簡單易做水立方牛奶吐司怎麼做好吃
水立方牛奶吐司(此配方可做2個250克吐司)用料高筋麵粉250克牛奶160克奶粉10克糖30克鹽2克耐高糖乾酵母2.5克全蛋液30克黃油25克簡單易做!水立方牛奶吐司!的做法準備好麵糰所需的材料,不同牌子麵粉吸水性不一樣,所以液體部分...
超經典的方子,做成立方吐司也好可愛~用料A高筋麵粉265g細砂糖8g酵母1.6g牛奶85g鮮奶油75g蛋白18g黃油5gB蛋白21g細砂糖40g鹽3g酵母1g奶粉16gC黃油6g100%北海道牛奶水立方吐司的做法1.A材料全部混合成麵糰蓋上保鮮膜室...
一直以來覺得做麵包啊做吐司啊是烘焙的極致(玩花樣翻糖的不在其中),因為做不好所以更應該嚴格按基礎知識不要輕易改方子,很早時候買了個450克的吐司模也不敢嘗試,因為量大。疫情期囤了些麵粉,做包子饅頭披薩,後來想試試做...
一個450克吐司的量剛好做二個水立方吐司用料高筋麵粉280克細砂糖50克酵母3克鹽1克牛奶+雞蛋液160克黃油(玉米油)20克奶香水立方吐司的做法所有材料二個剛入手的吐司模除黃油外全部材料放入麵包機,按和麵鍵(15分鐘)加入黃油...
用料高筋麵粉280克水140克酵母3克細砂糖40克雞蛋1個黃油25克鹽3克蔓越莓碎適量水立方(蔓越莓吐司)的做法把麵粉和液體混合用廚師機低速攪拌均勻(除黃油和鹽)在用中檔揉除後膜放黃油和鹽在高檔揉除手套膜基礎發酵1個小時把...
家裡小朋友很喜歡吃麵包,為了儘可能減少熱量攝入,所以做了這款少糖少油的吐司。記錄供自己參考。個人不喜歡加蛋,更愛白吐司純粹的口感。個人偏愛大水量配方,麵包通常液體量都在70%以上,容易出膜,成品柔軟。用料高筋麵粉(金...
原方來自啊嗚老師的微鹹淡奶油吐司,這款吐司父母非常喜歡,我改了一下,做成了波蘭種+湯種的結合版本,而且液體量比較大,純屬為了記錄(不接受指正哦,這是我的記錄貼),下廚房水立方的方子比較少。這個方子是兩個水立方(12x12x12)的...
所用模具:法焙客低糖水立方吐司盒FB20093,尺寸10*10*10cm配方量可做2個250g的低糖水立方吐司。四種顏色交錯相疊,造就每一片都不相同的花紋,有一種四季輪迴,時間流轉的感覺。這款吐司含水量較高,用低糖吐司盒烤制,可以在縮短...
好久沒做麵包了,為了磨合新的廚師機,再來試一個消耗淡奶油的吐司,之前的消耗淡奶油的吐司都是用波蘭種,這次試了直接法,配上健康美味的芝麻餡,好吃好看,快來試試吧方子可以做兩個450克吐司,4個250克吐司。用料高筋麵粉500克奶...
適合於三能低糖12*12水立方模具我一般會在晚上揉好面,然後放到冰箱冷藏發酵一晚這樣的麵包口感更好用料高筋麵粉225克雞蛋1個(蛋液50g)冰牛奶100克橄欖油11克糖25克鹽2克鮮酵母8克最簡單的12*12水立方基礎牛奶吐司的做法...
用料麵包粉225g酵母3g砂糖30g鹽3g水140g黃油20g其他材料適量方形吐司(三能低糖水立方吐司模SN21843)的做法各種麵包菜譜...
方子來自阿嗚老師,成品超級q彈好吃,我換成三能水立方的溫度跟時間,先記好方便檢視,配方做2個450低糖水立方跟1個125克水立方用料麵粉500克鹽6克糖100克新鮮酵母15克奶粉25克牛奶290克蛋100克黃油35克450克水立方蛋奶吐司...
記錄。170度25分鐘就OK了。用料高筋麵粉130克蛋液55克牛奶32克酵母1.5克細砂糖20克黃油10克奶粉(可不加)10克學廚250克水立方牛奶吐司的做法揉麵。整形。烘烤。完成。...
配方是兩個小吐司的量10✘10口徑用料高筋麵粉280酵母4糖30鹽4蛋液一個水120奶20黃油30裹入黃油70水立方吐司的做法把黃油以外的材料,按照先溼料後乾料的順序放入廚師桶裡(鹽,糖,放在不同的位置,酵母放在面坑裡)揉到光油麵團...
因為用了牛奶和酸奶所以叫二奶吐司😝配方是兩個水立方吐司🍞。模具是三能的400克水立方吐司盒ds1920281。70%的中種發酵法用料中種麵糰:高粉304克鮮酵母16克牛奶157克全蛋50克主麵糰:高粉140克細紗糖78克鹽5克酸奶65...
僅供個人使用備忘。喜歡用12㎝水立方的模具,所以按比例改了下方子,經常做,就記在這裡方便看。配方改自美麗女神經老師,老師的配方里也已註明借鑑自曼小曼的手撕吐司。此配方可做12釐米水立方吐司模具2個。用料新鮮酵母17...
原方是450g的吐司盒來自@_慧繪美食記_我用學廚水立方在原方減半的基礎上稍作了調整我這配方適用一個水立方兩個的話可以翻倍或參考原方用料蝶豆花8克開水130克高筋粉140克白糖20克鹽1.5克酵母1.5克黃油15克竹炭粉0.5...
兩個250g吐司,180度烤35分鐘。做的糖不重,想吃甜一點還能加點糖自己存檔用的用料波蘭種高粉100克水100克酵母1克主團高粉205克高糖酵母2克奶粉12克黃油20克鹽3克雞蛋1個糖35克水55-60克250g水立方吐司的做法手套膜揉了...
最近很喜歡水立方模型,各種吐司都來做個水立方的樣子。一般250克水立方都用一整個250克麵糰來整形,操作中發現麵糰比較大,不利用排氣擀卷,分成兩份麵糰,每份125克左右,整形很方便,加餡料也很方便,烤出來也很棒,大家可以試試方...
各位大神已經分享了很多個牧場鮮奶吐司,當然最愛的是吳克己的方子。我這個是在大神的方子上稍稍改動一下,換算成400g水立方模具兩個。用料高筋麵粉484克牛奶378克全蛋24克細砂糖33克黃油45克酵母5克海鹽8克牧場純牛奶吐...
做烘焙完全是為了孩子,所以本人所有方子都是清淡系,口重的朋友適當調整糖量吧…用料牛奶135克蛋液30克奶粉14克糖40克鹽3克高筋麵粉250克酵母3克黃油25超軟牛奶吐司(簡單方便)的做法除黃油外所有材料混合,麵包機快速揉麵30...
最近在絞盡腦汁給小豬做早餐。他的口味太刁轉了,喜歡味道濃郁的,但是又不太想吃奶類和芝士。所以為了讓他吃多點奶製品,就想到了這個吐司。為了緩和芝士的膩和味道,塗上了帶番茄酸味的意式意麵醬,還加點蒜香牛油,整個麵包聞...
記錄(以防忘記!方便自己好找!)10X10X10cm的250g三能水立方吐司模具盒一個量,最近入手的水立方模具之前一直用的是450g三能金色波紋模具我手揉的,烤好的吐司內部組織還需再接再厲屢敗屢戰💪順便鍛鍊一下自己....直接法和水合...
要說我最喜歡的吐司,排名第一就是港式吐司(南瓜吐司:我的菜譜,第一居然不是我?),第二就是南瓜吐司,因為我早年很少吃南瓜,沒有發現它的美味,現在發現還不晚,此方可以做2個12cm水立方,注意是2個,如果要做450g吐司模具,就配方乘以1.1...
最近喜歡做水立方吐司拿來做厚多士裝滿水果,冰激凌特別滿足~用椰子油做的吐司椰香十足加了奶粉,純牛奶代替了水還有濃濃的奶香味直接這麼吃吐司就已經非常好吃了呢用料高筋粉365克細砂糖39克鹽2克奶粉10克酵母4克牛奶270...
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