傳統津味煎餅果子怎麼做好吃，傳統津味煎餅果子家常做法

12-31 用料油條一根黑芝麻20克甜麵醬一勺蔥花50克雞蛋一個醬豆腐汁一勺香菜50克綠豆250克傳統津味煎餅果子的做法清水把綠豆清洗乾淨，不用浸泡綠豆加水破壁機打成綠豆糊電餅鐺預熱後擦上適量的油，倒一勺綠豆糊用攤煎餅的工具...

06-13 煎餅果子是天津人的信仰，這麼說應該並不誇張。對於許多天津人，這是從小吃到大的味道，是離開家以後最想念的家鄉記憶。記得剛上大學，漫長的軍訓結束後，來不及收拾髒衣服我就立刻買了城際車票直奔回家。早上，聞到早點攤那熟悉...

09-01 傳統津菜的味道，家的味道。用料蝦15只蔥1/4根姜5片蒜6瓣生抽1勺料酒1勺糖3勺醋4勺水5勺鹽1/3勺傳統津味家常菜：烹蝦的做法鮮蝦洗淨，剪掉須，挑去蝦線，瀝乾水分。蔥薑蒜切末備用。提前將料酒，生抽，糖，醋，鹽，水調好一碗料汁。鍋熱...

津味素餃子（天津爺爺親傳）

02-09 我不是天津人，但愛聽相聲、愛在餃子館吃津味素餃子，聽天津妹妹（小姐姐🧍‍♀️）說起素餃子是大年七年級早上的必選專案，於是從天津爺爺那尋來了親傳配方，記下來這素素淨淨慢慢回味。用料麵粉400克豆芽300克油條1根粉皮1張香菜一...

天津老味煎餅果子

03-10 作為一個土生土長的天津人煎餅果子是不可缺少的記憶味道用料綠豆粉90克白麵粉30克玉米麵粉15克水—-克天津老味煎餅果子的做法🎉親們！你們要的煎餅🥞方子來啦！麵皮：綠豆麵、白麵、玉米麵：3:1:0.5➕一點五香粉！薄脆：餃子皮兒...

最正宗天津味兒煎餅果子

12-16 天津正宗煎餅果子，就只有果子和果篦兒，其他的就都多餘了。煎餅果子好吃與否，關鍵就是煎餅皮兒和醬料用料雞蛋2個油條2根芝麻少許甜麵醬2勺五香粉3g水酌情新增鹽少量綠豆一碗腐乳小半塊孜然粉少許最正宗天津味兒煎餅果子...

傳統小吃煎餅果子

11-13 煎餅果子是最傳統的京津小吃之一。豆漿的最佳伴侶。醬是關鍵。用料高筋麵粉100g玉米粉50g油1湯匙芝麻適量香菜1顆小蔥1顆王致和大塊腐乳汁適量或半塊家傳祕製老北京炸醬麵醬適量雞蛋1顆薄脆1張傳統小吃煎餅果子的做法...

傳統鹹煎餅

04-06 用料麵粉500克雞蛋1只溫水200克鹽9克南乳兩塊五香粉1勺糖95克酵母4克傳統鹹煎餅的做法把水和酵母混合把酵母水，麵粉，雞蛋混合鈣保鮮膜發酵一個小時把發酵好的麵粉發剩下所有調料搓均勻每一塊都要掰開掰薄這樣炸起來會脆...

山東雜糧煎餅果子天津煎餅果子

02-15 用料火腿腸2根胡蘿蔔50g生菜30g豆腐皮2片雞蛋2個麵粉100g番茄醬50g花生油20ml辣椒醬30g精鹽少許山東雜糧煎餅果子天津煎餅果子的做法準備好豆腐皮，火腿腸，胡蘿蔔，雞蛋和生菜食材洗乾淨分別切好備用，熱鍋下少許油把豆腐皮...

天津傳統風味老豆腐

07-28 天津人都愛吃這個味道吧，有沒有幾天不吃就饞的流口水，再配上大油條，我去，這天津正宗早餐簡直逆天了！用料幹黃豆150克清水1.2升內酯3克蔥姜大料若干肉末50克幹香菇、幹黃花菜若干雞蛋1個水澱粉隨意老抽、生抽、料酒、鹽若干...

傳統津味“獨”麵筋

07-22 正經傳統津味獨麵筋，醬香口微回甜為什麼不是燒，炒，燉…而是“獨”？🧐天津人喜歡把燉稱為“咕嘟”（天津地方方言），好比：咕嘟白菜、咕嘟豆腐…天津方言特色簡練（吃字🤫咕嘟麵筋就變成獨麵筋啦）所以這裡的“獨”指的是微燉，這樣是不...

揭祕正宗美味天津煎餅果子

09-10 作為一個天津人分享一下正宗煎餅果子的配方關鍵1煎餅要綠豆和小米不是麵粉2煎餅糊不要磨太細3煎餅糊里加少許五香粉調味4麵醬用甜麵醬腐乳用原味的5除了果子/果蓖兒裡面什麼都不加！這個配方在家裡好操作成品大約3-4個...

煎餅果子（天津味）

03-28 在天津讀書7年，特別特別喜歡天津的早餐，回到老家之後就沒辦法吃到了……只能自己做著試試，味道還不錯用料麵粉50克油條1根甜麵醬適量水180克綠豆麵60克雞蛋1個小蔥適量豆腐乳適量竹蜻蜓煎餅果子（天津味）的做法麵粉和綠豆麵...

津味煎餅果子

03-15 煎餅果子，伴隨著天津人的日常生活。第一次自己在家試做，竟然十分成功，在這裡分享一下。不放火腿腸，不放生菜和黃瓜絲，天津人最後的倔強就是拒絕邪教煎餅果子，哈哈哈！菜譜中的用料製作了五套煎餅果子，可按需進行調整。用量所說...

煎餅果子，天津口味的那種

01-18 天津除了海鮮外，煎餅果子也是獨特風味，是很多人常吃不厭的早點。現在全國各地都有的賣，然後煎餅果子卷一切，其實天津正宗的煎餅果子是隻放蔥不放香菜的，更沒有生菜火腿之類的。受疫情影響，好久沒有吃到了。今天自己做一次。...

天津傳統小吃——煎餅果子在家也能攤早餐更豐富

10-21 提起煎餅果子想必北方人必定熟悉的不能再熟悉了不論春夏秋冬，一套熱氣騰騰的煎餅，攤上兩個雞蛋，再夾上一片果篦（bi），一口咬下去，嘎嘣脆，彷彿整個人都甦醒了。不論是學生、還是上班族，煎餅果子絕對都是喚醒全新一天的必備早餐。...

津味煎餅果子（董姐美食）

02-01 每座城市都有著獨特的美食標籤：一提到煎餅果子就會想到天津。今天我特意在家做了好吃的津味煎餅果子，趕快和大家分享。用料面料小米麵20克綠豆麵80克水200克雞蛋1個（按照自己喜好增加）配料蔥花芝麻少許麵醬醬豆腐辣醬少許...

簡單美味的天津煎餅果子

01-24 因為太好吃，所以想分享！為了新手也能做煎餅，特重新把用料具體到克數。用料雞蛋3個綠豆麵70克小米麵40克普通麵粉20克水適量(約190克)鹽2～3克五香粉1.5～2克油少許(抹平底鍋用)油條3根(薄脆更好)芝麻少許蔥1根甜麵醬適量糖2...

天津傳統風味名菜～～蝦仁獨麵筋

09-25 用料油麵筋大塊3個鮮蝦仁10只黃瓜一根八角，桂皮鹽、雞精蔥蒜末蝦油（可有可無）天津傳統風味名菜～～蝦仁獨麵筋的做法蝦仁去頭去蝦線油麵筋切大塊黃瓜切菱形片放少許蝦油，蔥蒜末、八角、桂皮熗鍋倒入麵筋翻炒使其變軟加水沒過...

5分鐘開吃-天津風味煎餅果子

11-11 十級煎餅愛好者，兼懶癌晚期。外賣的煎餅不好吃，親自去買排隊太久了懶得等，所以琢磨著自己買套傢伙事搞搞用料煎餅專用粉30g水41克雞蛋1個生菜2-4片油條1小根火腿腸1根天津甜麵醬適量醬豆腐汁適量香菜適量香蔥適量廚房紙...

津味純綠豆煎餅果子

08-11 此方是5人量，水根據實際稀稠程度酌增減。用料綠豆麵60至80克雞蛋6只甜麵醬適量腐乳汁適量小香蔥適量黑芝麻少許辣椒醬適量油適量水100克至120克津味純綠豆煎餅果子的做法將綠豆麵用清水懈開輔料工具綠豆麵用勺放入電餅...

天津風味煎餅果子

01-28 人在異鄉為異客，饞了買不著，親自動手做用料綠豆麵100克小米麵50克涼白開適量ml雞蛋一套1個果蓖兒現炸豆腐乳、甜麵醬適量香菜碎、黑芝麻少量食用油少量天津風味煎餅果子的做法高筋粉一把，一點點加水，活成比較硬的面，揪成餃...

煎餅果子（正宗天津味兒）

10-27 煎餅果子是天津人再熟悉不過的早點一套煎餅果子，一碗老豆腐平平常常，實實在在溫暖了初醒的胃，也溫暖了即將忙碌的你受了同事的啟發在臘八的晚上嘗試自己攤套煎餅果子就上婆婆送來的臘八粥這簡直是最美好的晚餐了終於圓了...

津味素，大年素，七年級素餃子（天津老傳統餃子，包子）

03-08 前幾天發圖津味素包子，有廚友留言說期待姐姐寫菜譜，我昨晚翻到我的那個美圖手機裡存著有一組圖，還是2017年一月沒過春節期間拍的照片、是這個素餡照片包餃子，此餡料可以包餃子，包子，但是過年七年級都是包餃子的……讓您體會一...

天津味道純綠豆煎餅果子

03-18 作為80後，小時候趕上個計劃經濟的尾巴，那會兒一個戶口本每月可以買三斤雞蛋，綠豆更屬於高階雜糧，憑本憑票一年也買不到多少，所以煎餅果子絕對是高段位的早點。天津老饕們最鍾愛的是純綠豆的煎餅，味兒足有嚼勁不粘牙，再配上一...