯種和...

50%全麥黑芝麻貝果麵包

04-18 低糖無油的全麥貝果麵包，減脂期或者早餐搭配各種乳酪，蔬菜，肉類等製作出美味的三明治。用料鮑勃全麥粉200克高筋麵粉200克糖10克水（夏季可以用冰水）245克酵母4克鹽3克煮貝果水1000克煮貝果水中加糖50克黑芝麻40克50%全麥黑...

健身減脂麵包—黑麥藜麥乳酪貝果

01-28 貝果🥯永遠是我熱愛麵包中的一個（另外還有長時間低溫法棍、鹼水面包）因為對發酵溫度和溼度要求不是很別高，在沒有專業發酵箱和烤箱的情況下依然可以做好這款貝果相對很少油少糖，又加入了增加飽腹感的藜麥和乳酪餡，口感也會...

老面黑麥貝果

07-16 種草許久的貝果終於擼了，參照幾個方子自己重新搭配，記錄下來只為方便查閱，下面的圖做了幾次不同口味材料做的貝果，操作過程和手法都是一樣的，高手請直接忽略哈用料老面黑麥粉100克牛奶(水)100克酵母1克主麵糰麵包粉200克牛...

黑麥貝果兒

06-03 用料水146克高筋麵粉（金像）180克黑麥粉70克紅糖6克細砂糖5克酵母2.5克鹽1克橄欖油10克黑麥貝果兒的做法把所有材料放到麵包機裡，按和麵程式，我用了兩次，一共40分鐘。取出麵糰，不用管有沒有膜，平均分成5份，一份81克，醒面10分鐘...