廣西老友魚怎麼做好吃
用料海鱸魚1條酸筍小碗豆豉2勺豆瓣醬3勺番茄1小個啤酒2罐生抽少許廣西老友魚的做法用薑片擦鍋油燒很熱,將薑片煎一煎將魚放鍋裡兩面煎熟酸筍切絲。酸筍可以到桂林米粉店買油熱下豆豉炒香下豆瓣醬炒香下酸筍絲炒香下啤...
石頭魚雖然醜陋,但卻肉質鮮嫩,沒有細刺,營養價值很高,有生津、潤肺的藥用功效,面板不好的人吃了,還能起到美容的作用。[7]最宜於清燉。清燉後的石頭魚,具有營養滋補、生津、潤肺、強腎和養顏的藥用功效。石頭魚的魚膘晒乾後,...
老友炒是南寧的一大特色、在南寧吃老友粉,在柳州吃螺螄粉,在桂林吃桂林米粉,每一種的味道都差別很大,老友炒是現炒,據說,當年有兩個好朋友,一個生病了臥床不起、於是他好友給他炒了一碗粉,裡頭有指天椒、蒜泥、豆豉、酸筍爆香...
冬瓜鴨湯是廣東靚湯,同時比較少人做,避開清一色的豬骨湯。所以出菜會比較特別有特色。這款是廣東靚湯,不是老火。所以很大程度上儘量保留食材的營養。這個食譜用料簡單,步驟簡單。小白容易出圈。用料鴨1/4只-1/2只冬瓜300...
用料草魚一條鴨血半盒白菜200克木耳30克平菇100克油菜150克陝西老碗魚的做法魚切兩指寬條,加少許鹽、味精雞精、雞蛋、澱粉,拌勻。起鍋燒油,倒入魚條,炸至金黃。困油,備用。鍋燒水,加入輔菜,煮熟撈出備用。起鍋燒油,加蔥薑蒜...
成品配料超好吃,停不下來,魚變成了配角。昨天本來要炒田螺,買了紫蘇和假蔞,誰知不小心把田螺養死了。。。配料總得消耗掉,靈機一動做老友魚。仿照老友面的做法,加了點豆瓣醬。家裡剩下一些跑氣的可樂,一併利用。醬油、糖、鹽...
媽媽是廣西人,從小在廣西長大,一直就特別愛吃老友粉。可惜不在當地了吃不到店裡的,特意在網上搜到了酸筍和粉,找了很多做法試了這個感覺味道還挺像😛,愛住了用料酸筍100克豆豉半勺豬肉100克生抽2勺西紅柿1個鹽10克老友粉10...
用料米粉150克老友粉的做法詳見視訊...
老友面,廣西南寧市的美食,喜歡酸辣的食客品嚐後都不會忘記,現在正宗風味的越來越少了,正宗的做法不加青菜,不加西紅柿,酸的尖銳、辣的乾淨,一碗下去連湯都喝乾淨、鼻涕和汗水一起出來,溼氣排出,有感冒都會好一半。分享如下:用料...
這個配方不是傳統古老的配方,但是可以給在遠方的朋友當懷念家鄉的味道時,可以解解饞😁也是比較簡單的配方,希望大家喜歡(想吃到正中的粉蟲粉利還是要到我們廣西走一圈的😁)用料粘米粉440木薯粉100g水690g廣西美食(老友炒粉...
南寧最具代表性的美食!又辣又酸又夠味因為我不喜歡吃辣所以把辣椒寫進去喜歡吃辣的自行加入辣椒關於老友面的來歷有一個典故:上世紀三十年代,一位老翁每天都光顧週記茶館喝茶,有幾天因感冒沒有去,週記老闆十分掛念,便將精...
老廣記牛雜是廣式牛雜的始創者,廣州十大名小吃,秉承百年傳統牛雜製作工藝,是最地道的廣州牛雜,堅持精選上好牛雜原料,調製最正宗的湯底、醬料。老廣記牛雜特點是鹹甜辣香和諧統一的“和味”,牛雜香、湯底鮮,再加上脆爽的蘿蔔...
大街小巷都是粉店,以前上班,每天中午換著嗦各種粉,特別是天冷,最喜歡老友粉外加一根油條,吃完一身熱乎乎。現在全職帶娃,也不方便外面吃,只有自己在家煮,味道一樣好好吃。用料米粉200克酸筍兩片西紅柿半個瘦肉適量辣椒一小勺...
用料河粉或者桂林米粉配料:辣椒、酸筍、蒜米、西紅柿、蔥花、豆豉、雞蛋、豬肉(牛肉、豬小腸、豬肝什麼都肉都可以有錢的鮑魚海蔘龍蝦都可以放)醬油、老抽(少許)、蠔油、喜歡酸的可以加入白醋廣西老友炒粉的做法切好的配料...
自己收藏用料酸筍10克豆豉2勺大蒜7瓣西紅柿2個米酒半碗芝麻醬2勺黃豆醬2勺辣椒醬2勺黃皮果20顆姜5片鹽適量魚頭一隻糖2勺洋蔥1個老友魚頭的做法1,酸筍下鍋炒幹,下油爆香,加豆shi,辣椒醬,醬油,糖,兩道3分鐘裝出來2.把魚頭用鹽...
這種做法超級推薦!簡單做法!吃下去肉質嫩口鮮甜!廣東稱為“馬友魚”用料馬友魚1條鹽少許蔥花少許薑絲少許生抽1勺廣東菜薑絲清蒸馬友魚的做法市場買魚的時候先讓賣魚叔叔撒點鹽醃製下魚用自來水沖洗乾淨。裡面內臟旁邊的...
去南寧的主要原因就是被一資深吃貨的老友粉照片無數次吸引,下火車朋友就帶著直奔那家店,那酸爽…!期間吃了很多碗粉,最念想的就是這一碗!(p.s.當然還有在桂林無意吃到的一碗遵義羊肉粉在此不提)吃了幾次順便偷師,大概是依次快...
用料魚1條老友魚酸辣魚的做法詳見視訊...
最近吃粉上頭了,老友粉的靈魂應該屬於桂林辣椒醬了,配上酸筍,酸菜美味!配料圖放在最後了!!用料河粉1斤多點(4人份量)西紅柿1個酸筍適量酸菜適量蒜瓣2瓣薑片豬下水(瘦肉,豬肝,粉腸)適量蔥花廣西老友粉的做法薑片,蒜瓣爆香,加入番...
來自廣東的廣西媳婦自創菜譜~第一次吃就愛上了這老友風味~覺得味道很贊!喜歡廣西風味的值得一試!粉利可能其它地區沒有,我覺得米粉,河粉應該也都能用這些配料來炒!不喜勿噴~用料粉利2條偏肥五花肉適量西紅柿半顆酸筍適量黑豆...
廣西好吃的不只有螺螄粉,還有老友粉值得一試!用料米粉肉酸筍豆豉蒜米蔥花小米椒西紅柿醬油醋廣西美食001|家常版老友粉的做法這碗粉最複雜的部分就是備料•準備肉片,牛肉或豬肉都可以的,用生抽蠔油和油抓醃製十來分鐘•番...
食在廣州是對廣州美食的最好褒獎。作為廣州至創商務服務有限公司旗下品牌,老廣記牛雜堪稱廣州牛雜第一店,秉承百年傳統牛雜製作工藝,是最地道的廣州牛雜,堅持精選上好牛雜原料,調製最正宗的湯底、醬料。老廣記牛雜特點是鹹...
你問我這是什麼菜,我告訴你這是家鄉。用料魚1條蔥適量豆瓣醬1.5勺蒜5瓣鹽4克蠔油3勺醬油2勺番茄一個豆豉6克酸筍3兩糖3克魚露1勺辣椒適量「Panga菜譜」老友醬燜魚的做法炒制酸筍20秒加入番茄蒜米豆豉一起大火翻炒2分鐘...
用料西紅柿豆豉酸筍蒜米蠔油肉(豬肉牛肉都可以)紫蘇老友~的做法酸筍切條且小塊,拍蒜米切小塊,番茄切小塊,紫蘇清洗後切碎,肉切片放些少生粉醃製,熱鍋倒油,蒜米金黃後丟入酸筍豆鼓番茄翻炒幾遍,放入肉中火爆香,倒入蠔油,翻炒均勻後...
這次新冠疫情,真的把喜歡吃重口味的我憋壞了,螺螄粉桂林米粉老友粉店通通不開門!只能自力更生了!嘗試著做了一次這個老友米粉,滿足感簡直爆棚!太過酸爽了也!老少皆宜!分享給大家!第一次髮菜譜,小白一枚,大家互相交流,有更好的方子...
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