姜蔥炒魚鰾怎麼做好吃，姜蔥炒魚鰾家常做法

02-01 用料魚鰾一斤姜10片蔥10根料酒5勺蠔油1勺澱粉半勺生抽1勺鹽適量油適量糖1勺姜蔥炒魚鰾的做法魚鰾洗淨，黑色紅色的要洗乾淨，擰乾水放入鹽，料酒，生抽，拌勻，醃半小時去腥，一定要足量的料酒醃入味後放半勺澱粉，再醃15分鐘，一定要入...

魚鰾白菜煲

12-18 潮汕人最希望用鮮魚鰾和白菜或娃娃菜一起做煲，膠原滿滿，與白菜搭配絕佳。用料娃娃菜3棵魚鰾12個蒜頭6片姜10片芫荽4棵魚鰾白菜煲的做法把娃娃菜洗淨瀝乾水份待用，白菜，娃娃菜屬於寒菜，一定要多薑絲。把一半薑絲與白菜梗一...

魚鰾（魚泡）炒辣椒

12-28 此菜富含膠原蛋白質，是女士美容護膚及延緩衰老的保健菜。而且辣味十足。魚泡一般都很難買到，在江西贛南魚會宰殺後切開來賣。提前跟賣魚的打招呼才能賣到。用料魚泡青紅辣椒，泡椒。姜青蒜梗鹽味精料酒蠔油生抽澱粉魚鰾（魚...

姜蔥炒魚片

01-27 某天我去買魚，我說要來炒魚片吧魚檔老闆說：炒魚片很講技巧的。。你還是燜魚吧聽到他這麼一說，我可沒有放棄我的計劃哦感覺口感味道也不錯啊，魚肉也沒有碎啊(ಡωಡ)hiahiahia用料姜10來片味精適量蔥適量料酒6勺糖少許鹽適...

魚鰾木耳煲

12-22 魚鰾，滋補女人的好東東，這東東啊，在廣東身價百倍，在蘇州一分不值。所以啊，耕心每次到菜市場，就會問問賣魚的店家還有魚鰾嗎？如果有，店家會送給耕心的，雖然不多，有時一兩個大的，有時幾個小的，一樣都是好東東呀。一般魚鰾燜白菜最是...

紅燒鮮魚鰾

02-17 魚鰾一般都是燉白菜，今天閒著也是閒著，試著做了紅燒，出乎意料的好吃啊，有興趣的朋友可以試試用料蔥3根洋蔥半個薑絲少量蒜4瓣鹽適量蟹柳少量肉末少量新鮮魚鰾半斤香菇4朵香菜根蠔油適量食用油適量紅燒鮮魚鰾的做法香菇泡...

魚鰾年糕

02-04 七月底去山東的時候在棗莊吃到了燉黃魚，魚鰾特別美味，爽口入味，念念不忘。特別蒐羅了一些新鮮魚膘自己做，有冰箱裡有許多剩下的油麵筋還有一包年糕就想到了這麼做。有葷有素有主食，懶人一鍋端也不錯，但要注意各個食材的適宜...

姜蔥鯉魚

02-03 用料鯉魚1條姜10片蔥2根鹽適量克醬油適量勺花生油少許克姜蔥鯉魚的做法鯉魚表面弄乾水，鍋放一點油，鹽均勻撒鍋表面，煎魚，不用動它，慢慢煎，怕焦就關會火，一會再繼續開火煎，幹為止，姜也放去煎。然後加水，放鹽，生抽煮入味，剩下一點汁...

爆炒魚鰾+草莓奶昔

11-07 今天來了市場，看到魚鰾好新鮮，想起自己也有N年沒吃魚鰾了，那今晚就吃它吧~~用料魚鰾8個鮮菇適量胡蘿蔔適量切絲草莓適量酸奶一杯爆炒魚鰾+草莓奶昔的做法將魚鰾洗乾淨，放入水中加點生薑泡十分鐘（此步驟是為了去腥）撈出用清...

魚鰾炒蝦米

11-09 魚鰾是個好東西，營養價值就不多說了，這是一道極鮮又帶點腥味的菜，老少咸宜。用料魚鰾半斤可以隨意調整蝦米適量肉末適量這是一道非常快手的，菜，很下飯，親們可以試試魚鰾炒蝦米的做法1：把所有材料清洗乾淨，魚鰾用刀劃破，2：蝦米泡...

當歸魚鰾湯

03-22 魚鰾煲湯，比花膠還好喝，特別適合不喜歡花膠腥味的小姐姐，滋補養顏用料當歸6片新鮮魚鰾3個羊肚菌3個山藥1根紅棗4顆生薑5片猴頭菇5克當歸魚鰾湯的做法猴頭菇和羊肚菌先泡發好，材料都洗乾淨，除紅棗外全部一起進鍋煲40分鐘，最...

氣胸魚鰾湯

04-24 早上起來突然後背疼，深吸氣加重，經過一系列診斷與鑑別診斷，自我判斷為自發性氣胸=。=雖說向來不信吃啥補啥，不過那也得吃點東西吧？第二天氣胸就明顯緩解第三天活蹦亂跳了ヽ(•̀ω•́)ゝ不過估計跟食療關係不大，還是得絕對...

蔥姜炒魷魚

01-09 用料魷魚2只蔥姜炒魷魚的做法炒煮10分鐘...

蔥姜魚

04-02 用料姜10克，切絲蔥3根，切絲泡冰水胡椒粉少許米酒1大匙蒸魚醬油3（醬汁）糖1/2小匙（醬汁）水1大匙克（醬汁）油克蔥姜魚的做法蒸鍋擺放一個小架，幫助蒸氣流通、烘培紙打溼，鋪在上面鋪上一節蔥白，少許薑絲，擺上魚，淋上米酒（魚簡單撒一點白...

姜蔥炒魷魚

11-13 用料魷魚10只姜8片蔥2根生抽1勺鹽1克油15克姜蔥炒魷魚的做法準備新鮮魷魚洗淨切段備用，準備薑片蔥切段備用。起鍋熱油放入薑片爆香，再加入魷魚爆炒。炒好後快出鍋前，放入蔥段翻炒均勻加入少許生抽和鹽調味即可，一道簡單的...

香辣魚鰾

04-03 在超市偶然間看到有賣魚鰾的，於是買了一盒，最好是包頭魚的魚鰾，哏啾啾的。用料魚鰾適量大蒜10瓣姜5片蔥1根幹辣椒10個花椒20粒香辣魚鰾的做法這個除了處理起來麻煩點，需要一個一個剪破，清洗乾淨處理好之後是這樣的配料切一...

啫啫鮮魚鰾

05-07 魚鰾滿滿的膠原蛋白哦，比花膠便宜又美味！用料蒜蓉適量醬油適量老抽少許砂糖少許薑片2片洋蔥1顆鮮魚鰾1市斤料酒適量鹽少許雞粉少許啫啫鮮魚鰾的做法洗淨魚鰾，瀝乾水。燒開水，放薑片，料酒，放魚鰾。魚鰾縮起來之後撈起。熱油，...

魚鰾煲

12-06 隨手記。。其實是想做魚鰾豬筋煲，忘了買豬筋🤷🏻‍♀️用料炸好的乾魚鰾半斤幹香菇1把乾貝1把魷魚乾1只蔥薑蒜隨意生抽1勺蠔油1勺加飯酒1勺鹽雞精白胡椒粉適量魚鰾煲的做法香菇、魷魚乾、乾貝需提前泡好瀝乾，魷魚乾剪成條...

砂鍋魚鰾

06-08 用料魚膘200克火腿60克香菇50克黑木耳10克黃酒10毫升料酒10毫升色拉油適量食鹽少許雞精少許姜5克砂鍋魚鰾的做法魚鰾用水沖洗乾淨，放入滾水鍋中，加入料酒、薑片，汆燙片刻後撈出老薑切片、金華火腿切片、香菇洗淨後切片、...

姜蔥鯇魚

12-01 用料黑鯇魚鹽黃酒味精蔥絲薑絲蒜末姜蔥鯇魚的做法將魚身收拾乾淨，兩側用刀劃口。把魚上屜蒸到8成熟時，調加適量黃酒、鹽、味精，再慢慢蒸熟。上桌前，魚上撒蔥絲、薑絲、蒜未適量，再淋上燒到起煙的滾熱香油就可以了。小貼士...

白菜燜魚鰾

01-20 用料白菜1顆魚鰾15小條番茄半至1個蒜幾瓣姜幾片香菜（沒香菜可所以沒下）1根鹽1勺胡椒粉適量雞精/味精少許白糖少許白菜燜魚鰾的做法準備材料：魚鰾洗淨戳破備用；白菜洗淨對半切粗條；番茄洗淨切塊；蒜切碎；姜切絲。起鍋燒油，下蒜...

啫脆鯇魚鰾

01-22 脆肉鯇是十分勁道的肌肉草魚，食蠶豆長大，比一般魚類有彈性更結實，十分適合煎制。搭配魚鰾魚油味更是肥美野味。用料食材：脆肉鯇魚腩（草魚）8兩魚泡（魚鰾）5兩辣椒1條香菜2根蔥4根姜4片+1塊獨蒜5顆大蒜4瓣調料：油30克（分三次用）醬油...

姜蔥炒皖魚

09-29 用料皖魚姜蔥炒皖魚的做法皖魚切片，生粉鹽醃製一會，姜蔥切斷。熱油鍋，下薑絲，翻炒，下皖魚，翻炒兩分鐘，加沸水差不多蓋魚的量，加蔥，翻炒至蔥變色，燜煮至收汁，加點鹽和醬油，翻炒，完成。...

魚鰾燉湯

12-31 用料紅棗5顆枸杞一小撮鹽一點點魚鰾2條燉湯肉一小塊石斛4-6個龍眼乾4-6個魚鰾燉湯的做法魚鰾泡發後剪小塊如圖小貼士美味...

紅燒魚鰾

12-05 乾魚鰾很難處理，但做好了味道真心不錯。魚泡製成乾貨後就成了花膠，花膠和魚翅，燕窩齊名，是八珍之一，有著海洋人蔘的美譽，是滋補佳品。用料乾魚鰾青椒大蒜薑片辣椒粉老抽胡椒粉料酒紅燒魚鰾的做法乾魚鰾通常有水發和油發兩種...