正宗酸菜粉怎麼做好吃，正宗酸菜粉家常做法

正宗酸菜粉

06-25 最喜歡的菜，酸爽滑。東北人最愛用料酸菜300克蔥1根雞精1勺蒜2瓣鹽10克粉條100克醬油適中正宗酸菜粉的做法切酸菜時候一定要這樣切，這樣在切出的酸菜細。這樣粉條煮好煮熟酸菜切好，嘗一下酸不酸，如果很酸用開水燙一下就不...

正宗東北酸菜燉大骨（酸菜粉絲汆白肉）

06-08 用料酸菜500克蒜兩瓣鹽少量帶皮五花肉或肥肉6片湯骨或大骨棒若干塊龍口粉絲1把生抽少量大豆油或花生油等食用油50克正宗東北酸菜燉大骨（酸菜粉絲汆白肉）的做法備料。切好的東北酸菜1袋，洗淨，擠幹。龍口粉絲泡熱水，5分鐘左...

【酸菜魚】正宗川菜

12-02 酸菜魚是川菜中，湯菜形式的一種。菜餚特點:湯汁寬厚，酸辣爽口開胃味型:酸辣烹調技法:煮加工過程:原料→宰殺→清洗→改刀→炒制→成菜※這道菜需要較強的刀功技法，不會片魚片的同學可以把魚切成小塊兒。酸菜就用超市可以...

酸菜魚必備配菜—正宗酸蘿蔔片，真正醇香酸味

08-27 超愛吃酸菜魚裡面的酸蘿蔔片，賊酸爽，女兒也愛吃，做成菜譜存起來，以後想吃自己做，安全無新增。真正發酵的醇香酸味，不是加醋調配的可以比擬的用料蘿蔔3根鹽適量小米椒2個，可不加花椒5粒，可不加糖喜甜加，可不加酸菜魚必備配菜—...

酸菜鯽魚

02-14 好吃~\(≧▽≦)/~用料鯽魚3條酸菜400克蔥1根姜一塊蒜一頭花椒2勺鹽適量料酒3勺雞蛋1只老乾媽2勺澱粉2勺八角一個香葉1片水適量生抽適量酸菜鯽魚的做法鯽魚洗淨，去頭尾，在表面劃幾刀。蔥切絲，薑切片，蒜切兩半，花椒備用。把...

正宗酸菜魚

01-12 我們隔壁是一家炒菜店，有天我老公去點了個酸菜魚，去他們後廚看了兩眼，回來跟我說他會做酸菜魚了，炒雞簡單，做了一次真心好吃，跟飯點裡一個味，酸菜魚就這麼偷師成功，哈哈…用料酸菜克草魚條蛋白個澱粉勺雞精勺蒜瓣瓣胡椒粉克鹽...

酸菜魚

12-03 大學時期最愛的菜，無比開胃，可是吃完了回宿舍要拉肚子，八成油不好，魚不新鮮。自己做，選擇質量好的酸菜，野生黑魚，自己熬辣油，魚骨煲湯，味道絕對秒殺一切酸菜魚名店啊。爽滑彈牙的魚片一口不過癮啊！用料黑魚一條吉香居酸菜調料包...

酸辣白菜幫兒

03-20 這道菜要旺火快炒，頂多一分鐘就可出鍋。口感酸辣爽脆。用料白菜幫兒300克左右花椒一小撮幹辣椒3個或隨意黃豆醬油半勺米醋1勺土豆澱粉見菜譜中圖鹽2g清水2勺酸辣白菜幫兒的做法大白菜切去葉子，只留菜幫🌹菜葉可以做成湯...

正宗東北招牌菜，豬肉酸菜燉粉條

10-15 用料粉條一小把豬肉200克酸菜300克八角一個蒜四瓣生抽三勺雞精一勺鹽適量醬兩片正宗東北招牌菜，豬肉酸菜燉粉條的做法放入豆油燒開，放入八角、蒜瓣、薑片爆鍋，爆好後加入切好的豬肉，因為我這是一個人的量，所以材料都不多，放...

正宗酸菜

10-18 春天來了，儲存了一冬的大白菜吃不完不要浪費，積一缸酸菜竄白肉是再好不過的了。用料大白菜9顆（30斤）鹽300克水適量正宗酸菜的做法大白菜剝去老葉。一顆一顆在開水裡燙半分鐘。燙好的白菜一層菜一層鹽碼放整齊。然後把燙菜...

正宗東北菜——酸菜燉五花肉的不正宗版本

03-20 不是東北人，只是家裡愛吃酸菜。每年都會做，分享的是家裡版本。燉酸菜先放鹽，入味。燉的時間一定要半小時以上，好吃。用料酸菜適量五花肉適量白酒適量鹽適量八角1個姜適量五香粉、胡椒粉適量正宗東北菜——酸菜燉五花肉的...

正宗酸菜面

02-24 入夏，一碗正宗的酸菜面，太開胃了。用料酸菜200克麵條兩份姜兩片生抽1勺蒜兩瓣蠔油兩湯勺小杭椒四隻小米椒一隻花椒八粒正宗酸菜面的做法酸菜切絲小米椒切段（不吃辣的可以省掉這一步，喜歡吃辣的可以多加幾隻）姜蒜切末熱鍋下...

自創酸辣粉絲

02-22 只是想做一些美食給我可愛的同事吃。用料香菜適量辣椒根據口感辣椒醬裡面有黃豆的海天那種大瓶的醋少許炸黃豆一把炸花生一把海帶適量豆腐皮適量雞湯一鍋培煎芝麻三勺甜麵醬三勺自創酸辣粉絲的做法最底下我撒了一點香...

酸辣粉絲湯

01-18 週末的宵夜。用料粉絲一把香菜一根醋三勺勺生抽半勺鹽少克雞蛋一隻花菜、青菜、午餐肉少量紅辣椒一隻酸辣粉絲湯的做法配料切好備用。倒入油燒熱，蔥、辣椒爆香，依次加入午餐肉、花菜翻炒。加入醋、生抽，青菜，翻炒。加水，加...

正宗酸辣粉

12-10 特殊時期在家憋的難受，就算不出門也能吃到正宗的酸辣粉，絕對好吃，做法簡單易學，乾淨又美味的酸辣粉走起用料紅薯粉條300克正宗酸辣粉的做法粉絲用水泡軟，下鍋煮熟，快熟的時候可以嚐嚐，因粉絲質量不同，所以煮的時間自己掌握，這...

酸菜魚片

05-26 用料花椒適量澱粉適量料酒適量酸菜適量鹽適量薑片有現成的酸菜包一袋酸菜魚片的做法將深海魚取出洗淨切片切片用澱粉糅合十分鐘後備用用澱粉糅合十分鐘備用用熱油翻炒酸菜（好人家酸菜包）二分鐘加水煮開，再加入魚片翻炒，以...

正宗炒米粉

05-21 這一次炒米粉我是在我朋友家吃到的，非常好吃，非常正宗，我就向他詢問了做菜技巧和配方，同時推薦給你們，當然也有湯米粉的方案，看提示就知道了！用料雞蛋兩隻蔥適量捲心菜一個五花肉約粉絲約一盤蝦乾一點點洋蔥八片左右……鹽根...

簡單版重慶酸辣粉

11-10 做為不太地道的重慶人，做道稍微地道的重慶酸辣粉！味道跟重慶吃的差別不大，就是缺一些原材料。酸辣粉需要正宗的紅薯粉才能做出那個味道，超市的粉都不大好，試過好多品牌的了。我是在網上購買的散裝紅薯粉，重慶發過來的。不管...

正宗酸菜魚（川菜）

09-28 用料主料：草魚配料：魚酸菜雞蛋澱粉小料：蔥，姜，蒜，泡小米辣調味料：食鹽，味精，雞精，料酒，胡椒粉，白醋，藤椒油，白糖，幹辣椒。正宗酸菜魚（川菜）的做法先處理小料，蔥薑蒜切片，小米辣一切二。酸菜酸菜切成細條。幹辣椒切段魚頭切掉，沿著魚的骨頭...

絕不會失手的酸菜魚

05-30 以前不怎麼在家裡做酸菜魚，因為很難買到好吃放心的酸菜。最近發現了海底撈的一款酸菜魚調料包，嘗試做了一下，居然驚豔了！這個調料包內容非常豐富：一大包酸菜、一包混合了蔥薑蒜酸蘿蔔高湯等的調味料、一包泡椒碎、一包醃魚...

正宗海南粉

12-21 海南當地最有名的小吃。用料豬肉（或牛肉乾）花生香菜豆芽酸菜芝麻油王守義十三香蔥植物油正宗海南粉的做法1.豬肉切成細絲、蔥白部分切成細蔥花、其餘的蔥也切成蔥花兩種要分開來放2.鍋熱之後倒入黑芝麻炒香待用3.先將油...

酸菜扣肉

05-25 用料酸菜一小棵五花肉兩斤生抽適量姜適量蔥適量五香粉適量大紅腐乳一塊(適量腐乳汁鹽適量酸菜扣肉的做法五花肉洗淨，鍋內入適量水，把五花肉煮熟。五花肉盛出晾涼，肉皮表面抹上適量鹽，用叉子在肉皮上紮上密密麻麻的洞，再抹...

重慶酸辣粉

04-30 潤滑爽口，酸辣開胃。用料紅薯粉適量辣椒油適量花生米適量醋適量花生適量花椒粉適量高湯適量鹽適量香油適量老抽適量生抽適量芫荽適量肉末適量榨菜適量重慶酸辣粉的做法紅薯粉條，正宗的哦！提前一夜泡開水！燒一大鍋水，水開後...

豬肉酸菜燉粉條

01-01 用料豬肉片酸菜粉條花椒蔥蒜苗香油醬油鹽胡椒粉雞精豬肉酸菜燉粉條的做法我買的是現成的真空包裝的酸菜絲，如果是大棵的，要切細絲哦。用清水沖洗，用手攥出水份，抖散即可蔥姜切成末，蒜苗切小斷，粉條用水泡上備用豬肉加鹽、油...

(偽)白家正宗酸辣粉絲

12-18 用料鎮江醋粉絲姜蒜蔥幹辣椒花椒辣椒粉花椒粉辣椒油香油醬油鹽糖雞精菜油水/高湯(偽)白家正宗酸辣粉絲的做法粉絲用熱水泡3分鐘左右，撈出備用鍋熱倒油，油熱後爆炒幹辣椒花椒，再放入姜蒜末炒出香味倒入醬油、醋、水/高湯...