鵪鶉怎麼做好吃，鵪鶉家常做法

12-30 吃過烤鵪鶉，滷鵪鶉，燉鵪鶉…辣子鵪鶉受了辣子雞的啟發，沒想到一次性成功了。圖片有待完善中…用料鵪鶉3只姜幾片生抽1勺（陶瓷小湯勺）料酒1勺（同上）蠔油0.5勺奧爾良調料粉2勺鹽適量紅薯澱粉2勺雞蛋1個花生適量幹辣椒半碗鮮花...

蘑菇盞鵪鶉火腿蛋

04-04 參考了一下類似的菜譜，娃娃最愛吃的。謝謝用料蘑菇10個鵪鶉蛋10只黑胡椒少許黃豆醬2勺火腿腸1根給小孩子吃佐料都簡單蘑菇盞鵪鶉火腿蛋的做法選擇大號的香菇，要裝得住鵪鶉蛋的大小。洗淨備用。每一個香菇把跟部剪掉，香菇...

蟲草花鵪鶉湯

07-07 為我家寶寶做的，蒸湯很健康，也很簡單，沒有放一滴油，非常清淡，鮮美，適合寶寶們喝哦！用料新鮮鵪鶉1只蟲草花一小撮小蔥3根薑絲少許鹽少許黑胡椒粉少許蟲草花鵪鶉湯的做法菜場買回新鮮鵪鶉，掏出心和肝，洗淨放入小碗，注意肋骨裡的肺...

脆皮鵪鶉烤箱版

04-24 用料鵪鶉10只大喜大烤肉醬2袋蜂蜜1勺老抽1勺檸檬一片脆皮鵪鶉烤箱版的做法鵪鶉洗淨去內臟，減掉頭，腳，翅尖。準備大喜大烤肉醬原味2袋。也有孜然味，奧爾良味的，喜歡什麼味道就用什麼醬。把大喜大烤肉醬倒在鵪鶉上抓拌，醃製6...

椰皇蟲草花燉鵪鶉 <302小廚房>

04-13 老椰子的椰肉香氣更加濃厚，經過這種長時間的烹飪香氣能得到極佳的釋放，回味無窮。這種燉湯做好了真的太適合用來宴請賓客了，朋友圈上一定會收穫無數讚美！我用的是圖片上這種已經給割開半圈椰殼的椰子，這樣在家敲椰子才能夠...

幹炸筍乾鵪鶉

11-25 早晨少年總是要吃肉的，冰箱裡還有4只鵪鶉，昨晚上泡了筍乾，可以組合一道菜，雖然油炸食品不太健康，但偶爾吃吃也無妨🌝用料冬筍幹100克鵪鶉4只姜4片蔥2根醬油15ml料酒10ml味極鮮10ml辣味醬油10ml橄欖油20ml蒜粉10克幹炸筍乾...

葡萄乾燉鵪鶉

01-12 用料威士忌40毫升鵪鶉6只（請按人數增減）葡萄乾100克洋蔥1個清湯塊（或雞湯塊）1粒月桂葉5片百里香2小棵龍蒿少許胡椒粉適量橄欖油1湯匙葡萄乾燉鵪鶉的做法鵪鶉去毛洗淨，洋蔥切絲放橄欖油爆香洋蔥絲，待洋蔥絲變透明時加入鵪鶉，...

清補涼燉鵪鶉

04-01 冬天想給給女朋友補身體，煲湯一鍋兩個人喝不完，用料多，喝不完倒掉浪費，改為燉湯，用料少，買一次量可以燉3次左右，省料，不會浪費，味道還比煲的好用料鵪鶉兩隻豬展肉三小塊清補涼：紅棗、蓮子、園肉、枸杞、熟黨蔘2倆生薑兩小片清補...

【曼食慢語】椒鹽烤鵪鶉

01-01 鵪鶉其實在英國算是比較容易買到的食材，吃膩了雞鴨，換換口味也是不錯的。鵪鶉肉質細嫩，脂肪含量很低，很適合燒烤，不需要複雜的調味也可以很好吃。用烤箱的燒烤功能或是戶外燒烤都不錯。用料鵪鶉2只椒鹽粉約一小勺料酒一大...

【頭媽廚房55】紅燒鵪鶉子母蛋

08-14 今天這道菜有肉有蛋，營養豐富。一口一個香，不妨來試。喜歡頭媽廚房的朋友可以關注我的微信公眾號“頭媽分享”（toumafx），更多菜譜、育兒內容分享。用料鵪鶉蛋10個豬肉少許大料少許香葉少許醬油少許蔥少許白糖少許料酒少許...

照燒鵪鶉

11-25 總是吃照燒雞腿飯，想想還能照燒點什麼別的。看著家裡還有6只鵪鶉，遂拿來一試。味道還不錯哦~用料照燒醬5tbsp(1tbsp=15ml)鵪鶉6只胡蘿蔔1根豆子（毛豆豌豆隨意）一小碗白糖1tbsp照燒鵪鶉的做法用剪子沿著鵪鶉的背脊剪開，反面...

越南炸鵪鶉

02-23 用料鵪鶉6只醃料蠔油1大勺糖1大勺鹽1小勺蜂蜜1大勺料酒2小勺五香粉1/2小勺大蒜一瓣切碎小紅蔥頭1個切碎蜂蜜水（1:1）1-2勺蘸料檸檬汁2大勺鹽1/2小勺胡椒粉1小勺辣椒粉可選適量越南香菜碎可選適量越南炸鵪鶉的做法鵪鶉洗...

涼拌鵪鶉皮蛋（下飯系列）

10-03 喜歡吃皮蛋，涼拌鵪鶉皮蛋一口一個超開胃用料鵪鶉皮蛋若干個香油2勺蒜2瓣白糖半勺指天椒一根香蔥適量涼拌鵪鶉皮蛋（下飯系列）的做法把花生油燒熱，所有材料伴在一起，澆上熱油，拌勻，最後加一點蔥花，如果用芫茜就更好吃了開吃...

香辣鵪鶉

05-01 用料鵪鶉5只生抽3勺鹽5克料酒3勺蔥姜少許辣椒2個紅燒醬油少許香辣鵪鶉的做法鵪鶉洗了，用剪刀腿和胸分別剪開，再用鹽淹1小時加油蔥薑辣椒炒香，喜歡吃辣的多放點。放入鵪鶉，變色後加生抽，酒，紅醬油，加少量水，大火燒5分鐘，再小火...

鵪鶉滷蛋

01-01 請勿轉載，如有美食上的交流請加QQ：729387205.謝謝合作。用料鵪鶉蛋醬油八角桂皮糖鹽鵪鶉滷蛋的做法冷水煮蛋，煮熟後剝皮。冷水下鍋，加入剝好的鵪鶉蛋，依次放入：糖適量、八角2-4粒、桂皮1-2段、鹽適量、醬油（老抽）多一點（為了提...

鵪鶉蛋黃粉

06-20 用料鵪鶉蛋若干鵪鶉蛋黃粉的做法洗一下不然一股鳥糞味道放清水煮熟把蛋黃剝出來然後放入絞肉機裡面攪碎，鋪風乾機裡面，低溫風乾10－12個小時完成...

自制鵪鶉皮蛋

03-04 這裡比較顯眼寫點注意事項。1.碰觸皮蛋粉的步驟請戴手套，皮蛋粉內有石灰，碰在手上並不好受……2.每種蛋的熟成時間不同，總之是蛋越小溫度越高熟成時間越快。這次我用了鵪鶉蛋，廣東的天氣差不多日均20到23°吧，整整4天，它熟...

大學聯考食譜：鵪鶉蓮子湯

02-23 孩子是每個媽媽的心肝寶貝，為了他的健康成長，媽媽們費盡心血。在大學聯考這樣的重要階段，作為媽媽，更是恨不得給他全方位的照顧，但，孩子大了，學習的事情我們真沒辦法幫忙，只有在飲食上儘儘力而已。大學聯考備考的孩子費腦又費力，充足的...

寵物自制零食香烘鵪鶉苗

03-24 鵪鶉含有豐富的蛋白質有寵物人蔘的稱號主要還是好吃😋嘎嘣脆一口一個用料鵪鶉苗適量風乾機一臺寵物自制零食香烘鵪鶉苗的做法洗乾淨擺整齊風乾機75度25小時嘎嘣脆特別香好吃😋完事！小貼士快給你家主子做起來吧喵咪也喜...

自制鵪鶉飼料

10-03 僅供自己參考1000克的用量用料玉米700克黃豆或者豆渣100克小米100克米粉50克麵粉50克高粱50克小麥50克食用油（花生油芝麻油）40克貝殼粉50克奶粉10克魚骨蝦殼50克葡萄糖50克鹽（可不加）0.5克小蘇打1克維生素E2顆維生素C1顆...

枸杞淮山鵪鶉湯

01-15 用料幹淮山4片去皮鵪鶉兩隻薑片少許枸杞一小把鹽枸杞淮山鵪鶉湯的做法將去皮鵪鶉洗淨，去腸及屁股配上淮山，枸杞，薑片，加入少量水，燉煮1小時也可採用隔水燉的方法。煮好後加少許鹽調味小貼士1.鵪鶉，又名赤鎢、紅面鵪鶉，古稱鶉...

鵪鶉蛋炒飯

11-20 好久沒有做飯了🤣🤣🤣。用料鵪鶉蛋11個米飯1碗蒜薹半把胡蘿蔔半根香腸2根鵪鶉蛋炒飯的做法準備食材。將鵪鶉蛋打好，加入少量的鹽。蒜薹、胡蘿蔔、香腸切丁。鍋中多放油，放入鵪鶉蛋液，中火，用筷子攪散。放入蔥花（我家裡沒蔥...

花膠鵪鶉湯

03-30 花膠的好處想來也不用我多說了相對起排骨，用鵪鶉煲出來的湯就清爽很多，不油膩但是該有的鮮味也都有！這份湯品加入了紅棗，枸杞和當歸。女生們補充膠原蛋白的同時還能補充血氣，是大姨媽走後非常適合飲用的燉品。用料花膠一隻...

滋陰潤燥➰椰子銀耳燉鵪鶉

09-27 燉湯除了雞肉，最近喜歡用蛋白質高且低脂肪的鵪鶉滋補不燥椰子雪耳鵪鶉湯特點：滋陰生津，益膚悅容。用於暑熱、肺熱、肺燥引起的煩渴，面板幹：噪、暗啞無光澤，大便不暢。用料鵪鶉1只瘦肉適量銀耳20克紅棗5顆姜3-4片枸杞10粒淮...

鵪鶉香菇盞

09-04 用料枸杞適量油適量生抽適量蠔油適量蛋適量香菇適量鹽適量鵪鶉蛋適量鵪鶉香菇盞的做法①去掉香菇蒂，水裡加一勺鹽，放入洗淨的香菇浸泡10分鐘。②把洗乾淨的香菇擺在盤子裡，均勻地撒上一點鹽，每個菌蓋裡打一個鵪鶉蛋，再分別...