家庭版太平張醪糟怎麼做好吃，家庭版太平張醪糟家常做法

04-24 不喜歡那種一口下去，都要噎死了的湯圓粉子。太平張醪糟家的粉子，吸溜一下就滑進喉嚨了。用料雞蛋3個水磨糯米粉150克紅糖適量醪糟適量家庭版太平張醪糟的做法這個量可以做三碗，我覺得夠了。糯米粉加水，邊捏拌，邊加水，加到沒...

醪糟

05-14 小時候奶奶釀的醪糟很受歡迎，可惜一直沒有學，買菜途中經常看見一位大爺賣著各種酒麴，終於忍不住買了幾顆，向他詳細的瞭解之後，回到家裡就開始做了。用料白糯米750克甜酒麴1顆開水500克（夏季為冷開水，冬季為30度左右溫開水）枸...

獨家醪糟製作

04-19 用料糯米1000克安琪甜酒麴1/4袋涼開水500ml獨家醪糟製作的做法選料用圓江米1000克，用清水侵泡12小時左右。上鍋涼水開始蒸30分鐘。用安琪甜酒麴1/4袋，放入500ml的涼開水中，（也可以稍有點溫的水中）充分攪拌，再倒入沒有完全涼...

自制家庭米酒（醪糟）

09-17 作為奶媽,為寶寶多產奶是考慮的事情.喝醪糟湯,米酒.產量尤其多於是跟隨朋友媽媽學習瞭如何做米酒.自己做的乾淨,味道也濃郁些用料江米/糯米.南北方叫法不同圓粒長粒均可1000G甜酒麴安琪的一包蒸鍋1個不鏽鋼盆，或者是家...

牛奶雞蛋醪糟（家常版）

02-07 五分鐘速成，開胃消食，飯後甜點，或者當早點也不錯哦……女孩子特殊時期暖腹也不錯呦用料酒釀一大勺（多米少湯）牛奶200克雞蛋1個葡萄乾隨意不用太多核桃隨意不用太多黑芝麻隨意不用太多枸杞四五粒牛奶雞蛋醪糟（家常版）的做法1....

家庭自釀醪糟（大米版）

06-11 從小吃著自家制作的醪糟長大的孩子，當人生新階段的開始，就預示著一切都要學會自己動手啦，向家中長輩請教之後，自己也嘗試著大米版自釀醪糟，從小的耳濡目染還是很有用的，讓我的作品味道竟然也如此美味！用料大米160克安琪酒麴2...

家常醪糟

11-13 冬季來暖氣後必做美食用料大米3斤江米1斤酒釀2顆涼白開200克家常醪糟的做法兩種米攙在一起洗淨後，用清水泡24小時泡夠時間，將多餘的水倒掉，放入盆中，上鍋蒸熟蒸熟後的狀態是顆顆有勁，不沾粘，然後晾涼至手一摸，微微有些溫度，大...

獨家版牛奶雞蛋醪糟

12-12 ~~~~相信每一個在蘭州長大的孩子都吃過這個在夜市上的特色美食，然後這也是為毛現在整個蘭州政寧路的夜市半條街都在賣牛奶雞蛋醪糟的原因，更是這次回故鄉感嘆為啥外地人如此之多的原因!!!好吧，以為我不滋道你們來吃醪糟...

糟溜魚片（醪糟版）

05-24 網上很多糟溜魚片的做法，但是用的是糟滷，我沒有，平常常吃醪糟，於是自己結合了一下大廚做法，攢出這個醪糟版的糟溜魚片，方便自己記錄一下用料木耳8朵澱粉2勺鹽適量糖適量白胡椒粉2勺魚1條蛋白1個醪糟250g清水400克枸杞少許蠔...

大米版醪糟

06-26 家裡如果有吃不完的大米，可以嘗試一下此方法，跟糯米版口感幾乎無差，不但節省成本，而且比外面賣的更健康安全！用料大米2.5kg安琪甜酒麴2包大米版醪糟的做法蒸好的大米放置到不燙手後拌入安琪甜酒麴必須是此款甜酒麴將拌好的...

家庭自釀醪糟（酒釀、甜酒、米酒）

07-21 小時候特別喜歡吃外婆自己做的酒釀，不管是煮雞蛋還是湯圓，都要加上兩勺增加風味。買的甜酒麴雖然不如外婆的老酒麴風味足，但自制酒釀的香甜也足夠我用來追憶小時候了。用料糯米200克礦泉水100ml安琪甜酒麴1g白砂糖20克家...

客家醪糟（電高壓鍋版）

06-12 醪糟是補氣的食物，可以煮醪糟雞（客家娘酒雞同理）、酒釀丸子（湯圓），酒釀雞蛋羹，甚至可以當料酒使用～自從吃了媽媽煮的醪糟銀耳雞蛋羹，深深喜歡上醪糟，超市和市場都有賣，包裝好的可以從配料發現有沒加糖，散裝雖然新鮮，就很難保證配料...

醪糟

08-14 用心做酒釀用料糯米750克酒麴9.5克醪糟的做法江米淘洗乾淨，冷水泡過夜，蒸熟，涼到手溫，拌酒麴，多插洞洞出酒多哈哈，蓋保鮮膜密封！第三天！聞到有酒香味，我喜歡喝酒多的，這時候可以再加一些涼白開，繼續密封發酵...

家庭自制糯米甜酒（又稱酒釀、醪糟）

07-24 小時候最喜歡吃奶奶做的甜酒打蛋。賣甜酒的會挑著擔子，沿街叫賣。現在因為城市管理規範化，已經沒有挑擔賣的了。超市裡賣的，都是工業化生產的，雖然質量有安全可靠、質量有保障，可總覺得缺少點什麼。自己在家做吧。失敗了很...

用醪糟家庭自制豆腐乳

12-04 從很小開始家裡每年暑假和寒假都要做醪糟，是我對發酵最初的印象。年復一年，每年都有那種醇甜的美好，“注意好容器乾淨，保溫”，是每年爸爸都要叮囑的。這麼多年很少有失手的時候，只是在那個年代的東北，買酒藥是一件比較麻煩的...

自制醪糟&米酒&醪糟粉子&醪糟煎魚

11-22 用料糯米水酒麴自制醪糟&米酒&醪糟粉子&醪糟煎魚的做法1000g糯米洗淨，冷水浸泡一晚；用到的器具用酒消毒後風乾；糯米瀝乾；上鍋蒸熟；出鍋後晾至溫熱；加入酒麴拌勻；加入150克溫水拌勻；糯米壓實；用擀麵杖戳一個孔；蓋上...

家庭版醪糟

04-09 菜市場離家比較遠，每次買醪糟都要費一番波折，婆婆會做，想著試試。沒想到真的做的味道很好，獲得小夥伴們的一致好評！🥳現在分享給大家用料糯米5斤醪糟酒麴1袋涼開水適量家庭版醪糟的做法糯米五斤清洗兩遍後，放足量的水浸泡過...

家庭輕鬆自制米酒醪糟

09-08 最近經常做米酒，因為愛吃的水塔糕，涼糕之類的米都需要先用米酒浸泡，還可以做冰粉的佐料，甜酒湯等等。總之吃法多種多樣，等待您去發掘！用料圓糯米500克甜酒麴3-4克純淨水250-350克家庭輕鬆自制米酒醪糟的做法糯米用清水浸泡...

醪糟啊醪糟

05-12 好喜歡吃醪糟啊，生吃或是煮醪糟啤酒真的是太爽了冬季本來就是吃醪糟的最佳時節，可在沒有地暖開不得空調的南方家裡邊，要做醪糟可得好一番折騰呢，五花八門的保暖方法都用上了😂😂😂用料圓糯米（尖糯米口感不好，喜歡的朋友也可...

醪糟湯圓荷包蛋，家庭版的營養早餐

12-01 用料小湯圓24個酒釀300克雞蛋2個水適量澱粉4勺白糖2勺醪糟湯圓荷包蛋，家庭版的營養早餐的做法燒半鍋水，水開後，放入小湯圓，用勺子背輕輕推動，防止粘鍋底。推動幾次湯圓後，磕入荷包蛋，等荷包蛋稍稍凝固點了，再用勺子背輕輕推動...

客家醪糟

04-02 酒贊*甜米酒酒釀純手工釀製月子酒甜酒正宗醪糟2瓶包郵醪糟酒娘，在這裡買得到用料酒釀勺糯米克枸杞粒雞蛋個客家醪糟的做法浸米：用古井水淘洗糯米，浸泡12小時後瀝乾備用。蒸飯：松木旺火蒸至九成熟，讓米粒外硬內軟，疏鬆透亮。...

醪糟。

06-30 其實很多人都喜歡喝醪糟，很多人都會做眾所周知大家都知道醪糟的營養價值，我就不多說了😄我這個醪糟呢是跟我父親學的，其實總有廚友美女，要讓我發個菜譜，今天有時間了。用料糯米大米的量杯七小杯。醪糟曲子。兩小袋。少量的...

北歐版醪糟

01-13 用料甜酒麴3克糯米500克北歐飲用水500克北歐版醪糟的做法糯米洗淨，浸泡一整夜後，加入少量清水，放入電飯鍋中做成糯米飯將糯米放在無水無油的沙拉盆中攤開，降溫到30攝氏度左右將2克甜酒麴用冷水融開，和糯米飯拌勻將糯米飯放...

保姆級教程家庭自制酒釀（米酒，醪糟）

09-24 酒釀一直是我家的常備品，隔一段時間就要做一次。酒釀真的有非常廣泛的用途，做甜品啊，調味啊，煮湯圓啊，做米糕米粑啊等等，真的非常萬能。我喜歡稠綢的米酒，感覺外面賣的都是兌過水的，味道不濃。自制米酒可以按照需要調整濃稠度...

自制醪糟(家庭版）

05-28 用料糯米1000克甜酒麴1/3涼白開適量自制醪糟(家庭版）的做法將糯米淘洗乾淨，蒸鍋中放適量的水，把糯米放入蒸鍋中蒸上30分鐘(我的是放在鍋中煮了一下才蒸的，這樣更容易蒸熟）蒸熟後放涼至溫度約35℃撒曲，加入涼白開拌勻(注意水...