紅燒獅子頭荸薺版怎麼做好吃，紅燒獅子頭荸薺版家常做法

05-07 媳婦不知從哪受刺激了，想大口吃肉丸子，今天逛菜市場看到有荸薺賣，就買來做獅子頭，喂喂她的饞蟲。另外這濃油赤醬大肉丸，是不是也是年夜飯的好菜。用料豬肉400克荸薺5個雞蛋2個蔥一根姜5片料酒6ml老抽3ml生抽6ml胡椒粉1克鹽...

紅燒獅子頭（家庭版）

09-06 獅子頭是道典型的淮揚菜，也是國宴名菜。看好多獅子頭都要過油炸，目的是為了防止丸子在煮的過程中散開。但獅子頭應該拿勺吃，如果能用筷子夾起來也就算失敗了。我在清湯和紅燒兩種做法間糾結了一整晚……最後因為家裡沒有...

荸薺燒雞翅

12-02 無意中配搭出一款下飯菜，家人朋友都極喜歡。逢此菜，飯菜必光光。分享給大家。用料雞翅中10-15個荸薺（馬蹄）15-20個姜，蒜，幹辣椒，八角適量糖，生抽，鹽適量荸薺燒雞翅的做法1.翅中洗淨，從中間斬成兩段。斬完的雞翅中荸薺洗淨去皮，切...

紅燒獅子頭果語版

03-11 果語美遇料理機真是廚房好幫手，絞肉餡分分鐘搞定！我的VX：na610888用料果語美遇料理機1臺豬肉400克胡蘿蔔半根香菇2個雞蛋1個澱粉2勺蔥姜適量胡椒粉適量鹽適量紅燒汁1勺料酒半勺老抽半勺生抽1勺紅燒獅子頭果語版的做法準...

紅燒獅子頭（豆腐版）

09-22 買來的豆腐丸子，家人都吃膩了，換個做法，消滅它。用料豆腐丸子6顆老抽半勺醬油半勺生抽半勺蠔油半勺桂皮1⃣️小塊八角1個蔥薑蒜油菜2棵紅燒獅子頭（豆腐版）的做法起鍋燒油，下蔥薑蒜，八角，桂皮，炒香下豆腐丸子翻炒加入調好的料汁煮...

紅燒獅子頭

06-25 獅子頭很多人都喜歡吃，尤其是在過年過節的時候，人們很喜歡在家裡自制獅子頭。我們常吃的紅燒獅子頭是怎麼做的呢?下面就一起來學一學怎麼做紅燒獅子頭吧。用料肉餡500g生粉20g雞蛋2個鹽10g雞精5g胡椒粉3g老抽5g十三香3g...

荸薺燒肉

11-23 最愛吃荸薺,這個菜裡荸薺比肉肉好吃:)用料五花肉荸薺桂皮八角料酒冰糖鹽荸薺燒肉的做法五花肉洗淨,切成麻將塊大小。起鍋，倒入少許油，放入八角一個，小拇指長的一小段桂皮煸炒出香味。下五花肉繼續煸炒，加入料酒與醬油，繼續...

紅糖荸薺

07-06 用料去皮荸薺適量紅糖適量清水適量紅糖荸薺的做法去皮荸薺買回來清洗一遍加入適量紅糖清水沒過荸薺，多放點水大火煮開，轉小火慢煮10分鐘即可小貼士紅糖多少根據個人口味，喜歡甜的多放點...

紅燒獅子頭

04-23 用料豬肉300克荸薺少量蔥姜數量雞蛋1個鹽少量玉米澱粉少量生抽少量料酒少量桂皮少量糖少量紅燒獅子頭的做法蔥姜香料泡水，水汁依次加入肉中攪拌，打入一個雞蛋🥚，少量玉米澱粉，攪拌均勻。肉丸先炸金黃，再紅燒。煮好，蔥姜料拿...

紅燒獅子頭（糯米版）

01-31 獅子頭每年過年必做，平時也常常做，做過油條，地梨，蓮藕，山藥版的。做得最多的還是這款糯米版的，因為糯米獅子頭最受歡迎，好吃有彈性。用料肉糜（前夾心）1500克左右料酒2大勺雞蛋5—6個老抽（紅燒用）1小勺薑末蔥花適量鹽味精白砂糖適...

紅燒荸薺獅子頭

11-07 僅記錄一下，方便下次做用料豬前腿260克蛋清1個澱粉3勺蔥姜適量荸薺180克料酒1勺味極鮮1勺鹽1勺胡椒粉適量料汁料酒1勺老抽1勺味極鮮2勺油菜七八棵冰糖適量水一碗水澱粉少半碗紅燒荸薺獅子頭的做法荸薺，蔥，姜切丁，放入肉糜...

荸薺餃子

03-31 用料馬蹄10個姜2片豬肉500克鹽10克荸薺餃子的做法肉末荸薺料理機打粒一起攪拌材料隨意怎麼包我是隨便一捏。有時間還是慢慢弄煎起來有嚼勁一點。...

懶人紅燒Q版獅子頭（丸子）

10-05 一開始想做獅子頭來著，覺得揉成大丸子有點麻煩，要求技術更高點，小丸子更容易做一點，一刮一個準。就做了小丸子啦！一口一個。用料豬肉500克澱粉1大勺大蔥1根老抽適量雞蛋1個姜適量生抽適量鐵鍋山藥半根冰糖適量懶人紅燒Q版...

紅燒獅子頭--馬蹄版

10-22 每年冬天馬蹄上市了，我家閨女就會嘮叨要吃紅燒獅子頭，她一口氣能吃上3個用料1號黑毛豬8:2腿肉500克馬蹄12個黃酒10克生抽20克老抽10克糖1勺鹽少許生薑末少許蔥末少許雞蛋1個紅薯澱粉10克玉米油適量紅燒獅子頭--馬蹄版的...

小飯桌版紅燒獅子頭

09-21 大家好，這是我父親做的菜，由於在小飯桌工作一年，父親對於國小生在小飯桌吃的飯菜比較熟悉。和其他飯館的菜相比，小飯桌的菜相對清淡，油、鹽較少，菜切得較小，適合孩子們的胃口。一年來，父親做的菜品受到孩子們和老師的一致好評...

荸薺餃子荸薺內丸

05-13 昨天老公公司發了一袋豬肉，真實在！！！🙇🙇🙇可我看著有點頭痛，心想這下有事做了！！！盯著肉認真反覆研究，分成若干份後把豬油給煉了，豬油渣好吃的狠！今天一大早開始跟豬肉槓上了，做豬肉脯，包餃子，炸肉丸，真的是用了一整天時間，樂於廚房的...

荸薺肉圓（獅子頭）

05-14 用料豬肉350克（瘦250肥100）大蔥1小段料酒10克雞蛋1個鹽1/2茶匙生抽15克蠔油10克胡椒粉1/2茶匙生粉20克荸薺去皮200克荸薺肉圓（獅子頭）的做法瘦肉切2釐米的塊冷凍約兩小時，5秒速度7切碎。肥肉切2釐米的塊冷凍約兩小時，5秒速...

荸薺酥（荸薺圓子）

03-24 又到了吃荸薺的季節啦，吃貨們怎能放過這麼新鮮的食材呢！話說荸薺這東西是不能生吃的，寄生蟲比較多，一定要經過高溫才能消滅蟲子，儘管生吃的味道我更喜歡，為了健康還是放棄生吃吧。這次做的叫荸薺酥，與其叫酥其實叫圓子更合理...

荸薺紅燒肉

01-08 用料五花肉荸薺大蔥5根姜1塊獨蒜半個八角2顆冰糖少許花椒適量荸薺紅燒肉的做法生薑和蒜切小片，大蔥切段；鍋中加水燒開後，下入花椒粒，1/2的薑片，五花肉，煮15分鐘左右，至筷子可輕易戳進肉內即可撈起荸薺去皮切塊，備用；五花肉撈起...

小美版荸薺獅子頭

07-17 揚州獅子頭名揚天下，軟嫩酥爛、鮮香濃郁，我用小美復刻了這道美食，加入荸薺後口感層次更加豐富，去膩鮮甜，鬆軟香濃。用料豬肉300克去皮荸薺100克鹹蛋黃4個（可不加）禿黃油少量（沒有可不加）蔥姜若干鹽5克黃酒10克白胡椒粉少許雞蛋...

清燉馬蹄（荸薺）獅子頭（讓歲月在脣齒間流淌）

06-21 獅子頭，淮揚菜系三頭之一，選用七分瘦三分肥的豬前胛肉切成小丁加入調料放入砂鍋文火燉3個小時以上，入口綿軟，是兒童和老人最佳的食補佳品，經過幾千年歷代淮揚廚師不斷改良，不再侷限於純豬肉製作，加入了其他的食材例如蟹粉獅...

紅燒獅子頭（教程版）

01-23 喜歡吃肉的小夥伴必備！用料澱粉勺豬肉克蔥根老抽勺雞蛋個薑片料酒勺生抽勺鹽克八角個香菇朵四季青紅燒獅子頭（教程版）的做法1、肉餡選擇三肥七瘦（吃起來才不會感到柴）～2、肉餡中加入生抽，鹽，黑胡椒，料酒，蠔油，老抽，蔥末，薑末，十三香...

紅燒獅子頭——雞胸肉版

04-30 用料雞胸肉3塊馬蹄10個蔥姜適量綠葉菜適量鹽10克糖20克白胡椒粉1勺生抽20克老抽20克油適量玉米澱粉適量紅燒獅子頭——雞胸肉版的做法雞胸肉剁蓉加馬蹄加鹽蔥薑末打上勁放一點玉米澱粉抓勻鎖住水分油溫燒至四成熱把丸...

雞胸肉版紅燒獅子頭

12-02 一直想著能不能做個低脂版的紅燒獅子頭，安排hh用料蔥1根姜1片雞胸肉1片雞蛋1個茡薺4個澱粉1勺老抽1勺胡椒粉孜然粉適量橄欖油適量雞胸肉版紅燒獅子頭的做法雞胸肉切丁剁成肉泥，蔥姜荸薺切碎備用混合，加入一個雞蛋，一勺澱...

紅燒獅子頭（改良版）

10-07 下次做再補過程圖在下廚房搜紅燒獅子頭，學著做了兩次，都沒嚐到自己想要的味道，這是自己學著改良版的，味道還不錯，比例的話適量吧！看不懂就算了，算是寫給自己看，以免忘了。用料豬肉（五花肉🥩）半斤鹽適量白胡椒適量馬蹄（茡薺）3個雞...