勁道的黑麥麵餃子怎麼做好吃，勁道的黑麥麵餃子家常做法

02-05 屯了幾袋黑麥面，記得上次用它做餃子的時候很勁道，恰好昨天剩了一點餃子餡兒，那就這次做黑麥的皮吧。用料麵粉450克黑麥粉150克水300克食鹽3克勁道的黑麥麵餃子的做法黑麥和普通麵粉按1比3配置，一共600克，加了300克涼水，3克...

💕光滑勁道♨🎉不沾不破的餃子皮

04-10 北方人的餐桌上離不開各種各樣的餃子🌹🙃製作時會遇到一些問題☞例如:餃子皮很容易煮爛😨；皮吃起來沒有嚼勁軟帕帕的🙄；包好的餃子放到篦子上，等下鍋時會粘住底部取不下來😣……💕💕我把自己包餃子的經驗寫下來，希望對您...

餃子面——細膩勁道不用揉

10-15 冷水面團適合水餃皮和蒸餃皮，這種懶人做法省力但不省時，如果急用還是得揉搓。這個配比的餃子面含水量較少，但用起來有韌性，不粘手。想要省力主要是靠“醒”，從合面到完成大概兩個小時。我覺得兩個小時就可以了，但醒的越久面...

萬能麵糰🥟餃子皮餛飩皮手擀麵條🍜手工擀制嫩滑勁道

12-12 用料水270克麵粉460克玉米澱粉40克萬能麵糰🥟餃子皮餛飩皮手擀麵條🍜手工擀制嫩滑勁道的做法水➕麵粉➕澱粉，選擇麵包機17自定義和麵，時間20′，程式結束後，醒面10分鐘，選擇麵包機15，撒一點乾粉，繼續揉麵5分鐘左右扒拉出麵糰，...

勁道的麵條

12-22 用料水克鹽克雞蛋個麵粉克勁道的麵條的做法麵粉500g,加入2g鹽拌勻。揉成麵糰包上保鮮膜靜置半個小時以上。擀成麵皮，捲起來。切成麵條就可以了。...

自制勁道餃子皮餛飩皮面條

05-16 用料中筋麵粉1000克鹽2克雞蛋2個橄欖油5克水雞蛋重量➕水合計480克自制勁道餃子皮餛飩皮面條的做法麵粉鹽混合均勻加入雞蛋和油加入水成面絮揉成光滑麵糰靜置20分鐘再次揉麵，不用機器的小夥伴切小段擀成餃子皮就好了上...

鮮美勁道的角瓜豬肉餡彩虹餃子

06-14 進入到小暑節氣之後，天氣越發悶熱潮溼，也臨近頭伏。夏季裡這些消暑又可口的麵食，餃子無疑是最受歡迎的麵食之一，菜飯合一又便於儲存。今天花兒就以一道彩虹餃子和大家分享，餡料是鮮美的角瓜豬肉的，而麵皮則是用紫薯粉和南瓜...

有勁道的餃子

03-04 隔三差五包一頓🥟南方女兒南方媳婦愣是磨練成了北方女兒北方媳婦我媽和我婆婆可不會這項技能用料麵粉500克水290-300克鹽3-4克有勁道的餃子的做法麵包機和麵不然我的手就殘了15分鐘醒面很重要麵糰搓成長條切成小劑子...

花生醬全黑麥捲餅(勁道飽腹)

10-27 減脂期這款餅是不二選擇~快手又營養，口感屬於柔韌勁道,但有帶著些許的煎香脆、兼具麵粉和花生醬本身的甘甜原香，縱使捲上簡單的配料，依然可口✌強烈推薦。餅的製作方法參考這個方子:麵粉是普通的中筋麵粉，黑全麥粉，在超市...

黑麥牛肉煎餃+黑麥麵條

03-09 用料麵粉330克黑全麥粉170克水200克牛肉末300克洋蔥70克胡蘿蔔60克調料適量鹽1克食用鹼1克黑麥牛肉煎餃+黑麥麵條的做法準備和麵：黑全麥粉是比較粗糙的，不要加太多，這個比例已經比較高了，粉和水的比例控制在5：2，太乾不容易...

油潑拉條子面～勁道口感

02-21 最近吃夠了掛麵，想念外面麵館的手工面，為了踐行為國家做貢獻堅決不出門的原則，於是決定在家自制陝西拉條子，揉麵拉麵全程手工，做出來的面勁道順滑，三個字——撩咋咧！用料麵粉200克水100克鹽2克青菜3顆小蔥1根辣椒麵1勺油適量...

勁道手擀麵

05-12 以前覺得擀麵條很費事費時，做了幾次順手了覺得也不是很麻煩了，吃完自己擀的面就不想再買掛麵了用料麵粉500克水230克鹽5克勁道手擀麵的做法將所有原料混合揉成光滑的麵糰，蓋上蓋子或一塊兒溼布醒面二十分鐘擀麵，500克的面...

手工餃子皮(又軟又勁道)

05-27 南方人做餃子皮等麵食不擅長，都是餡自己弄，餃子皮現成買，南方菜場基本都有一家賣麵條、餃子皮的。而北方去轉過很多地方，沒看到賣餃子皮的，都是自己家裡現做。作為專家級的食客Y先生評價，菜場買的餃子皮太乾，水分太少，煮起來...

裙帶菜餡黑全麥麵餃子

07-24 因為本人在減脂期，平時最喜歡吃的餃子也不能吃了，哎呀！對一個吃貨來講這也太殘忍了，嘿嘿！不過難不倒吃貨們，就包了黑全麥面的餃子，雖然沒白麵的口感好，但是這個健康又營養還可以解饞用料裙帶菜一小把糖0克鹽一小點無新增醬油2...

減肥主食🥟黑全麥餃子(燙麵蒸餃)

04-27 減肥啦🤪實在不願啃全麥饅頭努力讓嘴巴不那麼受罪吧🤦試做過死麵和燙麵兩種分別用涼水和麵，開水和麵實踐證明：全麥粉含麥麩，口感粗，不易熟燙麵的成品更軟和一些用料黑全麥粉200克開水120克鹽一點點成品28個左右👇以下餡料...

勁道手工面

04-04 一般手工面用的是中粉，因為家裡沒有，就改用了高粉+低粉的配方，比例也是隨意調配的，但意外口感勁道又不會太硬，配上自己燉的牛腩澆頭，美味！用料高粉200克低粉50克水135克（冬天用量）鹽0.5克勁道手工面的做法把所有料攪拌，揉成一個...

勁道滑軟餃子皮的做法

07-24 《餃子》餃子是一條小魚，在湖裡，在你的心裡。餃子是一彎新月，在雲裡，在我的夢裡。餃子是一葉扁舟，在這頭，在那頭。餃子是一朵蓮花，在風裡，在雨後的彩虹裡。此刻餃子是一個字，在璀璨的星空裡，在這滿滿的碗裡。用料高筋麵粉300克...

快手勁道餃子皮

05-10 俗話說，好吃不過餃子，好玩不過XX。總是會在某個時刻特別想吃餃子，還要是自己包的餃子，因為外面買的餃子總是有不盡人意的地方。只能說我比較挑吧，而且還要出門，多麻煩。說起餃子，第一就是要餃子皮，我這裡菜市場有個毛病，早上八...

有勁道的手工餃子

08-17 用料香油2勺麵粉200克雞蛋1個鹽克料酒胡蘿蔔1根大蔥1根小蔥1捆豬肉500克生抽老抽有勁道的手工餃子的做法1.高筋麵粉，冷水和（夏天冷水即可，冬天溫水），放15分鐘；調餡兒。注意3點：雞蛋和香油使得肉鬆軟，生抽調味老抽著色，大蔥不能...

私房12種【花式餃子】冷水面團·光滑勁道·冬至

10-07 好吃不如餃子，水餃一直是家人喜歡的主食之一，有肉有菜有碳水。在和麵時，根據自己喜好或製作美食，取決用冷水面、半燙麵或燙麵。冷水面團，生活中最為常見。特點是成品色澤較白，和麵便捷，口感相對偏硬，揉成團後別忘了餳上15至30...

勁道不成坨的餃子皮

07-14 這是我自己親測有效的餃子皮配比，和的面有彈性，口感勁道，晾涼了的餃子也不粘連成坨，可以試試哦(｡･ω･｡)ﾉ♡用料麵粉700克雞蛋2個常溫水約270克勁道不成坨的餃子皮的做法和麵擀皮的過程沒拍照，大家看文字就好。餃子皮用多用途面...

煮出光滑勁道不破皮的餃子

01-28 你會煮出光滑漂亮餃子嗎？訣竅不過是一撮鹽、三碗涼水……用料鹽5克餃子35只水適量煮出光滑勁道不破皮的餃子的做法燒適量水，鍋底冒小泡泡的時候下一勺鹽，用勺子攪動鍋裡的水讓水旋轉起來（這樣做餃子不會粘鍋底），下餃子（煮餃...

黑全麥苦蕎麥高粱麵餃子-控糖餐

04-05 用料餃子皮黑全麥、高粱面、苦蕎麥1:1:1餃子餡韭菜、雞胸肉、雞蛋餃子餡調料蔥、姜、鹽、醬油、蠔油蝦皮（可選）黑全麥苦蕎麥高粱麵餃子-控糖餐的做法黑全麥粉：苦蕎粉：高粱粉=1:1:1，慢慢加入水揉成麵糰❗️❗️❗️這裡要特別強調...

手工餃子皮勁道煮不爛

11-10 用料麵粉300克雞蛋清1只玉米油2勺澄面10-15克鹽一小撮克水100-120克手工餃子皮勁道煮不爛的做法好用，煮不爛，蒸不爛、不破皮新手版：10g皮+15g餡...

勁道彈牙餃子面（自用）

10-04 記錄餃子麵糰用料比例，省著每次還得翻記錄本，純粹方便自用，不喜勿噴謝謝！用料麵粉300克雞蛋1個水130克鹽2克勁道彈牙餃子面（自用）的做法家裡普通的麵粉，一小捏鹽，一個雞蛋，涼開水，足矣哈哈怎麼省事怎麼來！用了麵包機和麵，鹽、涼開...