梅酒季怎麼做好吃，梅酒季家常做法

04-15 👨🏻‍💻各種配方的梅子酒實驗，也有不同浸泡時間、不同殺青方式的處理有些人對初次釀泡梅酒有很多疑問1、酒和梅果的比例？這個其實有很多種不同的方式因人而異，大多數泡青梅酒多年經驗總結，青梅比例1酒比例1，冰糖比例0.5，就...

10-20 四月份有一回買了一斤青梅想著挑戰一下齋吃，結果滑鐵盧了，果斷把剩下的變成青梅酒。青梅可以在網上買，很多，雲南的和福建的是個子不一樣，品種也不一樣，但是如果不是精確控制兩種果子泡酒的環境和材料重量，其實很難喝出區別，所...

04-12 作為一個愛喝酒的吃貨，泡梅子酒已經成為每年必備專案了，今年多泡了些，和朋友們分享～方子也很簡單，可以供小夥伴們參考～用料青梅5斤冰糖2000克白酒10斤又到一年梅子季～每年必釀梅子酒～水果酒～的做法青梅用鹽水泡一小時，去除苦澀...

【青梅酒】四季果酒飲

06-26 來大理的這些年泡過很多種果酒，還是最鍾愛青梅酒，果香濃郁，夏天加冰塊、蘇打水，冬天加熱了飲一杯，四季皆宜用料青梅1kg冰糖800g糧食酒1.8L【青梅酒】四季果酒飲的做法選用大理新鮮的青梅，無磕碰，無爛用土冰糖，打碎成小塊將青...

泡青梅酒季節來啦～

07-05 今天去福園菜市場買到了這幾天遇到的最好的青梅，新鮮、個頭大、很香。把青梅清洗乾淨、浸泡兩小時後晾乾，四斤青梅、2000ml張裕白蘭地、1000克冰糖入罐泡好了，等到聖誕節就可以喝了。用料青梅4斤張裕白蘭地2000ml冰糖100...

食梅季自制楊梅酒

05-23 我已經實現楊梅自由16年了，自從04年我爸爸種了一片楊梅樹以來，家鄉的楊梅有著家鄉水土滋潤，楊梅多汁酸甜可口，能留著短暫楊梅季的一個方法就是製作楊梅酒，在微風不燥夏蟬鳴叫的夜晚，你有故事我有酒。用料楊梅1000克老冰糖40...

青梅酒、青梅露和黃梅酒、黃梅露（梅子酒和梅子露）

04-01 去年泡的時候就想寫製作流程，但擔心泡出來的味道不好喝。今年梅子又熟了，青黃梅各買了十斤，可以放心的喝啦！泡酒比例！！！！！！！！！❤️梅子：酒：糖=1:1:0.5=2:2:1❤️簡單來說，就是1斤梅子，1斤酒，半斤糖。我泡酒的梅子沒有扎洞，紮了容易出果肉導致...

春季必備青梅子酒🍹

11-18 跟風來做一次青梅酒！用料青梅3.4斤白酒1200ml冰糖隨意鹽一點點春季必備青梅子酒🍹的做法買酒！我是隨意買了29.5%的九江雙蒸啦！兩瓶起碼梅子洗乾淨！嚐了一個好酸苦😭洗乾淨之後可以陰乾也可以廚房紙擦乾淨就好啦記得！去果蒂...

梅子季|一起釀一罐青梅酒吧

11-12 三四月份的青梅，每一顆都像是被春天孕育的玉石。一顆顆青翠飽滿的果子，經歷了漫長雨季的滋潤，裹著毛茸茸的外衣，格外惹人喜愛。看梅子從飽滿到乾癟，酒色從純白到琥珀，細細感受時光流動的過程，細細品味梅子與酒的故事。用料青...

留住季節的味道——青梅酒

12-06 青梅酒很適合女性朋友喝，帶點甜味又有青梅的香氣尤其適合我這種酒量奇差但又喜歡小酌兩口的女性，哈哈哈哈往常都是買日本的青梅酒喝，今年打算自己泡點屬於記錄帖，不定時更新用料青梅2斤冰糖1斤酒約1000ml鹽清洗浸泡用留住...

又是一年青梅季【梅子酒】

07-19 又是一年青梅季，每年4-5月是青梅上市的季節，抓緊時間把這一季大自然的饋贈用美酒封存......來年初夏，就可以美美的品一杯青梅酒...最愛加了冰塊的梅子酒，冰涼酸甜的果香味特別迷人......做完梅子酒才會感覺夏天真的來了。...

青梅酒（畢業季）

07-21 明年就要畢業了那個時候正好一年再拿出來味道應該會很豐富吧用料青梅1.5斤白酒1000ml冰糖400克青梅酒（畢業季）的做法我買了兩個宜家的1000ml的密封瓶，買了5斤的青梅（我真的沒有概念。。。）實際上用了三分之一首先在青梅中...

梅子季節來臨自制青梅酒

06-15 瓶子容量是3L用料青梅1.2kg白酒/米酒（九江雙蒸）1500ml冰糖800克梅子季節來臨自制青梅酒的做法青梅洗淨，用牙籤去蒂，將表皮帶傷的梅子篩選出來放置一旁不要用來泡酒（帶傷的梅子可以用於做梅子露）通風處晾乾提前洗淨的瓶子白...

【樉樉的小廚房】又到青梅季節時，梅子酒

12-26 又到一年一度的釀青梅酒的時候啦！用料青梅5斤小粒老冰糖4斤米酒（38度以上）6斤【樉樉的小廚房】又到青梅季節時，梅子酒的做法青梅先全部挑一遍，有劃傷和黴點的都不要，水龍頭小流水沖洗2小時，去澀。注意是要流動的水哦。怕浪費...

梅子酒梅子露（又是一年梅子季）

07-18 一部《海街日記》讓我對梅子酒痴迷看著電影裡四姐妹一起釀酒的畫面實在是太美好所以對自釀梅子酒這件事心生嚮往……1、關於梅子：我選擇了紅梅，其實最開始都是不懂的，但是朋友強烈推薦，於是就選用了紅梅來製作，因為紅梅不...

楊梅季 ·泡一瓶楊梅酒吧

04-21 楊梅：米酒：冰糖=1:1:0.4用料楊梅15斤冰糖6斤50度米酒15斤楊梅季·泡一瓶楊梅酒吧的做法朋友家的楊梅樹果子成熟了，遍地都是熟掉的果子，揀起一顆嚐嚐(≧∇≦)酸酸酸帶點甜，哈哈哈😄是夏天的味道！誘人的紅～摘回來一大筐泡果酒，...

應季果酒: 青梅酒

03-21 小夥伴們，去年的你們都抓住各個季節的果子了嗎，那今年的你們要抓住春天給我們送的青梅哦，因為青梅酒真的很不錯啦，而且青梅季比較短，錯過就沒有了，快快動手在春天裡泡一罐青梅酒吧，不過我這邊今年送來的果子並沒有往年的好，而...

青梅季---青梅酒

11-27 這個酒是半個月之前就釀好封起來了的，下廚房有人問葡萄酒的問題，我建議她這個季節釀青梅酒好了。雖然簡單，還是寫下來吧！這個也是我的同事教我的，原來很多人在這個季節都在默默滴釀，不像我這麼得瑟出來罷了---呵呵，呵呵呵青...

梅雨季節楊梅酒

05-27 黴雨季節，其實是梅子季節。青梅、楊梅，還有一種貌似梅子的，李子。現在市售的各種話梅，用的都不是梅子，而是李子。想起小時候最愛吃的加多寶楊梅，那個味道真是懷念，不酸，有一種幸福的味道。芒種之前，我們這的楊梅就已經成熟了，公...

留住季節系列——青梅酒

03-31 #一年又一年，生命中總有些東西隨風而逝，走得不留痕跡。我感嘆歲月的無情，又無計將它挽留。每個季節裡都有一些特別美好的東西。通過自己的方法將它們留住，儘量留住，保留更長時間，讓我以為，我還在那個季節裡徘徊。#“一川菸草...

梅雨季楊梅酒釀

05-28 現摘的楊梅，太多了，拿來釀酒再合適不過了用料楊梅高度醇香白酒黃冰糖梅雨季楊梅酒釀的做法楊梅泡鹽水，多泡會有小蟲子浮出，然後衝乾淨，充分瀝乾水分（可以自然幹一個下午）高度白酒，越醇越香越好，選你平時喜歡喝的牌子，或者問爸爸...

青梅季の懶人青梅酒

08-01 用料青梅斤黃冰糖朗姆酒青梅季の懶人青梅酒的做法首先要徹底清洗青梅表面的小灰塵和果蒂，我是用鹽搓了下才安心的！洗了好幾遍，水才乾淨！青梅比預期的到貨時間早了一週，顧不上買清酒啦，隨手抓了瓶朗姆酒，只要30度以上就可以用...

| 梅雨季的饋贈 | 梅子酒/糖漿

02-20 卡在半夏和盛夏之間，等來了成熟的梅子壞了半斤可惜了，不過還好，剩下的正好可以給爸媽做瓶梅子酒，給自己做罐梅子露做好的梅子酒，最好是放到轉年，如果是小饞貓，三個月後夏末就可以開啟試著喝啦，酸酸甜甜又清爽，想想就控制不住也...

留住季節的美味-梅子酒

06-02 大自然的饋贈~釀一壺美酒🍶、留住季節的味道😋用料青梅（這裡是紀州南高梅）1千克冰糖700克白酒（這裡用的56度的二鍋頭）500毫升白酒4瓶密封罐1個（我這個是4000毫升）留住季節的美味-梅子酒的做法梅子冰糖密封罐~白酒選自己喜歡...

青梅季製作一罐青梅酒

11-12 製作方法：青梅：酒：糖比例=1：1：0.6（也可以根據個人喜好，並非一定要這個比例）1、清水小心沖洗青梅，挑選出完好無損的青梅，洗乾淨2/5用粗鹽揉搓青梅表面，不要使表皮破損，倒入清水沒過青梅，浸泡2-3小時3/5沖洗乾淨，放在空曠的地方晾乾，用...