記錄麵包怎麼做好吃，記錄麵包家常做法

記錄麵包

03-18 用料高筋麵粉450克黑麥麵粉50克水375克（26度）酵母100克鹽10克葡萄乾50克記錄麵包的做法葡萄乾歐包切面...

記錄📝麵包

02-19 之前不記得做了多少個麵包從今天開始記錄📝吧今天就算第一個☝️用料努力堅持加油加油記錄📝麵包的做法12345記錄📝吐司🍞記錄📝12345678910雨天☔️5.165.175.165.16...

記錄.麵包

09-13 單獨開個小菜譜記錄麵包們用料麵粉記錄.麵包的做法時間...

記錄甜麵包配比肉鬆麵包

11-28 高粉:500g牛奶:250g煉乳:30g.雞蛋:2個酵母:6g鹽:6g糖:80g黃油:50g燙麵:100克用料牛奶克肉鬆克記錄甜麵包配比肉鬆麵包的做法很鬆軟，甜度剛好。，，，...

老麵包記錄

06-07 用的啊嗚老師的淡奶油版老麵包方子。種麵糰用了3克酵母，13度左右室溫一夜。有點發酵過頭，有一點點酒味。主麵糰部分稍有改動：兩個雞蛋110克，家裡只有20克淡奶油了，於是又加了35克水，黃油加到65克，然後低粉也不夠了只放了80克...

麵包記錄貼

03-03 餐包：高筋粉300g，牛奶160g，雞蛋50g，糖30g，鹽3g，酵母3g，黃油30g；（28方盤25個）用料自用麵包記錄貼的做法揉麵20分鐘加黃油和鹽再揉15鍾出膜上管180下管200...

鹽麵包記錄

05-17 用料水液體共70%可隨意調整100克牛奶一袋180克淡奶油70克高筋麵粉400克低粉100克鹽9克糖30克黃油30克酵母5克鹽麵包記錄的做法無步驟無步驟小貼士能出薄膜即可，190度15分鐘，中下層，出爐後刷漏出來的黃油。...

歐包記錄

10-05 記錄下自己學歐包現在還是太難了，水量一大就hold不住。先從65-70%的開始……用料酵母克水克鹽克麵粉克歐包記錄的做法這個是第一個。組織沒拍，反正很差。...

包子記錄

04-01 記錄用量以及簡單過程原作者（我是大大大大廚娘）用料麵粉500克酵母5克[麵粉的1％]冬天冷放7～8克白糖1勺溫水250克[水是麵粉的一半左右]包子記錄的做法1、溫水+酵母+糖攪拌一下，靜置四分鐘，分次加入麵粉裡，弄成絮狀，然後和麵2、...

拉絲麵包麵包機使用記錄

10-04 買了麵包機，卻一直僅僅用於和麵，那我為什麼不乾脆買廚師機呢？所以不能再讓它偷懶啦，記錄下使用心得。麵包機型號：美的TLC2000這款麵包機的一個缺點，就是烘烤出的麵包表皮較硬。所以儘量時間到就取出晾涼，不要再使用保溫功能...

白燕麵包粉麵包記錄

01-10 使用雙十一活動購買的500g白燕麵包粉的一些記錄，不是特高筋粉2/27發酵一整晚做了12只餐包，發酵30分鐘熱風175度20分鐘+180度5分鐘。上下脆中間白，剛好熟，但是有一點點酵母的味道用料白燕麵包粉500克水或牛奶240克鹽5克細...

一次發酵小麵包（個人記錄用）持續記錄

01-03 最近喜歡做一次發酵小麵包，很快手，從揉麵到出爐2小時以內完成。每次做八個，基本兩天內吃完，偶有剩一個兩個的，可以密封冷凍起來以後解凍了熱一下吃。甜麵糰或者披薩麵糰做基底，揉好的麵糰直接分割成60～65克小麵糰，滾圓鬆弛10...

做記錄麵包

06-27 用料湯種高筋麵粉25克水125克主麵糰淡奶油125克全蛋1個蛋黃2個糖90克奶粉50克蜂蜜20克高筋麵粉490克酵母7克鹽3克黃油90克做記錄麵包的做法湯種部分混合，小火煮到麵糊糊主麵糰材料除了黃油鹽巴全部混合一起（先液體最後...

烤麵包記錄

02-15 用料麵包片切條個烤麵包記錄的做法150度，25分鐘。10分鐘反面...

「麵包記錄1」紅豆麵包

10-18 12個量，共計400g粉用料⭐️紅豆餡紅豆沙480克⭐️麵糰高筋麵粉320克低筋麵粉80克糖10克鹽5克酵母5克全蛋液2只（留20g）水260克-全蛋液重量黃油12克⭐️其它刷表面蛋液20克黑芝麻適量「麵包記錄1」紅豆麵包的做法紅豆沙分成40g/...

餐包記錄

04-23 用於自己記錄用料高筋麵粉200克低筋麵粉50克冰牛奶120克雞蛋1個約50+克糖25克鹽3克黃油24克酵母3克餐包記錄的做法冰牛奶里加入糖，略微攪拌，加酵母讓酵母浸泡一下下，這時候稱量黃油，放一旁軟化。往酵母牛奶裡倒入粉類，再加...

吐司餐包歐包麵包記錄

08-14 用料❤️吐司餐包歐包麵包記錄的做法❤️...

麵包記錄🍞

06-09 用料水克鹽克黃油克酵母克麵粉克糖克麵包記錄🍞的做法麵包...

(自用)麵包揉麵記錄

03-11 手機記憶體孩子上網課，天天不夠，加上自己店鋪經常拍照，照片幾乎天天要刪除一些，有些記在本子上，還能看這種看狀態的不行，前幾天疫情紅糖老師有節免費課。用料450克吐司盒配方2個量的狀態(自用)麵包揉麵記錄的做法冷藏椰子水雞...

麵包記錄

03-25 用料高粉牛奶克酵母克麵包記錄的做法腸仔包、豆沙包、菠蘿包裝飾上太美了剛出爐超級好吃有夾心的菠蘿包哦...

麵包記錄

08-31 記下每一步的成長。用料面適量克鹽適量克奶粉適量克水適量克黃油適量克乾酵母適量克麵包記錄的做法麵包麵包麵包麵包三明治...

麵包記錄📝

02-19 把每次的麵包記錄下來用料高筋麵粉500克麵包記錄📝的做法整形發酵...

記錄麵包練習之米麵包

04-25 只是記錄一下自己的烘焙日記不喜勿噴哈用料牛奶135克酵母3克大米麵粉250克糖10克鹽5克蛋液50克奶粉10克黃油20克記錄麵包練習之米麵包的做法家用小烤箱發熱管不均勻可以中途轉換一下組織還是可以的這次我做出來液體有...

記錄，記錄，麵包（私人譜請勿發圖）

08-29 記錄，記錄，麵包（私人譜請勿發圖）謝謝用料努力一定把你學好。記錄，記錄，麵包（私人譜請勿發圖）的做法2016年1月18日，原先想只用烤箱做做蛋糕，結果還是滿足不了，終於還是買麵包機牛奶麵包火腿腸早餐麵包一次發酵，超級軟妹子肉鬆麵包...

肉包（記錄）

04-14 45克糖的皮，甜味有點明顯用料中筋麵粉400克奶粉20克溫水195克酵母3克糖40克豬油15克肉包（記錄）的做法今天包了五十多個包子，這個皮就是死活捏不好，已經放棄了，只要它能不漏就行了……（冬天溫水）190克水+3克酵母混合均勻，再放40...