當米糕遇上樸籽粿怎麼做好吃，當米糕遇上樸籽粿家常做法

02-23 清明上山用手機掃了很多樹都沒找到樸籽樹。後來微信上找到一位代購樸籽粉的賣家，迅速下單。到手的套餐是樸籽粉一斤糖半斤泡打粉一小包。我終於知道為啥市面上的樸籽粿甜到了。翻遍網上教程，所有樸籽粿或多或少都放了泡...

02-18 潮汕清明前後樸籽葉剛剛冒出新芽，這個時候做樸籽粿最佳時間，樸籽具有消食化積食療作用，合適老人小孩。潮汕地區三四月份隨處都有樸籽粿售賣。用料粘米粉500克中筋粉250克白糖240克泡打粉24克樸籽葉250克水（打樸籽葉過濾後...

樸籽粿（潮汕小吃）

06-11 樸籽粿的來源與潮汕當地的樹有關，這種樹叫樸籽樹(又叫樸丁樹，屬榆科)，葉卵形或長橢圓形，果實大如綠豆，味甘甜，無毒，有消痰下氣之效。清明時節，氣候轉暖，草木蔭茂，樸籽樹葉滿叢嫩綠。樸籽樹還記錄了潮汕人的一段心酸歷史，據傳當年...

潮汕樸籽粿

03-02 潮汕俗話說“清明食葉，五月節食藥”葉指的就是樸籽樹葉做出的潮汕粿品。清明時節，氣候轉暖，雨水較多，潮汕地區陰溼的環境容易使食物變質，是腸道疾病多發季節。而樸籽葉恰好有消痰下氣、排解積熱，去除疾病的功效，在這個季節吃...

樸籽粿 2

02-25 樸籽粿的第二個菜譜，沒有加酵母的配方（加酵母會有點酸味），試了好幾年吧，結合好多潮汕老前輩，克服了加泡打蒸熟會發紅的問題，這個配方非常的滿意，很好吃很好吃！ps：以下的配方，做出來大概有30個小的果子（我的模具偏小）菜譜中是800g配...

樸籽粿（純粘米粉版）

02-22 樸籽粿一般採用的是樸籽樹的嫩葉，樸籽葉有消痰下氣、排解積熱，去除疾病的功效，在這個季節吃樸籽粿最合適不過了…樸籽粿有著樸籽樹的獨特香味，更有清風祛瘀，清脾健胃的功效。用料粘米粉500克樸籽葉180克水500克細砂糖200克...

樸籽粿

12-15 一個喜歡吃樸籽粿的吃貨😘用料粘米粉500克麵粉50克糖150克泡打粉25克水適量樸籽粿的做法準備上述材料😀。少量水加糖煮開成糖水，放涼。粘米粉，麵粉，泡打粉，放涼的糖水，倒進盆裡，加水用筷子攪拌成糊，最好稠一點。攪拌好的粿頭...

潮州樸籽粿

06-15 清明🌿🌿江南吃青團，客家吃艾粄潮汕必吃樸籽粿！用料粘米粉500克樸籽葉（桑葚葉）加水打汁500ml泡打粉16克白糖200克潮州樸籽粿的做法先將葉子加水打汁，提取500ml。把粘米粉和白糖攪拌一下倒入葉汁用手打攪拌器拌勻發酵半小時...

潮汕樸籽粿（帶視訊）

03-18 用料粘米粉430克麵粉70克細砂糖180克泡打粉15克水500克新鮮樸籽葉100克潮汕樸籽粿（帶視訊）的做法將葉子洗乾淨，儘量瀝乾水分，稱重100g。（水分瀝乾點才不會影響麵糊的粘稠度）將500g水和100g樸籽葉攪成漿，攪打至細膩，無整塊葉片...

潮汕傳統粿品～樸籽粿

06-20 樸籽樹(又叫樸丁樹，屬榆科)，葉卵形或長橢圓形，樹葉滿綠叢嫩，果實大如綠豆，味甘甜，無毒，有消痰下氣之效。清明時節，氣候轉暖，雨水較多，陰溼的環境容易使食物變質，是腸道疾病多發季節。而樸籽葉恰好有消痰下氣、排解積熱，去除疾病的...

樸籽粿（三款樸籽粿）

06-09 今年夏天，樸籽樹上的嫩葉在一週內就茂盛起來，葉子緊挨著珍珠大小的樸籽，好可愛喲，馬上動手摘下嫩葉，做樸籽粿，今天做三款樸籽粿，第三款是比較正宗而且成功率最高的，第一款是用麵粉做的，第二款是用大米做的，第三款是用粘米粉做的...

春天的一抹綠～樸籽粿

03-13 清明食葉，五月食藥。每逢清明時節，正值樸籽樹萌發新葉，民間採其嫩葉，和粳米舂製成粉末，加上發酵粉、白糖，和水拌成漿狀，舀入陶模，蒸熟成粿品，祭祀祖先。一直流傳下來。“樸籽粿”成為了潮汕清明時令美食。樸籽樹葉富含葉綠素，色...

樸籽粿～～春天裡的抹茶蛋糕

03-12 春天是萬物復甦的季節，樸籽樹也剛長出嫩綠的葉子，清明前的半個月是最適合做樸籽粿的，每年這時候我就會摘來做樸籽粿送親戚朋友。因為這個是我自己改良的配方，把泡打粉的量減到最少，市面賣的樸籽粿大多下過多泡打粉，味道略苦...

潮汕樸籽粿（小美版）

10-25 春天的味道～～樸籽粿！這是潮汕的特色美食，也是清明節必備傳統糕點。“清明食葉”指的就是樸籽葉，新鮮採摘的葉子打汁製作的時令粿品，既有消痰下氣、又有排解積熱，去除疾病的功效，在這個季節吃樸籽粿是合適不過了。記錄食譜方便...

樸籽粿（料理機版）

03-11 糯糯口感有一股淡淡草香就是樸籽粿啦。出於好奇自制沒想到一次就成功，非常簡單。算是簡易版只要可以把葉子打成泥其他準備的材料就特簡單了。用料粘米粉500克糖250克水400克泡打粉15克樸籽葉200克樸籽粿（料理機版）的做法...

樸籽粿——揭陽的抹茶蛋糕

03-13 清明節前後，吃樸籽粿的最好時期。這是改良版的樸籽蛋糕，有樸籽的特殊香味，是兒時喜歡的味道。用料粘米粉200克麵粉100克樸籽葉150克水500克糖150克酵母3克無鋁泡打粉3克樸籽粿——揭陽的抹茶蛋糕的做法各種材料分別稱好...

樸籽粿

06-14 樸籽粿是潮汕地區清明時節特有的糕點，清明節做“樸籽粿”也是潮汕人民的傳統美食習俗，據說吃了還可消炎下氣，排解積熱，祛除疾病，是天然綠色健康食品。蒸熟後的樸籽粿有一股樸籽樹葉特有的草藥香味。用料粘米粉300克細砂糖1...

潮汕樸籽粿

04-19 潮汕樸籽粿適合清明前後食用，天氣開始轉熱，樸籽樹葉也正青嫩，這時吃上這粿品，能清熱解毒，消痰下氣，是時令粿品用料樸籽樹葉100克粳米粉500克麵粉50克泡打粉18克細砂糖150-200克水適量潮汕樸籽粿的做法先將樸籽樹葉洗淨加入...

樸籽粿（粘米粉+麵粉版本）

03-02 這一款是參考潮州山哥的方子和做法，純泡打粉版本，味道也是不錯，記錄如下，看各人喜歡自己選擇哦……用料樸籽葉90克粘米粉500克普通麵粉200克白糖250克泡打粉15克水700克樸籽粿（粘米粉+麵粉版本）的做法摘取樸籽葉洗淨洗淨濾...

小美樸籽粿 (粘米&麵粉)

10-28 一半面粉一半粘米粉，做出來的樸籽粿口感非常好👍用料泰國三象粘米粉125克王后低+日清高對半合成中筋125克樸籽葉和籽80克未過水，洗後是130克韓國細白砂糖120克水200克安琪雙效無鋁泡打粉9克小美樸籽粿(粘米&麵粉)的...

潮汕清明節粿～樸籽粿

03-12 樸籽樹又叫樸丁樹，屬榆科的落葉喬木，葉片橢圓形，果實象綠豆，味道甘甜。清明時節，氣候轉暖，雨水較多，陰溼的環境容易使食物變質，是腸道疾病多發季節。而樸籽葉恰好有消痰下氣、排解積熱，去除疾病的功效，在這個季節吃樸籽粿是合適...

潮汕樸籽粿(改良版)

02-17 用料粘米粉250克普通麵粉250克糖200克水350一一400克鮮樸籽葉100克泡打粉15克潮汕樸籽粿(改良版)的做法摘去粗枝，洗淨備用白糖加100g溫水加200g樸籽葉放破壁，用果汁功能打成汁把粉類混合均勻，倒入樸籽汁液攪拌，剩下的250g...

清明樸籽粿

03-10 用料粘米粉1000克糖300克樸籽葉汁1000克泡打粉30克蘇打粉1克清明樸籽粿的做法樸籽葉榨汁過濾，約1000克左右糖加少許樸籽汁化開全部材料混合至無顆粒狀態，靜置3小時（或者加蓋保鮮膜冰箱靜置一夜）水量可以自行增減（混合完成...

樸籽粿（自制米漿）

02-28 潮汕最為傳統的粿品之一，樸籽粿用料大米（最好用東北大米）250克水130克糖70克酵母4克泡打粉（可以不下）3克小蘇打（可以不下）2克樸籽葉50克樸籽粿（自制米漿）的做法大米250克泡8小時,泡好大約330克。我用小美打磨30秒速度10（如果家...

＃潮汕清明粕籽粿＃樸籽戚風

03-09 潮汕清明節特產之一：樸籽粿，本來是用粘米粉加上本地的一種植物的葉子加泡打粉蒸的，類似發糕。如果想嘗試點新鮮的做法不妨做成戚風吧~百度小知識：“朴子粿”因用料朴子樹葉而得名。朴子樹，即朴樹。又名樸枳樹、朴仔樹等，榆...