老大連燜子自己做怎麼做好吃，老大連燜子自己做家常做法

老大連燜子自己做

12-15 最好吃的小吃永遠都是在記憶裡頭的街邊！地道的大連燜子也是！小時候總在劉家橋吃五毛錢一碗，煎得金黃，滿滿都是芝麻醬的燜子，用得還是用鐵絲纏成的小叉子。就是那個味道，讓人一直都忘不了。人在他鄉，腸胃鄉愁簡直要命。於是經...

慧飛的飯之大連炒燜子

12-12 自用菜譜記錄用料地瓜澱粉一袋水適量（約三倍到五倍）蒜一頭麻醬適量（看個人口味）蝦油一勺（沒有可以不加）慧飛的飯之大連炒燜子的做法地瓜澱粉加水攪拌均勻燒一鍋開水，水開後分批加入澱粉糊，然後不停攪拌。半透明狀可以出鍋。涼...

大連特色小吃👉炒燜子

04-08 身為土生土長的大連人，炒燜子必須是愛了的～用料燜子一小塊芝麻醬2勺醬油適量勺蒜2瓣大連特色小吃👉炒燜子的做法鍋內加油，稍多點的量，下入切大塊的燜子，多煎會兒，使燜子變硬一點再翻面，煎的過程中，可以把大塊的燜子鏟成小塊，煎...

大連海鮮燜子

01-28 喜歡吃燜子，偶然去旅大印象吃過一次念念不忘，回來自己研究了一下，做出家庭版海鮮燜子，一點不遜色旅大印象的菜品，從此家人們愛上了家庭版海鮮燜子😁😁🌼用料芝麻醬一勺蒜四伴一品鮮醬油一勺水適量糖一勺白醋/陳醋一勺海螺...

大連麻將燜子

03-15 燜子是老婆喜歡的小吃，疫情在家幾個月沒吃過了。給老婆走起，老婆評價想起了小時候的味道🥰用料地瓜粉100克水400克大連麻將燜子的做法地瓜粉放入炒鍋中，放入四倍的水。攪拌均勻後，開火全程小火，不停的攪拌。注意一定要不停...

老婆餅（留方子自己用）

02-23 用料油皮豬油30g水45g中筋麵粉100g細砂糖8g油酥低筋麵粉80g豬油40g內餡熟糕粉80g細砂糖55g水95g芝麻15g椰蓉15g黃油30g裝飾蛋黃液1個芝麻適量老婆餅（留方子自己用）的做法60g成品十個烤箱上管180下管190中層20分鐘先製作...

老公連連叫好的大盤雞

01-03 老公是肉食動物！！！用料大蔥半根姜3片大蒜3瓣花椒適量幹辣椒隨意滷牛肉包/大盤雞料包1/3包黃豆醬1大勺雞腿1只生抽2勺老抽1勺土豆1大個冰糖4個洋蔥半個青椒1個老公連連叫好的大盤雞的做法雞腿肉焯水，加薑片，料酒切放料放雞...

大連豪華版燜子

06-03 用料燜子400g（兩人份）豆腐皮一張撒尿牛丸適量三黃雞一隻薑片5-6片大料2顆香葉2-3片小蔥一小把麻醬2-3勺鹽雞精糖辣椒油香菜末蒜頭蒜蓉辣醬大連豪華版燜子的做法1.原味雞湯熬製（可用雞骨味濃湯寶代替注意⚠️濃湯寶很鹹，澆頭...

大連炒燜子快手煎燜子

04-15 童年回憶大連人都愛的當地小吃用料芝麻醬2勺水5勺蒜2瓣醬油2勺鹽半勺燜子1.5斤大連炒燜子快手煎燜子的做法市場買來的燜子切薄塊（熟的快）開始煎，不時翻動（即使碎了也沒關係）邊煎邊水溶芝麻醬（溫水會快一些）加入大蒜末，醬油，鹽（...

老大連炸蘿蔔絲素丸子

03-24 老大連人春節一定會炸蘿蔔丸子，平日裡賣副食的櫃檯也都會有。綠蘿蔔清香，胡蘿蔔配色，一盆一會兒就消滅沒了。有些家裡喜歡加肉餡進去，但我個人喜歡素丸子，涼了不會膩。用料綠蘿蔔1根（約2斤）胡蘿蔔半根到一根雞蛋2個鹽適量五...

大連小吃燜子

10-22 用料芝麻醬適量蒜適量醬油適量水適量燜子一塊植物油適量大連小吃燜子的做法燜子一塊，切成薄一點的方塊備用熱鍋（一定要不粘鍋，否則會後悔鍋很難刷），放入比平時炒菜多一些的植物油，放入燜子塊煎至顏色變深，雙面金黃，煎制過程中...

大連小吃燜子

04-19 用料紅薯澱粉200克水800克芝麻醬適量醬油適量蒜適量鹽適量克蔥花香菜適量大連小吃燜子的做法200g澱粉加800g水，鹽一小勺，攪拌均勻，過篩2遍。倒入不粘鍋電飯鍋，煲湯檔，不停攪拌！！！直到粘稠半透明狀態。基本磨平，在鍋內放置，直到...

大連燜子

07-07 用料芝麻醬(我不喜歡，沒放)視偏好蒜3瓣水500克紅薯澱粉100克香菜1根醬油3勺鹽適量辣椒油(或香油少許)1勺青紅椒適量醋1勺大連燜子的做法水和紅薯澱粉放到不粘鍋中加熱，邊加熱邊攪拌，變成透明狀關火倒入碗中放到冰箱中冷...

老大連海菜包子（純味版）

02-23 第一次做包子的我，諮詢了很多經常包海菜包子的土生土長的大連鄰居和朋友。記錄一下。用料麵粉500克海菜（擰乾）500克大蔥半根生薑2片以肥肉為主的五花肉（礎明）500克鹽1克黃豆醬5茶勺（大約家裡喝湯勺3勺，口味重的話可以多加一...

燜子，大連特色小吃

11-07 提起燜子，大連人沒有不知道的。女兒和老公都特別喜歡吃，經常去九中附近買回家吃。感覺自己做的要比買的放心一些。這種紅薯澱粉在淘寶上是有賣的，我家用的澱粉是我姨家自己製作的。用料紅薯澱粉200克水1000克調味汁：油適...

小米燜牛肉（自己記錄大概）

01-26 無意中看到了美團上的推薦圖（合計辣椒粒燉的啥？），然後搜這道菜沒有，我媽在網上給我搜了一個做法，我再跟下廚房上面方子結合了一下，家人很滿意！用料牛腩500克胡蘿蔔1/3根土豆1個洋蔥1/3個小米燜牛肉（自己記錄大概）的做法小米蒸熟...

地攤系列-大連特色燜子

12-01 上次做過了雞湯豆腐串，怎麼能少了燜子，一般這兩種小吃都是搭在一起賣的小時候在學校門口的小吃店要一份，澆上芝麻醬，小鐵絲纏成的叉子趁熱吃上一碗，配上雞肉小串簡直不要太開心！用料燜子一塊芝麻醬蒜醬油地攤系列-大連特色...

大連油煎燜子

09-22 島國生活時常惦記國內的路邊攤，於是行動力UP，用有限的材料，最大限度還原中國街邊攤文化！用料澱粉（紅薯or土豆）水蒜醬油鹽芝麻醬辣椒油蔥花香菜大連油煎燜子的做法澱粉、水比例1比4，簡單點一碗澱粉4碗水，倒入鍋中，攪拌均勻小火...

大連小吃：燜子

10-25 「燜子」是大連家鄉味兒的代表作品，它的做法很簡單，味道卻很容易勾起食慾。燜子的口感是外韌裡彈，蒜香混著芝麻醬，味道不復雜，但是很飽滿。小時候幼兒園放學，姥姥就會帶我去菜場門口的燜子攤兒吃上一小碗，那時候用的還是細鐵...

大連炒燜子

04-21 太懷念的家鄉小吃。用料芝麻醬勺蒜8瓣水4杯紅薯澱粉1杯鹽適量香菜3根大連炒燜子的做法選擇粗粒蕃薯粉一杯加兩杯水攪拌均勻。拌勻後過篩，這樣做出來的成品更細膩。另外兩杯開水直接倒入鍋中，鍋內水沸騰後，瞬間倒入過篩好...

東北炒粉、大連叫燜子

03-13 這是在微博上摘抄的，太喜歡炒粉了所以釋出一下自己留好。用料芝麻醬勺紅薯澱粉克蒜瓣醬油勺鹽克白糖水克蠔油勺東北炒粉、大連叫燜子的做法紅薯澱粉一碗清水兩碗倒入不粘鍋中中小火不停攪拌慢慢的讓澱粉結塊成坨這是個...

大連老闆魚

01-06 老叔從大連帶回了好多海物，我最喜歡吃拌海蜇皮。還有一條冰鮮的老闆魚，據說吃了這個魚就能當老闆了，哈哈。這個魚是正方形的，趴在盆裡，有一條特長的細尾巴，我看它長的特像老鼠。這魚的刺是軟的，有點兒像脆骨，能吃，渾身上下都能...

【煙臺燜子/大連燜子/天津燜子】–做法大總結

06-11 每個地方燜子吃法不一樣，用料也是不一樣！今天煞費苦心整理三個地方特色燜子，分享給大家！【如果有不對的地方，請親們給予指教👏】1⃣煙臺燜子:紅薯澱粉做的，成品呈現狀態是坨裝，帶點ge，芝麻醬偏稀（也就是煎時間長點的鍋巴）【相對...

在家就能做的大連小吃燜子

12-07 用料紅薯粉100克水400克蒜水適量芝麻醬適量米醋適量鹽適量味精適量辣椒油適量糖適量在家就能做的大連小吃燜子的做法澱粉水比例1:4攪勻溶解沒有結塊鍋小火一直慢慢攪拌直至完全透明無結塊起大泡碗中刷熟油倒入碗中冷...

自制街邊攤大連炒燜子

04-05 用料地瓜澱粉1小碗水4碗芝麻醬3勺蒜5瓣醬油2勺香菜4根鹽一小勺老乾媽1勺醋2勺糖2勺麻油半勺自制街邊攤大連炒燜子的做法電飯鍋里加入一小碗地瓜澱粉，4小碗水攪拌均勻，讓澱粉不要沉澱插上電飯鍋，一直不停地攪拌大概20分鐘...