上海粗炒麵怎麼做好吃，上海粗炒麵家常做法

02-12 用料肉絲50克面250克雞毛菜三兩老抽一勺生抽半勺鹽一勺糖幾粒鮮辣粉兩大勺上海粗炒麵的做法菜場裡買半斤粗麵，和攤主說炒麵用的那種。下滾水煮熟，別煮爛了，稍硬一點，煮至沒有白芯即可。馬上撩出冷水沖涼瀝乾，均勻的拌上植...

05-19 在夏天，上海人對它都情有獨鍾…也是我家寶貝愛吃的，在外買不到冷麵可以用其它面代替噢…用料麵條200克花生醬60克生抽35克青椒切絲適量肉絲適量醋適量糖適量上海冷麵的做法主鍋裡放水1000克，10分鐘左右/Varoma/速度小勺...

炒上海青

05-28 用料上海青顆大蒜瓣鹽克肥肉炒上海青的做法上海青開水燙一下，肥肉煎油後，放入大蒜頭，上海青擠乾淨水分，大火入鍋，加入鹽，雞精。起鍋。...

【無油煙】上海炒麵

02-23 不怕粘鍋，沒有油煙味的快手炒麵。冰箱裡日常準備好一些煮好的麵條，想吃的時候，丟進去，炒一下就好啦😋用料焯過水的炒麵250克肉絲100克油20克生抽15克（根據口味調整）老抽5克（根據口味調整）糖5克（根據口味調整）雞毛菜一把【無油煙...

上海炒麵式的福建炒米粉

03-18 用料米粉五花肉小菠菜老抽蔥生抽鹽上海炒麵式的福建炒米粉的做法米粉在溫水中浸泡半小時後瀝乾備用小菠菜選嫩的，個人喜歡把頭剪掉可以去除點澀味，洗淨瀝水備用五花肉切片或者絲都可以，不需要很多肉，加入少許老抽醃製10分...

簡簡單單的上海炒麵

10-06 這是用自制麵條製作的上海炒麵，同時它也是一款葷素搭配比較均衡的簡單料理，適合沒有美食靈感的時候享用。用料麵條約200克豬肉絲約200克雞毛菜約300克黃酒約30克食用油適量食用鹽約3-4克白胡椒粉適量生抽（老抽）適量簡簡單...

上海涼麵

07-17 北方人在上海的那幾年最想念的就是家鄉的麵條了。又軟又勁道的新鮮麵條在上海簡直比熊貓還罕見。上海人也愛吃麵，小餛燉店裡早餐鋪裡點心店裡都賣面，但是是硬的機器麵條，毫沒有面條應有的彈牙爽滑，反而像是沒煮熟的掛麵，硬...

上海青炒麵

03-18 用料豬裡脊肉，上海青，麵條上海青炒麵的做法麵條煮開後過涼水，瀝乾水分，用生抽，老抽，植物油，豆瓣醬拌勻。豬裡脊肉切成細絲用料酒，胡椒粉，蛋清醃十分鐘。上海青洗淨用開水焯一下，瀝乾水分備用。鍋內放油，加入裡脊肉，劃散用蔥薑蒜爆...

上海炒麵，本幫炒麵

06-30 吼吼吼！！！一直夢寐以求的炒麵，終於能在家吃上了。由於搬家之後沒有菜場，買不到溼面。後來想想哦，超市的“味千拉麵”包裝面，也可以用來做炒麵的，怪之前太笨。不會包子、饅頭、拉麵的南方妹子，很是羨慕從小生活在包子饅頭的氛圍...

上海拌麵

09-02 老師傅的配方，防丟用料生抽勺老抽勺耗油米醋糖克上海拌麵的做法給自己儲存發出...

上海炒麵（小美版）

07-21 天氣逐漸轉熱，中午不想太費勁折騰吃的，於是就想到了炒麵。不用大鐵鍋，也一樣炒出好滋味，這就是小美的魅力所在哦！用料肉絲60克粗麵（熟）200克雞毛菜60克生抽10克老抽5克糖3～5克麻油3～5克上海炒麵（小美版）的做法肉絲先用一點鹽和料...

零廚藝能上手的上海炒辣醬～上海辣醬面好伴侶

01-15 辣醬、鹹菜毛豆、荷包蛋俗稱麵條澆頭三劍客😆（我給起的名）用料豬腿肉250克雞胗肝4個（喜歡多加）土豆3個香豆乾5塊香菇、蘑菇若干花生米根據個人喜好（我沒加）生抽3勺老抽4勺黃豆醬2勺辣椒醬2勺（根據個人口味）白砂糖1勺（喜歡吃甜...

上海炒麵～

09-23 用料面適量肉絲適量青菜/雞毛菜適量生抽1勺老抽0.5勺料酒半勺鹽適量雞蛋1個白胡椒適量鮮辣粉適量上海炒麵～的做法1肉絲加入適量黃酒和鹽抓捏，加澱粉適量，靜置一會2水開以後煮麵，加三次涼水後，撈出放涼開水沖洗，之後晾乾備用...

上海炒醬面(栗子版）

05-11 想吃一碗上海炒醬面，又不願意出門。看了看家裡剩下的食材，只有蘑菇，胡蘿蔔，板栗，就地取材，做一份板栗版的上海炒醬。用料板栗125克胡蘿蔔1根蘑菇4只甜麵醬3大勺糖1勺生薑少許上海炒醬面(栗子版）的做法食材洗乾淨，切成丁。我買...

上海青炒肉

01-16 這道菜呢源自我的內心，算是自創吧，因為我發現沒有有關於介紹這個上海青炒肉的做法，我就想試一下，結果做出來一嘗，蠻不錯滴，我是一個熱愛生活美食的人，沒事兒就喜歡研究東西如何做才好吃😋用料上海青6顆花生油適量鹽適量大蒜5...

上海炒素

07-12 用料蠔油勺生抽老抽胡蘿蔔香菇木耳油麵筋黃花菜麻油水澱粉冰糖蔥上海炒素的做法香菇黃花菜木耳泡發胡蘿蔔切片，油麵筋焯水起油鍋炒胡蘿蔔片加入黃花菜木耳香菇油麵筋炒加半碗水，放冰糖生抽老抽蠔油加蓋煮開轉小火大火收...

炒粗米麵

12-18 用料粗米麵250克蘿蔔一根包菜半個肉絲15克蛋一枚炒粗米麵的做法第一步：將蛋攪拌成蛋液，包菜切絲，蘿蔔切絲。肉切絲第二步：熱鍋倒一點點油，將蛋液做成圓狀，越薄越好。切絲備用第二步：倒入少許油加放肉絲炒香，再加入包菜絲，再倒...

上海炒麵，街頭小吃

02-08 用料800克水150克粗麵條，中式炒麵麵條適量水，沖洗用少許油，拌麵用30克油100克豬肉絲1小撮鹽100克雞毛菜，一切二1小撮白胡椒粉10克老抽5克生抽上海炒麵，街頭小吃的做法1注意！出於安全考慮，若您啟動高溫模式時未充分按照食譜要...

小炒上海青

12-25 自己無意中做的，發現很好吃，分享給大家，也增加自己的記憶用料上海青顆蒜瓣生抽花椒小炒上海青的做法材料準備：1.先燒著水，然後準備食材；青菜洗乾淨，一顆一顆的；大蒜切碎，喜歡吃辣的可以準備小米辣。2.水開燙一下青菜，用筷子翻滾...

上海家常炒麵

05-01 第一個菜譜有點小激動，老上海的炒麵要用粗麵哦。其實細面也可以的，看個人喜好啦。推薦用鐵鍋炒，有鍋氣。歡迎大家批評指正，謝謝。PS：麵條事先煮熟撈出瀝水，稍微拌幾滴橄欖油，防止麵條粘連哦，然後就可以開始以下步驟啦LET&#x27...

粗糧面!減脂好吃的粗糧炒麵!

01-14 作為一個常年健身的人，能把各種減脂餐做成各式各樣的美味是必備技能。這道蕎麥炒麵，集中了碳水，蔬菜，蛋白質，營養豐富，低脂果腹，味道鮮美，大家跟我一起做起來吧！用料白菜一片西蘭花半個洋蔥半個蝦仁7只蕎麥麵100克生抽，老抽，糖適...

一人食老上海海鮮炒麵有嗎炒麵

01-03 黑暗料理最好吃啦用料材料：麵條(粗麵)125克(一份)雞蛋1個蝦3只章魚足2只帶子1只青菜1顆調味：油20克海天老抽半勺海天生抽1勺白胡椒粉1小勺一人食老上海海鮮炒麵有嗎炒麵的做法備菜，章魚足，帶子切粒。麵條先煮至熟撈出瀝乾...

上海兩面黃炒麵

01-18 #罐頭小廚#泡麵還在泡著吃？太OUT了~這樣的泡麵做出來金光閃閃讓人口水直流~用料方便麵麵餅6塊青豆適量胡蘿蔔絲適量香菇絲適量咖哩牛肉醬1包鹽適量花生油少許豬油2勺蒸魚豉油適量蔥油1勺清水適量上海兩面黃炒麵的做法...

上海炒麵

03-25 搬個方子，純粹為了搜尋方便強烈建議增加按作品搜尋功能用料粗麵（生）260克里脊200克油菜250g醬汁：老抽40g生抽15g糖5克鮮辣粉or十三香2g白胡椒0.5克鹽2克上海炒麵的做法備肉：肉200g，加2g鹽，爪勻，再打入清水若干，加蛋清一個，爪勻，...

上海炒醬

03-13 我家經常做的一道菜，鹹香下飯亦可做麵條澆頭用料瘦腿肉200克豆乾6塊毛豆子250克冬筍1個6月香豆瓣醬3大勺魔鬼椒3個上海炒醬的做法腿肉切大點丁備用毛豆子清水沖洗乾淨6塊豆腐乾切丁備用冬筍切大丁汆水去澀備用準備3大...