香辣肉皮凍怎麼做好吃，香辣肉皮凍家常做法

05-16 肉皮凍是一種蛋白質含量很高的肉製品。肉皮凍是滿族人的一大發明。以豬皮為原料加工成，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的面板、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用。肉皮凍的營養成分主要有脂肪、蛋白質...

10-13 用料清理好的豬皮350克水1050克豬皮與水的比例1:3鹽5克蔥段3段姜1片豬皮肉凍的做法豬皮洗淨，放入涼水鍋，加入蔥段，薑片水開煮5分鐘撈出用刀刮掉多餘的油脂刮乾淨油脂的豬皮放入水中，加一點鹽，多洗幾次將洗淨的豬皮切絲，稱量...

肉皮凍

04-25 豬皮不要丟，做成晶瑩Q彈的肉皮凍，秒變高階冷盤用料豬肉皮1斤生薑一塊大蔥1根料酒適量鹽適量小蘇打清洗豬皮用蘸料仔細觀看視訊講解肉皮凍的做法具體制作請看視訊...

五香皮肉凍

08-26 自制五香皮肉凍，營養豐富美容養顏用料豬肉皮500克香葉、桂皮、五香粉、蔥姜少量、鹽五香皮肉凍的做法肉皮洗淨後下開水煮五分鐘左右、將肉皮裡層油脂剮淨，將皮表面清理乾淨。鍋內倒入清水，把調料（除五香粉）放入煮開，清理好...

瘦肉皮凍

05-12 每次買肉，肉皮都攢著，所以啥樣子的肉皮都有啊，可是沒浪費，可是費工夫呦，其實做法賊簡單，最難的就是拔肉皮上的毛，用了2個多小時的時間，我的脖子呀。。。。所以打算專門買肉皮做皮凍的親，看好了呦，選擇沒有毛的肉皮呦，選好的肉皮，...

醬香肉皮凍

08-10 肉皮凍的做法和蹄花凍一樣，卻更簡單，烹調時間更短，口感上也更清爽。用料豬皮250克料酒適量姜3片大蔥1小段清水2000ml鹽適量老抽適量生抽適量醬香肉皮凍的做法豬皮放入冷水鍋裡，大火燒開後煮3分鐘後撈起，浸泡到冷水中用刀刮...

肉皮凍😁

07-03 上次吃媽媽做的皮凍應該是很久以前的事情了，很懷念那種味道。攢了3個多月的肉皮，裝滿了一小袋，這種天氣正是做皮凍的好時節，開工啦用料豬皮約1斤克姜5片八角2個花椒適量桂皮適量蔥適量水較多鹽適量白糖5克生抽5勺肉皮凍😁...

豬皮凍肉皮凍～豆兒醬

04-10 用料豬皮蔥末薑末蒜末花椒水醬油鹽水泡發的黃豆泡發的去皮生花生仁鹹菜豬皮凍肉皮凍～豆兒醬的做法鹹菜切丁備用鍋中放油，加入蔥薑蒜末翻炒，倒入鹹菜、黃豆和花生仁翻炒。加入鹽，倒入適量水（我倒了一鍋水）大火熬煮，至少熬半小...

蒸肉皮凍

03-20 用料豬皮200克蔥4段八角4顆姜4片料酒10ml鹽5克純淨水500克花椒一小搓蒸肉皮凍的做法首先將肉皮洗淨，用冷水加花椒、八角、蔥段、薑片、料酒浸泡30分鐘。然後煮沸撈出放入清水盆中。肉皮浸泡在水中不易變緊繃，便於拔除肉...

五香豬皮凍

06-25 用料豬皮500克八角2個姜5片生抽2勺老抽3勺香葉3片白芷1小片大蔥小半根檸檬1片五香豬皮凍的做法豬皮開水焯一下，這樣容易刮油。撈出豬皮，放涼，刮掉油脂。切絲。加入調料（我要先做水晶豬皮凍，所以先不放醬油，熬好盛出一部分再...

皮凍肉皮凍

12-02 用料豬皮1000克鹽15克料酒5勺八角2個蔥1根桂皮1塊姜10片皮凍肉皮凍的做法整塊肉皮放入水中煮軟。煮時放入料酒，有錢的也可以倒茅臺。煮至豬皮捲起發軟即可。煮軟後撈出，用溫水洗淨。用刀取乾淨肉皮表面的油脂脂肪。用剃...

🌶️香辣美味涼拌皮凍

02-07 用料豬皮克蔥根薑片料酒勺鹽克🌶️香辣美味涼拌皮凍的做法香辣入味Q彈很好吃豬皮煮一下颳去內層白脂肪，越乾淨，做出來越透明。。加生抽蔥杆香葉八角上鍋蒸40分鐘冷卻成型小貼士1、買豬皮少許，洗淨下鍋大火煮10分鐘，加少許料...

五香肉皮凍

03-29 這道菜我一般不會特意買肉皮去做，而是平時用肉的時候就把肉皮留著凍起來，夠多了就做一次肉皮凍。用料豬皮200克花椒20粒大料1粒小茴香少量姜2片鹽1克料酒2勺五香肉皮凍的做法肉皮涼水下鍋，開鍋後小火煮10分鐘左右。把肉...

肉皮凍糕

01-07 用料肉皮茴香桂皮生薑蔥結料酒鹽雞精胡椒粉肉皮凍糕的做法將肉皮洗淨,用水煮一下,刮掉肉皮上的油鍋裡放清水,肉皮,生薑,蔥結,料酒,茴香,桂皮,大火煮開,小火捂酥撈出茴香桂皮,將肉放回湯裡,放鹽,雞精,胡椒粉調味在繼續...

豬肉皮凍

04-06 做了香腸，剩餘的豬肉皮應該有很好的方法來處理用料豬皮300g蔥3根八角4個火腿腸1根豌豆100g胡蘿蔔1根鹽5克豬肉皮凍的做法豬肉皮煮熟，切丁，豆漿機加入水打豆漿或者米糊的模式豬肉皮汁放入鍋內煮（加入香料和鹽）小貼士滿滿的...

肉皮凍

04-18 用料料酒10克豬皮200克姜10克肉皮凍的做法肉皮凍：肉皮200克，料酒10克，姜3片1.先將洗淨的肉皮放入主鍋過水，800克水，煮開後3分鐘取出。稍涼後將肉皮上面殘餘的肥膘肉用刀片去。2.將乾淨的肉皮再放入主鍋，加600克水，10克料酒，15...

香辣肉皮

01-10 用料豬肉皮300克蔥薑蒜花椒2克紅椒2只鹽2克雞精2克糖3克辣油1茶匙蠔油1茶匙花椒油1/4茶匙香辣肉皮的做法生泡：這是很重要的一步，至少泡2個小時，我泡了5個小時。泡完的肉皮，非常舒展，對比一下生去毛：充分泡發的肉皮，平鋪在案...

肉皮清凍

12-26 每次買豬肉都會剩一塊肉皮，前兩天整理冰箱一看已經有一大包了，快到陽曆新年了，就做一次肉皮清凍解解饞吧~所謂“清凍”，就是煮好肉皮後把肉皮撈出不用，只用湯凝結出來的皮凍撈出的肉皮還可以再次熬皮凍，且這樣的皮凍更清澈，...

自制豬皮凍（肉皮凍）

08-29 南翔小籠包，現在不怎麼好吃。城隍廟的小籠包，現在也不咋地。萬壽齋的小籠包，現在也不如過去那麼好吃……找不到好吃的小籠包，於是我便開啟了自制小籠包的“旅程”。做小籠包，豬皮凍那是必須的必須！不然就不配叫小籠包！（菜譜自...

酸辣皮凍粉

08-20 一直喜歡皮凍滑糯的口感，吸取廚友用豆漿機做皮凍的經驗，做成自家喜愛的口感。冰冰的皮凍，酸辣的料汁，一口下去，酸爽嫩滑，很適合逐漸炎熱的天氣。用料鮮豬皮200克蔥薑蒜適量小蒜苗適量辣椒粉適量酸辣皮凍粉的做法豬皮洗淨。...

清凍肉皮凍

07-06 一夫大師傅以前發過肉凍的做法。他說東北叫皮凍或者凍子，分清凍和渾凍。因為我姐姐經常去菜場，與肉戶熟悉。時常能拿一些別人不要的肉皮回來。也就經常做這道只要膠原蛋白，沒有脂肪的清凍。這道菜的祕訣就是刮，刮，刮！用料豬...

❁肉皮凍❁

09-28 肉皮凍是一種蛋白質含量很高的肉製品，是滿族人的一大發明。製作時以豬皮為原料加工而成，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的面板、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用。肉皮凍的營養成分主要有脂肪、蛋白質...

肉皮凍兒

11-23 近幾年每逢進入臘月初，就開始準備做臘腸。這不，昨兒下午去超市買了五斤五花肉，讓售貨員把肉皮剔了下來（這樣回家就省了一道工序）。這道家常菜是過年必備冷盤之一，做法簡單且含有蛋白質，美容養顏，營養豐富😊用料豬皮230克純淨...

麻辣皮凍

05-22 酸辣汁濃，晶瑩滑爽。用料豬皮300克料酒4茶匙醬油2茶匙芝麻油2茶匙蠔油1茶匙醋1茶匙花椒油1茶匙油辣子1茶匙味精1/2茶匙白糖1/2茶匙胡椒粉1/3茶匙鹽1/3茶匙小蔥1根大蒜少許老薑少許麻辣皮凍的做法做鉸肉餘下的豬肉皮，放...

果凍肉皮

12-25 菜中的肉香！肉中的果凍！用料豬皮兩斤八角兩顆生薑大蒜五香粉果凍肉皮的做法先將肉皮過一下開水將肉皮上多餘雜毛除去肉皮切成一條一條加上料酒、醬油、鹽、味精用電飯煲煮半個小時出鍋後在碗裡等它冷卻將凍切成一片一片...